تزايد الملفوف الصيني

0

1984

تصنيف المادة

ملفوف بكين هو مخزن حقيقي للفيتامينات. بسبب المذاق الرقيق والممتاز للأوراق ، يستخدم ملفوف بكين في تحضير مختلف أنواع السلطة والوجبات الخفيفة. تتطلب زراعة ملفوف بكين في كوخ صيفي الالتزام بالتكنولوجيا الزراعية.

تزايد الملفوف الصيني

خصائص النبات

تمت زراعة هذا المحصول لأول مرة في الصين. على الرغم من حقيقة أن الملفوف الصيني هو نوع من الملفوف يبلغ من العمر عامين ، فإن البستانيين يزرعونه كنبات لمدة عام واحد.

بكين عبارة عن نوع ملفوف مقاوم للبرد. عند درجة حرارة 3-4 درجات ، تبدأ بذور ملفوف بكين في الإنبات. لكن عملية التطوير والنمو المكثف للنباتات تبدأ عند درجات حرارة من 16 إلى 21 درجة. إذا تجاوزت مؤشرات درجة الحرارة القاعدة ، تبدأ النباتات على الفور في الازدهار بشكل جماعي. في الربيع ، تتأثر شدة الإزهار أيضًا بطول ساعات النهار.

يمكنك زراعة ملفوف بكين في كل من طرق الشتلات وغير الشتلات. ومع ذلك ، فإن زراعة الكرنب الصيني في الشتلات تعتبر الأكثر عقلانية. تستخدم هذه الطريقة للحصول على حصاد مبكر من الملفوف. يتم الحصاد بعد ثلاثة أسابيع من زرع الشتلات في الهواء الطلق.

طريقة زراعة الشتلات

ضع في اعتبارك أسرار تنمية هذه الثقافة بطريقة الشتلات.

متى تزرع البذور

للحصول على حصاد عالي الجودة من جذوع الأشجار ، من المهم جدًا مراعاة توقيت بذر البذور. نزرع بذور محصول الحديقة في شهرين من لحظة الزراعة في أرض مفتوحة ، أي في نهاية مارس - في العقد الأول من أبريل. يتيح البذر خلال هذه الفترة الحصول ليس فقط على حصاد مبكر ، ولكن أيضًا حصاد عالي الجودة لرؤوس الملفوف دون عيوب أو أضرار من الآفات. إذا كنت ترغب في الاستمتاع بهذه الخضار طوال فصل الشتاء ، فأنت بحاجة إلى زرع بكين في نهاية شهر يونيو.

تقنية الهبوط

هناك بعض سمات الزراعة والأساسيات التي يجب على كل بستاني إتقانها. ضع في اعتبارك كيفية زراعة الملفوف الصيني بشكل صحيح.

1. يوصى بذر الكرنب الصيني في خليط خاص من التربة. لتحضيره ، يتم استخدام مكونين: ركيزة جوز الهند والسماد الفاسد بنسبة 2: 1. في مثل هذه التربة الرخوة ، تنبت الشتلات بشكل أسرع ولها نظام جذر جيد.
2. بالنظر إلى حنان النباتات الصغيرة ونظام جذرها ، فإن الانتقاء هو بطلان. لذلك ، يتم استخدام حاويات صغيرة لزرع بذور الملفوف الصيني. من الأفضل زرع البذور في أقراص من الخث - ثلاثة لكل منهما.
3. تزرع البذور على عمق 1.5 سم ، ويجب أن تزرع بذور الكرنب في خليط تربة غني بالرطوبة.يتم إنبات وزراعة الملفوف الصيني من البذور في غرفة مظلمة في درجة حرارة الغرفة.

بعد الظهور الجماعي للبراعم ، يتم إخراج حاويات الشتلات في وضح النهار.

ميزات العناية

تتضمن التكنولوجيا الزراعية لهذه الثقافة بعض ميزات الرعاية:

1. ظروف درجة الحرارة. خلال فترة النمو هذه ، تتطلب الشتلات درجة حرارة منخفضة - في غضون 8-9 درجة مئوية. في مثل هذه الظروف المنزلية ، تنمو المحاصيل تدريجياً ، دون تمدد. تحتاج إلى الاحتفاظ بها على حافة النافذة أو على الشرفة الزجاجية والشرفة.
2. لزراعة الملفوف الصيني في المنزل بشكل صحيح ، ستحتاج إلى سقي منتظم ، وهو ما يتم أثناء جفاف التربة. بعد يوم من الترطيب ، يتم تفكيك التربة ، مما يزيد من رطوبتها ونفاذية الهواء.
3. يقع وقت رفض البراعم السيئة في الفترة التي تظهر فيها عدة أوراق على الشتلات. تُترك نباتات قوية ، وتُقرص النباتات الضعيفة أو تُزال بعناية.
4. بعد ذلك تصبح الشتلات جاهزة للزرع.

زرع الشتلات

يمكن إعادة زراعة النباتات عند ظهور الزوج الثالث من الأوراق.

عندما يأتي الدفء المستقر ، يمكن زرع النباتات الصغيرة في الموقع. تتم عملية زرع الشتلات الصغيرة في سرير الحديقة ورعايتها اللاحقة في مرحلة ظهور ثلاثة أزواج من الأوراق في البراعم.

تحضير التربة

من الأفضل لمثل هذه الثقافة اختيار منطقة مضاءة جيدًا بالشمس. يجب تحضير التربة مسبقًا:

• إنها بحاجة إلى حفر عميق في الخريف ؛
• التربة مقيدة
• في الربيع ، يتم إخصاب الموقع بالدبال (دلو من الأسمدة لكل 1 متر مربع من التربة) ، ثم يتم حفره مرة أخرى.

من الأفضل زرع الشتلات الصغيرة في منطقة ذات تربة فضفاضة ورطبة وتنفس ومغذية. قبل زراعة الشتلات في الحديقة ، يجب ترطيب التربة جيدًا. التربة الطينية هي الأنسب لهذا المحصول.

يوصى بزراعة هذا المحصول بعد:

• جزر؛
• البصل والثوم؛
• خيار؛
• بطاطا؛
• نباتات السماد الأخضر.

لا ينصح بزراعة الكرنب الصيني بعد الطماطم والبنجر. هذه النباتات تعاني من نفس الأمراض مثل الملفوف.

زرع اعضاء

تتم زراعة الملفوف الصيني في التربة المفتوحة بعد عشرة أيام من التصلب. يتم إخراج براعم ملفوف بكين الصغيرة إلى الفناء كل يوم ، مما يزيد من وقت تصلبها كل يوم.

بمجرد أن تتكيف الشتلات تمامًا مع الظروف الخارجية ، يتم زرعها في الموقع. توقف النباتات عن الري قبل أيام قليلة من الزرع. يتم إجراء سقي وفير قبل زراعة البراعم.

يجب زرع النباتات على مسافة 20 سم من بعضها البعض. في هذه الحالة ، تباعد الصفوف هو 0.5 م.

إذا تم إجراء زراعة ملفوف بكين من أجل الحصول على بذرة ، فستكون المسافة بين الحفر 30 سم ، وسيكون تباعد الصفوف 0.5 متر.

نزرع الشتلات في حفر سابقة التخصيب. في كل حفرة ، من الضروري وضع 30 جم من الأسمدة الفوسفورية و 500 جم من رماد الخشب و 15 جم من الأسمدة العامة - اليوريا (اليوريا). يخلط السماد مع التربة ، ثم يسقى بكثرة. يتم إنزال الشتلات ، جنبًا إلى جنب مع قرص من الخث ، في الحفرة المحفورة ، وتضاف في اتجاه القطرة وتدوس قليلاً.

ميزات العناية

اعتني جيدًا بالملفوف

يحتاج ملفوف بكين إلى رعاية مختصة في الوقت المناسب.

مأوى

بعد الانتهاء من زراعة ملفوف بكين في الحديقة ، يجب تغطيته بكثافة غير منسوجة. هذا ضروري للأغراض التالية:

1. بحيث تتم حماية المزروعات من الصقيع الربيعي والتغيرات المفاجئة في درجات الحرارة.
2. تعتبر أشعة الشمس الأولى ضارة جدًا بالنباتات الصغيرة ويمكن أن تحرقها بشدة. سيوفر القماش غير المنسوج حماية ممتازة من أشعة الشمس الحارقة.
3. سيحمي هذا المأوى النباتات من التعفن خلال فترة الاستحمام المتكرر والأمطار.
4. يعتبر البرغوث الصليبي من أخطر طفيليات الملفوف ، بما في ذلك بكين. سيحمي القماش غير المنسوج المحاصيل الصغيرة من التلف الناتج عن هذا الطفيل.
5. سيبدأ الملفوف ، المغطى بهذه المواد طوال الليل ، في ربط الرؤوس بشكل أسرع.

المهاد وإزالة الأعشاب الضارة

في عملية زراعة ملفوف بكين ، يتم تغطية منطقة الزراعة. يتم تطبيق Mulch بعد أسبوعين من زرع النباتات في الحديقة. يتم استخدام خليط من الخث والقش الصغير كمهاد. أيضًا ، في عملية النمو والتطور ، يتم تفكيك التربة المحيطة بالنباتات بلطف وإزالة الأعشاب الضارة أثناء نموها.

سقي

إذا قررت زراعة ملفوف بكين ، فعليك تزويده بسقي مناسب ، والذي لا يتم إجراؤه أكثر من مرة واحدة في الأسبوع. تسقى النباتات تحت الجذر بالماء في درجة حرارة الغرفة. أثناء عملية الري ، من المهم جدًا ألا يسقط الماء على الأوراق الرقيقة ، وإلا فقد تتعفن. يتم الري في الصباح أو في المساء.

لمنع التربة من الجفاف بسرعة ، في اليوم التالي بعد الري ، يتم فك التربة حول النباتات وتغطيتها.

اسمدة

تنطوي زراعة ملفوف بكين والعناية به على الإخصاب المتكرر.

تتم التغذية الأولى بعد أسبوعين من زرع الشتلات في التربة المفتوحة. في هذه الحالة ، يتم استخدام العضوية. هناك عدة خيارات للتغذية يمكن استخدامها في بكين:

• تذوب 1 لتر. مولين 10 لترات. ماء؛
• سماد من روث الدجاج - 1 لتر. يتم إذابة المواد في 20 لترًا. ماء؛
• التسريب العشبي - 1 لتر. يتم إذابة المواد الخام الطازجة والمكسرة في 9 لترات. ماء.

مصنع واحد ينفق لترات. التغذية النهائية. يجب تغذية الكرنب المزروع في الربيع ثلاث مرات طوال الموسم. إذا كنت ستزرع هذا النوع من الملفوف في الصيف ، فإن ضمادين إضافيين يكفيان لموسم النمو بأكمله.

يتم تنفيذ الوجبتين الثانية والثالثة بالطريقة الورقية. يتم إدخالها خلال فترة النمو المكثف للنبات من أجل بناء الكتلة الخضراء. لهذه الأغراض ، استخدم الحل التالي:

• 1 لتر ماء ساخن
• 3 جرام من حمض البوريك.

يتم إحضار الخليط الناتج إلى حجم 10 لترات. ماء بارد. يتم ري الجزء العلوي من النباتات في المساء. في ظل هذه الظروف من الرعاية والصيانة ، تنمو بكين بشكل جيد وسريع للغاية ، والأهم من ذلك أنها تعطي حصادًا لذيذًا وشهيًا من الملفوف.

يزدهر

يمكن أن يصل حجم رأس الملفوف إلى كيلوغرامين

في مناطق روسيا ذات الظروف المناخية الدافئة ، تكون مواعيد الزراعة المثلى هي أوائل الربيع أو أواخر الخريف. في مثل هذه الظروف ، عندما لا تتجاوز درجة الحرارة المعيار (7-9 درجات) وتكون ساعات النهار أقصر ، يتضح أن رؤوس الملفوف لا تطلق النار. من الأسهل بكثير منع إطلاق النار على الملفوف في المناطق الشمالية من روسيا ، ولا سيما في سيبيريا ، حيث المناخ بارد.

في بداية النمو ، تشكل النباتات وردة صغيرة. ثم ، مع تراكم العناصر الغذائية ، تشكل النباتات رأسًا ممدودًا من الملفوف. الرؤوس كبيرة يصل وزنها إلى 2 كجم.

في ظروف الاحتباس الحراري

ضع في اعتبارك كيفية زراعة ملفوف بكين بشكل صحيح في ظروف الاحتباس الحراري. لا تختلف تقنية زراعة الملفوف الصيني في دفيئة مصنوعة من مادة البولي كربونات كثيرًا عن ميزات الزراعة في الحديقة. يتم الحفاظ على نفس المخطط وكثافة الزراعة. صحيح أن ظروف زراعة هذا المحصول في دفيئة مختلفة قليلاً.

يجب أن تكون درجة الحرارة في دفيئة الشتلات بين 14-19 درجة. إذا ارتفعت درجة الحرارة عن المعدل الطبيعي ، ستبدأ النباتات في إطلاق اللون. النباتات المعرضة للسهام تشكل رؤوس ملفوف فضفاضة ولا طعم لها. بالإضافة إلى ذلك ، يمكن أن تؤدي درجات الحرارة المرتفعة إلى تطور أمراض مختلفة في النباتات.

يبلغ مستوى الرطوبة المثالي في الدفيئة حوالي 80٪.

يُزرع ملفوف بكين في الدفيئة عن طريق البذور والشتلات. الوقت الأمثل لزراعة النباتات في ظروف الاحتباس الحراري هو منتصف أو نهاية شهر مارس. يمكنك زرع هذا المحصول بالبذور - في منتصف أبريل. تتيح طريقة الشتلات الحصول على محصول قبل أسبوع من طريقة الشتلات.

تتم زراعة الشتلات أو البذور في نفس التربة كما هو الحال عند زراعة النباتات في الأرض المفتوحة. في عملية النمو ، يتم تغذية الملفوف بالمواد العضوية والأسمدة المعدنية التي تحتوي على مواد نيتروجينية.

كيف نحمي من الموت

من الأفضل عدم زراعة الملفوف الصيني إذا لم تكن لديك الفرصة لتزويد هذا المحصول بشروط رعاية وصيانة مناسبة. كما تظهر الممارسة ، حتى البستانيين ذوي الخبرة لديهم مشاكل في زراعة هذا المحصول. غالبًا ما تكون النباتات مريضة وتهاجمها الآفات. لذلك ، من المهم معرفة ليس فقط كيفية زراعة ملفوف بكين بشكل صحيح ، ولكن أيضًا لحمايته من التلف بسبب البكتيريا المسببة للأمراض.

الآفات

• تنبت وذباب الملفوف.
• البراغيث.
• خلد؛
• العث.
• البق ، حشرات المن.
• مغارف الحديقة
• البعوض المطبق
• الديدان السلكية.
• خنافس الزهور
• تتحمل.

قد تظهر بقع سوداء ضاربة إلى الحمرة وصفراء على أوراق النباتات المصابة. تشير الثقوب الموجودة في الأوراق إلى هزيمة رؤوس الملفوف بواسطة خنافس الأوراق.

الأمراض

لا تقل خطورة عن الزراعة هي أمراض مثل ذبول الفيوزاريوم ، والساق السوداء ، والتناوب ، والعفن الأبيض ، والبكتيريا الوعائية ، والتهاب ، ورنين البقعة السوداء وغيرها.

إذا لاحظت نقاطًا سوداء أو خطوطًا أو اصفرارًا على أوراق النباتات ، فإنها تتأثر بنوع من المرض. السيقان المصابة بالآفات تغير لونها الأخضر الطبيعي. يتحولون إلى اللون الأصفر ثم يتحولون إلى اللون الأسود.

الوقاية والعلاج

يجب التعامل مع الآفات

لزراعة محصول عالي الجودة ، يجب عليك أولاً اتباع قواعد زراعة هذا المحصول وتقديم الرعاية المناسبة له.

إذا ظهرت الآفات بالفعل في الموقع أو كانت النباتات مصابة بنوع من الأمراض ، فمن الضروري اتخاذ إجراءات عاجلة.

في مكافحة الأمراض الفطرية ، يتم استخدام مبيدات الفطريات الجهازية - Quadris أو Fundazol أو Topaz أو Ridomil.

غرسات هذه الثقافة ليست مقاومة للعدوى الفيروسية. لذلك ، إذا وجدت بقعًا سوداء على أوراق النباتات ، فيجب إزالتها بشكل عاجل من الموقع لحماية العينات الصحية. يجب حرق النباتات التالفة.

يمكنك تدمير الآفات على الأوراق بمساعدة المبيدات الحشرية أو مبيدات الحشرات.

تجدر الإشارة إلى أنه في مكافحة الآفات ، يُسمح بإجراء العلاج الأخير في موعد لا يتجاوز شهر قبل الحصاد. خلاف ذلك ، فإن رؤوس الملفوف ستكون سامة وغير صالحة للاستهلاك البشري.

جمع وتخزين المنافذ

يمكن تخزين رؤوس الملفوف في غرفة باردة حتى شهر أكتوبر. للتخزين طويل الأجل ، تعد محاصيل الملفوف المزروعة في الصيف مناسبة. الملفوف المزروع في الربيع لا يدوم طويلا.

يبدأ الحصاد من اللحظة التي اكتسبت فيها رؤوس الكرنب كثافة. تُلف رؤوس الكرنب في غلاف بلاستيكي وتوضع في صناديق خشبية. أفضل مكان للتخزين طويل الأجل هو أي غرفة في الطابق السفلي باردة.

يتطلب تخزين جميع أنواع الملفوف شروطا معينة:

• النظام الحراري في النطاق من 0 إلى 3 درجات ؛
• رطوبة الهواء - 90-95٪.

في ظروف الشقة ، في حالة عدم وجود قبو لتخزين الملفوف ، يمكنك استخدام الشرفة الزجاجية. الشيء الرئيسي هو أن درجة الحرارة في الغرفة لا تقل عن 0 درجة.

أفضل أنواع الملفوف الصيني

ضع في اعتبارك الأنواع الأكثر شيوعًا وعالية الجودة والمقاومة للأمراض من ملفوف بكين. حاليًا ، يمكنك شراء سيارات هجينة هولندية ويابانية من بكين عن طريق طلبها عبر الإنترنت على موقع الشركة المصنعة.

النضج المبكر

أصناف النضج المبكر مقاومة للتصوير ، وهذه هي ميزتها الرئيسية. الأنواع التالية هي الأكثر شيوعًا بين البستانيين:

• نمش؛
• رش.
• بطل؛
• في ذلك الحين؛
• الرقة والحنان؛
• ليوباشا.
• ناغاوكا 50 ؛
• لينوك.

الأصناف المبكرة الأخرى والأنواع الهجينة من بكين ليست أقل طلبًا - موناكو ، الجمال الشمالي ، اليوسفي البرتقالي ، البصريات ، الطيف ، الحنان ، المرفا ، فيكتوريا ، هيدرا.

تبلغ فترة نضج الأصناف المبكرة النضج من لحظة زرع البذور حوالي شهرين.لذلك ، فهي أكثر ملاءمة لمناطق وسط روسيا.

الوسط والمتأخر

تضم هذه المجموعة أكبر عدد من أصناف ملفوف بكين مقارنة بمجموعة الأنواع المبكرة والمتأخرة:

• كأس نبيذ؛
• العقيق.
• الساحرة؛
• أسطوانة؛
• تشا تشا
• جمال الخريف
• مكسور.

تختلف أوقات النضج لهذه الأصناف من 65 إلى 75 يومًا. وزن الكيزان 2.5-3 كجم. في مناطق الممر الأوسط ، أكثر الأنواع المزروعة هي cha-cha ، brokken.

متأخر

بالنظر إلى أن هذه الخضار تنضج بسرعة كافية ، لا يوجد الكثير من الأصناف المتأخرة:

• نيكا.
• موقف سيارات؛
• نصب تذكاري
• الحجم الروسي
• نوزاكي.

ناضجة جدا

تتكون هذه المجموعة من نوعين من الأصناف اللذيذة جدًا تسمى شنغهاي وعريضة الأوراق. تنضج الهجينة عالية الغلة بالفعل في اليوم الخامس والأربعين بعد زرع البذور.

ينتمي صنف Khibinskaya إلى أصناف النضج شبه المبكر. تنضج رؤوس الملفوف في الحقل المفتوح لمدة 40 يومًا ، في الحقل المغلق - 25 يومًا.

الأصناف الإقليمية

بالنسبة لوسط روسيا وجزر الأورال ، فإن أفضل الأصناف هي: برتقالي الماندرين ، بكين إكسبرس.