الاختلافات بين الليمون والجير
سؤال مثير للاهتمام هو ما الفرق بين الليمون والجير ، لأن بينهما الكثير من القواسم المشتركة. كلا الثمار لها خصائص مفيدة.
الاختلافات بين الليمون والجير
أصل الحمضيات
يختلف الليمون عن الجير في الأصل. وطن الليمون هو الصين والهند وجزر المحيط الهادئ. يفضل زراعته في المناخات شبه الاستوائية.
بدأ الجير ينمو في جزيرة ملقا. تختلف الحمضيات من حيث أنها تنمو في المناخات الاستوائية وعلى ارتفاع يزيد عن 1000 متر ، وإذا نمت الثمار في خطوط العرض الوسطى ، فسيكون الحصاد ضعيفًا. اليوم ، الحمضيات شائعة في جزر الأنتيل والمكسيك والهند ومصر.
مقارنة الفواكه
يكمن الفرق بين الليمون والجير في لون قشرتهما.
الفرق بين الليمون والجير هو أن الليمون عبارة عن شجرة دائمة الخضرة ، يصل طول الشتلات منها إلى 6-8 أمتار ، وتكون الثمار على شكل بيضة ، ولها نهايات مستديرة. الجير شجيرة ، تنمو حتى 1-2 متر ، ونادراً ما تصل إلى 5 أمتار ، والفواكه أصغر في الحجم من الليمون ، وفي ظل ظروف جيدة يمكن أن تصل ثمار الليمون إلى حجم الليمون.
أيضا ، الفرق بين لون اللب. يحتوي الجير على لحم أخضر بهيكل حبيبي كثير العصير. الليمون أصفر اللون وله قلب عديم اللون.
طعم الحمضيات مشابه. الجير حامض من الليمون. علاوة على ذلك ، إنه مرير. يحتوي الجير على الكثير من حمض الأسكوربيك ويصعب تناوله بدون سكر. غالبًا ما يستخدم في الطهي لإضفاء نكهة مميزة على الطبق.
ميزات تخزين الحمضيات
يتم تخزين الحمضيات في ظروف مختلفة. الجير له جلد رقيق مع سطح أملس. يتم تخزينها لمدة أسبوعين في الثلاجة عند درجة حرارة 0-4 درجة مئوية ، الرطوبة العالية ليست مناسبة للفاكهة. مدة صلاحية الليمون تتراوح من شهرين إلى ثلاثة أشهر ، وهذا هو سبب استخدامها في كثير من الأحيان.
يجب اختيار الثمار بالوزن ، كمية العصير في الحمضيات تعتمد على هذا: الحمضيات الكبيرة تحتوي على عصير أكثر. عند اختيار الجير ، يجب أن تنظر إلى حالة القشرة: يجب أن تكون مرنة ولها لون أخضر. إذا كان الليمون أخضر ، فهذا يعني أنه غير ناضج.
فوائد الجير والليمون
يحتوي الجير والليمون على الكثير من حمض الأسكوربيك وفيتامين سي ، ويحتوي الجير على فيتامين سي أكثر ، لذلك فهو أكثر حمضية. أثناء المعالجة ، يُفقد ما يصل إلى 60٪ من فيتامين سي ؛ ولحفظه واستخدامه المفيد ، يجدر تناول الحمضيات الطازجة.
الفوائد الطبية للحمضيات:
- لها تأثير مهدئ
- تأخير تطور تصلب الشرايين.
- لها تأثير علاجي على الجهاز التنفسي.
- استقرار عمل القلب والأوعية الدموية.
- لها تأثير معزز على اتصالات الأوعية الدموية ؛
- إزالة المواد الضارة
- تقوية جهاز المناعة.
- منع تكوين الخلايا السرطانية.
- انخفاض الكوليسترول
- تحسين مرونة مفاصل الأوعية الدموية ، وذلك بسبب وجود فيتامين ب والبكتين والعناصر النزرة الأخرى.
خصائص مفيدة من الليمون
يحسن الليمون عملية الهضم
يتكون لب فاكهة الليمون من عدد كبير من العناصر المفيدة. إنه علاج للإسقربوط.تحتوي الفاكهة على 50٪ من جرعة فيتامين سي المطلوبة للاستهلاك يوميا. الحمضيات مفيدة لنقص الفيتامينات ، فرط الفيتامين ، أمراض الجهاز الهضمي ، النقرس والتهاب الحلق ، اضطرابات التمثيل الغذائي ، ارتفاع ضغط الدم ، مشاكل في الجهاز البولي ، يحسن عملية الهضم ، يقمع الشهية المفرطة.
في مستحضرات التجميل ، تُستخدم الفاكهة في إنتاج أقنعة الوجه وعلاجات النمش وفي محاربة بقع الشيخوخة وتعالج بها تشققات الجلد يستخدم عصير الليمون لتقوية الشعر.
فوائد الجير
على عكس الليمون ، يحتوي الجير على حمض الفوليك ، وهو مركب من فيتامينات ب ، الذي يعزز المناعة ويدعم الأداء الصحي للدورة الدموية الفاكهة مفيدة للحوامل ، عصير الليمون يساعد في التغلب على التسمم.
الحمضيات لها تأثير مفيد على وظائف الجهاز العصبي ، وتهدئ الجسم ، وتقمع الاكتئاب. مزيج من عصير الحمضيات مع 200 مل من الماء وملعقة عسل يستخدم لإزالة المواد الضارة والسموم في مكافحة السمنة. تناول الطعام على معدة فارغة.
موانع
- التهاب المعدة.
- التهاب البنكرياس.
- قرحة الجهاز الهضمي.
- شكل حاد من اليشم.
- التهاب الأمعاء؛
- عدم تحمل الحمض
- زيادة الحموضة.
عصير الليمون له تأثير سلبي على مينا الأسنان. بعد تناول الحمضيات ، من المفيد شطف فمك. المظاهر المحتملة لردود الفعل التحسسية - السعال والطفح الجلدي وسيلان الأنف.
استنتاج
يشترك الجير والليمون في عدد من الاختلافات والتشابهات. يعتمد اختيار الفاكهة على التفضيلات الفردية والخصائص الفردية للحمضيات