خصائص أصناف بوميلو
هناك أنواع مختلفة من البوميلو - فاكهة غريبة وغامضة. ينمو على شجرة دائمة الخضرة. هذا النبات يمثل ثمار الحمضيات ، وهو قريب من البرتقال والجريب فروت ، لكن حجمه أكبر بكثير. المنتج يسمى بطريقة أخرى pamela ، pompelmus ، sheddock.
خصائص أصناف بوميلو
خصائص الفاكهة
ظهرت المعلومات التاريخية الأولى عن الحمضيات في الصين في عام 100 قبل الميلاد. ه. نمت بوميلو أيضًا لأول مرة في ماليزيا وجنوب شرق آسيا. تم إحضاره إلى أوروبا بواسطة البحارة في القرن الرابع عشر. الآن تُزرع الفاكهة الصينية في تايلاند وتايوان وفيتنام واليابان والهند وجزر تاهيتي وإندونيسيا وإسرائيل والولايات المتحدة (بكميات صغيرة).
بوميلو ليس هجينًا ، ولكنه نوع مستقل. لكنها تستخدم في أعمال التربية. على سبيل المثال ، هناك نوع حلو (oroblanco ، pomelo) - هذا البوميلو يخلط مع الجريب فروت الأبيض.
وصف الشجرة
يصل ارتفاع النبات إلى 15 م ويكون التاج كروي الشكل. الأوراق كبيرة. الزهور مفردة أو من 2 إلى 10 قطع في النورات. قطرها 4-7 سم ، اللون أبيض. يستمر الاثمار أحيانًا 7 أشهر.
وصف الجنين
الثمرة كبيرة: يصل وزن أكبر العينات إلى 10 كجم ، وقطرها 30 سم ، وهو أمر طبيعي بالنسبة للمناطق المدارية.
الشكل كروي أو على شكل كمثرى. بوميلو أحمر ، أصفر ، أخضر ، وردي. تتراوح الظلال من الأخضر الفاتح إلى الأصفر الزهري. الجلد سميك ولكن سهل التقشير. يكون اللب أكثر جفافاً من ثمار الحمضيات الأخرى وينقسم إلى شرائح كبيرة. الفواصل بينهما صلبة ، ويصعب مضغها ، ومرّة ، وبيضاء اللون.
يختلف اللون داخل الثمرة باختلاف الأنواع: من الأحمر إلى الأبيض تقريبًا. توجد بذور في الفصيصات. الطعم ، من الحلو مع المر إلى الحامض ، يذكرنا بالجريب فروت. الرائحة لطيفة.
تنضج الثمار في شهر فبراير تقريبًا. تستهلكها طازجة ، وإزالة الحواجز. يصنعون الفواكه المسكرة ويضافون إلى السلطات والحلويات وحتى أطباق اللحوم. المربى مصنوع من الحماس.
مدة المحافظة على الثمرة حوالي شهر. احفظه في الثلاجة أو في درجة حرارة الغرفة. في شكل مطهر ، يتدهور في 2-3 أيام.
أصناف الفاكهة
في المتاجر ، غالبًا ما يبيعون فواكه خضراء أو صفراء وخضراء ذات لحم فاتح. لكن هناك أنواعًا أكثر من البوميلو. تشمل الأصناف الرئيسية ما يلي:
- قرن خاو - لحم أبيض ، قشر أصفر-أخضر ، طعم حلو ، يشبه الجريب فروت ؛
- Khao namphung - الداخل أصفر فاتح ، واللون برتقالي مخضر ، والفاكهة على شكل كمثرى حلوة ، تذكرنا بالليمون ؛
- Khao paen - لحم أبيض ، مقسم إلى 12-15 شريحة ، شكل كرة مسطح ، قشرة خضراء ، طعم حلو مع ملاحظات مرارة ؛
- Khao phuang - لحم أبيض مصفر ، على شكل كمثرى ، لون أخضر-أصفر ، طعم حلو وحامض ؛
- ثونغدي - وردي فاتح من الداخل وأخضر داكن في الأعلى ، شكل كروي ، طعم حلو
تكوين
تحتوي الفاكهة على مضادات الأكسدة
تحتوي الفاكهة على فيتامينات من المجموعة B ، وكذلك A و C و PP. تشتمل التركيبة على الزيوت الأساسية ومضادات الأكسدة والإنزيمات والعناصر النزرة:
- البوتاسيوم.
- حديد؛
- الكالسيوم.
- صوديوم؛
- الفوسفور.
يحتوي بوميلو على نسبة منخفضة من السعرات الحرارية - 35 كيلو كالوري فقط لكل 100 غرام.لا تختلف الأنواع المختلفة بشكل كبير في محتوى السعرات الحرارية. تحتوي الباميلا المجففة على المزيد منها - 302.8 سعرة حرارية لكل 100 غرام.
قيمة الطاقة للمنتج:
- البروتينات - 0.6 جم (∼2.4 كيلو كالوري) ؛
- الدهون - 0.2 جم (∼1.8 كيلو كالوري) ؛
- الكربوهيدرات: 6.7 جرام (26.8 كيلو كالوري).
النسبة: 7٪ ، 5٪ ، 83٪.
ميزات مفيدة
ينصح البالغون بتناول ما لا يزيد عن 100 جرام من الحمضيات يوميًا. بالنسبة للأطفال ، يتم إدخال عصير الفاكهة في النظام الغذائي من سن 3 سنوات. اعط بضع قطرات مخففة بالماء. فوائده كالتالي:
- تطبيع ضغط الدم ووظائف القلب والتمثيل الغذائي.
- ينظف الأوعية الدموية
- يمنع تكوين الأورام وتصلب الشرايين.
- يخفف التعب.
- يقوي الأسنان
- يزيد الكفاءة والمزاج.
- يخفض نسبة السكر في الدم
- يرفع الهيموغلوبين.
- يزيد من حموضة المعدة ، لذلك يتم إنتاج الإنزيمات الهاضمة بشكل أسرع ؛
- بمثابة الوقاية من الأمراض الفيروسية ونزلات البرد.
موصى به لنقص الفيتامينات وكذلك للأشخاص الذين يعانون من مشكلة الوزن الزائد. نظرًا لأن البوميلو منخفض السعرات الحرارية ، فإنه غالبًا ما يستخدم في مجموعة متنوعة من الوجبات الغذائية. بالإضافة إلى ذلك ، يقوم بتكسير البروتينات والدهون ، وإرضاء الجوع. للأغراض الطبية ، لا تستخدم الفاكهة فقط ، ولكن أيضًا أوراق الثقافة. تساعد في علاج القرحة وتقضي على التورم.
تعتبر ثمار الحمضيات مفيدة أيضًا في مجال التجميل. تحضر منه أقنعة تساعد على ترطيب وتغذية البشرة.
فاكهة ضارة
الاستهلاك المفرط يمكن أن يسبب الحساسية
في بعض الحالات ، يمكن أن يكون البوميلو ضارًا. عند تناول كميات كبيرة من الفاكهة ، يجدر النظر في أن لها تأثير ملين ، كما أنها تعمل كمسبب قوي للحساسية.
موانع إستهلاك المنتج هي:
- التعصب الفردي
- زيادة حموضة المعدة.
- قرحة الاثني عشر والمعدة.
- التهاب الكبد؛
- التهاب الكلية؛
- التهاب القولون.
يتداخل بوميلو مع امتصاص بعض الأدوية أو يزيد من تأثيرها. عند تناول أي دواء ، يجب استشارة الطبيب. يكون المنتج ضارًا أحيانًا أثناء الحمل الشديد.
اختيار الفاكهة وتنظيفها
عند شراء بوميلو ، فإن الأمر يستحق فحص حالته. علامات جودة المنتج هي:
- بشرة لامعة وثابتة وناعمة ، دون تراكم أو تلف ؛
- رائحة لطيفة غنية - تشير إلى نضارة ونضج البثرة ؛
- قمة كثيفة من الفاكهة ، لا يتجاوز قطرها 1 سم ؛
- لون موحد - يشير وجود البقع إلى عدم نضجها.
إذا كان البوميلو بورجوندي أو أحمر أو بني ، فلا يجب عليك شراء مثل هذا المنتج. تألم النبات خلال فترة الاثمار. على الرغم من أن هذا لا يؤثر على صحة الإنسان ، إلا أنه لن يرضي الذوق.
تقشير الثمرة معقد بسبب قشرتها السميكة. لإزالته بسهولة ، قم بعمل عدة شقوق طولية يصل عمقها إلى 1 سم ، ثم شد الجلد بإصبعك وقم بإزالته. يتم تنظيف الشرائح من الفيلم المر.
استنتاج
من بين جميع ثمار الحمضيات ، البوميلو هو الأكبر. لكي تكتسب برتقالة ضخمة (كما يسميها الكثيرون الفاكهة) السكريات والأحماض العضوية ، يجب أن تكون الشجرة تحت أشعة الشمس الحارقة والأمطار الغزيرة على مدار السنة.
الفاكهة صحية وقليلة السعرات الحرارية ، ولهذا السبب يدخلها الكثيرون في نظامهم الغذائي. لكن الأمر يستحق النظر في المخاطر المحتملة عند تناولها ، لأنها يمكن أن تسبب ضررًا للجسم.