زراعة الفطر في الحقول المفتوحة في البلاد
في الصيف ، يمارس سكان الصيف كثيرًا زراعة الفطر في البلاد في الحقول المفتوحة. لا تتطلب تقنية الإنزال والرعاية معرفة خاصة وهي متاحة حتى للمبتدئين.
زراعة الفطر في الحقول المفتوحة في البلاد
تحضير الفطريات للزراعة
في المرحلة الأولى من زراعة الفطر في البلاد ، يلزم تحضير مادة الزراعة - الفطريات. للقيام بذلك ، تحتاج إلى أطباق معقمة. يمكنك زراعة الفطر في الحقل المفتوح من الفطريات التي تم الحصول عليها بنفسك. يتوفر فطر عيش الغراب الضروري للنمو بإحدى الطرق: على البطاطس أو الأجار أو الحبوب. يعتبر هذا الأخير الطريقة الأبسط والأكثر شيوعًا لزراعة الفطر.
يجوز زراعة الفطر في أرض مفتوحة في كوخ صيفي أو في حديقة نباتية من الميسيليوم المباع في المتاجر المتخصصة.
تشمل عملية إنبات الفطريات بطريقة الحبوب ما يلي:
- جمع الفطر المزروع في الحقول أو ظروف الغابات ، ويفضل أن يكون مفرط النضج (كبير جدًا ، ولم يستخدم بالفعل في الغذاء) ؛
- يتم غلي الحبوب لمدة 30-40 دقيقة ، والتي يتم سكبها مسبقًا بالماء ، حيث يوصى بتخفيف بيروكسيد الهيدروجين بمعدل 200 مل لكل 10 لترات من الماء للتطهير ؛
- ترشيح الحبوب المطبوخة وتجفيفها وصبها في أوعية معقمة ؛
- تشكيل الأغطية التي ستغطي الحاويات ، ثقوب صغيرة بقطر في عرض متوسط حجم إبرة الخياطة ؛
- نقل القطع المقطوعة من الفطر إلى كتلة الحبوب.
الحاويات المغلقة مغطاة بقطعة قماش معقمة (على سبيل المثال ، ضمادة) وتوضع في غرفة باردة ، حيث يتم الحفاظ على درجة حرارة الهواء عند + 17 ... + 23 درجة مئوية.
لمعلوماتك. بعد أن قررت الحصول على فطريات الحبوب بنفسك ، كن مستعدًا لحقيقة أن كل شيء يجب أن يتم في ظروف معقمة تقريبًا حتى لا تصاب مادة البداية بجراثيم العفن الموجودة في الهواء في المنزل.
يُسمح أيضًا بزراعة الفطر في البلاد وفي الحديقة من الفطريات البرية ، والتي يتم أخذها من الفطريات الطبيعية ، وإزالة طبقة التربة في الأماكن التي ينمو فيها الفطر ، أي حيث توجد خيوط من الميسيليوم في مربعات من 10-20 سم بسمك 2-3 سم ، ويتم تخزين طبقة التربة مع الميسيليوم قبل الزراعة عند درجة حرارة + 6 ... + 7 درجة مئوية.
النصيحة. لا تجمع الفطريات لزراعة فراش الفطر في أماكن غير مواتية من الناحية البيئية ، على سبيل المثال ، بالقرب من الطرق المزدحمة. هذا يمكن أن يكون خطيرا لأن سيحتوي الفطر الذي ينمو منه على جميع "الإضافات" التي تلقاها الميسيليوم "قبل المغادرة للإقامة الدائمة في حديقتك".
إعداد الموقع
من الأفضل وضع سرير حديقة لزراعة الفطر في الحديقة ومنزل ريفي صيفي على الجانب الشمالي بظل في حالة عدم وجود الرياح ، مما يخلق ظروفًا توفر إضاءة منتشرة وحماية من هطول الأمطار. لزراعة الفطريات ، يقومون بحفر خنادق يصل عرضها إلى متر واحد إلى عمق 0.3 متر ، حيث يتم دفن السماد.
لزراعة الفطر في البلاد ، يلزم حوالي 0.4 كجم من الميسيليوم لكل متر واحد2 منطقة الهبوط.
يتكون الكومبوست من نسب متساوية من روث أو فضلات الدجاج والقش ومحلول اليوريا الساخن.يتم الاحتفاظ بخليط السماد لمدة أسبوعين ، وبعد ذلك يتم تخصيبه بالسوبر فوسفات. الأسمدة الجاهزة للوضع لها لون بني فاتح وتصبح قابلة للتفتيت.
لمزيد من الكفاءة ، يتم وضع طبقة تصريف بسمك عدة سنتيمترات في الجزء السفلي من الخنادق المحفورة قبل التسميد: البلاط المكسور أو الطوب أو الحجر المكسر.
الزراعة والرعاية اللاحقة
العناية بالفطر سهلة
يجب أن تبدأ زراعة الفطر في البلد في موسم دافئ ، عندما يتم تسخين الهواء بشكل مطرد إلى +20 درجة مئوية. قبل الزراعة ، تكون طبقة التربة مبللة جيدًا. من الضروري زرع فطر عيش الغراب في المنزل الريفي في الثقوب على عمق 5 سم ، وتقسيمها إلى قطع من 5-6 سم ، ويتم رش الفطريات المزروعة بخليط السماد وسقيها بالماء الدافئ.
لا يتم دفن فطريات الحبوب ، التي تزرع في المنزل بمفردها ، ولكنها مبعثرة في الكوخ الصيفي على التربة ، ثم يتم رشها فوقها بطبقة من خليط السماد.
إذا لزم الأمر ، فإن الزراعة مغطاة بالبولي إيثيلين. لا تسقي (لقد سقيت بالفعل). بعد 5 أيام ، يتم فحص الميسيليوم من أجل الإنبات ، حيث يتم رفع الطبقة العليا من التربة. يتم تغطية السماد بخيوط فطرية بيضاء بعد 2-3 أسابيع من الزراعة. عندما تظهر لوحة فضية على طبقة السماد العضوي - خيوط الفطريات ، فإن الزراعة مغطاة بطبقة تربة طينية أو رملية ، بدون دك.
رعاية
في عملية العناية بالفطر المزروع في البلد في الحقل المفتوح ، يتم الحفاظ على درجة الحرارة ومستوى الرطوبة المطلوب. الظروف المثلى للفطر هي + 24 ... + 26 درجة مئوية. عندما ترتفع درجة حرارة الهواء إلى + 30 درجة مئوية ثم يبدأ الميسيليوم في الموت. من الممكن خفض درجة الحرارة عن طريق رش المزروعات بالماء البارد أو عن طريق خلق ظل إضافي.
تتم زراعة عيش الغراب في الري حتى لا يصل الماء إلى الميسيليوم: وإلا فإن الرطوبة الزائدة تؤدي إلى تسوس الفطريات. لتجنب مثل هذه المشاكل ، يوصى بسقي المنطقة التي يزرع فيها الفطر في أرض مفتوحة في الطقس الجاف عن طريق رش التربة السطحية. لمعلوماتك. لمنع جفاف أسرّة الفطر في الأيام الحارة ، قم بتغطيتها بالجرائد أو السماد العضوي بالقش ورشها بالفعل.
جمع الفطر
تستغرق زراعة الفطر في البلاد وفي الحديقة حوالي 3-5 أسابيع. خلال فترة النمو ، يكتسب الفطر الناضج لونًا ورديًا فاتحًا. يتم حصادها بمجرد أن يصل حجم الجسم الثمرى إلى 2 سم ، حيث تفقد الجذور المتضخمة صفاتها الغذائية وتضعف الفطريات.
إيرينا سيليوتينا (عالم أحياء):
يتم حصاد أول محصول بالفعل بعد 30-40 يومًا من زرع الميسيليوم. من المهم ألا ننسى أن النضج يحدث في موجات: فطر عيش الغراب ينضج في يوم واحد ، وبعد يوم تتوقف هذه العملية. يجب حصاد الموجة التالية من المحصول في غضون أسبوع. يجب أن يكون الحصاد كاملاً وليس انتقائيًا. فقط في هذه الحالة سينمو الفطر الجديد بشكل أسرع. لكن إذا تركت بعضًا من الفطر في الحديقة ، فقد يساهم ذلك في انتشار الأمراض.
على فكرة. لتخزين الفطر بشكل أفضل - لزيادة جودة حفظه ، من الأفضل اختيار الفطر الذي لم يتم فتح أغطيةه بالكامل بعد.
وفقًا لتوقيت الحصاد ، يمكن أن تثمر الفطريات لمدة شهرين تقريبًا.
يتم الحصاد عن طريق لف أجسام الثمار ، متبوعًا بملء الفراغ الناتج بطبقة من التربة. متوسط المحصول في السنة الثانية والسنوات اللاحقة عند مستوى حوالي 5-6 كجم لكل 1 م2.
استنتاج
ستنتهي زراعة الفطر في البلد في الحقل المفتوح من الفطريات الجاهزة أو المجمعة الطبيعية أو المزروعة ذاتيًا. يزرع الميسيليوم في تربة مخصبة معدة مسبقًا. يتم تقليل العناية بعد الزراعة للحفاظ على درجة الحرارة والرطوبة في المستوى المناسب ، أي خلق الظروف المواتية لتنمية أجسام الفاكهة.
