فطر الاغاريك البرازيلي
ينتمي الفطر البرازيلي إلى عائلة Champignon ، أو Agaricaceae ، وينتمي إلى جنس Agaricus. يشمل الجنس حوالي 30 نوعًا ، لكنه فقط يتميز بخصائص طبية.
فطر الاغاريك البرازيلي
السمة النباتية
هذا النوع صالح للأكل. في الفطر الغاري الصغير ، يكون للغطاء شكل أسطواني أو مخروطي مسطح ، ثم يسجد ، ويتشكل انتفاخ في الوسط. يبلغ قطر غطاء الفطر من 5 إلى 18 سم ، ولكن في بعض الأحيان يوجد "عمالقة" يبلغ قطر الغطاء 30 سم.
إيرينا سيليوتينا (عالم أحياء):
يُطلق على عيش الغراب البري أيضًا "فطر الأزرار" لأن قبعاتها بالكاد تنقر من الأرض وتكون غير مرئية عمليًا بين غابات العشب. تظهر القبعة على شكل زر صغير. في بداية تطوره ، يكون لونه أبيض ، ثم يصبح ورديًا وأرجوانيًا وأسود. استخدم السكان المحليون الذين قاموا في البرازيل بجمع أغاريق في البرية كلابًا تم تدريبها على شم رائحة الفطر ، وهي خاصية مميزة تمامًا. كما هو الحال في فرنسا ، تم تدريب الكلاب على البحث عن الكمأة. أليست الحياة مدهشة؟ دول مختلفة ، فطر مختلف ، لكن عمليات البحث متشابهة.
هذا الفطر الصالح للأكل له طعم غير عادي للغاية - في نفس الوقت ، حار وحلو وحامض. استخدم سكان القرية البرازيلية ، التي تم وصف فطر اللوز بالقرب منها لأول مرة ، في شكل مسحوق لإضافته إلى الصلصات وأطباق اللحوم المختلفة وفي صناعة الجرعات.
سطح عينة صغيرة مغطى بزهرة ليفية حريرية. غطاء الكائن البالغ له غلاف من المقاييس الصغيرة. يتراوح اللون من الأبيض إلى البني المحمر. مع نموها ، تنهار حواف القبعات.
Agaric من البرازيل له أسماء أخرى - اللوز ، الفطر البرازيلي ، فطر الحياة ، زر الفطر ، أميرة الفطر ، إلخ.
لب الفطر أبيض ناعم. له طعم حلو ورائحة اللوز أو اليانسون. يبلغ ارتفاع ساق الفطر 6-12 سم ، وسمكها 1.0-1.5 سم ، ولها شكل بصيلة ، تتمدد باتجاه القاعدة. في المرحلة الأولية ، تتميز ببنية كثيفة وصلبة ، ثم تصبح مجوفة. السويقة مع الزغب في القاعدة متقشرة.
تم اكتشاف الفطر البرازيلي ووصفه فقط في عام 1965 من قبل عالم الفطريات الأمريكي موريل.
ترتبط حواف الغطاء في العينات الصغيرة بالساق عن طريق بطانية. في وقت لاحق ، يتم تدمير سلامتها ، وتشكيل حلقة منحنية ناعمة من طبقتين موجهة نحو جذع الفطر.
الانتشار
تم العثور على الفطر الذي وصفه موريل ، بعد اكتشافه في البرازيل ، في شمال شرق الولايات المتحدة وكندا ، وبعد ذلك بقليل في هاواي والفلبين وبريطانيا والبرازيل وهولندا.
ينمو في مستعمرات صغيرة أو منفردة ، مفضلاً فضلات الغابات مع التربة المخصبة. نمت في ظروف اصطناعية في المختبرات.ينتشر على نطاق واسع في الصين ، حيث يزرع من الفطريات على تربة الركيزة في غرف مظلمة طوال العام التقويمي بأكمله.
التركيب الكيميائي
يحتوي التركيب الكيميائي لفطر اللوز على:
- البنزالديهايد ، كحول البنزيل ، البنزونيتريل وميثيل بنزوات ، التي تعطي رائحتها الخاصة ؛
- السكريات بيتا جلوكان ، التي تحمل وظيفة البنسلين (مضاد حيوي) ؛
- بيروجلوتامات - حمض له خصائص حجب الورم ؛
- المنشطات التي تؤثر على التركيب الخلوي للسرطان وتوقف عملية نمو الورم ؛
- بروفيتامين د 3 ؛
- الدهون.
- حمض اللينوليك.
نطاق التطبيق
وجد الفطر استخدامه في الطب
المجال الرئيسي لتطبيق الغاريق البرازيلي هو علم الأدوية.
العلاج العام
Agaric Brazilian الخصائص التالية:
- يمنع الضرر الإشعاعي للخلايا ؛
- يشارك في عمليات التجديد في انتهاك لبنية ووظائف خلايا الكبد ، وتحسين وظائفها ، والحفاظ على قيم البيليروبين والبروثرومبين ، وحمض الصفراء والبروتين المحتوي على الحديد ، ويعيد التركيب الخلوي في التهاب الكبد ، ويطبيع الإنزيمات ، ويعمل بمثابة منبه للخلايا الدموية.
- يخفض نسبة السكر في الدم ، ويزيد من مستوى مقاومة الأنسولين ، ويمنع تطور مرض السكري ؛
- تطبيع ضغط الدم
- ينظم مستوى الكوليسترول في الدم ، ويمنع تطور تصلب الشرايين ؛
- يحيد نشاط عمليات الحساسية ، مما يساعد في التهاب الجلد.
- يثبط النباتات المسببة للأمراض الفطرية ، ويساهم في علاج الالتهابات الفطرية ؛
- تطبيع جهاز المناعة ، والحفاظ على التوازن ؛
- يعمل كمنشط لفقدان الوزن ، ويزيل الكوليسترول ويطهر الجسم من السموم ، ويعزز فقدان الوزن.
مع الأورام
تهدف الخصائص الطبية للفطر البرازيلي إلى مكافحة الأورام الخبيثة ، بما في ذلك الساركوما وسرطان الجلد وسرطان الدم ، وكذلك علاج التكوينات الحميدة ، بما في ذلك الأورام الحميدة والأورام الحليمية والأورام الغدية والأورام الليفية. تؤثر المستحضرات مع فطر اللوز بشكل فعال على الأورام في المراحل الأخيرة من علم الأورام ، عندما يتطور الاستسقاء ويبدأ التورم اللمفاوي. يزيل بشكل فعال المنتجات الأيضية للورم الخبيث في حالة النخر.
استنتاج
الفطر البرازيلي هو فطر صالح للأكل. يفيد صحة الإنسان ويستخدم في العلاج العام والوقاية. تستخدم الخصائص الطبية لفطر اللوز على نطاق واسع في مكافحة الأورام.
