كيفية تغذية الخنازير بشكل صحيح لشحم الخنزير
غالبًا ما يشتري المزارعون الخنازير الصغيرة لبيع لحومهم وشحم الخنزير بمرور الوقت. اليوم ، يعتبر شحم الخنزير منتجًا مهمًا للغاية ، وهو ليس الشيء الوحيد الذي لم يتم فعله به: مدخن ، مملح ، مقلي ، مسلوق. في بعض البلدان ، يعتبر هذا المنتج تاجًا لجميع الأطباق ، فهو يؤكل أولاً. ولكن للحصول عليها ، تحتاج أولاً إلى تسمين الخنزير ، ولكن ليس كل المزارعين يعرفون كيفية إطعام الخنازير من أجل شحم الخنزير.
كيف وماذا لتغذية خنزير لشحم الخنزير
ملامح هذه التغذية
شحم الخنزير هو دهون حيوانية طبيعية تترسب دائمًا تحت الجلد. هذا هو احتياطي الطاقة للحيوان ، الذي يتغذى عليه أثناء النشاط النشط أو ، لسبب ما ، لا يتلقى تغذية طبيعية.
هناك جدل محتدم حول التغذية. يقول بعض الخبراء أن التغذية بالكعك الدهني لها تأثير ممتاز على ترسب وتراكم الدهون في الخنازير ، والبعض الآخر ليس متفائلاً في هذا الصدد:
- تجادل المجموعة الأولى بأن مثل هذه التغذية مقبولة بالنسبة للجيل الذي يتم تسمينه خصيصًا لاكتساب الوزن. الكعك نفسه دهني للغاية ، وبالنسبة للحيوان الذي يكون معدل التمثيل الغذائي فيه عند مستوى متوسط ، فهي مناسبة تمامًا. مثل هذا الطبق يقوي الطبقات الدهنية ، ونتيجة لذلك يصبح لحم الحيوان طريًا وطريًا ومرضيًا. السلبية الوحيدة هي السكر.
- وتعتقد المجموعة الثانية أن مثل هذه التغذية غير مقبولة على الإطلاق للحيوانات ، حيث تحتوي الكعكة على كمية كبيرة من السكر ، مما يساهم في ظهور العديد من الأمراض.
أنواع التغذية
يوجد اليوم طريقتان للتغذية:
- جاف؛
- سائل.
أي من هذه الأساليب لها جوانب إيجابية وسلبية. الشيء الرئيسي هو أنه من الملائم للمالك إطعام الخنزير. أي من الطرق المقترحة هي الأكثر فعالية لتسمين الخنازير؟
- يتضمن الطعام الجاف خلط كميات متساوية من العلف المركب وخليط الأعلاف. من أجل أن تكون الخنازير صحية وأن تكون شحومها عالية الجودة ، من الضروري اختيار هريس جيد بشكل استثنائي. ينصح بإطعام الحيوان 2-4 مرات في اليوم. من الجوانب الإيجابية لاستخدام الطعام الجاف أن الخنزير يتلقى نظامًا غذائيًا متوازنًا تمامًا يحتوي على العديد من المواد الإيجابية. توفر هذه التغذية للخنزير جميع الفيتامينات والعناصر الغذائية ، كما أن لها نسبة عالية جدًا من القيمة ، بينما لا يتعين على المالك شراء أي مكملات إضافية. نتائج هذه التغذية هي كما يلي: الخنزير صحي ونشط ، ويتلقى جميع الفيتامينات الضرورية والكالسيوم ، ويزيد وزنه تدريجياً (بوتيرة سريعة) ، ولا يتدهور شحمه ، مع الحفاظ على نعومته وطعمه. القاعدة الثانية لمثل هذه التغذية هي: يجب أن يكون للحيوان وصول مستمر إلى الماء. بسبب حقيقة أن الخنزير يأكل الطعام الجاف باستمرار ، فهي تشعر بالعطش. تشمل مزايا هذه القائمة حقيقة أن التغذية بالهريس الجاف تساعد في الحفاظ على النظافة في القلم ، ولا تتدهور إذا تركت لفترة من الوقت في وحدة التغذية ، بالإضافة إلى أنه من الأسهل بكثير تنظيف الطعام الجاف.
- يتكون العلف السائل بشكل أساسي من نفايات مختلفة.عادة ما تستخدم نفايات الطعام من صناعات الألبان والسكر والخضروات. يعتبر الطعام السائل أكثر ملاءمة للاحتياجات الفسيولوجية للخنازير ، ولهذا السبب فإن نسبة الطعام السائل المستهلك أعلى بعدة مرات من الطعام الجاف. يتم هضمه وامتصاصه بشكل أسرع في المعدة ، لذا ستحتاج إلى المزيد منه. بعد شربه بالماء ، ينتفخ الطعام الجاف في المعدة ، ولهذا لا يشعر الخنزير بالجوع ، فيستمر لفترة أطول. من عيوب العلف السائل أنه لا يمكن تخزينه لفترة طويلة ، وبالتالي بعد كل تغذية يلزم إزالة جميع بقايا الطعام وغسل المغذي حتى لا يختفي الطعام ولا يتسمم الخنزير .
حتى وقت قريب ، أكد العديد من المزارعين بالإجماع أن النوع الجاف للتغذية هو أحد أفضل الطرق لإطعام الحيوان ، ولكن اليوم تغير كل شيء بشكل كبير ، والآن يقول جميع المزارعين تقريبًا أن الطريقة السائلة للتغذية هي الأفضل. يقرر كل مزارع بنفسه ما سيعطيه لحيواناته ، ولكن يمكنك أيضًا اختيار طريقة مشتركة للتغذية - هذه طريقة رائعة لتربية الخنازير بالكثير من شحم الخنزير.
أنواع التغذية
هناك عدة أنواع من تغذية الخنازير. كل واحد يعتمد على مجال التطبيق واستخدام الخنازير بعد الذبح. التغذية هي:
- الخضروات؛
- اصطناعي.
- العلف المركب؛
- المعدنية.
- إهدار طعام.
يتساءل المزارعون المبتدئون عن أفضل علف: القمح أم الشعير. الجواب بسيط: الشعير هو الأنسب للحيوانات التي تريد أن تتغذى لأنه يحتوي على 80٪ بروتين.
من أجل زيادة شحم الخنزير ، فإن نوعين من العلف هو الأنسب: العلف المركب ومخلفات الطعام ، لأنهما من المنتجات الغذائية الطبيعية ، وهذا يؤثر بشكل كبير على جودة شحم الخنزير.
لن تعمل أشكال التغذية الأخرى لأنها تؤثر على حجم اللحوم وجودتها ، مع تقليل شحم الخنزير في الجسم. من الضروري مراقبة الخنازير عن كثب: يمكنها زيادة الوزن بسرعة كبيرة.
ملامح أنواع الخنازير
يجب أن يكون للخنازير ظهر وصدر متطوران ، وبفضل هذا ، سيكون الخنزير قادرًا على تحمل كتلة كبيرة من الدهون التي تتراكم تحت الثدي. يجب إعطاء الخنزير للتسمين عندما يكون وزنه بالفعل 96-105 كجم. بعد ذلك ، يبدأ الخنزير بالفعل في التسمين ، وهذا يختلف تمامًا عن شحم الخنزير. تشير السمنة إلى أنه ، على الأرجح ، يفقد شكله بالفعل وبسبب هذا ، يمكن أن يتدهور شحم الخنزير إلى حد كبير ويصبح فضفاض.
ينصح العديد من المزارعين بخصي الذهب ، لذلك سيزداد وزنهم بشكل أسرع ، وبالتالي سيكون لديهم أيضًا المزيد من الدهون. من الضروري إخصاء الخنزير فقط في سن مبكرة. من خنزير واحد ، يمكنك أن تأخذ من 1 إلى 5 كجم من الدهون. في بعض الأحيان يمكن أن تحصل الخنازير الصغيرة على شحم بطبقة.
نصائح من الخبراء
لتربية خنزير بطبقة دهنية جيدة ، عليك تركه يتحرك بأقل قدر ممكن. وبالتالي ، كلما قل تحرك الخنزير ، قل ما ينفقه من الطاقة ، وبفضل ذلك يحافظ على احتياطياته من الدهون. بالطبع ، لا يمكنك تقديم هذه النصيحة إلى حد العبث وعدم السماح للخنزير بالتحرك على الإطلاق ، ما عليك سوى محاولة تقليل نشاطه قدر الإمكان.
نصيحة أخرى هي إطعام الحيوان قدر الإمكان وفقط بمنتجات عالية الجودة وطبيعية: هذا له تأثير إيجابي على جودة الدهون.
وبالتالي ، من أجل تسمين الخنزير والحصول على مكاسب جيدة من الدهون ، يكفي الالتزام بالقواعد الأساسية ، فلا داعي للقلق من أن شحم الخنزير لا يكفي.