أبقار المرتفعات ، أو المرتفعات الاسكتلندية
يفكر كل من يشارك في تربية الماشية في قضايا تربية الماشية ورعايتها. ولكن هل من الممكن تحقيق إنتاجية جيدة بأقل إهدار للوقت والمال؟ في أغلب الأحيان ، تصبح النتيجة الإيجابية ممكنة فقط من خلال طريقة التغذية والرعاية المختارة بعناية. ومع ذلك ، هناك أنواع متواضعة للغاية من الماشية ، على سبيل المثال ، أبقار هايلاند. تتميز بقدرة تحمل غير عادية وتحمل وبساطة. سنخبرك عن ذلك أكثر.
سلالة بقرة المرتفعات
الأصل والخصائص
تم تصدير بقرة هايلاند ، التي تمت تربيتها في المرتفعات الاسكتلندية وهبريدز الغربية ، إلى جميع أنحاء العالم منذ أوائل القرن العشرين. يُعتقد أن السلف الوراثي لهذا النوع هو الماشية السلتية ، والتي لم يتم اختيارها لفترة طويلة. في البداية ، كان مخزون التكاثر بني أو أسود اللون. في عصرنا ، هناك ممثلون من أبقار المرتفعات باللون الأسود والأحمر والمرقط والأصفر والفضي.
معطف هذه الحيوانات طويل ومموج ومن طبقتين. الطبقة العلوية عبارة عن طبقة صلبة ومجعدة وطويلة ، يوجد تحتها طبقة تحتية ناعمة وكثيفة. هذا يسمح للأبقار بتحمل الطقس البارد والاستغناء عن طبقة سميكة من الدهون تحت الجلد. تم تصميم الانفجارات الطويلة لحماية العينين من هبوب الرياح والحشرات المزعجة.
على الرغم من القرون الرائعة والعضلات الضخمة ، تنتمي أبقار المرتفعات إلى المجموعة الصغيرة. هذا يرجع إلى حقيقة أن لديهم جسمًا صغيرًا وأطرافهم قصيرة نوعًا ما. بالإضافة إلى ذلك ، تتمتع المرتفعات بتصرف وديع وهادئ تمامًا ، وبفضل هذا المظهر غير العادي لهذه الأبقار الصغيرة الساحرة ، فإن الكثير منها يلدها ليس من أجل اللحوم أو الحليب ، ولكن لأسباب جمالية.
ظروف الاحتجاز
أبقار المرتفعات مخلوقات متواضعة ، ويمكنها أن تأكل حرفياً كل ما تجده تحت أقدامها. تم تصميم نظامهم الهضمي بطريقة تمكنه من هضم الألياف الخشنة - أثناء تناول المراعي ، تزداد الماشية أيضًا الوزن. لا تحتاج هذه الأبقار إلى تغذية مكثفة ، ولا يتطلب الأمر سوى القليل من الجهد من المربي لتنتهي باللحوم الغذائية الذواقة. قد تكون هناك حاجة إلى كمية صغيرة من الطعام في فصل الشتاء ، ولكن إذا كان مكان الاحتجاز بالقرب من غابة أو أي مكان آخر حيث يمكن للحيوانات أن تتغذى بمفردها ، فلا داعي للقلق بشأن هذا أيضًا.
في أغلب الأحيان ، تلد الأبقار دون مشاكل أو مضاعفات. تقوم العجول نفسها بتربية الصغار ، ومع ذلك ، في فترة البرد ، خاصة في درجات الحرارة غير الطبيعية تحت الصفر ، قد تحتاج العجول إلى تدفئة إضافية.
لا ينبغي أن تبقى المرتفعات مقيدة ، لأن هذا يستلزم فقدان الكتلة. إنهم بحاجة إلى مساحة واسعة للرعي والبحث عن الطعام بمفردهم. سيكون من المثالي الاحتفاظ بهذه الحيوانات في حظيرة كبيرة ، مع الاحتفاظ بها هناك في قطعان كبيرة.
موطن أبقار المرتفعات مكان ممطر وعاصف ، لذلك لا حاجة إلى معدات إضافية لحماية الأبقار من سوء الأحوال الجوية. الشيء الرئيسي هو أن هناك مظلة يمكن للماشية أن تختبئ تحتها من المطر أو الثلج. بسبب الذاكرة الجينية للأماكن التي يوجد بها القليل من الطعام ، سيحتاج القطيع الضخم إلى كمية صغيرة جدًا من الطعام ، لذلك لن يضر بالبيئة.
أبقار المرتفعات ليست مخصصة للظروف الاستوائية وشبه الاستوائية. بسبب معطفها السميك ، فإنها بالكاد تتحمل الحرارة والرطوبة العالية. ستكون حياة حيوان في مثل هذا المناخ قصيرة العمر ومؤلمة ، لذلك يجب على المربين من البلدان الحارة الامتناع عن شراء مواشي من هذا الصنف.
مزايا المرتفعات
الميزة الرئيسية لهذا الصنف هو بساطته. للحفاظ على المرتفعات ، لا يلزم وجود غرفة خاصة. إذا كان هناك مساحة كبيرة للمشي ورعي الحيوانات ، فمن الضروري فقط تركيب حظائر ، وفي حالة عدم وجود فرص الري الطبيعية ، من الضروري أن يشربوا.
تتمتع أبقار المرتفعات أيضًا بالمزايا التالية:
- نظرًا لبساطتها الموصوفة أعلاه ، لا يحتاج المالك إلى إنفاق الكثير من المال على الرعاية والصيانة.
- تشتهر المرتفعات بصحتها الممتازة. إنهم غير حساسين لمعظم الفيروسات التي تسبب المرض في سلالات الأبقار الأخرى.
- يمكنهم تحمل الطقس البارد ، حتى أكثرها قسوة.
- تتكاثر المرتفعات بشكل مكثف ، مع معدلات وفيات منخفضة جدًا للمواليد الجدد.
- تعيش هذه الأبقار لفترة طويلة جدًا - تصل إلى 15 عامًا.
- نظرًا لعدم وجود طبقة دهنية كبيرة ، فإن لحومهم حقًا غذائية ولذيذة جدًا.
- ميزة لا شك فيها هي التصرف الوديع ، وبفضل ذلك يمكن أن تتعايش أبقار المرتفعات دون مشاكل مع الحيوانات الأليفة الأخرى.
المنتج الرئيسي الذي تم الحصول عليه من الأبقار من هذا الصنف - اللحوم ، له مزايا لا شك فيها. دعنا نلقي نظرة على بعضها:
- نظرًا لكمية الدهون الصغيرة تحت الجلد ، فإن لحم المرتفعات هو منتج غذائي حقيقي. ينصح باستخدامه من قبل الأشخاص المصابين بأمراض المعدة والأمعاء.
- تحتوي اللحوم على حد أدنى من الكوليسترول ، لذلك يمكن تضمينها في استخدام كبار السن والأشخاص الذين يعانون من أمراض القلب والأوعية الدموية.
- لحوم المرتفعات غنية بالبروتين والحديد أكثر من لحوم البقر الأخرى.
- المنتجات لها طعم دقيق وملمس لطيف.
- اللحوم منتج صحي ومغذي.
إنتاجية
على الرغم من صغر حجمها ، يمكن أن تكتسب أبقار المرتفعات وزنًا مثيرًا للإعجاب طوال حياتها. يبلغ متوسط وزن الأنثى البالغة نصف سنت ، بينما يمكن أن يزن الثور 750 كجم.
يتم إعادة تسخين الأبقار لأول مرة في سن الثالثة. يزن العجل في المتوسط من 11 إلى 16 كجم. تستمر القدرة على إعطاء النسل في الحيوانات حتى 18-20 سنة ، لكنها تستخدم عادة حتى 10 سنوات فقط ، لأن لحم بقرة عجوز يفقد خصائصه ويعتبر من الدرجة الثانية.
العمر المثالي للذبح للثور هو 1-3 سنوات. بحلول هذا العمر ، يكتسبون وزنًا كافيًا ، وتكون لحومهم في نفس الوقت أكثر رقة.
تربية أبقار الهضاب الصغيرة
في الآونة الأخيرة ، كانت المرتفعات في روسيا جديدة. الآن يكتسب هذا الصنف شعبية تدريجيًا ، لأنه مثالي للتكاثر في ظروف المناطق المناخية الروسية.
تعتبر تربية الأبقار الصغيرة من سلالة المرتفعات مهنة مربحة وواعدة. بمجرد أن تستثمر في شراء ذكور وإناث ، يمكنك بدء عمل تجاري في إنتاج لحوم أبقار مختارة أو الانخراط في تربية وبيع صغار السن. أيضًا ، يمكن الحصول على هذه المخلوقات الرائعة وتوزيعها لأغراض الديكور: فهي مخلوقات ودودة ومرحة للغاية.