وصف الملفوف الصغير
الملفوف الصغير هو نوع من كرنب بروكسل. يتميز بالفواكه الصغيرة التي تشبه الجوز في المظهر. يحتوي على كمية كبيرة من العناصر النزرة المفيدة التي لها تأثير إيجابي على صحة الإنسان.
وصف الملفوف الصغير
خصائص النبات
تسمى كرنب بروكسل الصغيرة لسبب ما. الاسم يأتي من بلد الخلق - بروكسل. الملفوف الصغير لديه القدرة على التلقيح المتبادل. المصنع كل سنتين. يختلف مظهره عن الأنواع الأخرى (الكرنب الأبيض أو القرنبيط أو البروكلي).
محصول الصنف متوسط: يتم حصاد حوالي 200 كجم من رؤوس الملفوف الخضراء من 1 هكتار.
وصف النبات
في السنة الأولى من الإنبات ، يتميز النبات بوجود رؤوس أسطوانية سميكة من الملفوف. يصل ارتفاعها إلى 60 سم ، وأحيانًا يصل إلى 100 سم ، وتكون الأوراق صغيرة ، ضعيفة الشكل. يصل ارتفاع الأعناق إلى 30-35 سم ، ولون الأوراق الصغيرة أخضر فاتح. إنها مغطاة بالكامل بطبقة شمعية. يمكن أن تكون حواف الأوراق مستقيمة أو متموجة. تتشكل رؤوس الملفوف الدائرية الصغيرة في الجيوب المتساقطة. في مصنع واحد ، يمكن أن يصل عددها إلى 30 قطعة.
في السنة الثانية من العمر ، يطور الملفوف الصغير براعم وشوك (أزهار). شوكات متوسطة مع الكثير من الأوراق.
في السنة الثانية ، يزهر النبات وينتج البذور. يتم جمع الزهور ذات اللون الأصفر في فرشاة صغيرة.
ملامح الجنين
تحتوي الثمرة الصغيرة على عدد كبير من البذور ولها مظهر يشبه القرون. شكل الثمرة مستدير مع شكل بيضاوي صغير في القاعدة. يصل قطر بذرة واحدة إلى 2 مم. شكل الرأس كروي. السطح أملس الملمس. 1 غرام من الفاكهة يحتوي على حوالي 250 بذرة. تزرع في غضون 5-6 سنوات من تاريخ الجمع.
حسب الوصف ، طعم الملفوف غني وممتع. هناك روائح حلاوة وقليل من المرارة اللاذعة. يوصى بتناولها طازجة أو استخدامها لصنع السلطات. غالبًا ما تستخدم الكرات الصغيرة لتزيين الأطباق الرئيسية.
الهبوط
تحضير التربة
يزرع الملفوف الأخضر الصغير فقط في التربة الخصبة. لهذا ، يتم تحضير الأرض في الخريف. قبل حرث الموقع ، يتم استخدام الأسمدة العضوية (روث البقر ، الدبال أو الخث) على الأرض. الحجم الأمثل هو دلاءان سعة 10 لترات لكل 1 متر مربع. م في الربيع ، يتم فك التربة بمجرفة. يجب ألا يقل عمق إزالة الأعشاب الضارة عن 5-8 سم.
في عملية تخفيف التربة ، يمكنك استخدام الأسمدة الفوسفاتية. الحجم الموصى به هو حوالي 150 جرام لكل 1 متر مربع. م لجعل رؤوس الكرنب الصغيرة تتشكل بشكل أسرع ، يضاف 200 جرام من وجبة العظام لكل متر مربع. لا يُسمح بالزراعة إلا في أوائل شهر مايو ، عندما يتم تقليل مخاطر الصقيع.
بذور الزرع
تحتاج الشتلات إلى التخفيف
لزرع البذور ، يتم اختيار حاوية كبيرة منفصلة. من الأفضل زرع البذور في أوائل شهر مارس. قبل الزراعة ، لا تحتاج إلى تطهيرها أو معالجتها بمنشطات النمو. يجب ألا يزيد عمق الزراعة في الحاوية عن 1.2 سم.تبلغ المسافة بين بذور الكرنب الصغير حوالي 5 سم.
يجب أن تكون الحاويات مغطاة بغلاف بلاستيكي. يؤدي هذا إلى تسريع عملية ظهور البراعم الأولى بشكل كبير ويقلل من خطر الإصابة بالأمراض. بعد بدء الإنبات ، يمكنك إزالة مادة التغطية ، ثم تليين النباتات. سيسمح ذلك لنظام الجذر بالتشكل بشكل صحيح من أجل الزراعة الآمنة في الهواء الطلق.
الزرع
تُزرع الشتلات في الأرض المفتوحة بعد أن يصل ارتفاع النبات الأخضر إلى 20 سم ، ويحدث أفضل التصاق للنبات بالأرض إذا سقيت المنطقة بقليل من الماء مسبقًا. عند زراعة الشتلات في التربة الرطبة ، تلتصق الجذور بسرعة بالأرض.
تتم عملية الزراعة بحيث تكون الأوراق الخضراء السفلية فوق سطح الأرض. تبلغ المسافة المثلى بين الشجيرات حوالي 1 متر ، وهذه المسافة تسمح للنبات بالتشكل دون الإضرار بنفسه أو بالشجيرات المجاورة. من المهم ألا يطغى كل منهما على الآخر.
نصائح العناية
يحتاج الملفوف المستدير الصغير إلى عناية دقيقة. يجب أن تتذكر الري عالي الجودة وفي الوقت المناسب. تعطى الأفضلية للري بالتنقيط: بهذه الطريقة يتم ترطيب جزء الجذر ، وهو مثالي لهذا النبات. يجب ألا تسقى الشجيرات أكثر من مرة واحدة في الأسبوع. هذا يكفي لترطيب التربة.
بعد كل سقي ، تتم إزالة الأعشاب الضارة وإزالة التربة السطحية. هذا ضروري للكمية المطلوبة من الأكسجين والرطوبة والمغذيات لدخول التربة بعد القشرة الفرعية. يجب ألا يزيد عمق إزالة الأعشاب الضارة عن 6 سم حتى لا يزعج نظام الجذر.
سماد
يتم تنفيذ الضمادة العلوية على عدة مراحل:
- يتم تطبيق الضمادة العلوية الأولى بعد 10 أيام من زراعة النبات في أرض مفتوحة. تعطى الأفضلية للأسمدة المعدنية: لكل 1 متر مربع. يتم إدخال 10 جم من نترات الأمونيوم ، و 10 جم من السوبر فوسفات ، و 10 جم من نترات البوتاسيوم.
- خلال التغذية الثانية ، من بداية تكوين الرأس ، يتم استخدام 10 جم من نترات الأمونيوم ، و 9 جم من كلوريد البوتاسيوم. يتم استخدام الأسمدة على مسافة 10 سم من الأدغال.
بدلاً من الأسمدة المعدنية أثناء التغذية الثانية ، يجوز استخدام المواد العضوية. فضلات الدجاج والدبال مثالية لهذا الغرض. يتم تخفيف 100 غرام من كل مادة في 10 لترات من الماء الدافئ ويصب حوالي 2 لتر من الصبغة تحت كل شجيرة.
الأمراض والآفات
تتميز رؤوس الملفوف الصغيرة بجهاز مناعي قوي. نادرا ما يتعرضون للأمراض ، لكنهم عرضة لغزو الطفيليات.
حتى لا تتأثر النباتات بالبراغيث أو الخنافس ، يتم رشها بمواد كيميائية خاصة. على سبيل المثال ، ملح بوردو السائل أو الغرواني. يتم تخفيف حوالي 30 مجم من الدواء في 10 لترات من الماء الدافئ ، ويتم الرش كل 10-12 يومًا.
إذا كان الملفوف المستدير مصابًا بحشرات المن ، يتم إجراء الرش باستخدام مستحضرات النحاس (Oxyhom أو Epin). للقيام بذلك ، قم بتخفيف 10 ملغ من الدواء في 5 لترات من الماء ، ورش الشجيرات كل 7-10 أيام.
استنتاج
يسمى الملفوف الأخضر الصغير براعم بروكسل. يحتوي على أكبر قدر من العناصر الغذائية مقارنة بالأصناف الأخرى ، وهذا هو السبب في أنه مثالي للتغذية الغذائية أو الطبية.