تربية سلالات مختلفة من الخنازير للحوم
تربية الخنازير من أجل اللحوم استثمار جيد للمال. لحم الخنزير منتج مطلوب في السوق. إنه جزء من لحم الخنزير المقدد المدخن ، والنقانق ، ويستخدم في إعداد الدورتين الأولى والثانية ، وبالتالي فإن تربية الخنازير في المنزل كعمل تجاري مربح للغاية.
تربية الخنازير للحوم
من الممكن تسمين الخنازير للحوم في المنزل باستخدام مهروس معدة ذاتيًا وأعلافًا احترافية من فئات مختلفة.
يحتاج نشاط تربية الخنازير إلى التخطيط بدقة ، ولهذا عليك أن تتخذ نهجًا مسؤولاً لاختيار السلالة ، ومشاهدة الصور ومقاطع الفيديو حول الخنازير ، ودراسة الوصف.
يمكن بدء تربية الخنازير كعمل تجاري بدون الكثير من رأس المال التأسيسي. أولاً ، يكفي أن يكون لديك عدد قليل من العينات لعينة. بمجرد أن يتضح أن العمل يرضيك ، يمكنك توسيع الاقتصاد وإنشاء الإنتاج.
إيجابيات تربية الخنازير للحوم
أعمال الخنازير في المنزل لها مزاياها:
- فترة حمل قصيرة. يستمر حمل الأرنبة حوالي 3 أشهر. لا تتغذى الخنازير أيضًا على الحليب لفترة طويلة. تستمر فترة طفولتهم من شهر إلى شهرين.
- الخنازير حيوانات خصبة. تلد الأرنبة ما يصل إلى 10 أطفال في المرة الواحدة. في السنة ، يعطي الخنزير ذرية تصل إلى 2-3 مرات ، مما يعني أنه يتم توفير 20-30 خنزير صغير سنويًا للمالك. هذا مؤشر رائع عند مقارنة الخنازير بالماعز والأغنام والأبقار.
- تكتسب الخنازير الوزن بسرعة. إذا قمت بإطعامهم بشكل صحيح ، فإن الخنزير الصغير يزن حوالي 100 كجم في ستة أشهر.
- هناك القليل من نفايات الخنازير بعد الذبح. تشكل اللحوم الجاهزة 73٪ من وزن الخنزير الحي. لا يمكن للأنواع الأخرى من الماشية الكبيرة والصغيرة التباهي بهذه النسبة الصغيرة من النفايات.
الجانب الإيجابي لتربية الخنازير
مما سبق ، يمكن ملاحظة أنه من الخنزير يمكنك الحصول على ذرية ، والتي في مرحلة البلوغ ستعطي أكثر من 3000 كجم سنويًا من منتجات اللحوم النقية. الآن يستحق الذهاب إلى السوق ومعرفة أسعار اللحوم. سيكون هذا هو الدخل السنوي من فرد واحد.
من أين تبدأ النمو
لفتح مزرعة الخنازير الخاصة به ، يحتاج المالك إلى إذن من السلطات. أيضًا ، سيحتاج المالك المستقبلي إلى رأس مال لبدء التشغيل لشراء الحيوانات والاحتفاظ بها حتى يتم إنشاء دخل ثابت من العمل.
بنود التكلفة لمربي الخنازير المبتدئ هي كما يلي:
- تسجيل مزرعة خنازير.
- شراء العلف.
- إيجار أو شراء قطعة أرض ومباني إذا لم تكن متوفرة.
- شراء معدات خاصة.
- شراء الحيوانات للتربية.
الشكل الأكثر شيوعًا للملكية في هذه الحالة هو المؤسسات الخاصة. ومع ذلك ، إذا كانت الثروة الحيوانية في المزرعة أقل من 100 فرد ، فيمكن حذفها. من المربح ترتيب هذا العمل كمزرعة شخصية. ميزة هذا النشاط هي أن مزرعة الخنازير الصغيرة هي شركة عائلية لا تتطلب تعيين موظفين.
نفقات مربي الخنازير المبتدئ
لإنفاق جهد أقل ، من الأفضل إبرام اتفاقية مع محطة الخدمة. تعمل هذه المنظمة في توريد الأعلاف وبيع منتجات اللحوم.
قبل شراء الماشية ، تحتاج إلى وضع خطة عمل تأخذ في الاعتبار مقدار رأس المال الأولي ، والدخل المقدر ، وأسواق المبيعات. يجدر أيضًا التفكير فيما إذا كان المالك سيبيع اللحم وشحم الخنزير في شكلهما الأصلي ، أم أنه سيتم معالجتهما إلى نقانق ومنتجات أخرى في المزرعة مباشرةً. في الحالة الثانية ، تحتاج إلى تقدير إمكانيات شراء المعدات.
سوف يعتمد على حجم الإنتاج كيف يكون ترتيب عمل تجاري أكثر ربحية: كرجل أعمال فردي أو مزرعة خاصة. للقيام بذلك ، من الأفضل استشارة محامٍ مختص أو دراسة الإطار التشريعي ذي الصلة بنفسك أولاً.
منظمة مزرعة الخنازير
من الأسئلة الرئيسية التي تثار أمام صاحب قطيع الخنازير أين يرعى الحيوانات؟ بالطبع يمكنك استئجار مبنى قديم بتنسيق مناسب في الحي أو تجديده أو إعادة بنائه ، لكن هذا يتطلب استثمارات رأسمالية ودفعات إيجار ومساعدة قانونية مختصة. هذا هو السبب الذي يجعل الكثير من الناس يختارون بناء مزرعة على أرضهم. سيتطلب هذا استثمارًا ماليًا أكبر ، لكن مثل هذا الهيكل سيكون مملوكًا بالكامل للمزارع. يمكنك أيضًا إنشاءه بنفسك على الفور ، مع مراعاة جميع الأنظمة والتخطيط للمباني اللازمة.
الخنازير حيوانات متساهلة ، لكن هذا لا يعني أن الهيكل يجب أن يكون مجهزًا بطريقة ما. إذا تم استخدام الهياكل الخرسانية أو الخرسانية في بناء الجدران ، فيجب عزلها ، وإلا فإن الحيوانات ستتجمد وتعاني من نزلات البرد. لا ينبغي أن تكون درجة الحرارة أقل من 12 درجة مئوية في المستقر ، ويجب أن تكون خفيفة ونظيفة ويجب تجنب المسودات. إذا قمت بتنفيذ إمدادات المياه والصرف الصحي على الفور ، فسيكون تنظيف المباني أمرًا سهلاً ، والتنظيف في الوقت المناسب هو المفتاح لتربية الماشية الصحية.
مزرعة للخنازير
على الرغم من الاعتقاد السائد ، فإن الخنازير لا تحب الأوساخ ، لذلك لا يتطلب التنظيف ولحظات العناية الأخرى الكثير من الجهد ، فأنت بحاجة إلى تركيب أتمتة بدائية على الأقل.
كل شهر في الخنازير ، من الضروري إجراء المعالجة ، عدة مرات في الأسبوع يتم تهوية الغرفة. هذا يقضي على الكائنات الحية الدقيقة المسببة للأمراض. يجب أيضًا توفير غرفة للأمهات اللائي لديهن أطفال في الخنازير ، وعندها فقط ستحقق أعمال أي خنازير صغيرة في المنزل فوائد. يجب أن يكون دافئًا ونظيفًا ويجب أن يكون الهواء منعشًا.
اختيار سلالة الخنازير
قبل شراء الماشية ، يجب على المالك أن يقرر اختيار السلالة. جميعها مناسبة للزراعة التجارية ، لكن لكل منها خصائصها الخاصة التي تجعلها أكثر فائدة في ظل ظروف معينة.
سلالات الخنازير
تربى الخنازير حسب الغرض. إذن ، هناك تقسيم لجميع السلالات إلى ثلاثة أنواع:
- دهني - بيج بلاك وبيركشاير.
- اللحوم الدهنية - بيضاء كبيرة ودوروك.
- بيكون - لاندريس وتامورث.
يجب أن تكون السلالة قادرة على ترسيخ جذورها في المناخ المحلي. يجدر سؤال المربين ذوي الخبرة في منطقة المالك عن السلالات التي يفضلونها ولماذا.
يجب شراء الخنازير للتربية في عمر شهرين. بحلول هذا العمر ، يكونون مستقلين تمامًا بالفعل ولا يحتاجون إلى حليب الثدي.
رعاية الخنزير الصغير
إذا قام المالك برسم القائمة بشكل صحيح واختيار تغذية جيدة النوعية ، فإن الخنازير ستكتسب الوزن بسرعة وبدون مشاكل. يجب أن يزن الخنزير الصغير الذي يبلغ من العمر شهرين 15-16 كجم. إذا كان الوزن أقل بكثير ، فإن تربية الحيوان ليست سهلة. إذا كنت تخطط لترك الخنازير المشتراة للقبيلة ، فأنت بحاجة إلى مراقبة درجة علاقتها بعناية. الخنازير ، حتى في الأقارب البعيدين ، لن تعطي ذرية كاملة. من الأفضل شراء الخنازير للسلالة في مزارع مختلفة. لا يجب أن تبخل في شراء الحيوانات.
غالبًا ما لا يستوفي الأفراد غير المكلفين معايير التكاثر وليسوا مناسبين للقبيلة.أيضًا ، غالبًا ما يكون للخنازير الصغيرة التي يتم شراؤها بثمن بخس عيب خفي أو مصابة بمرض. يجب ألا تفكر حتى في تربية مثل هذه الحيوانات.
يتطلب التكاثر وجود خنزير والعديد من الإناث. إذا تمت مراعاة كل هذه الشروط عند شراء الحيوانات للطلاق ، فحينئذٍ سيحصل المالك قريبًا على ذرية صحية وخصبة ، مما يعني أن عمله سوف يزدهر.
تسمين الخنازير
يتم تربية الخنازير للحصول على منتجات مختلفة من اللحوم ، مما يعني أن المالك يهتم بشكل أساسي باكتساب حراسه للوزن بشكل أسرع. من الضروري إطعام الحيوانات ، مع مراعاة جميع المعايير المعمول بها ، يوصى باختيار نظام غذائي متوازن. إذا كانت تغذية الحيوانات منظمة بشكل غير صحيح ، ولا تتوافق مع العمر ، ولا تتنوع ، فإن منتجات اللحوم لن تحقق الهدف المحدد. يجب أن يكون تسمين أي خنازير للحوم في المنزل صحيحًا ، ويجب أن يعهد إلى النظام الغذائي بتجميعه من قبل متخصص مختص.
تغذية الخنازير
يعد شراء العلف وإطعام الخنازير بشكل صحيح للحوم في المنزل مجالًا من الأنشطة في تربية الخنازير ، حيث يمكن حتى للمدخرات الصغيرة أن تضر أكثر مما تنفع. يجب أن يتم تسمين أي خنازير للحوم في المنزل بشكل تدريجي ، لأن الماشية لن تكتسب وزنًا سريعًا ، كما أن كائن الحيوانات الأليفة ، الذي يضعف بسبب التغذية غير السليمة ، يكون عرضة للإصابة بالأمراض.
في بعض الأحيان تؤدي المدخرات إلى موت الماشية. كما أن طعم اللحوم يعتمد بشكل مباشر على النظام الغذائي. لذلك ، عندما يصبح شراء طعام للخنازير وصناعة الخنازير والأعمال التجارية المربحة مفاهيم مترابطة ، فإن الأمر يستحق اتباع القول المأثور "المتزلج الرخيص يدفع مرتين".
بيع منتجات اللحوم
عادة لا يمثل بيع لحم الخنزير ومنتجاته مشكلة. هذه المنتجات تحظى بشعبية لدى المشترين. الشرط الوحيد: يجب أن تكون جميعها ذات نوعية جيدة ، فحتى أبسط خطة عمل محكوم عليها بالنجاح. كلما كانت المنتجات ألذ ، زاد الطلب عليها في السوق.
تعتمد كيفية بيع لحم الخنزير بشكل مربح على كميته. إذا كانت المزرعة صغيرة ، فمن الأفضل شراء مكان في أقرب سوق أو اللجوء إلى وسيط ، على سبيل المثال ، متجر متخصص. يمكنك أيضًا إبرام عقد مع مقهى أو مطعم صغير ، والذي يشتري عن طيب خاطر لحومًا عالية الجودة للمطبخ.
إذا كانت المزرعة كبيرة ، يجب أن تفكر في فتح متجرك الخاص. يمكن بيع اللحوم كاملة الذبائح إذا كان الوسيط هو المشتري. يجوز تنفيذه على هيئة قطع إذا كان المالك منخرطا في ذلك. في ظروف معينة ، يمكن بيع الخنازير الحية للمصنع. عادة ما تعمل الخنازير الصغيرة بشكل جيد ، لكن البعض يفضل شراء الحيوانات التي نمت بالفعل - الخنازير والبذار. إذا كانت مزرعة الخنازير بها فائض من البالغين ، فلا ينبغي رفض هذا الخيار تمامًا. بالإضافة إلى ذلك ، لا تتطلب المبيعات الحية مستندات من محطة الصرف الصحي وشهادات جودة اللحوم وعمالة ذبح الحيوانات ومعالجة الذبائح.
منتجات اللحوم
إذا كان المزارع يخطط لصنع منتجات لحم الخنزير ، فيجب الاهتمام بالمباني والمعدات. أبسط شيء هو بناء بيت دخان. لحم الخنزير المقدد واللحوم المدخنة جيدة للبيع بعد شيء بسيط ، فهي أغلى ثمناً ، فهي خالية من النفايات أكثر من اللحوم النيئة ، ويتم تخزينها لفترة أطول.
لا يذهب الكبار فقط إلى الذبح. لحم الخنازير الرضيعة (من 3-4 أسابيع من الولادة إلى 5-6 أسابيع) ذو قيمة عالية بين الذواقة بسبب العصارة والحنان. الشيء الرئيسي هو تربية الماشية بحيث تكون جميع الحيوانات بصحة جيدة ، وتكون اللحوم ومنتجاتها ذات جودة عالية ، ثم تسير على ما يرام.
الاستثمار والعائد على الأعمال
يجب أن تتم تربية الخنازير كعمل منزلي على عدة مراحل. يتحول الخنزير الصغير إلى شخص بالغ في فترة ستة أشهر تقريبًا. إذا قمت بإطعام الخنازير من أجل اللحوم بشكل صحيح ، فيمكن بالفعل ذبح الحيوان في هذا العمر: يغطي الربح الذي يتم الحصول عليه جميع التكاليف ، فهذه طريقة مباشرة للنجاح.نتيجة لذلك ، فإن صناعة الخنازير كعمل تجاري لديها صافي دخل يبلغ حوالي 30 ٪ ، إذا كان وضع السوق مناسبًا لذلك.
من 100 كجم من الوزن الحي ، نتيجة الذبح والمعالجة اللاحقة ، يتبقى 73 كجم تقريبًا. كلما زاد وزن الخنزير ، زاد الدخل الذي سيحصل عليه المالك نتيجة بيعه. مع الأخذ في الاعتبار جميع العوامل: ترك الخنازير للتربية ، وبناء حظيرة ، وشراء الماشية ، والأعلاف ، وما إلى ذلك ، ستدفع المزرعة تكاليفها في غضون عامين. من حيث المؤشرات الاقتصادية ، فإن مردود عامين و 30٪ دخل يميزان تربية الخنازير وتربية الخنازير على أنها تجارة مربحة وأحد القطاعات المربحة في الزراعة.
توصيات للمبتدئين
يجب بناء تربية الخنازير كعمل تجاري بشكل تدريجي. قبل الشروع في شراء المعدات والحيوانات ، تحتاج إلى حساب ما إذا كانت الأعمال التجارية وتربية الخنازير بشكل عام مربحة للمنطقة المناخية ومنطقة الإقامة ، سواء كانت هناك مزارع مربحة مماثلة في مكان قريب. لن يكون من غير الضروري طلب المشورة بشأن الأعمال التجارية في الخنازير من الزملاء الأكثر خبرة. يجب إيلاء اهتمام خاص للنقاط التالية:
- اكتب على الأقل خطة عمل قصيرة تأخذ في الاعتبار جميع النفقات ، بما في ذلك تلك التي قد تنشأ بشكل غير متوقع.
- اختيار السلالة التي تزرع في المنزل ، اعتمادًا على الغرض من الزراعة والمناخ.
- شراء علف لتغذية الحيوانات.
- التثبيت في مزرعة أتمتة صغيرة.
- دراسة النشاط الحيوي للحيوانات وتخطيط إجراءات العناية بموجبه.
تعتبر تربية الخنازير في المنزل فرعًا مربحًا من الزراعة ، لكن هذا لا يعني أن على المزارع أن يستثمر كل أمواله فيه ، دون أن يفعل أي شيء آخر. بالنسبة إلى تجارة الخنازير ، من الأفضل تخصيص أموال صغيرة مبدئيًا ، وبعد ذلك ، عند تحقيق الربح ، لتطوير هذا النوع من مزرعتك. تجدر الإشارة إلى أن تربية الخنازير لا تتطلب فقط المال من مزارع مبتدئ ، ولكن أيضًا الوقت الذي سيقضيه في رعاية الحيوانات.
كحد أدنى ، يجب أن يعرف المزارع كيفية إطعام الخنزير بشكل صحيح للحوم ، وما النظام الغذائي الذي يجب توفيره. يمكن أن يؤدي الإهمال ، وكذلك التنظيم غير المدروس للحياة ، إلى موت الماشية ، ولن تحقق صناعة اللحوم ربحًا. إذا اتبعت القواعد البسيطة لرعاية الحيوانات وتربيتها ، فخذ في الاعتبار نظامهم الغذائي ، فإن تربية الخنازير في المنزل هي عمل مربح يمكن حتى للمزارعين المبتدئين وعديمي الخبرة تطويره.