قواعد تغذية الخنازير
اليوم ، يصعب تحديد جودة المنتجات المباعة في المتاجر والسوق دون بحث خاص. المزيد والمزيد من الناس يفكرون في تربية الماشية بأنفسهم. الخنازير الواعدة والأكثر اقتصادا من حيث التربية والحفظ. لحمهم هو الأكثر طلبًا إلى حد بعيد. إن تسمين الخنازير للحوم إلى أحجام كبيرة ليست مهمة سهلة وتتطلب بعض المعرفة والمهارات من المزارع.
تغذية الخنازير في المنزل
العوامل المؤثرة على التغذية
تبدأ تغذية الخنازير في المنزل بدراسة السمات الهيكلية لجهازها الهضمي. هذه المعرفة ستجعل من الممكن فهم مبادئ تغذية الأفراد بشكل أفضل. عند تنظيم تغذية الخنازير ، من المهم مراعاة حقيقة أن هذه الحيوانات آكلة اللحوم. يحدث انهيار الطعام بالفعل في تجويف الفم تحت تأثير اللعاب. مع تقدم العمر ، تزداد معدة الخنزير إلى 8 لترات. سطحه الداخلي مغطى بغشاء مخاطي وينقسم إلى 5 أقسام. في المعدة ، تتم معالجة الطعام بشكل أكبر.
في المراحل المبكرة من التطور في الخنازير ، تكون وظيفة الجهاز الهضمي للمعدة غير كافية. تفرز المعدة القليل من حمض الهيدروكلوريك أو لا تفرز على الإطلاق. تسمى فترة غياب إفراز الغدد في الخنازير لحمض الهيدروكلوريك بالكلورهيديا. مع تقدم العمر ، تتضخم المعدة ، ومن هنا تأتي الغدد التي تفرز المزيد والمزيد من الإفرازات. بحلول سن 7 أشهر ، تكون معدة الخنزير قادرة على هضم كمية كبيرة من الطعام.
بناءً على الميزات الموصوفة أعلاه لتطور الجهاز الهضمي في الحيوانات الصغيرة ، يتم إطعام الخنازير بطعام خشن من سن 3 أشهر.
بسبب نوع الهضم المعوي ، يمكن للحيوانات هضم أي نوع من الطعام. الأكثر عقلانية هو التغذية ، والتي لا تتطلب وساطة البكتيريا. في المنشآت الصناعية الكبيرة ، غالبًا ما تستخدم المركزات. بالإضافة إلى العلف المركز ، يتم إدخال الخنازير في النظام الغذائي:
- السيلاج.
- الجذور.
- الأعشاب الطازجة: نبات القراص والبقوليات والبرسيم.
- مخلفات صناعة الأغذية والألبان.
تعتبر تغذية الخنازير من أجل الربح الأكثر اقتصادا. بالمقارنة مع الأعضاء الآخرين في الفناء ، تتطلب الخنازير علفًا أقل بكثير. تكتسب العديد من سلالات النضج المبكر ما يصل إلى 100 كجم في الشهر ، بينما يتم إنفاق 3 إلى 5 وحدات تغذية لكل 1 كجم من زيادة الوزن ، بينما بالنسبة للماشية ، هناك حاجة إلى 7 إلى 12 وحدة علف مع التغذية المكثفة.
يمكن أن تنتمي الخنازير ، مثل أي حيوانات مزرعة أخرى ، وفقًا لبيانات الإنتاج ، إلى 3 أنواع. وفقًا لذلك ، يتم تقسيم أنواع تغذية الخنازير إلى:
- لحم تسمين
- دهني.
- مشترك.
تغذية الخنازير للحوم
إن تسمين الخنازير هو الأكثر فعالية في هذه اللحظة ويستخدمه مواطنونا في أغلب الأحيان. يبدأ تسمين الخنازير بالاختيار الصحيح لسلالة الحيوانات. تشمل سلالات اللحوم Duroc و Pietrain و Hampshire و Tamworth.
يبدأ تسمين الخنازير بعمر 3 شهور ويستمر حتى 7-9 شهور حتى يكتسب الخنزير وزن 100-130 كجم. في ممثلي سلالات اللحوم ، تبلغ نسبة اللحوم 70 ٪ ، وتكون طبقة الدهون على التلال 4 سم.
في المنزل ، من السهل جدًا تكوين نظامك الغذائي الخاص بك. يوجد جدول خاص لقواعد تغذية الخنازير للحوم ولحم الخنزير المقدد.
يتكون أساس التغذية في الصيف من العلف الأخضر العصير. يمكن أن يقلل حفظ النطاق الحر من تكاليف العلف بشكل كبير. في فصل الشتاء ، يتم إثراء العلف بالمحاصيل الجذرية والسيلاج والتبن. يشمل نظام تسمين الخنازير أيضًا الخميرة وجميع أنواع مهروس النخالة الرطب ومنتجات المخابز ومنتجات الألبان المخمرة.
كقاعدة عامة ، يتم اختيار الخنازير المبكرة لتسمين لحم الخنزير المقدد. ربما يكون إطعام الخنزير الصغير من أجل لحم الخنزير المقدد هو الجزء الأصعب. لهذا ، يتم اختيار الحيوانات الصغيرة من 2-3 أشهر ، والتي وصلت بالفعل إلى 25 كجم. في أغلب الأحيان ، يتم إعطاء الأفضلية للسلالات التي لها جسم ممدود ، لأن المنتج النهائي يتم الحصول عليه بدقة من الجزء الأوسط من الذبيحة. تتضمن التغذية رقابة صارمة على كمية البروتين في النظام الغذائي: 130 جرام لكل كيلوجرام من وزن الجسم في بداية التسمين و 100 جرام في النهاية.
يتم إرسال الخنازير التي يتراوح وزن جسمها من 90 إلى 100 كجم للذبح. إذا زاد وزنك بسرعة كبيرة ، عندما يزن الخنزير بالفعل 90 كجم في 5 أشهر ، سيكون لحم الخنزير المقدد مائيًا. لن يتم تخزين مثل هذا المنتج لفترة طويلة ، على العكس من ذلك ، مع زيادة كتلة أبطأ تصل إلى 10 أشهر ، يصبح لحم الخنزير المقدد صلبًا وجافًا ويمتد مثل المطاط. أثناء تسمين خنازير لحم الخنزير المقدد ، يتم الاختيار بعناية. غير ملائم:
- الخنازير المخصية في سن ثلاثة أشهر ؛
- ذكور غير مخصي
- الخنازير الحوامل والمرضعات.
تغذية الخنازير لشحم الخنزير
يتضمن نوع تسمين الخنازير لظروف الدهن استخدام الأفراد الذين تم إعدامهم لأسباب مختلفة. من خلال طريقة التسمين هذه ، يهدف المربون إلى تحسين مؤشرات جودة شحم الخنزير واللحوم وشحم الخنزير. نسبة شحم الخنزير في الذبيحة 50٪ ، لحم - لا تقل عن 40٪. في أغلب الأحيان ، يتم بيع هؤلاء الممثلين للنقانق. هذه هي أسرع تغذية للخنازير: تستغرق 2-3 أشهر فقط.
يجب أن تكون معظم الحمية الغذائية عالية الكربوهيدرات والأطعمة منخفضة البروتين. في المجموع ، نظام التغذية هو 2-3 مرات في اليوم مع الهريس الرطب. متوسط الوزن اليومي هو 800-900 جرام.
ملامح النظام الغذائي
تتمثل تقنية تسمين الخنازير في اختيار علف عالي الجودة. لا يمكنك إطعام الخنازير بشيء يسقط من على المائدة ، وإلا فلن تتمكن من تحقيق النتيجة المرجوة. يجب أن يؤخذ في الاعتبار أن بعض المنتجات يمكن أن تفسد جودة اللحوم. هذا ينطبق على نفايات الأسماك. قبل شهر من الذبح يتم إزالتها من النظام الغذائي وإلا سيكون للحوم طعم ورائحة معينة.
يبدأ تسمين الخنازير بعمر 3 أشهر. الشيء نفسه ينطبق على التغذية الدهنية. عند الوصول إلى كتلة 25 كجم ، يتم نقل الخنازير إلى التسمين: تفترض هذه التقنية مجموعة فعالة من كتلة العضلات في المرحلة الأولى بسبب التغذية بالبروتين. تبدأ الخنازير ، المرفوضة لأسباب مختلفة ، من أي عمر ، في التغذي على شحم الخنزير. عند تسمين الخنازير الفيتنامية ، يتم استخدام نفس المخطط تقريبًا كما هو الحال مع الممثلين الآخرين. من المهم أن نتذكر أن البروتينات يجب أن تسود في النظام الغذائي لخنزير سلالة اللحوم ، ولكن بالنسبة للتسمين ، يتم إدخال الأطعمة الكربوهيدراتية بشكل أساسي في النظام الغذائي ، بينما يتم تقليل كمية البروتينات ، على العكس من ذلك.
من عمر 5 أشهر ، يبدأ الخنزير في إطعام المزيد من الأطعمة ذات السعرات الحرارية العالية ومحاولة الحد من النشاط البدني. لكي يكتسب الخنزير وزنًا سريعًا ، يجب أن يشتمل النظام الغذائي على أغذية مدمجة غنية بالفيتامينات والمعادن. من الأفضل إدخال مكملات الفيتامينات السائلة حتى في سن الرضاعة. عندما تتغذى الخنازير على الدهون ، تكتسب الخنازير الوزن بسرعة ، حرفياً في 2-3 أشهر.
ملامح تغذية الحيوانات الصغيرة
تتضمن الطريقة الأكثر فعالية لتغذية اللحوم عدة مراحل. عند بلوغ 4 أسابيع من العمر ، تُفطم الخنازير عن أمها. يستمر الفطام الشهري في المنزل في التغذية بحليب البقر وإدخال الهريس الرطب تدريجيًا. تتيح لك التكنولوجيا المناسبة الحصول على لحم طري بطبقات دهون موحدة ومذاق ممتاز لمنتجات اللحوم.
يتساءل العديد من المربين المبتدئين عن كيفية اختيار الخنازير للتسمين عند التحول إلى الأعلاف الجافة المركزة. كقاعدة عامة ، يتم اختيار الخنازير الصغيرة بعمر 3 أشهر ، وتصل إلى 25 كجم. في هذا العمر ، يكون الشباب قد شكلوا بالفعل معدة ، ويمكن للأفراد أن يأكلوا بمفردهم.
تشتمل عملية تربية الخنازير على مرحلتين رئيسيتين:
- مجموعة نشطة من كتلة العضلات.
- نمو دهون الجسم.
لتسمين اللحم ، تحتاج إلى اختيار الخنازير المناسبة ونقلها إلى غرفة مشرقة منفصلة. يتم أيضًا إيواء الأفراد الأضعف بشكل منفصل. يتطلب الفطام عناية خاصة. خلال هذه الفترة ، يمكن للأطفال الذين لم يفطموا بعد عن أمهم أن يتعرضوا للإجهاد ، وبالتالي ، غالبًا ما يلاحظ تدهور في الشهية. تتكون قاعدة التسمين في الغالب من الهريس الرطب والعشب الأخضر.
نظرًا لحقيقة أن معدة الخنازير الصغيرة في عمر 3 أشهر لم تتشكل بالكامل بعد ، فإن تقنية التغذية تتضمن الالتزام بالنظام الغذائي. يتم تغذية الخنازير الصغيرة حتى 6 مرات في اليوم ، مما يقلل تدريجيًا من عدد الوجبات مع تقدم العمر وإدخال العلف المركّز الجاف. في هذا الوقت تبدأ مجموعة نشطة من كتلة العضلات ، لذلك من المهم تزويد الخنازير بالمشي الكافي.
الجزء الأخير
تربية الخنازير هي فرع زراعي مربح. من بين ممثلي الفناء ، تتمتع الخنازير بأعلى إنتاجية. تتضمن تربية الخنازير في المنزل استخدام العديد من تقنيات التغذية. الطريقة الأكثر فعالية والأكثر استخدامًا لتغذية اللحوم. يمكن للتغذية الخاصة أن تحسن بشكل كبير من جودة اللحوم.
يمكن العثور على كمية العلف التي تحتاج إلى تقديمها في جدول معدلات التغذية. تتيح لك التغذية الفعالة اكتساب كتلة العضلات بسرعة وتوزيع دهون الجسم بالتساوي. يتضمن الحفاظ على الخنازير على التغذية النشطة دراسة خصائص الهضم وتوفير جميع الظروف اللازمة لإقامة مريحة. يمكن البدء في إطعام الأمراض الدهنية في أي عمر. لتحسين طعم شحم الخنزير ، يتم إدخال الكثير من الكربوهيدرات التي تحتوي على نسبة منخفضة من البروتين في النظام الغذائي.
كيفية إطعام خنزير صغير بسرعة ، يمكنك معرفة ذلك من الفيديو الذي يحتوي على جميع المواد اللازمة.
ليس من السهل تسمين الذهب بشكل صحيح. تعتبر أفضل تقنية اليوم هي إطعام اللحوم. تربية الخنازير هي النشاط الزراعي الأكثر اقتصادا. على عكس الماشية الأخرى ، تتطلب الخنازير علفًا أقل بكثير لزيادة الوزن بسرعة. حتى قبل الصور وبعدها ، يمكنك رؤية نتائج مذهلة.