كم السكر في التفاح
التفاح هو الفاكهة المفضلة لدى الجميع بطعم حلو. يطرح سؤال طبيعي - ما هو مقدار السكر في التفاحة وما هو محتواها من السعرات الحرارية؟ لنفكر في كل شيء بالترتيب.
كم السكر في التفاح
معلومات اساسية
التفاح الطازج عبارة عن مجموعة كاملة من الفيتامينات والمعادن. 85٪ ماء والباقي 15٪ كربوهيدرات وبروتينات وألياف ورماد ونشا.
تكوين:
- فيتامينات المجموعة ب ، نسبة عالية من فيتامين ج ، هـ.
- العناصر النزرة المفيدة: الحديد ؛ اليود؛ الزنك. البوتاسيوم. الفلور. الكالسيوم. البورون. المغنيسيوم؛
- عديد السكاريد مثل البكتين.
كمية السكر منخفضة جدًا: في تفاحة متوسطة الحجم طازجة ، تبلغ حوالي 20 جرامًا. القيمة الغذائية: 46 سعرة حرارية.
كقاعدة عامة ، يوجد سكر أقل في الأصناف الخضراء مقارنة بالأصناف الحمراء.
يقلل التفاح من الشهية ويعزز هضم الطعام بشكل أفضل. هذه الحقائق تتحدث بلا شك عن فوائد هذا المنتج.
التأثيرات على سكر الدم
يبلغ المؤشر الجلايسيمي للتفاح حوالي 30.
يشير هذا إلى أن الفاكهة تحتوي على كمية متزايدة من الجلوكوز. ولكن حتى الأشخاص المصابين بداء السكري يُسمح لهم بتناولها ، تمامًا مثل الكمثرى ، مما قد يمنع هشاشة الشعيرات الدموية.
هناك حالة واحدة مهمة: مع مرض السكري ، لا تأكل أكثر من قطعتين في اليوم حتى لا تسبب ضررًا جسيمًا للصحة.
ما هي الأصناف التي يمكن استخدامها لمرض السكري
بالنسبة لمرض السكري ، يُنصح بتناول أصناف خضراء حامضة. تحتوي على نسبة أقل من الكربوهيدرات ، مما يعني أن مؤشر نسبة السكر في الدم لديهم أقل.
الأصناف الموصى بها:
- سيدة وردية
- سيمرينكو
- أنتونوفكا
- الجدة سميث
- حشوة بيضاء
- بيسيميانكا
من المهم أيضًا البدء من حجم الثمرة. لا ينصح بتناول تفاح كبير الحجم بالكامل (من الأفضل تقسيمها إلى عدة حفلات استقبال) - إذًا هناك ضمان بأن نسبة السكر في الدم لن ترتفع بشكل حاد.
النصيحة
يمكن خفض محتوى السكر في الفاكهة
يمكن أكل التفاح أو الكمثرى مخبوزاً.
مثل هذه المعالجة الحرارية ستحافظ على الفيتامينات وتقلل من كمية الماء ، مما يعني أن مستوى السكر سينخفض أيضًا. في نفس الوقت ، الطبق طعمه رائع.
حاول قياس نسبة الجلوكوز في الدم قبل وبعد تناول الفاكهة. سيساعد هذا الإجراء البسيط في تقييم رد فعل الجسم من أجل تناول الطعام براحة البال في المستقبل.
ضرر وموانع محتملة
يجب على مرضى السكري بالتأكيد استشارة الطبيب قبل تناول التفاح.
يجب ألا يفشل النظام الغذائي الصارم الذي يتبعونه. من الأفضل أن تحرم نفسك من شيء مرة أخرى بدلاً من تجربة الصحة.
في الواقع ، أي فاكهة يتم تناولها بكميات كبيرة ترفع مستويات السكر في الدم بشكل كبير.
حاول ألا تأكل التفاح المجفف. لا يوجد ماء فيها ، لكن الجلوكوز يتركز بشكل كامل. لا يمكنك استهلاك أكثر من ملعقتين كبيرتين من الفواكه المجففة يوميًا ، لكن من الأفضل إعطاء الأفضلية للفواكه الطازجة.
تذكر أن المربى الحلو غير مسموح به لمرضى السكري.لكن كومبوت التفاح ، الذي لا يحتوي على السكر ، صالح للشرب تمامًا.
تلخيص لما سبق
لذا ، في الختام ، أود أن أكرر النقاط الهامة مرة أخرى.
- التفاح صحي ومغذي - لقد ثبت ذلك. يمكن حتى أن يستهلكها مرضى السكري. ومع ذلك ، فمن الأفضل الحد من استهلاك هذه الفاكهة (انتبه لحجم الثمرة).
- في أصناف التفاح الحامض ، يكون محتوى السكريات الخطرة لمرضى السكر أقل من غيره ، لذلك ينصح بإضافتها إلى النظام الغذائي.
- هذه الفاكهة رائعة لتقوية جهاز المناعة ، وكذلك تساعد على التخلص من الكوليسترول وارتفاع ضغط الدم.
- يجب عدم إهمال استشارة أخصائي وشهادة الجلوكومتر قبل وبعد تناول هذه الفاكهة.