مزرعة الفطر كشكل من أشكال الأعمال
اليوم ، تكتسب الأعمال الصغيرة زخمًا أكثر فأكثر ، لا سيما في مجال الزراعة. يتم تبرير شعبية هذه الظاهرة من خلال الحد الأدنى من التكاليف المادية ، وفي الوقت نفسه ، من خلال الطلب والربح الجيدين. كثيرون ، يخططون لبناء إنتاجهم الصغير ، ينتبهون إلى تفرد المنتج الذي يتم بيعه ، والذي سيوفر بالتأكيد دخلاً أو ، على الأقل ، يجذب الانتباه. سيكون الخيار الممتاز مزرعة عيش الغراب - وهي فكرة ليست منتشرة ولكنها مربحة للغاية.
مزرعة الفطر كشكل من أشكال الأعمال
فوائد بيع الفطر
- يعتبر الفطر منتجًا شائعًا جدًا اليوم. علاوة على ذلك ، فقد وجدت كل أنواعها المعجبين بها: كل من الغابات والأكثر غريب الأطوار واللطيف.
- الحقيقة الرئيسية التي تدعم زراعة الفطر هي التخلف في هذا العمل في روسيا. تدرك دائرة ضيقة جدًا من الناس مفهوم "مزرعة الفطر المنزلي".
لذلك ، بعد أن بدأت في تنظيم مزرعة في المنزل وبأيديكم تمامًا ، لديك فرص كبيرة للنجاح ، خاصة كبائع خاص.
ما الفطر للاختيار
تشير نتائج البحث إلى أن الفطر والفطر المحار هما الأكثر شعبية في بلدنا. يمكن العثور على الفطر الأول في أي متجر على الإطلاق ، والثاني ليس منتشرًا على نطاق واسع ، ولكن مع ذلك ، يمكن التعرف عليه ومحبته من قبل المستهلك.
إيرينا سيليوتينا (عالم أحياء):
عند اختيار نوع الفطر ودراسة تكنولوجيا زراعته ، من الضروري:
- تدوين ملاحظات حول القضايا التي تهمك ؛
- معرفة الأمراض التي تكون الأنواع المختارة عرضة لها ؛
- ابحث عن الدورات التدريبية التي ستتيح لك التعرف بشكل أفضل على تقنيات زراعة الفطر ؛
- حاول الحصول على المشورة من الأشخاص الذين عملوا في هذا المجال لفترة طويلة.
في المستقبل ، استمر في دراسة الأدبيات حول هذه القضية ، لأن العلم لا يقف ساكنا.
هناك استراتيجيتان قيد اللعب هنا:
- توقف عند الفطر بسبب شعبيتها القوية. يمكن أن يمنحك هذا أرباحًا جيدة ، ولكن من الصعب التحدث عن حجم الطلب ، لأنه من الأسهل دائمًا الذهاب إلى المتجر المجاور لمنزلك.
- إنشاء عمل تجاري للفطر على أساس فطر المحار ، لأنه في هذا المتغير ، تكون تكاليف بدء التشغيل أقل بكثير. ومع ذلك ، فإن الفطر نفسه أرخص بكثير من الفطر الأول.
عند اختيار أنواع عيش الغراب للنمو ، يجب الانتباه إلى حقيقة أن فطر المحار يعتبر أكثر "متقلبة" في النمو ، مع الحفاظ على الرطوبة والإضاءة في الغرفة. بالإضافة إلى ذلك ، فإنها تنبعث منها بعض المركبات الغازية ، والتي إذا بقي الشخص في المنزل مع الفطر لفترة طويلة ، فقد يشعر بعلامات الاختناق أو يصاب بأمراض الشعب الهوائية الرئوية.
الفطر ، على الرغم من أنها لا تنبعث منها مركبات ضارة في الهواء ، أي آمنة وفعالة من حيث التكلفة ، ولكن لها أيضًا عيوبها - المنافسة العالية وقصر مدة الصلاحية.
يمكن لأي من الحلول ، كما يقولون ، إطلاق النار وتحقيق دخل ثابت لمنتقي الفطر. هناك مشكلة أخرى وهي المنظمة التي تتطلب مشتريات كبيرة: سماد الفطر ، الفطريات ، المعدات ، بناء مزرعة. تطوير خطة عمل للفطر "من الصفر" سيكلف أكثر بكثير.
ما هو مطلوب لزراعة الفطر
وتجدر الإشارة إلى أن جميع المواد الاستهلاكية لمزرعة الفطر ، على سبيل المثال ، فطر عيش الغراب وأي معدات أخرى ، ستكون مطلوبة بكميات صغيرة نسبيًا. لذلك ، من الأفضل عدم بدء عملك على نطاق واسع جدًا - فقد لا يؤتي ثماره.
من أين نبدأ
يمكن زراعة الفطر في الطابق السفلي
لتنظيم عمل فطر ، تحتاج إلى ما يلي:
- اختر غرفة فسيحة ، ويفضل أن يكون الطابق السفلي ، مع تهوية جيدة.
- اشترِ الفطريات والسماد العضوي ، أو اصنعها بنفسك.
- عند تربية الفطر ، من الأفضل شراء فطر الفطر بكميات كبيرة من موردين موثوقين - وهذا سيقلل بشكل كبير من تكلفة الأعمال التجارية مع الفطر باهظ الثمن. لكن مع الكومبوست ، الوضع معاكس تمامًا. يمكن أيضًا العثور عليها جاهزة ، ولكن في حالة الإنتاج الذاتي ، سيتم إنفاق أموال أقل على المكونات الفردية. بالنسبة للمزرعة المنزلية ، سيكون هذا أكثر فائدة ، لأنه سيكون من الممكن تنظيم تركيز الأسمدة بشكل مستقل. لصنع سماد للفطر ، بالإضافة إلى الفطريات نفسها ، ستحتاج إلى العثور على أي ركيزة قياسية على الإطلاق. ومع ذلك ، فإن مزارعي الفطر ذوي الخبرة يحذرون من أنه بالنسبة للمبتدئين ، فإن التجميع الذاتي للركيزة من المكونات يعد مهمة صعبة إلى حد ما ، لذلك من الأفضل أولاً شراء مادة جاهزة معبأة.
اختيار الغرفة
أي مبنى مناسب لزراعة عيش الغراب: سواء كان حظيرة أو قبوًا أو مستودعًا. الشيء الرئيسي هو أنها يجب أن تكون خاصة بها ، لأن تكاليف الإيجار المرتفعة قد لا تؤتي ثمارها.
إيرينا سيليوتينا (عالم أحياء):
إذا كنت قد خططت لوضع مزرعة الفطر الصغيرة الخاصة بك في الطابق السفلي ، فعند تحضيرها لذلك ، من المهم تطهير:
- التبخير بمدقق كبريتي.
- تبييض الجدران والسقف بمزيج من الجير وكبريتات النحاس.
- يرش بمحلول الفورمالين 4٪.
- في حالة وجود ذباب الفاكهة ، عالج الطابق السفلي بالكلوروفوس.
- كحماية إضافية ، استخدم صندوقًا به نشارة خشب مبللة بمطهرات عند المدخل. قم بتغيير المحتوى كل بضعة أيام.
يجب تقسيم المنطقة إلى أربع كتل وظيفية:
- غرفة التحضير: يوجد خزان يستخدم للبسترة.
- غرفة إنبات فطريات الفطر (الحضانة): هذا هو المكان الذي يحدث فيه "السر" - تنمو الفطريات وتنتشر فوق الركيزة.
- حجرة الإجبار: هنا الفطر نفسه ، تتشكل أجسامهم الثمرية. على عكس أقسام المزرعة الأخرى ، يجب أن يكون هذا مضاءًا بشكل ساطع معظم اليوم.
- تخزين حصاد الفطر.
بالنسبة لجميع الأجزاء ، هناك متطلبات عامة تؤثر بشكل كبير على جودة المنتج.
أولاً ، من المهم مراقبة درجة الحرارة باستمرار: يجب أن تكون في منطقة 13-16 درجة (15-18 درجة في مكان الإنبات).
ثانيًا ، عند اختيار الغرفة ، يجب أن تأخذ في الاعتبار إمكانية تركيب أجهزة هناك للإضاءة وامتصاص الصدمات والتهوية. من المهم ألا ننسى أنه أثناء نمو الفطر يطلق كمية كبيرة من ثاني أكسيد الكربون. لذلك يجب أن تكون التهوية قوية وذات جودة عالية.
ثالثًا ، أحد أهم مكونات مزرعة عيش الغراب هو المعدات التي ترطب الهواء عن طريق خلق ضباب اصطناعي. تشعر جميع عشائر الفطر بالسوء ، "تتنفس" الهواء المعتاد والمألوف لنا ، حيث يكون جافًا جدًا بالنسبة للفطر.
قد تبدو جميع الفروق الدقيقة المذكورة أعلاه وكأنها تافهة ، لكنها في الواقع تشكل تطوير مزرعة منزلية ، مما يؤثر على الزراعة الصحيحة للسلع.
النتائج
إذا اتبعت جميع أساسيات بناء مزرعة فطر ، فإن العمل المرتبط بمثل هذا المنتج المعقد سيحقق دخلًا ثابتًا وكبيرًا إلى حد ما.
يمكنك تحقيق نجاح أكبر في زراعة الفطر من خلال إيجاد عدد من العملاء المنتظمين الذين يثقون بك وبجودة سلعك.
