تجميد الفلفل الحلو - طريقتان من أسهل الطرق
يا له من فلفل بلغاري لذيذ. يتم تقديمه على طبق "وجبة خفيفة" ، محشو ، مخبوز ، يضاف إلى السلطات والدورات الأولى.
أرغب في مشاركة وصفتي لتجميد الفلفل الحلو - كامل وقش. بعد تجميد الفلفل كله ، يمكنك حشوها بسرعة ، بعد إذابتها مسبقًا في يوم التحضير. تُضاف شرائح الفلفل إلى الدورتين الأولى والثانية ، إلى البطاطس المقلية والمرق ، والصلصات المختلفة ، والبيتزا ، إلخ.
للتجميد ، من الأفضل اختيار الفواكه الصفراء والحمراء. إذا كنت تحب المرارة ، يمكنك استخدام المرارة الخضراء أيضًا.
عادة ما أقوم بتجميد الفلفل عدة مرات خلال الصيف ، حسب الحصاد. يمكنك تجميد الكمية المطلوبة من الفاكهة على الفور.
من الصعب شراء أو زراعة فلفل من نفس الشكل والحجم. لذلك ، سنقوم بتجميد الفلفل الأكثر نعومة ككل ، الفلفل المنحني قليلاً - في شرائح. للقيام بذلك ، قم بفرز كل الفلفل على الفور واغسله جيدًا تحت الماء الجاري. لكل من الصقيع ، من المهم تجفيف الفلفل حتى لا يكون هناك رطوبة زائدة. ضع الفلفل النظيف على منشفة لمدة نصف ساعة (حتى يجف) أو استخدم المناشف الورقية.
تجميد الفليفلة الحلوة الكاملة
مكونات
- فلفل حلو - 2.5 كجم
تحضير
تجميد الفليفلة على شكل شرائط
مكونات
- فلفل حلو - 2.5 كجم