ملامح سلالة الأبقار Montbeliard

0

2657

تصنيف المادة

في القرن الثامن عشر ، تم إحضار أسلاف عجول Montbeliard إلى فرنسا من سويسرا. تم اختيار أبقار Montbeliard بعناية منذ قرن. كان هدف المربين هو تربية عجول خاصة تنتج الحليب المناسب لصنع الجبن المحلي. تم عرض نتائج العمل في المعرض العالمي في باريس. تلقى Montbéliard الموافقة والاعتراف العالميين. أصبحت هذه البقرة خيارًا مرغوبًا فيه لمزارع المصانع الصغيرة والكبيرة.

سلالة مونتبيليارد من الأبقار

تم الاحتفاظ بممثلي الماشية هؤلاء في المزارع في المناطق الجبلية بفرنسا واستخدموا بشكل أساسي كأبقار ألبان. في وقت لاحق ، بدأ استيراد حيوانات مونبيليارد إلى دول أوروبية أخرى ، إلى إفريقيا وحتى أستراليا. يرتبط توزيع الأنواع بتواضع ماشية Montbeliard في العلف والقدرة على التأقلم بسرعة.

مظهر الحيوان

سلالة Montbeliard لها الخصائص الخارجية التالية:

1. بدلة حمراء ومتنوعة.
2. بناء الجسم النسبي.
3. طول الجسم 1.62-1.65 م.
4. الارتفاع عند الكاهل 1.4 م.
5. يبلغ وزن جسم الشخص البالغ 600-650 كيلوجرامًا ، بينما يبلغ وزن جسم الثور 1-1.2 طنًا.
6. الرأس كبير ، والظهر عريض ، والصدر عميق (تتسع الفتحة عند الثيران).
7. تحتوي عجلة Montbeliard على ضرع كبير على شكل وعاء.

تتمتع ماشية مونبيليارد بعمر افتراضي طويل وصحة جيدة.

سمح الاختيار الدقيق للفرنسيين بالحصول على أفراد ذوي عوائد عالية. يتميز الحليب بنسبة مثالية من البروتين والدهون ، وزيادة تركيز الفيتامينات والمعادن. عملية الإرضاع في العجول من هذا النوع طويلة وسخية بدرجة كافية.

الجوبيون من هذا الصنف هو أيضا أنواع اللحوم القيمة أدرك الخبراء الجودة العالية للحوم.

خصائص إنتاج الحليب

محتوى الدهن في حليب بقرة مونبيليارد 4٪ ، محتوى البروتين فيه 3.45٪. تنتج بقرة مونبيليارد ما يصل إلى 8000 كجم من الحليب سنويًا. تعطي البقرة كمية كبيرة من المنتج لكل إنتاج من الحليب. - تستمر الرضاعة 305 يوم. مؤشرات إنتاج الحليب مستقرة ، ويمكن أن تتغير قليلاً مع التغييرات في النظام الغذائي. يظل محتوى الدهون في الحليب ثابتًا دائمًا.

تنتج بقرة مونبيليارد حليبًا ذا مذاق رائع. يتم استخدامه للإنتاج الصناعي لأصناف النخبة من الجبن والجبن والزبادي. هناك طلب كبير على منتجات الألبان من أبقار مونبيليارد بسبب مذاقها الممتاز وقيمتها الغذائية.

خصائص اللحوم

تتمتع أبقار هذا الصنف بصحة جيدة ، لذا فإن لحومها عالية الجودة. خصائص اللحوم لهذا الصنف:

1. عائد ذبح مرتفع يصل إلى 65-68٪ (نسبة وزن الذبيحة إلى وزن جسم الحيوان قبل الذبح).
2. نسبة منخفضة من الدهون في اللحوم.
3. اللحم أحمر اللون.
4. يتكون الجزء الخلفي من الذبيحة من لحوم ممتازة ونسبتها كبيرة.

يكتسب ممثلو سلالة Montbéliard وزنًا سريعًا.يعطي الثور زيادة في يوم واحد من 1 إلى 1.5 كجم ، اعتمادًا على العلف.

الحيوانات المنوية من ثيران مونبيليارد لتحسين الثروة الحيوانية

يستخدم السائل المنوي للثيران من هذا الصنف في التلقيح الاصطناعي للأبقار من نفس النوع ، لتحسين خصائص اللحوم والألبان للسلالات الأخرى ، وإنشاء أنواع جديدة من الماشية. يتم تنفيذ العبور بعدة طرق:

1. معبر الامتصاص. يتم تزاوج سلالتين مختلفتين من الماشية مع بعضهما البعض لتحسين خصائص الأنواع غير المنتجة.
2. عبور متغير. يتم استخدامه للحصول على حيوانات عالية الإنتاجية. يتم تزاوج الإناث الهجينة مع ثيران من النوع الأصلي. تستمر الزيادة في صلاحية الهجينة لعدة أجيال.

يتم استخدام التهجين المتناوب في المزارع الكبيرة لتحسين عدد الماشية من السلالات المختلفة. يعتمد التكاثر السريع للسلالة على التلقيح المناسب والإدارة الجيدة للماشية.

كيفية إطعام أبقار مونبيليارد بشكل صحيح

مونبيليارد متواضع في الطعام. تمتص الحيوانات حتى الخشن ، ولكن من أجل النمو الصحي للماشية ، تحتاج إلى جعل النظام الغذائي غنيًا بالفيتامينات والعناصر الدقيقة ومحتوى كافٍ من الكربوهيدرات.

إذا تم تغذية البقرة بشكل صحيح ، سيكون إنتاج الحليب مرتفعًا وسيتم زيادة الوزن إلى الحد الأقصى. النظام الغذائي غير المتوازن سيؤدي إلى انخفاض مستوى البروتين في الحليب وتدهور مذاقه. بالنسبة للعجول الصغيرة بعد الولادة الأولى والعجول والحيوانات المصابة بسوء التغذية بعد المرض ، تزداد كمية العلف.

تقنية الحلب لهذا الصنف من الأبقار

تتطلب الأبقار عالية الإنتاجية عمليات حلب متكررة. بالنسبة لهم ، يتم زيادة عدد الوجبات. تحتاج إلى إطعام الماشية الأصيلة 3 مرات في اليوم على فترات منتظمة.

من المهم أيضًا اتباع قواعد التغذية للنمو الصحي للعجول. يتم تغذية عجول اللبأ 4 مرات في اليوم ، من اليوم العاشر من العمر - 3 مرات. لتغذية العجول استخدم:

1. الخضروات الجذرية (غنية بالكربوهيدرات).
2. سيلاج الذرة (غني بالفيتامينات والكربوهيدرات التي يمتصها الجسم الصغير بسهولة).
3. التبن (الألياف الخشنة للهضم الطبيعي).
4. علف مركز.
5. ماء مغلي للعجول بعمر 4-7 أيام.
6. المياه النقية النقية للعجول الأكبر سنًا.

يجب أن تكون جودة علف الأبقار والعجول ذات جودة عالية. يمكن تغذية العجول البالغة من العمر ستة أشهر مثل الماشية البالغة. الشيء الرئيسي هو الانتباه إلى اكتمال وتنوع النظام الغذائي.

استنتاج

مونبيليارد هو فرد من النخبة.

تتمتع تربية الماشية بمعدلات إنتاجية عالية. يستخدم السائل المنوي للثيران الملقحة من سلالة Montbéliard لتحسين السلالات الأخرى وتربية أنواع منتجة جديدة.

هذا الصنف من الأبقار له خصائصه الخاصة والفروق الدقيقة الخاصة به في المحتوى ، والتي من المهم معرفتها. تعتبر بقرة مونبيليارد من منتجات الألبان واللحوم ، وبالتالي فهي تعتبر الخيار الأمثل لمزرعة كبيرة. لا يمكن الحصول على مثل هذه الحيوانات إلا إذا تم استيفاء الشرط: يتم تزويدهم بكل ما يحتاجون إليه ، وهو أمر مهم للنمو الناجح وزيادة الوزن.