كيف يبدو عيش الغراب ذو القدم الزرقاء؟
أحد الممثلين الطبيعيين المثيرين للاهتمام هو الفطر ذو الأرجل الزرقاء ، والذي يُطلق عليه في العالم العلمي اسم ryadovka ذو الأرجل الليلك بسبب اللون المميز لساقيه.
كيف يبدو عيش الغراب ذو القدم الزرقاء؟
وصف المظهر
صف من الأقدام الزرقاء ، أو اثنين من الزهور ، له مظهر غير عادي.
بشكل عام ، يحتوي ryadovka ذو الأرجل الليلك على العديد من الأسماء: فطر الجذر الأزرق ، و ryadovka ذو الأرجل الليلك ، و ryadovka ذو الأرجل الأرجواني ، و ryadovka ذو القدم الزرقاء ، إلخ
يحتوي الفطر الأزرق على الوصف التالي:
- قبعة: أصفر مائل للبني مع صبغة أرجوانية ، يصل قطرها إلى 16 سم ، في الشباب - محدب ، في كبار السن - محدب مسطحة أو على شكل وسادة. سطح الغطاء (الجلد) أملس ؛
- غشاء البكارة: رقائقي متكرر. الألواح عريضة أو صفراء أو قشدية اللون ؛
- الجراثيم بيضاوية الشكل.
- اللب: سمين ، سميك ، كثيف في الفطر الصغير ، وفضفاض في الفطر الأكبر سنًا. يتراوح اللون من الأبيض إلى الرمادي أو حتى البني الرمادي. يحتوي اللب على رائحة فاكهية ومذاق حلو.
- ساق: ليفي أرجواني (هذا ملحوظ ظاهريًا في عيش الغراب الصغير) ، قطره 3 سم ويصل ارتفاعه إلى 10-12 سم.الصغار لديهم بقايا غطاء سرير على سطح الساقين. عندما ينضج الفطر ، يصبح سطح الساق ناعمًا تدريجيًا.
الفطر له جذع ليفي أرجواني
الصف ذو الأرجل الليلك هو فطر صالح للأكل غير معروف. حواف الغطاء عازمة إلى الداخل ، والسطح زيتي ، على غرار سطح علبة الزيت.
الجذع كثيف ، بألياف زرقاء أرجوانية صافية ومشرقة.
اللب لطيف الملمس ، مع لون مزرق ، ورائحة مميزة لطيفة. يذكرنا طعم الفطر.
يحتوي عيش الغراب ذو الأرجل الليلك على ألواح رمادية مع لون وردي أو بني. مثبتة بحرية أو محززة. مسحوق سبور أصفر وردي.
من الأفضل حصاد أجسام الثمار الأصغر سنا. هم أصغر سنا ، أكثر بياضا.
إيرينا سيليوتينا (عالم أحياء):
بالنسبة لنموها ، يفضل التجديف ذو الأرجل الليلك التربة القلوية للمروج ، أو مساحات الغابات ، أو في مناطق الأراضي الزراعية المهجورة بالفعل أو في المراعي. ينمو هذا الفطر في مستعمرات كبيرة إلى حد ما - "دوائر الساحرات". تحدث ذروة نمو الأجسام المثمرة في سبتمبر ، على الرغم من أنه يمكن حصادها من أغسطس إلى نوفمبر. يذهب جامعو الفطر ذوو الخبرة إلى الغابة "للبحث" عن هذا الفطر في الطقس الجاف فقط - بعد هطول الأمطار يصبح لزجًا وزلقًا.
يمكن أن تنمو هذه الفطريات حتى في درجات الحرارة المنخفضة وتوجد في الغابات أثناء الصقيع الخفيف ، عندما تنخفض درجة الحرارة إلى -5 ℃. هذا هو السبب في أنه يمكنك جمعها حتى نوفمبر شاملاً.
أنواع متشابهة واختلافاتهم
ينمو الصف ذو القدم الزرقاء جيدًا في المناخات المعتدلة وفي المناطق الباردة ، تحت أشجار التنوب أو أشجار الكريسماس. في الغابات النفضية لشبه جزيرة القرم ، يجد الفطر مكانه تحت خشب الزان أو البتولا أو البلوط. تنمو من منتصف أغسطس حتى الصقيع.
يتم الخلط بين الساق الزرقاء والصفوف التالية:
- تم العثور على R. نفسجي؛
- تم العثور على R. قذر؛
- تم العثور على R. أصفر؛
- تم العثور على R. الطين.
- تم العثور على R. باهت.
كلهم متشابهون مع الأصل ، ولكن - بغض النظر عن ما قد يقوله المرء ، فإن الاختلافات في اللون ملحوظة. على سبيل المثال ، فإن اللون الأرجواني ryadovka أرجواني تمامًا (والذي يتوافق مع اسم النوع) ، والأرجواني الصالح للأكل له ساق فقط من هذا اللون.
الصف متسخ أو مليء بالأعشاب (Lepista sordida) ، له جلد أرجواني ، لكنه أصغر حجمًا. ينمو في المزيد من الأراضي الرطبة.
الكدمات الكاذبة هي من الأنواع الصالحة للأكل. لن يحدث التسمم إذا تم إسقاط مادة غير أصلية عن طريق الخطأ في السلة.
ميزات مفيدة
تحتوي الأقدام الزرقاء الصالحة للأكل على تركيبة غنية بالفيتامينات وكمية هائلة من المعادن والعناصر النزرة الضرورية لجسم الإنسان. حصة واحدة من الفطر تحتوي على ما يكفي من النحاس والمنغنيز والزنك والبوتاسيوم والفوسفور والحديد والصوديوم لسد النقص في الاحتياجات اليومية.
يساهم استخدامها المنتظم في الطعام في الأداء الطبيعي للجسم ككل. تحتوي على بروتين عالي الجودة وأحماض أمينية.
تحتوي على 18 حمضًا أمينيًا. لا توجد مثل هذه الكمية في أي ممثل للمملكة النباتية. تسود الأحماض Alanine و threonine و lysine و stearic و glutamic.
مادة السكر تريالازول تعطي اللب طعمًا حلوًا لطيفًا.
المضادات الحيوية الطبيعية ، كليتوسين وفوميسين ، تجعل ryadovki فريدًا. هذه المواد لها تأثير مميت على الخلايا السرطانية والبكتيريا المسببة للأمراض.
تحتوي "الساق الزرقاء" على 10 أنواع من السكريات.
تحتوي القدم الزرقاء على تركيبة كبيرة من الفيتامينات
ضرر وموانع
إلى جانب الفوائد ، يحتوي ryadovka الأرجوانى على عدد من موانع الاستعمال:
- مع انخفاض حموضة المعدة والتهاب البنكرياس والأمراض المزمنة في الجهاز الهضمي ، من الأفضل عدم تناول الأطباق التي تحتوي على عيش الغراب: يحدث تفاقم للمرض. في الحالات القصوى ، يُسمح فقط بالقبعات.
- يجب على النساء الحوامل والأطفال الصغار عدم تناول الفطر: فقد يحدث اضطراب في الوعي وهلوسة وإسهال وقيء. تتشابه الأعراض مع تسمم الضفدع الأبيض.
وتشمل الخصائص السلبية شدة الهضم. مع التحضير غير السليم ، يظهر انتهاك للتكنولوجيا ، وتشنجات وآلام في المعدة ، وتبدأ عمليات التسوس والقيء.
يسبب الإفراط في تناول الطعام الانتفاخ وانتفاخ البطن والإسهال.
انتباه! يمكن أن تتراكم الصفوف في أجسام الفاكهة على منتجات النشاط البشري ، لذا لا يجب جمع الفطر القديم المتضخم وأكله.
تطبيق
يعالج الطب الرسمي الفطر بشكل غامض. في بلدان الشرق توجد مدارس كاملة من المعالجين تعمل حصريًا مع الفطر ، وفي أوروبا كل هذا في مهده ، لأن تعودنا على الاعتماد أكثر على الطب التقليدي.
التطبيق في الطب
يتم استخدام صف الأرجل الليلك لتصنيع الأدوية لمرضى السكر والمضادات الحيوية والأدوية لمكافحة مرض السل.
وصف الخصائص المفيدة للقدم الأرجواني:
- مضاد للجراثيم.
- مضادات الميكروبات.
- مضاد للسرطان.
- مناعة.
- يحسن وظائف القلب.
- مضاد التهاب؛
- يستقر الضغط
- تطبيع مستويات السكر في الدم (الجلوكوز) ؛
- يقوي جدران الأوعية الدموية.
- يزيل النويدات المشعة ويعزلها ؛
- يطهر الكبد من السموم والسموم.
- ينشط عمل القلب ويمد أوعية الدماغ بالدم.
لكي لا تمرض مع ARVI ، يجب عليك إدخال ryadovka في النظام الغذائي. يستخدم غطاء صف الساق أرجواني في المكملات الغذائية. يستخدم الصينيون الفطر بنشاط في الجرعات الطبية ومستحضرات سرطان الأعضاء التناسلية الأنثوية.
يستخدم صف أرجواني القدمين في الطب
وجود طيف واسع من الفيتامينات يساعد في علاج مرض "البري بري" ، ويعيد الجهاز المناعي ، ويثبت الجسم ، خاصة في الشتاء والربيع ، عندما يكون هناك نقص في الخضار والفواكه الطازجة.
يساعد الفطر الفريد في علاج أمراض الجهاز الهضمي والجهاز البولي التناسلي ، ويحسن أداء القلب والطحال. لذلك ، فإن ryadovka الرمادي يدمر لويحات الكوليسترول وينظف جدران الأوعية الدموية ويحول الأنسجة الدهنية إلى سائل فسيولوجي وغليسرين.
يمنع الصف الأصفر الصالح للأكل ظهور فطار جلدي في الجلد والشعر. لمعلوماتك. فطار جلدي - الأمراض المعدية للأنسجة الكيراتينية التي تسبب الفطريات ، ممثلو جنس Trichophiton ، Microsporum (مجموعة Dermatophytes ، الفطريات غير الكاملة الفطريات غير الكاملة).
يحتوي الفطر البرتقالي على كميات كبيرة من فيتامين د والكاروتين. يُسمح للأطفال من سن معينة بعد 14 عامًا بتناولها.
التطبيق في التجميل
لأغراض التجميل صنع مسحوق. لهذا ، يتم تجفيف الفطر وسحقه إلى حالة مسحوق. على أساس هذا المسحوق ، يتم عمل غسول للبشرة والوجه. لعلاج حب الشباب ، هذا دواء لا غنى عنه. ينظم إفراز الدهون ويزيل التهيج.
يضاف المسحوق إلى المتعلقات والكريمات كمكمل غذائي.
تطبيقات الطبخ
لن يتمكن عشاق المأكولات الشهية من رفض الأطعمة الشهية في الغابة.
يتم تحضير مجموعة متنوعة من الأطباق من الرجل الزرقاء. يشبه الصف ذو الأرجل الليلك لحم الدجاج في الذوق والعطاء والرائحة.
إيرينا سيليوتينا (عالم أحياء):
يجب فرز الصفوف المجمعة وغسلها فور عودتك من الغابة. بعد ذلك ، يتم سكبها بالماء المالح وتترك لفترة لإزالة الحشرات أو يرقاتها ، والتي يمكن أن "تضيع" في الأطباق أو في اللب.
مع أي طريقة من طرق التحضير ، يتم غليها مسبقًا لمدة 15-20 دقيقة على الأقل ، وتصريف الماء. لمعلوماتك. يحدد جامعو الفطر ذوو الخبرة الوقت اللازم للمعالجة الحرارية الأولية من خلال ظهور الفطر - 15-20 دقيقة كافية للصغار ، لكن الفطر المتقدم يغلي لمدة 30 دقيقة على الأقل.
يعتبر الفطر رائعًا للتجفيف أو التجميد لفصل الشتاء. لا يؤثر التخزين طويل المدى على مذاقها وخصائصها المفيدة.
استنتاج
الفطر كائنات فريدة من نوعها في خصائصها البيولوجية والكيميائية والطبيعية. الأقدام الزرقاء لذيذة وصحية. بعد أن أعددتهم لفصل الشتاء ، فاجئ أصدقائك ومعارفك بمجموعة متنوعة من الأطباق.
