Landrace لحم الخنزير المقدد
ظهرت سلالة خنازير Landrace في بلدنا مؤخرًا ، لكنها فازت بالفعل بقلوب العديد من المزارعين. الفائدة تعود إلى حقيقة أنه لحم خنزير مقدد. وهذا يعني أن الدهون بين اللحم والجلد رقيقة وأن اللحم هزيل. ضع في اعتبارك وصف سلالة الخنازير Landrace ، وخصائص صيانتها وتربيتها.
سلالة الخنازير Landrace
الخصائص العامة
تم تربية الخنازير من سلالة Landrace في القرن الماضي. وقد ولدوا بفضل أعمال المربين الدنماركيين. عند العبور ، تم استخدام الطية الدنماركية والخنازير البيضاء الكبيرة. أخذ هجينهم جميع أفضل الخصائص من كلا السلالتين.
في Landrace الأصيلة ، يكون للجسم شكل مستطيل ويشبه سجل كبير في الشكل. إذا تحدثنا عن متوسط المؤشرات ، فإن طول جسم الخنزير هو 1.65 متر ، والخنزير - 1.85 متر ، ويصل محيط الصدر ، في كل من الخنازير والخنازير ، إلى 150 سم ، بشكل عام ، اللياقة البدنية قوية ، إذا قمت بذلك لا تأخذ بعين الاعتبار ضعف الساقين. ومن الجدير بالذكر أيضًا أن خنازير Landrace لها جوانب ضعيفة. ضعف في الساقين متوسط الطول يؤثر على المشية ، والتي هي متذبذبة إلى حد ما. ومن الجدير بالذكر أيضًا أن هذا الصنف ليس هارديًا ، ولكن بشكل عام الخنازير نشطة ومتحركة.
تتمتع خنازير سلالة Landrace بأشكال لحوم ممتازة. الرأس صغير الحجم ويبدو أنيقًا. لها آذان كبيرة وواسعة. الرقبة السميكة تمر في ضيق الصدر. خط الظهر مستقيم والساق عريضة. الجلد الرقيق مغطى بشعيرات بيضاء. الشعر المحوري ناعم الملمس ولكنه متناثر. لون الجلد وردي.
سيكون وصف الخنازير من سلالة لحوم Landrace غير مكتمل ، إن لم يكن للقول عن السمات المحددة لظهور الخنازير الصغيرة. بشكل عام ، تتمتع الخنازير الصغيرة بجميع السمات الكامنة في الخنازير الصغيرة. لكن خنازير Landrace تعطي آذانًا كبيرة تتدلى فوق العيون ولها شكل بتلة واسعة. جسم الحيوانات الصغيرة ، مثل جسم البالغين ، ممدود. عند رؤية الخنازير الصغيرة من سلالة Landrace في مقطع فيديو أو صورة ، من المستحيل الخلط بينها وبين ممثلي أي سلالة أخرى.
إنتاجية
يتم تربية الخنازير من سلالة Landrace من أجل اللحوم ، والتي تتميز بطعم ممتاز. يحتوي على الحد الأدنى من الدهون ، وهي سمة محددة لهذا الصنف. تكتسب الخنازير وزنًا يصل إلى 300 كجم. تزن الخنازير 70-80 كجم أقل. الخنازير الصغيرة الجيدة من سلالة Landrace هي أنها تكتسب الوزن بسرعة. بالفعل في عمر 60 يومًا ، يبلغ وزن جسمهم 19-20 كجم ، وبعد 6 أشهر ، تزن الحيوانات الصغيرة حوالي 100 كجم. مع التغذية المناسبة والرعاية المناسبة ، تتراوح المكاسب اليومية من 720-750 جم.
تجدر الإشارة إلى حقيقة أن الخنزير يلد في المتوسط 11-12 خنزير صغير. غالبًا ما تكون هناك حالات يولد فيها أكثر من 12 خنزير صغير ، لذلك يمكن تربية خنازير Landrace ليس فقط لغرض بيع اللحوم الخالية من الدهن ، ولكن أيضًا لبيع الحيوانات الصغيرة.
Landrace هي أفضل فئة لحم مقدد حتى الآن.
ميزات المحتوى
سلالة الخنازير Landrace ليست واحدة من متواضع من حيث شروط الحفظ. إذا لم يتم مراعاة معايير درجة الحرارة أو النظافة ، فلن يزداد وزن الخنازير بشكل صحيح وستبدأ في المرض. يؤثر سوء التغذية أيضًا سلبًا على حالة الحيوانات.
يخاف Landrace من البرد والمسودات ويتحسس التغيرات في درجات الحرارة. يشعرون بالراحة عند درجة حرارة لا تقل عن 20 درجة مئوية ، لذلك ، قبل أن تبدأ هذه الأرتوداكتيل ، تحتاج إلى تحضير الحظيرة بشكل صحيح. في المناطق ذات المناخ البارد ، تحتاج إلى التفكير في نظام تدفئة في الخنازير.
كما أن Landrace لا يحب السحق في الحظيرة. يجب تخصيص مساحة كبيرة لكل خنزير كبير. من الناحية المثالية ، يحتاج الخنزير الصحي إلى مساحة تصل إلى 5 أمتار مربعة. متر من الفضاء في الحظيرة. ليس هذا ممكنا دائما. إذا كانت الحظيرة لا تحتوي حتى على 3.5 متر مربع. م لكل شخص بالغ ، يجدر إلقاء نظرة فاحصة على السلالات الأصغر.
ميزة خنازير Landars من حيث الحفظ هي أنها ليست شديدة التحمل. وفقًا لذلك ، يمكنك الحصول على أقلام صغيرة للمشي. يمتلك أحد الخنازير البرية فدانًا كافيًا لمد أرجله ، لكن مناطق المشي مزروعة بالعشب الذي تأكله الحيوانات أثناء المشي.
يجب أن يتمتع الخنزير بمستوى رطوبة طبيعي في جميع الأوقات ، لذلك من المهم الحفاظ على القمامة نظيفة وجافة ، والتي يجب تغييرها حسب الحاجة. تزيد مستويات الرطوبة العالية من خطر الإصابة بمجموعة متنوعة من الأمراض المعدية.
ميزات القوة
على عكس الخنزير الأبيض ، فإن Landrace متقلبة عندما يتعلق الأمر بالتغذية. يجب أن تكون العلف ذات قيمة غذائية عالية وذات جودة عالية. هذا الشرط يرجع إلى النضج المبكر للسلالة. نظرًا لأن اكتساب الوزن بسرعة يتطلب الكثير من الطاقة ، فيجب التفكير في النظام الغذائي بعناية.
تعتبر خنازير Landrace جيدة لأنها تأكل كل شيء تقريبًا ، لذلك من السهل إنشاء نظام غذائي متنوع تحصل فيه الخنازير على جميع العناصر الغذائية التي تحتاجها لزيادة الوزن بسرعة. تقليديا ، يتم تقسيم جميع المنتجات الغذائية المطلوبة من قبل Landrace إلى 3 مجموعات:
- اعلاف الحبوب التي يجب ان تكون موجودة في النظام الغذائي. السيلاج والبازلاء والخضروات (اليقطين والبنجر) تصل هنا أيضًا.
- نخالة الذرة والحنطة السوداء والبطاطس. يوصى بإضافة دبس السكر إلى النظام الغذائي.
- أويل كيك ، دقيق العظام ، فول الصويا ووجبة السمك. يتم تضمين هذه الأطعمة في النظام الغذائي بكميات صغيرة. هناك حاجة إليها في شكل مكملات. قبل 60 يومًا من ذبح أرتوداكتيل ، يتم استبعاد هذه المجموعة من الأعلاف من النظام الغذائي. يتم استبدال المنتجات الغذائية لهذه المجموعة قبل الذبح بمنتجات المجموعة الأولى.
أيضًا ، وفقًا لمراجعات مربي الخنازير Landrace ، لن يكون من الضروري إضافة مصل اللبن أو الحليب قليل الدسم إلى النظام الغذائي أثناء الرضاعة.
بدلاً من ذلك ، يمكنك شراء علف جاهز للخنازير. ولكن ، عند اختيار الخلاصة ، يجب الانتباه إلى تكوينها وسياسة التسعير الخاصة بها. لا يمكن أن تكون العلف المركب الجيد رخيصًا. من الأفضل اختيار المنتجات ذات التكلفة المتوسطة والعالية.
أفضل خيار لتغذية سلالة الخنازير Landrace ، وفقًا لاستعراضات الأشخاص الذين عملوا مع هذا الصنف لعدة سنوات ، هو مزيج من الأعلاف المركبة عالية الجودة ومحاصيل الحبوب والخضروات والأعلاف الخضراء.
ما الذي يجب أن يطعمه Landrace ، الأمر متروك للمزارع ليقرر. يمكنك أن تحد نفسك من الإطعام بمفردك عند الرضاعة ، ولكن مع إضافة الخضار العصير من منتجات الألبان ووجبة العظام ، تكتسب خنازير Landrace وزنًا أسرع ، والنظام الغذائي المتوازن له تأثير إيجابي على طعم اللحوم
وضع التغذية
يجب أن يأكل Landrace مرتين في اليوم. نحن نطعم الطعام في نفس الوقت. يجب أن يتم تناول الوجبة الثانية في موعد لا يتجاوز 12 ساعة بعد الأولى. في الشتاء ، يمكنك إضافة وجبة أخرى ، لكن عليك مراقبة زيادة الوزن.
الإفراط في التغذية سبب شائع للسمنة.ومع السمنة ، تزداد سمنة الخنازير. وبناءً على ذلك ، فإن اللحوم ، التي يتم تقييمها بدقة لمحتواها المنخفض من الدهون ، تنخفض في السعر.
بدءًا من أوائل الربيع ، يتم إطلاق الحيوانات مشقوقة الظلف في الهواء النقي ، حيث يمكنهم العثور على طعام أخضر بمفردهم. تزرع الحظائر المسبقة للمشي بالعشب المفيد للخنازير. هذه هي في المقام الأول البرسيم والقراص.
أثناء المشي ، يجب ألا تكون الخنازير تحت أشعة الشمس الحارقة. إذا لم تكن هناك أشجار في أراضي الحظائر ، فسيتعين عليك بناء مظلة يمكن للحيوانات أن تختبئ تحتها.
ميزات التربية
وفقًا لخصائص السلالة ، يمكن أن تكون تربية هذه الخنازير عملاً مربحًا. يجدر إجراء حجز على الفور أنه مثلما استحوذت سلالة خنازير Landrace على الأفضل من الخنزير الأبيض ، يمكن تحسين السلالات الأخرى عن طريق خلط دم هذه الخنازير ، لذلك من المنطقي عبورها مع الخنازير الأخرى في المزرعة. إذا تم بيع هذه الخنازير الصغيرة ، فسيتم تخفيض سعرها بشكل كبير.
قضية
استعد للتزاوج مقدمًا. اختاروا خنزيرًا وخنزيرًا قبل عام ويقدمون لهم الرعاية المناسبة. لتحسين جودة السائل المنوي للخنزير ، تحتاج إلى زيادة تغذيته. في الموسم الدافئ ، تزداد مدة المشي ، مما يؤثر بشكل إيجابي على صحة النسل في المستقبل. إذا تم إجراء أعمال التكاثر باستمرار ، فإن الحمل الزائد على الخنزير الملقح يؤثر سلبًا على صحته. العدد المسموح به للحالات في 12 شهرًا هو 30. لكن هذا هو الرقم الأقصى. يُنصح بالتوقف عند الرقم 22-25. مع الحمل الزائد ، يجب التخلص من الخنزير بعد 4 سنوات.
يستغرق صيد الخنازير 48 ساعة فقط ، لذلك من المهم وضع الخنزير والخنزير في نفس الغرفة في الوقت المناسب. خلال هذه الـ 48 ساعة ، يجب أن يغطي الخنزير الخنزير مرتين (في أول وثاني 12 ساعة).
غالبًا ما يتصرف Landrace بقوة أثناء الصيد الجنسي. لتجنب الإصابات التي يمكن أن تسببها الحيوانات لبعضها البعض ، يتم مراقبتها أثناء التزاوج. إذا كان هناك تهديد ، يتم أخذ الخنزير بعيدًا عن البذر.
إذا كان الخنزير ، بعد التزاوج ، يتصرف بهدوء ولا تظهر عليه علامات الصيد ، فإن التزاوج كان ناجحًا ويمكنك الاستعداد للتخويف.
فارو
يولد الصغار بعد 114 يومًا من التزاوج. في هذا الوقت ، يجب أن يكون شخص ما بالقرب من الخنزير. جميع الخنازير الكبيرة لديها فرصة حدوث مضاعفات أثناء التربية ، وخنازير Landrace ليست سوى مثل هذه الخنازير. يوجد مقطع فيديو على الإنترنت حول الصعوبات التي يمكن أن تنشأ أثناء تربية خنزير Landrace. من الصعب للغاية إجراء الولادة بشكل مستقل مع حدوث مضاعفات حتى بعد مشاهدة الفيديو ، لذلك يُنصح بدعوة أخصائي يشرف على العملية برمتها من البداية إلى النهاية.
بعد ولادة الخنازير ، تُمسح لتجف بقطعة قماش نظيفة وناعمة ، ويُزال الحبل السري ويتم تطهير الجرح السري. ثم يتم وضع الأطفال حديثي الولادة على حلمات الأرنبة. يجب أن يتم ذلك حتى لو لم ينته التخمين بعد. سيقلل ذلك من آلام الولادة. من المهم جدًا أن تشرب الخنازير الصغيرة اللبأ في أقرب وقت ممكن. هذا المنتج له تركيبة فريدة ويبدأ عمل جميع أعضاء الجهاز الهضمي ، ويشكل جهاز المناعة في الجسم.
يتم وضع الأطفال حديثي الولادة على الأنسجة الرخوة المعدة قبل التخدير. بعد أن يكون الأطفال حديثي الولادة في حالة سكر ، يتم أخذهم بعيدًا عن البذار ، والتي غالبًا ما تصبح عدوانية بعد التخدير. يتم إطلاق حديثي الولادة للأم حصريًا للتغذية ، والتي تحدث على فترات 2.5 ساعة.
رعاية الخنزير الصغير
من السهل رعاية الأطفال حديثي الولادة في المنزل. لا تختلف شروط تربية الخنازير الصغيرة كثيرًا عن شروط تربية الخنازير البالغة. وفقًا لخصائص السلالة ، تخشى خنازير Landrace من البرد والمسودات وتقلبات درجات الحرارة. تم بناء الحظيرة الخاصة بهم بطريقة أنه حتى مع فتح الأبواب والنوافذ ، فإن النمو الصغير لا ينتهي به المطاف في مسودة.
أثناء تربية وتربية الحيوانات الصغيرة ، يتم إيلاء اهتمام خاص للتغذية. في البداية ، تتغذى الخنازير على لبأ الأم (من 2 إلى 4 أشهر). في بعض الأحيان تولد الخنازير الصغيرة أكثر من 12. في هذه الحالة ، يجب نقل بعضها على الفور إلى الرضاعة بالزجاجة ، لكن المربين لا ينصحون بإطعام الصغار بهذه الطريقة لفترة طويلة ، لأنه في وقت لاحق سيكون من الصعب للغاية تعويد الخنازير للطعام العادي. تدريجيا ، يتم نقل الصغار إلى العلف التقليدي. في البداية ، يُنصح بشراء علف مركب مبدئي مخصص للخنازير الصغيرة مباشرةً.
الأيام الأولى هي الأكثر أهمية أثناء تربية وتربية الخنازير. في هذا الوقت ، تحتاج إلى إبقاء الصغار تحت المدافئ. بعد 3 أيام ، يمكن إزالة السخانات.
إذا كان هناك نقص في الحليب ، فسيتعين على البذرة إطعام الصغار بمفردها.
مساوئ السلالة
لقد قلنا بالفعل ما تجيده خنازير Landars. لكن السلالة لها أيضًا عيوب. بادئ ذي بدء ، تجدر الإشارة إلى أن السلالة محبة للحرارة ، وبالتالي ، تنشأ صعوبات أثناء تربية أرتوداكتيل في بلدنا. في فصل الشتاء ، يجب تسخين الخنازير بشكل إضافي. وبما أنه من المستحيل ترك الخنازير في الشارع في الشتاء ، فأنت بحاجة في البداية إلى تخصيص مساحة كبيرة للخنازير. حرمان الحيوان من المشي لمدة 3-4 أشهر سيؤثر سلبًا على صحته. بالإضافة إلى ذلك ، لن يكون لحم الخنزير طريًا ولذيذًا. هذا هو السبب في أن الخنازير يجب أن تكون كبيرة بما يكفي لتمشي هناك بحرية.
في حالة عدم وجود وجبة العظام والحليب الخالي من الدسم والمواد المضافة الأخرى في النظام الغذائي ، تضعف الوظيفة الإنجابية للخنازير ، وتولد خنازير Landrace أقل مما نود. بالإضافة إلى ذلك ، لا يولد أكثر من 6 أفراد أثناء التخدير.
استنتاج
في الصورة والفيديو ، تبرز خنازير Landrace الكبيرة بفضل أشكال اللحوم الممتازة. بما أن الخنازير تكتسب الوزن بسرعة ، فمن المفيد الاحتفاظ بها ، لكن العناية بها ليست سهلة. من الضروري توفير طعام عالي الجودة سيكلف الكثير.