سلالة جيرسي من الأبقار
تشتهر أبقار جيرسي بمساكنها المربحة اقتصاديًا والتي تجلب أرباحًا جيدة للمزارعين. يحقق المربون باستمرار أداءً عاليًا من ممثلي هذا الصنف.
سلالة جيرسي من الأبقار
حول السلالة من جزيرة جيرسي
حصلت أبقار جيرسي ، التي تنتمي إلى أحد أقدم ممثلي الماشية ، على اسمها من جزيرة جيرسي الواقعة في قناة القناة الإنجليزية ، التي تقع في الوسط بين فرنسا وإنجلترا. ظهرت الحيوانات نتيجة لعبور الممثلين المحليين للنورمان والبريطانيين للماشية من أجل تحسين خصائص جودتها. في عملية التكاثر ، تم استخدام زواج الأقارب بنشاط ، لذلك ، في السلالة الجديدة ، تم إصلاح السمات المحددة لدستور متطور للغاية واللياقة البدنية الجافة.
يميل الكثيرون إلى الاعتقاد بأن الأبقار من جزيرة جيرسي لا تتكيف مع المناخ الروسي ، ومع ذلك ، كما تظهر ممارسة تربية الماشية المحلية ، فإن الحيوانات من هذا النوع لا تقلل من مؤشرات الإنتاجية عندما يتم تزويدها بنظام غذائي مناسب ومناسب يتم الحفاظ على الظروف. اليوم ، يمتلك مزارعو ريازان وموسكو ونوفغورود ولينينغراد هذا الاتجاه من الماشية.
نشأت هذه الماشية نتيجة تهجين عدة سلالات ، وبدأت في التطور أكثر بفضل الظروف الطبيعية المواتية. بحلول نهاية القرن الثامن عشر فقط ، تم الاستيلاء عليه ، وفي عام 1866 ظهر في قائمة كتاب القطيع. بعد ست سنوات ، تعلم المجتمع الزراعي العالمي عن مجموعة الأبقار الموصوفة ، وبدأت الثروة الحيوانية في الظهور في مزارع إفريقيا ونيوزيلندا وأمريكا الشمالية. اليوم ، تُستخدم أبقار جيرسي في أغلب الأحيان لزيادة إنتاج الدهون والحليب لأنواع أخرى من الماشية.
العلامات الخارجية للسلالة
تتميز سلالة الأبقار جيرسي التي تنتمي إلى اتجاه الألبان بصغر حجمها ، وهو ما يمكن ملاحظته في الصور والفيديو. يتضمن توصيف الاختلافات الخارجية الخارجية للحيوانات عن الماشية الأخرى وصفًا لميزاتها الرئيسية:
- جذع متطور نسبيًا بطول كافٍ مع زاوية مميزة للجسم ، وأضلاع مائلة ومنطقة ظهرية مقعرة ، وصدر ضيق (يصل إلى 0.35-0.38 مترًا) (حتى 0.6 مترًا) ،
- متوسط الارتفاع - 1.2 م ،
- الوزن الحي للثيران - 0.6-0.75 طن ، عجول - 0.4-0.45 طن ،
- رأس صغير الحجم مع أقواس سفلية واضحة وجزء أمامي ضيق ،
- ملف تعريف مقعر قليلاً بسبب الجزء الأمامي المطوي قريبًا ،
- رقبة رقيقة مغطاة بطيات جلدية ،
- يتراجع بشكل غير صحيح مع ذيل مرتفع ،
- ضرع مقعر كبير.
كقاعدة عامة ، يكون لون أبقار جيرسي في ظلال حمراء ، ولكن يمكن أن يختلف من البني الفاتح إلى الغامق. في بعض الحالات ، تكون الأطراف أو الجزء السفلي من الجسم مغطاة ببقع بيضاء. تختلف الثيران عن العجول في أعناقها وأطرافها ورؤوسها الداكنة.يمتد شريط غامق على طول المنطقة الظهرية.
مؤشرات الإنتاجية
بقرة جيرسي المبنية بشكل مضغوط قادرة على إنتاج كميات كبيرة من منتجات الألبان برائحة لطيفة وطعم دقيق. يشكل المكون الدهني في حليب البقر جيرسي قشدة سميكة على السطح.
من خلال مراقبة النظام الغذائي بانتظام والعناية المناسبة بسلالة الأبقار جيرسي ، يمكنك توقع ما يصل إلى 30-32 كجم من الحليب مع نسبة دهون تصل إلى 6-8٪ يوميًا.
يتراوح متوسط إنتاج الحليب السنوي من سلالة بقرة جيرسي بين 3.0-3.5 ألف طن. في بعض الحالات ، لوحظ أن الأرقام تصل إلى 4000 لتر. في الوقت نفسه ، يكون متوسط محتوى الدهون في حدود 5٪.
لا يتم تربية بقرة جيرسي لإنتاج اللحوم بقدر ما يتم تربيتها فقط للحصول على الحليب منها ، لذلك لا يتم تربية هذه الحيوانات من أجل الحصول على منتجات اللحوم. يوفر محصول ذبح ماشية جيرسي بنسب صغيرة ، وخصائص لحوم الماشية منخفضة.
فوائد وشروط التربية
أظهرت سلالة جيرسي خصائص تكاثر جيدة. تستطيع الأبقار التي تنضج مبكرًا أن تبدأ في تكاثر العجول عندما تصل إلى سن الثانية ، مع ولادة غير معقدة لا تتطلب التدخل. تزن العجول حديثي الولادة من 20 إلى 22 كجم ، لذلك يحتاجون إلى رعاية دقيقة.
يجب أن تشمل تغذية بقرة العجول العلف المركب ، بعد ثلاثة أسابيع من الولادة ، عن طريق نقلها إلى نظامها الغذائي المعتاد.
عندما تصل عجول الجيرسي إلى عمر أسبوع واحد ، فإنها تبدأ في إدخال التبن الممزوج بالطباشير المطحون إلى نظامهم الغذائي ، ومن عمر شهر واحد ، يتم تضمين الخضروات (البنجر والبطاطس) مع زيادة تدريجية في الكمية والتخفيف الحليب مع الماء.
من عمر شهرين ، يبدأ العديد من المزارعين في إعطاء الصغار الملح والطين الأحمر.
تشير مراجعات المزارع الخاصة إلى أن سلالة الأبقار في جيرسي لها العديد من المزايا التي تجعل هذا النوع جذابًا للتكاثر:
- تحقق المؤشرات العالية لإنتاجية الحليب ربحًا كبيرًا ،
- تشتمل خصائص جودة الحليب على نسبة عالية من الدهون والبروتينات والكالسيوم مما يجعل المنتج منافسًا ،
- تسمح لك ميزة الإنجاب المتطورة والمثبتة بالحصول على ذرية صحية دون مضاعفات أثناء الولادة وفي حالة عدم وجود عواقب بعد ذلك ،
- الوزن الخفيف والأطراف جيدة البناء يستبعدان ظهور العرج والأمراض الأخرى المرتبطة بحركة الحيوانات.
من بين أوجه القصور ، تشير المراجعات إلى بعض علامات المظهر ، مثل الموقف غير المناسب للأطراف الخلفية. بالإضافة إلى ذلك ، يرغب المزارعون في رؤية المزيد من الوزن والحجم الأكبر في أبقار جيرسي من أجل الحصول على المزيد من اللحوم. أيضًا ، تتميز هذه الماشية أثناء الحفاظ عليها بأنها مضطربة في الطبيعة مع ميل للخوف. يبدأ سعر سلالة الأبقار جيرسي من 300 روبل. لكل 1 كجم من الوزن.