زراعة الكرنب الصيني في سيبيريا
جاء ملفوف بكين (المعروف أيضًا باسم بيتساي أو سلطة) إلى خطوط العرض لدينا من الصين. تبين أن الخضار اللذيذ والصحي متواضع في الرعاية ، لذا أصبحت زراعة ملفوف بكين في سيبيريا أكثر شيوعًا.
زراعة الكرنب الصيني في سيبيريا
ملامح زراعة الملفوف في سيبيريا
شتلات الملفوف الصيني شديدة البرودة ، خاصة في مرحلة تكوين الرأس ، عندما تؤدي الحرارة الزائدة إلى الإضرار بالثقافة.
مقاومة درجات الحرارة المنخفضة تجعل الحيوانات الأليفة خيارًا ممتازًا للنمو في المناخ القاري القاسي لسيبيريا.
يمكن زراعة ملفوف بكين في الهواء الطلق أو في البيوت الزجاجية ، وهو أمر مفضل بشكل عام في الطقس البارد غير المستقر. المعالم الهامة للنمو في سيبيريا هي:
- الالتزام بالوقت الأمثل لبذر البذور للمنطقة (أبريل - مايو).
- العلاقة بين مستويات الرطوبة ودرجة الحرارة. إذا كان الهواء شديد السخونة ، وكانت رطوبة الهواء والتربة غير كافية ، فسوف تتعطل عملية التطوير الصحيح للثقافة وتشكيل رأس الملفوف. ستكون سعة 30-20 درجة مئوية مناسبة لزراعة ملفوف بكين.
- الحفاظ على الطول الأمثل لساعات النهار - لا يزيد عن 12 ساعة.
إذا تم تجاوز مؤشرات الضوء والحرارة ، فإن النبات سيضع كل قوته في الإزهار دون تطوير الثمرة.
مجموعة متنوعة
يتم اختيار مجموعة Petsay بناءً على المعلمات التالية:
- فترة النضج
- الغرض من استخدام المحصول الذي نزرعه.
تتميز الأصناف المبكرة النضج بعصارة رؤوسها ، ولكن يتم تخزينها ونقلها بشكل سيئ. تتميز الهجن الناضجة المتأخرة بجودة حفظ جيدة. لا تفقد طعمها وقابليتها للتسويق أثناء النقل طويل الأجل وهي مثالية للحفظ. تتميز أفضل أنواع المناخات القارية بفترة نضج مبكرة (تزرع في دفيئة) ، منتصف فترة النضج المبكرة والمتوسطة.
في سيبيريا ، الخيار الأفضل هو الهجينة الهولندية المقاومة للرماية (بيلكو ، مانوكو). هم أقل حساسية لدرجات الحرارة القصوى ويتحملون البرد جيدا. بالإضافة إلى ذلك ، يمكنك زراعة أصناف مقاومة للصقيع مثل Peking Express و Glass و Champion و Northern Beauty F1 و Khibinskaya و Swallow و Richie F1 وما إلى ذلك.
طرق النمو
يمكن زراعة بذور الكرنب الصيني إما مباشرة في أرض مفتوحة أو انتظار الشتلات لتنبت.
تتيح لك زراعة الشتلات الجاهزة تقصير وقت نضج الصنف ، لذلك يفضل الكثير من الناس هذا الخيار.
كل طريقة من طرق النمو لها خصائصها الخاصة:
- طريقة الشتلات. تزرع البذور في أوائل أبريل (أصناف مبكرة) أو في نهاية مايو (متأخر). يواجه Petsay صعوبة في النقل ، لذلك يتم زرعه في البداية في حاويات منفصلة. بعد يومين من البذر (عندما تظهر البراعم) ، يتم نقل الشتلات إلى غرفة ذات إضاءة جيدة. يتم الري بحيث تظل التربة مبللة باستمرار. يزرع الملفوف في أرض مفتوحة بعد تكوين 5-6 أوراق حقيقية عليه.
- طريقة متهورة.اعتمادًا على الظروف الجوية ، تزرع البذور في أرض مفتوحة في أواخر أبريل أو أوائل مايو. تتشكل ثقوب البذور على مسافة حوالي 30-35 سم من بعضها البعض ، ويتم رشها بالأرض والرماد في الأعلى. مباشرة بعد الزراعة ، يتم تسقي الملفوف بكثرة. تنبت البراعم الأولى بعد 5-7 أيام من البذر.
عند اختيار أي من طرق الزراعة هذه ، يتم ترك مسافة لا تقل عن 50 سم بين الصفوف بحيث يكون للشتلات مساحة كافية لتطوير نظام الجذر وتكوين الرؤوس. لحماية الشتلات من انخفاض محتمل في درجات الحرارة وتسريع الإنبات ، يتم تغطية الأسرة بغشاء أو ألياف زراعية.
بيتساي هو محصول ينضج بسرعة. الفترة النشطة للنمو في أصناف النضج المبكرة هي 40-50 يومًا ، متوسطة - 55-60 ، أصناف متأخرة - 60-80. عند زرع البذور بفاصل أسبوعين بعد حصاد الحصاد السابق ، تتم إزالة واحدة جديدة عدة مرات في الموسم.
رعاية
رعاية الملفوف سهلة
تعتبر رعاية الملفوف الصيني في سيبيريا أمرًا بسيطًا ويستند إلى المتطلبات القياسية التالية:
- الري المنتظم المعتدل لمواد الزراعة. لا تتسامح الثقافة مع التشبع بالمياه ، لذلك يكون الرش هو الأمثل مرة واحدة كل 5-7 أيام.
- فك التربة لتشبعها بالأكسجين. يتم تنفيذه بشكل ضحل حتى لا يتلف نظام الجذر الضعيف لبيتساي.
- إزالة الأعشاب الضارة يدويًا - الأماكن المحتملة لتراكم الآفات (البراغيث الصليبية ، حشرات المن ، الفراشات البيضاء).
- التخصيب. بالنسبة للحيوانات الأليفة ، ستكون التغذية العضوية هي الأنسب. من المهم مراقبة التدبير حتى لا يتراكم رأس الملفوف ، الذي يزرع للاستهلاك البشري ، النترات.
- تنظيم ساعات النهار ودرجة الحرارة.
- الوقاية من الأمراض والآفات ومكافحتها.
أمراض الكرنب في بكين
بالنسبة للملفوف الصيني الذي يزرع في سيبيريا ، فإن الأمراض التالية هي الأكثر خطورة:
- الساق السوداء (Rhizoctoniasis) مرض فطري يضيق فيه الساق ويسود. العوامل المساهمة هي زيادة الرطوبة في التربة ، ونقص الضوء ، وزيادة سماكة المحاصيل ، والرعاية غير المناسبة.
- كيلا هو مرض بكتيري يسبب تشوه نظام الجذر. يزداد خطر تطوير الكيلا مع التربة الحمضية والرطوبة العالية ونوعية البذور الرديئة.
- العفن الرمادي - بقع رمادية بنية اللون على الأوراق ناتجة عن تلوث جراثيم الفطريات.
- البياض الزغبي (peronosporosis) هو مرض فطري يتم التعبير عنه بصريًا على الأوراق في شكل بقع بيضاء مع طلاء مسحوق. يتم تسهيل انتشار الفطريات من خلال الرطوبة الزائدة ، والسمك المفرط أثناء الزراعة ، ودرجة الحرارة المنخفضة.
- البقع السوداء (Alternaria) هي عدوى فطرية تظهر على شكل بقع داكنة على الأوراق القديمة.
- البكتريا الغروي (العفن البكتيري الرطب) هو مرض بكتيري يؤثر على الخضروات النامية والتي تم حصادها بالفعل.
يمكن تجنب معظم هذه الأمراض من خلال الوقاية المنتظمة واختيار البذور الجيدة والتطهير.
آفات الثقافة
لزراعة محصول غني من ملفوف بكين ، يتم منع الآفات التالية من الظهور والانتشار:
- خنافس البرغوث الصليبية ،
- مغرفة الملفوف،
- عثة الملفوف ،
- فراشة اللفت الأبيض (اللفت) ،
- من الملفوف ،
- ذبابة الملفوف ،
- رأى بذور اللفت ،
- اليرقات الملفوف.
تتمثل الإجراءات الوقائية التي تهدف إلى مكافحة آفات الملفوف في بكين في فحص كل شتلة بانتظام ومعالجتها بالمبيدات الحشرية وتركيب شبكة حماية خاصة ضد ذبابة الملفوف.
استنتاج
يمكن لأي شخص أن يزرع ملفوف بكين في مناخ سيبيريا. يتميز المحصول المقاوم للبرد بفترة نضج سريعة وأوراق رقيقة وطعم لطيف.
وفقًا لمؤشرات الضوء والحرارة ، يمكن لبيتساي إرضاء محصول غني بالفيتامينات والمعادن. يتم الحصول على رؤوس الملفوف من نبات واحد 2-3 مرات في الموسم.