وصف الملفوف Kale
ظهر ملفوف الكرنب في بلدنا مؤخرًا. يزرع لتزيين الموقع وتناول الطعام. يمكنك زراعة كرنب كرنب حتى في موسم البرد.
وصف الملفوف Kale
خصائص الصنف
الكالي هو عشب سنوي لا يحتوي على رأس ملفوف. الخضار لها سيقان قصيرة. تحتوي أوراق الشجر على طبقتين وهي على قصاصات. مظهر الملفوف غير عادي. الأوراق مجعدة ، الأمواج مرئية عند الأطراف. الأوراق فقط مناسبة للطعام ؛ السيقان والأعناق غير صالحة للأكل. يمكن للحيوانات أن تأكل الخضار كاملة.
النبات أخضر ، أحمر ، رمادي ، بنفسجي. يعتمد اللون على التنوع ، لذلك غالبًا ما يُزرع النبات في أحواض الزهور كعنصر زخرفي. يصل حجم الشجيرة إلى ارتفاع 25-50 سم ، وبعد أن تنضج الخضار تتقطع بعض أوراقها ويستمر النبات في الثمار. يضاف إلى الحساء والمطهي وتصنع منه السلطات.
مجموعة متنوعة من الأصناف
بفضل المربين ، هناك مجموعة كبيرة من Kale Collard greens.
- أشهر الأنواع هي Kale Curly.
- تتميز مجموعة Tuscan Kale بأوراق الشجر الخضراء الناعمة.
- الأنواع المقاومة للبرد - Premier.
- يتمتع الصنف السيبيري بمناعة قوية ضد الآفات.
- ملفوف روسي أحمر. الأنواع الروسية لها لون أوراق أحمر فاتح إلى أرجواني.
- غالبًا ما تستخدم خضار الكرنب Redbor F1 لتزيين الأطباق.
- يتميز ملفوف القصب بحجمه الهائل (يصل ارتفاعه إلى 190 سم).
ميزات مفيدة
Kale Collard له فوائد لا تقدر بثمن لجسم الإنسان. يمكن أن تحل الخضروات محل اللحوم.
- يحتوي النبات على الكثير من الكالسيوم: 1.35 مل من العنصر لكل 1 غرام ، يمتص الكالسيوم النباتي بسرعة في الجسم ، وليس ما يحتويه الألبان.
- 200 غرام من أوراق الشجر تساعد على تخزين الاحتياجات اليومية من البروتين. تم العثور على نفس الكمية في اللحوم.
- كل نوع Kale هو أحد مضادات الأكسدة الطبيعية.
- ينصح بالخضروات لمن يفقدون الوزن. يحتوي 100 غرام من المنتج على 50 سعرة حرارية فقط.
تزايد
تعد عملية زراعة الكرنب اللفت عملية بسيطة ، ولكن يجب أن تتعرف على ميزاتها. معدل بقاء النبات منخفض ، لذلك من الأفضل زرع البذور مباشرة في منطقة مفتوحة. إذا خصص البستاني أكبر قدر ممكن من الوقت لطريقة زراعة الشتلات واتبع جميع القواعد اللازمة ، فسيكون من الممكن حصاد محصول جيد ولذيذ.
طريقة زراعة الشتلات
المصنع يحتاج إلى إضاءة جيدة
تنمو الشتلات على مراحل.
- 40-50 يومًا قبل الزراعة في أرض مفتوحة ، تُزرع البذور للشتلات. خذ الأواني الفردية واملأها بالتربة المغذية. ضع 2-3 بذور في كل وعاء.
- تغمر البذور في الأرض على عمق 1 سم ، وإذا كانت أعمق ، فلن تظهر السيقان لفترة طويلة.
- لكي تنمو الشتلات في نفس الوقت ، يتم تهيئة الظروف اللازمة للنمو. يجب أن تكون درجة حرارة الهواء 24 درجة مئوية على الأقل. الحاويات مغطاة بورق احباط حتى تظهر البراعم الأولى.
- ثم تزرع الشتلات عند 16 درجة مئوية.يحتاج المصنع إلى الإضاءة في جميع مراحل التطوير.
الشتلات جاهزة للقطف بعد 6 أسابيع. بحلول هذا الوقت ، تصبح أوراقها مجعدة بشكل ملحوظ. يتم الانتقاء بعناية حتى لا تتلف الجذور.
تحضير التربة
لزراعة الملفوف الورقي Kale دون أي مشاكل ، تحتاج إلى تحضير التربة. يُنصح بتحديد موقع بعد البقوليات أو الطماطم أو البطاطس أو الخيار. الأرض مهيأة في الخريف. يضاف إليها الدبال والسماد والأسمدة المعدنية. يتم تطبيق جميع المكونات عند 3 كجم لكل 1 متر مربع. م يجب أن تتراوح حموضة التربة من 5.5 إلى 6.8 درجة حموضة. سيكون من الصعب التحقق من ذلك بنفسك ، حتى تتمكن من تتبع الحموضة من خلال وجود الأعشاب الضارة في الموقع. إذا نما القمل بكميات كبيرة ، أضف الكبريت الحبيبي ، وإذا لم يكن كذلك ، أضف السماد.
يجب أن يكون موقع الهبوط مشمسًا أو بظل جزئي. يتم إجراء البذر في أبريل بحيث ترتفع درجة حرارة الأرض حتى 5 درجات مئوية.
رعاية
إذا اخترت المكان المناسب للزراعة ، بدون رياح وإضاءة عادية ، فستكون عملية النمو بسيطة.
سقي
يتم الري بكثرة ، خاصة خلال الفترة الحارة. يحب النبات الرطوبة ، لذلك يجدر التأكد من أن التربة رطبة دائمًا بشكل معتدل. بعد كل سقي ، يتم تخفيف التربة. إذا جفت أوراق الشجر ، يتم إزالتها على الفور لمنع ظهور الحشرات.
اسمدة
يتم تغذية التربة كل 6-8 أسابيع ، بناءً على كمية المحصول المحصود. لا ينبغي أن يفرط في تغذية النبات لأن الأوراق ستبدأ في التعفن. للخلع العلوي ، يتم استخدام محلول مولين ، فضلات الدجاج ، ورماد الخشب والمحلول العشبي. بعد الري ، يتم رش الخضار بالرماد الجاف.
لتحضير التسريب ، يتم أخذ 10 كجم من العشب ، و 2-3 كجم من الفضلات أو المولين مقابل 100 لتر من الماء. الحل هو الإصرار ليوم واحد.
الأمراض والآفات
غالبًا ما يعاني النبات من الحشرات مثل المنشار والمغارف والذباب والمن والبراغيث والرخويات واليرقات والديدان وخنافس الزهور. إجراءات مكافحة الحشرات الضارة:
- كل يوم يقومون بمسح أوراق الشجر بالرماد أو التبغ ؛
- رش بالخل أو محلول فضلات الدجاج ؛
- غمر أوراق الشجر باليود أو الأمونيا ؛
- استخدام المواد الكيميائية في حالة اتباع التعليمات.
كمواد كيماوية مناسبة "بانكول" و "كيميفوس" و "فيوري" و "شربي" و "أليوت" وغيرها. ولمنع ظهور الأمراض والحشرات ، من المهم إزالة الأعشاب الضارة في الموقع والالتزام بجميع القواعد أثناء الري. والتسميد.
استنتاج
تتمتع الخضروات بمظهر وطعم ممتازين ولديها أيضًا عدد كبير من الخصائص المفيدة. من السهل زراعة محصول جيد دون بذل الكثير من الجهد. سيتمكن كل من البستانيين ذوي الخبرة والمبتدئين في هذا العمل من التعامل مع هذه العملية.