اكبر فطر
الفطر كائنات فريدة تجمع بين خصائص النباتات والحيوانات. وهي تختلف عن النباتات من حيث أنها غير قادرة على تكوين جزيئات الأكسجين ، وعن الحيوانات - في عدم القدرة (مع استثناءات قليلة) على الحركة والخصائص الفسيولوجية. يحظى أكبر عيش الغراب بإعجاب الناس في جميع أنحاء العالم.
اكبر فطر
معلومات عامة
يعرف الإنسان اليوم أكثر من مائة ألف نوع من هذه الكائنات. نسبة معينة منهم تجلب الكثير من الفوائد للشخص. لذلك ، في جميع أنحاء العالم - في الولايات المتحدة الأمريكية وروسيا وأستراليا والبرازيل - يعتبر الفطر الصالح للأكل أساسًا لمجموعة متنوعة من الأطباق. المنتج يستخدم في المجالات التالية:
- الصناعات الغذائية: صناعة النبيذ ومنتجات الألبان والمخابز والحلويات.
- الصناعة الطبية: ينتج البنسلين من عيش الغراب. وكذلك الأدوية والمضادات الحيوية الأخرى.
يتم استخدامها جزئيًا في الطب البيطري كدواء وأيضًا كمادة خام للحصول على الأدوية.
مميزات خاصة
ينمو الفطر العملاق ، مثل كل الأنواع الأخرى ، كمجموعة من الخلايا تتجمع في خيط من الفطريات.
بمجرد أن ينضج هذا النظام ، فإنه يخلق ضغطًا من 700-750 طن / متر مربع. في الفطريات ، تؤدي الشعيرات (خيوط) وظيفة الجهاز الهضمي. يوجد في جسم الفطر إنزيمات خاصة - إنزيمات تطلقها لتفكيك جزيئات الطعام الكبيرة واستهلاك المواد الضرورية.
قمة الفطر العملاق
يشير علماء الأحياء إلى أن العثور على فطر ضخم ليس بالأمر الصعب.
حجم الفطر يعتمد على ظروف النمو
يصل بعض الممثلين إلى أحجام كبيرة فقط بسبب الظروف الجيدة لتنميتهم. تعمل وسائل الإعلام بنشاط على الترويج لهذا الموضوع. لذلك ظهرت قوائم توحد أكبر عيش الغراب في العالم:
- المركز العاشر: يحتلها فطر معطف واق من المطر ، من الواضح أنه ليس الأكبر عند مقارنته بالباقي ، لكنه في المملكة المتحدة مفضل بنسبة 100٪ تم العثور عليه من قبل بستاني شاب. كتلة جسم الثمر 2 كجم ، وقطر الغطاء 46 سم.
- المركز التاسع: البوليطس الموجود في روسيا في منطقة تومسك. Boletus هو المنافس على لقب أكبر فطر صالح للأكل. وهي تختلف ليس فقط بقطرها 36 سم ووزنها 2.4 كجم ، ولكن أيضًا في لونها. هذه العينة ، الموجودة في روسيا ، لها أرجل بنية وقبعة.
- المركز الثامن: فطر لينجزي ، أو ريشي. في روسيا ودول رابطة الدول المستقلة ، يُعرف باسم فطر الاشتعال بالورنيش. أكبر فطر في الصين هو لينجزي. وزنها: 7.5 كجم ، قبعة قياس 1 م 7 سم ، Lingzhi فريدة من نوعها من حيث أنها تستخدم بنشاط في الطب الشعبي. تحتوي هذه الكائنات الحية على السكريات التي تزيد من ديناميكية خلايا الدم ، وبالتالي تزيد من مؤشرات المناعة. بالإضافة إلى ذلك ، يتميز بتأثيرات كبدية مضادة للحساسية ومضادة للأكسدة. وجدت فطرًا في مدينة Hezhou الإقليمية.
- المركز السابع: معطف واق من المطر من روسيا ، وجده أحد سكان إقليم بيرم في خريف عام 2011. هذا فطر كبير يبلغ قطره 172 سم وساقه 50 سم وكتلة 12 كجم. يعتبر هذا النوع من الفطر مناسبًا للاستهلاك البشري ، لذلك تم إدخاله في موسوعة جينيس للأرقام القياسية باعتباره أكبر فطر صالح للأكل في العالم.
- المركز السادس: تم العثور على بطل إيطالي في مقاطعة باريا. وزنه 14 كجم. لم يستطع المكتشف حملها بين يديه ، لذلك اضطر إلى استخدام سيارة لأخذ الاكتشاف بقبعة كبيرة إلى القرية. تبين أن الفطر كان صالحًا للأكل.
- المركز الخامس: macromycete الصينية. ممثل آخر ، مفاجأة بمعاييرها. تتميز بشكلها غير القياسي (العديد من القبعات الصغيرة على ساق واحدة) وحجمها. يبلغ قطر الغطاء حوالي 100 سم ، ووزنه 15 كجم. لم يتمكن العلماء بعد من تصنيفها ، لكنها تحتل المرتبة الأولى في قائمة أكبر أنواع الفطر في العالم.
- المركز الرابع: التيتانيوم macromycete. تشتهر هذه الفطريات الضخمة بخصائصها الفريدة. في الولايات المتحدة ، تم اكتشاف اثنتين من هذه العينات ، بدعوى أنهما أكبر فطر على هذا الكوكب. تم العثور على الأول في عام 2005 في أحد حقول البن. وزنه 28 كجم. تم العثور على مقدم الطلب الثاني في عام 2007 ، وكان وزنه 20 كجم ، وكان ارتفاع الساق 70 سم.
- المركز الثالث: الكندية الكبيرة. هو ، مثل بقية هذا النوع ، يتميز بحجمه الهائل. عثر أحد السكان المحليين على معطف واق من المطر يزن 26 كجم أثناء نزهة عائلية في الغابة. وقد فاجأ هذا الناس كثيرًا لدرجة أنهم أطلقوا على الفطر الأكبر على وجه الأرض.
- 2nd مكان: Fomitiporia ellipsoidea الصينية ، أحد أنواع polypores. تم العثور على فطر ضخم في الجزيرة. هاينان. قبعة يبلغ قطرها 88 سم ، الارتفاع - 10.8 م ، الوزن - 5 ج. هناك القليل من النباتات على وجه الأرض التي يمكن أن تضاهيها. كان الحجم 400-525 سم مكعب. خصوصية هذا الكائن الحي هو أنه يتطور ليس في الخارج ، ولكن تحت الأرض.
- المركز الأول: تحتل بحق أكبر فطر في العالم موطنه غابات الولايات المتحدة. ينتمي هذا الكائن الحي إلى عائلة Armilaria ، التي يتميز ممثلوها بمعاييرهم المثيرة للإعجاب. كان معظمها بعيدًا عن أنظار الإنسان. Armillaria ostoyae هي الفطريات الكبيرة المعروفة أيضًا باسم فطر العسل. الميسليوم كائن حي واحد. تبلغ مساحتها 880 هكتارًا في حديقة ولاية أوريغون الوطنية. نمت خيوط Armillaria ostoyae على مساحة تعادل ما يقرب من 1700 ملعب كرة قدم ، لذلك يُطلق على هذا الكائن الحي بجدارة أكبر عيش الغراب على هذا الكوكب.
إيرينا سيليوتينا (عالم أحياء):
بالإضافة إلى فطر "Oregon Monster" ، هناك العديد من عمالقة الميسيليوم ، والتي تتناسب حقًا مع اسم "الوحش":
- سويسرا ، الحديقة الوطنية بالقرب من ممر أوفن: شكلت فطر العسل الداكن (Armillaria ostoyae) فطيرة تبلغ مساحتها حوالي 35 هكتارًا. العمر 1000 سنة على الأقل. الميسليوم هو الأقدم في أوروبا.
- الولايات المتحدة الأمريكية ، ولاية واشنطن: في عام 1992 ، تم اكتشاف الفطريات عن طريق الخطأ أثناء العمل البحثي ، وفقًا للعلماء ، فهي تحتل مساحة تبلغ حوالي 600 هكتار.
يواجه العلماء الأمريكيون الآن مشكلة ملحة - لتعلم كيفية التحكم في نمو فطريات الفطر الداكن (العسل) ، بحيث لا تدمر الغابات الضخمة. نظرًا لآلاف السنين من النمو الطبيعي ، يمكن أن يشكل هذا تهديدًا للنظام البيئي لغابات أوريغون.
يهتم الكثيرون بما إذا كان من الممكن أكل أكبر فطر في العالم؟ يقول باحثون من الولايات المتحدة إنه من الممكن تناوله (خاصة وأن أجسام الفاكهة ذات حجم طبيعي ، لكن الميسيليوم ضخم). وعلى الرغم من تسمية الفطر بالعسل (أو الداكن) ، فمن الأفضل تناوله مع الكثير من الثوم والزبدة.
استنتاج
الفطريات هي فئة مذهلة من الكائنات الحية الموجودة على هذا الكوكب. لم تتم دراسته بشكل كامل ، لذلك في كل عام تتغير قائمة الفطر العملاق ، حيث تتغير الفطريات الكبيرة لعائلة Armillaria ، أكبر فطر في العالم ، ويكملها ممثلون جدد.
