زراعة تفاح رانيتوك

1

437

تصنيف المادة

لا تقاوم أشجار التفاح الصقيع ، مما حفز المربين على تطوير أنواع محسنة. جاء تفاح رانيتكا من مجموعة Sibirka وممثلي الثقافة ذات الثمار الكبيرة. أدى العبور المتكرر مع الأنواع الأوروبية إلى تحسين تكيفها مع المناخ ، ومقاومة الصقيع والثمار الوفير.

زراعة تفاح رانيتوك

خصائص الصنف

رانيتكا هو مفهوم جماعي يوحد أنواعًا هجينة من أشجار التفاح. لديهم عدد من الخصائص المشتركة التي تميزهم بوضوح عن "إخوانهم".

تعتبر السمات المميزة لأشجار هذا النوع من القدرة على الإثمار في الشتاء والفاكهة الزخرفية. يسمح لك التنوع الانتقائي باختيار الصنف المناسب لمنطقة معينة.

وصف الشجرة

يبلغ متوسط ​​ارتفاع شجرة التفاح الشتوية 1.6-2 م ، وأحيانًا تنمو حتى 5-7 م ، ينتشر التاج ويتطلب مساحة كبيرة. المنشور السميك مغطى بعدة فروع قوية إضافية.

أوراق الشجر متوسطة ، الأوراق خضراء زاهية ، مدببة.

وصف الفاكهة

تصنف رانيتكا على أنها من الأنواع ذات الثمار الصغيرة لتفاحها المزخرف. يمكن أن تكون القشرة حمراء أو صفراء ، حسب تنوع شجرة الفاكهة. يصل قطر الثمار إلى 5 سم ووزنها 15 جم.

الفوائد والسعرات الحرارية

استخدام الفواكه الزخرفية هو نسبة عالية من مختلف العناصر الدقيقة والفيتامينات والزيوت الأساسية والألياف والكاروتين. إنها تثري الطعام وتحمي الجسم من العديد من العمليات المرضية (أمراض الجهاز القلبي الوعائي والجهاز الهضمي ونقص الفيتامينات وفقر الدم واضطرابات التمثيل الغذائي).

يتم استهلاك التفاح ، الغني بالعناصر الغذائية ، باعتدال حتى لا يسبب فرط الفيتامين ، لذلك ، بغض النظر عن التنوع ، لا تحتاج إلى تناول أكثر من قطعتين في اليوم. تؤدي الزيادة المفرطة إلى تعطيل وظائف جهاز الإخراج. محتوى السعرات الحرارية للمنتج هو فقط 47 سعرة حرارية لكل 100 غرام.

ذوق

تعتمد استساغة الفاكهة بشكل مباشر على التنوع وخصائصها. تختلف أشجار التفاح من نفس النوع ، التي تنمو في مناطق وظروف مناخية مختلفة ، في هذا المؤشر. تلعب مجموعة متنوعة من التسميد والعناية بالشتلات دورًا مهمًا في تشكيل طعم التفاح.

قام المربون بتربية العديد من الأصناف التي لها خصائص طعم فردية ، ولكن معظم الثمار حلوة حامضة وذات قابض خفيف. في مناطق معينة ، تنمو العصير وحلوة.

التلقيح

تتميز أشجار الفاكهة بطريقة التلقيح ، مع مراعاة اختيار مكان الزراعة.لا تحتاج عينات التلقيح الذاتي إلى النحل لنقل حبوب اللقاح من شجرة إلى أخرى.

لن تستغني شجرة تفاح رانيتكا بدون مشاركة الحشرات في عملية التلقيح ، لكن لا يجب عليك زرع أشجار إضافية ينقل منها النحل حبوب اللقاح. ازدهار الثقافة ودود ، وهناك دائمًا مجموعة متنوعة أخرى من أشجار التفاح في المناطق المجاورة.

أثمر

تتميز الأنواع الفرعية بسبب ثمارها الوفير: شجرة واحدة تجلب ما لا يقل عن 50 كجم من التفاح. يعتمد مقدار الحصاد ومدة النضج على الصنف. من الأنواع المبكرة ، يتم حصاد الثمار من نهاية أغسطس ، وتجلب الأنواع المتأخرة التفاح حتى الطقس البارد العميق (ديسمبر ، يناير).

في المناطق الدافئة ، تكون فترة الاثمار أطول منها في المناطق الباردة. ويرجع ذلك إلى بداية الربيع المبكرة والصقيع المتأخر ، مما يسمح بجمع العديد من المحاصيل من شجرة واحدة في كل موسم.

قساوة الشتاء

أشجار التفاح تتحمل البرد جيدا

لا تتكيف معظم أشجار التفاح مع النضوج في ظروف الشتاء الباردة ، ولكن على أساس النماذج الأولية لسيبيريا ، تم تربية رانيتكي ، والتي تتحمل تمامًا درجات الحرارة القصوى وتستمر في النمو والتطور.

في إقليم سيبيريا ، توجد طيور برية أصبحت نموذجًا أوليًا لطيور الرانيتكي وتم تكييفها مع درجات حرارة منخفضة تصل إلى 48 درجة مئوية تحت الصفر. الشرط الوحيد للإثمار الشتوي الوفير هو استخدام أغصان التنوب والخرق الملتفة حول الجذع. هذا يحمي شجرة التفاح من التجمد وهجمات القوارض.

مقاومة الأمراض والآفات

هذا الصنف شائع ليس فقط بسبب الثمار على المدى الطويل ومقاومة الصقيع ، ولكن أيضًا بسبب المناعة ضد معظم الأمراض. هذه المحاصيل ليست عرضة لهجمات الحشرات الضارة.

يتم تنفيذ التدابير الوقائية سنويًا ، والتي تهدف إلى زيادة النغمة العامة لشجرة الفاكهة. أنها تمنع الأمراض في الوقت المناسب ، مما يزيد من قدرة شجرة التفاح على أن تؤتي ثمارها.

عمر الشجرة

تبدأ الأشجار الصغيرة تؤتي ثمارها في السنة الثانية بعد تجذيرها في الحقل المفتوح. تمر الشتلات بعملية التكيف مع مكان جديد ، وتتجذر ، وتعتاد على المناخ ، ثم تبدأ في تكوين الثمار.

وفقًا للوصف ، فإن ranetki هي أنواع معمرة تؤتي ثمارها بكثرة لمدة 2-3 عقود. مجرد زرع شجرة تفاح لا يكفي. تحتاج إلى الاعتناء بها بشكل صحيح ، بما في ذلك. القضاء على التهديدات المحتملة على الفور.

الخصائص الزخرفية

سيكون وصف ranetki غير مكتمل دون ذكر ميزاتها الزخرفية. الشجرة صغيرة لا يزيد ارتفاعها عن مترين (باستثناء الصنف الذهبي 7 م). يمكن تشكيل التاج بطرق مختلفة.

الشجرة المغطاة بالتفاح الصغير هي أهم ما يميز أي قطعة أرض في الحديقة. في فصل الشتاء ، تتناقض رانيتكا مع الفواكه الحمراء مع الثلج وتشبع المناظر الطبيعية بالألوان.

الأصناف وخصائصها

يعتمد اختيار أصناف التفاح إلى حد كبير على الخصائص المناخية لمنطقة الزراعة. طور المربون أنواعًا مختلفة من أشجار التفاح المقاومة للصقيع ، لكن لكل منها خصائص خاصة يجب دراستها قبل شراء الشتلات.

أنواع أشجار التفاح:

• دوبرينيا. هذا الصنف شائع بسبب مقاومته المتزايدة للصقيع والجفاف ، والنمو المكثف ، والطعم الكلاسيكي الحلو والحامض للفاكهة. السمة الرئيسية هي الاثمار المتأخرة ، والتي تحدث في السنة الخامسة بعد الزراعة في الأرض ؛
• ذهب. أكثر أنواع الأشجار مقاومة للبرد يصل طوله إلى 7 أمتار ، ويميز القشر الأصفر للفاكهة الأنواع عن "الزملاء". لا يستطيع المحصول الحفاظ على جودته لأكثر من 30-40 يومًا ؛
• أحمر. مناسبة لأغراض الطهي: لتحضير المهروس والعصائر والكومبوت. تبدأ الشجرة تؤتي ثمارها بعد عام من الزراعة. قشر التفاح أحمر واللحم كثير العصير.
• لالتينو. تعتبر التفاحة الصغيرة المضلعة ألذ من بين جميع الأصناف. اللب وردي فاتح ، كثيف وعصير.
• طويل. فواكه لذيذة وحلوة وحامضة.قشر التفاح أحمر مع إزهار شمعي خفيف. يحدث تكوين الفاكهة في السنة الرابعة بعد التجذير ؛
• توت العليق. الثمرة تشبه حبة البرقوق ولا يزيد وزنها عن 10 جرام ، والفرق الرئيسي عن الأنواع الأخرى هو فترة التخزين الطويلة. لا تفقد تفاحة صغيرة عصارتها وطعمها وطعمها الحلو حتى أوائل الربيع ؛
• سيبيريا. الصنف متوسط ​​الثمار ، لكنه يتميز بطعم الفاكهة. شجرة التفاح مقاومة للجرب والأمراض المعدية. حجم الثمار متوسط ​​، ويصل وزنها إلى 20 جم ، والقشر أصفر مع مسحة ضاربة إلى الحمرة.

الاختلافات بين شجرة التفاح العادية ورانيتكا

تفاح صغير جدًا

عالم الفاكهة مليء بمجموعة متنوعة من الأصناف ، والتي يصعب في بعض الأحيان التمييز بين بعضها البعض بالنسبة لشخص عديم الخبرة. العلامة الأولى والرئيسية التي يتم التعرف من خلالها على رانيتكي هي حجم ثمارها. في أشجار التفاح العادية ، تكون كبيرة ، بينما في هذا النوع المتنوع تكون صغيرة.

يمكن تحديد الصنف من خلال تقييم تكوين أعشاش الفاكهة. يمكن أن تربط الأصناف الشائعة تفاحة واحدة فقط ، رانيتكا - حتى 6 قطع.

الهبوط

من الخارج ، يبدو أن الأنواع تتجاهل شروط الحفظ والغرس ، لكن الأمر يستحق مراعاة العديد من القواعد التي ستساعد على زيادة قابلية الزراعة وإنتاجها. بادئ ذي بدء ، يتحققون من جودة الشتلات المشتراة. للقيام بذلك ، يتم قطع جذرهم قليلاً. يجب أن يكون لون القطع أبيض ، والظلال الأخرى تشير إلى المرض.

يجب أن تكون الشجرة سنوية ولا تحتوي على أكثر من 3-5 فروع هيكلية. فترة تكيف الشتلات البالغة (من سنتين أو أكثر) طويلة ، لذا يجب ألا تنتظر الحصاد في السنة الثانية بعد الزراعة.

هناك طريقة أخرى لزراعة أشجار التفاح ، والتي تتضمن زرع البذور في الهواء الطلق. تسمح لك "الحيوية" المتأصلة وراثيًا بالحفاظ على جميع الخصائص وتشكيل شجرة صحية. يمكنك تطعيم عدة فروع من رانيتكا بأشجار التفاح المتجذرة في الموقع ، والتي لن تفسد طعم الفاكهة.

توقيت

يؤثر وصف نظام الجذر بشكل مباشر على توقيت زراعة الشتلات في الأرض المفتوحة. يؤدي اختيار الوقت المناسب إلى تقصير فترة التكيف ويحفز الشجرة على تأسيس نفسها بسرعة.

يتم زرع المثيلات ذات نظام الجذر المغلق من الربيع إلى آخر أيام الخريف. مفتوح - يتطلب التجذير قبل كسر البراعم.

اختيار المقعد

تعتمد صحة وإنتاجية المحصول على موقع الزراعة المختار ، والذي يجب أن يفي بمتطلبات الصنف. تزرع رانيتكي في مناطق مشمسة ومحمية. توضع أشجار التفاح بعيدًا عن المباني والأشجار الأخرى لمنع سواد الشتلات.

تنضج الثمار اللذيذة في التربة الخصبة ، والتي لا ينبغي أن تكون حمضية للغاية. يتم تطبيع التوازن مع الرماد ودقيق الدولوميت ، والتي تضاف إلى الأرض. يجب أن تمر المياه الجوفية في المنطقة المحددة على مستوى لا يقل عن 2 متر من سطح الأرض ، وإلا يجب تصريف التربة جيدًا.

تقنية

للوهلة الأولى ، تعتبر زراعة شجرة فاكهة مهمة بسيطة ، لكن تقنية إدخالها في أرض مفتوحة تعتمد بشكل مباشر على الموسم المختار. يعتبر شهر نوفمبر شهر خريف مناسب ، حيث ينمو جذمور بنشاط خلال هذه الفترة. يتضمن إجراء التجذير عددًا من الأنشطة:

• حفر حفرة (80x80x80 سم) وادفعها في منتصف الحصة (1.5 متر على الأقل) ؛
• يتم تقويم جذور الشتلات وخفضها إلى مكان معدة ؛
• يتم رش الحفرة بالأرض بحيث يظل طوق الجذر على السطح ، ومندوبًا ؛
• جلب الماء (2-3 دلاء) ؛
• خلال فترة الصقيع المستقر ، تضاف الأسمدة إلى الجذر ، والتي تغذي الأرض أثناء ذوبان الجليد في الربيع.

يتضمن وصف الزراعة في الربيع نفس الخطوات ، لكن الاختلاف يكمن في طريقة تحضير التربة. يتم إدخال الرماد والتربة المغذية أثناء الزراعة ، ثم يتم تسقيها بكثرة بالماء وتخلط مع الأرض. بعد التجذير والحشو ، يضاف 5 لترات من الماء إلى الحفرة. عندما يتم امتصاصه ، يتم رش المكان بالأرض ، مما يؤدي إلى سطح مستوٍ.

رعاية

تنمو أشجار التفاح دون رعاية خاصة

لقد ورثت أشجار تفاح رانيتكي مناعة قوية من "أسلافها" ، لذا فهم لا يطالبون بالعناية. لكن هناك قواعد عامة يجب اتباعها.

يتم حصاد الفاكهة اللذيذة والعصرية من أشجار التفاح التي يتم الاعتناء بها بشكل صحيح. يؤدي الري في الوقت المناسب ، وإدخال مكونات غذائية مختارة جيدًا ، وتشكيل شكل التاج الأمثل إلى زيادة إنتاجية المحصول ومذاق التفاح.

سقي

الري المنتظم هو مفتاح النمو النشط وتكوين نظام جذر قوي ، لذلك ، يتم ترطيب الشتلات السنوية مرة واحدة على الأقل في 7 أيام في ظروف الصيف الرطبة. تحتاج إلى إضافة ما يصل إلى 4 دلاء من الماء في حفرة واحدة.

خلال فترات الجفاف ، يجب سقي شجرة الفاكهة كثيرًا وبكثير من الماء لمنع نظام الجذر من الجفاف. من السنة الثانية ، يتم تقليل الري: يتم إحضار الماء خلال فترة الحرارة الشديدة أو الإثمار النشط.

أعلى الصلصة

يتضمن وصف رعاية الأشجار بالضرورة التوقيت والقواعد لتطبيق الضمادات العلوية. يتم تنفيذ العديد من الأسمدة خلال الموسم والتي تختلف:

• في نهاية أبريل. تعطى الأفضلية للأسمدة العضوية (الدبال - 6 دلاء ، اليوريا - 2 كجم) ، والتي يتم تطبيقها على دائرة الجذع ؛
• قبل الإزهار. في الفترات الحارة ، يتم استخدام الأسمدة السائلة. يتم وضع كبريتات البوتاسيوم (750-800 جم) والسوبر فوسفات (1 كجم) و Effekton (زجاجة واحدة) في برميل (150-200 لتر) مملوء بالماء. يتم غرس الخليط لمدة 7 أيام على الأقل ، وبعد ذلك يتم إخصاب الغرسات به (50 مل لكل بئر). قبل الحدث وبعده ، يتم تسخين الدائرة القريبة من الجذع بكثرة ؛
• خلال فترة الاثمار النشط. من أجل أن تشكل شجرة التفاح ثمارًا لذيذة ، يتم إخصابها بمحلول من هيومات البوتاسيوم (15 جم) والنيتروفوسكا (1 كجم) ، والتي يتم الحصول عليها عن طريق الجمع بين الأموال مع 200 لتر من الماء. أضف 3 دلاء من التكوين المفيد إلى ثقب واحد ؛
• في الخريف. تُغذى أشجار التفاح بعد الحصاد ويضاف منتج جاف. يضاف السوبر فوسفات (300 جم) وكبريتات البوتاسيوم (300 جم) إلى كل بئر ، مما يؤدي إلى تشبع التربة تدريجيًا خلال موسم الأمطار.

تقليم وتشكيل التاج

تتطلب أشجار التفاح منخفضة النمو تقليمين يتم إجراؤهما في الربيع والخريف. هذا يجعل الشجرة تبدو أكثر جمالا. أثناء هذا الإجراء ، يجب ألا يغيب عن البال أن الفروع القوية تنمو أسفل الفروع الضعيفة. قم بإزالة البراعم غير الضرورية بمقصات التقليم أو مقصات الحديقة ، اعتمادًا على سمك الفرع.

قم بتكوين تاج في السنة الأولى بعد زراعة الشتلات في أرض مفتوحة. تتطلب فترة الإثمار النشط مزيدًا من الاهتمام بالإجراء: من الضروري منع الفروع من الانكسار تحت وزن الثمرة.

الاستعداد لفصل الشتاء

رانيتكي هي أشجار تفاح شديدة التحمل في فصل الشتاء ، ولكن تحتاج الأشجار الصغيرة إلى الحماية من انخفاض حرارة الجسم لعدة سنوات. الطريقة الرئيسية هي نشارة التربة ، والتي تتم باستخدام السماد العضوي ، السماد الدودي ، فضلات الدجاج.

يتم وضع الأسمدة في دائرة الجذع ، مع رش القش في الأعلى (بطبقة بسمك 5 سم). توفر "وسادة الحرارة" المأوى لديدان الأرض التي تمتص الدبال والقش. إنها بمثابة وسيلة لتخفيف ونقل العناصر الغذائية إلى العمق المطلوب.

العلاج الوقائي

تعتبر أشجار التفاح العادية عرضة للأمراض والآفات ، على عكس رانيتكا ، التي تقاوم معظمها ، ولكن يتم اتخاذ تدابير وقائية لمنع احتمال حدوث المرض.

إذا أصيبت البذرة بالعدوى قبل الزراعة في الأرض ، فإن هذا يضعف مناعتها ويجعلها فريسة سهلة للآفات.

يتم تنفيذ الرش الإلزامي قبل بدء تدفق النسغ. إنه يهدف إلى القضاء على الطفيليات التي تنتظر الشتاء تحت لحاء شجرة فاكهة. يتم معالجة الشقوق التي تظهر على الجذع بكبريتات النحاس (محلول 1 ٪) ، وتمسح بأوراق حميدة ومغطاة بورنيش الحديقة.

إذا لزم الأمر ، يتم استخدام أحزمة محاصرة لحماية الجذع ، مما يمنع حركة الآفات.

ملامح النضج والإثمار

يعتبر اثمار أشجار الفاكهة دوريًا ، ويبدأ في السنة الثانية بعد الزراعة. تحمل شجرة تفاح بالغة من 50 إلى 100 كجم من الفاكهة في الموسم الواحد.

عامل مهم يؤثر على توقيت نضج المحصول هو الانتماء المتنوع. تدخل الأنواع المبكرة مرحلة الإثمار في وقت مبكر ، بينما تستمر الأنواع الشتوية في الثمار في ظروف الصقيع.

الحصاد والتخزين

تزيد مقاومة الصقيع من وقت الاثمار. يتم حصاد المحصول من العقد الأخير من شهر أغسطس حتى تتم إزالة آخر فاكهة مشكلة. تُترك اللعبة على حالها من أجل إفساد الطيور مع وصول الصقيع.

يوصى بالاحتفاظ بأصناف الشتاء طازجة ، لأنها تؤتي ثمارها لفترة أطول ومقاومة لظروف الاحتجاز. توضع في صناديق خشبية بطبقة رقيقة وتحفظ عند درجة حرارة 0-2 درجة مئوية. يمكن تجميد ثمار النضج المبكر حتى ككل بسبب حجمها الصغير.

عند إزالتها لفصل الشتاء ، اتبع عددًا من القواعد التي ستساعد في الحفاظ على مذاقها وصفات الأنواع:

• الحفاظ على نظام درجة الحرارة ، وتجنب التغيير المطول ؛
• الحصاد بعناية فائقة حتى لا يشوه الجلد ويحافظ على الساق ؛
• من الأفضل قضاء فصل الشتاء للتفاح بشكل منفصل عن الخضار والفواكه الأخرى من أجل منع النضج السريع للمحاصيل الأخرى.

تنمو في مناطق مختلفة

تعتبر أشجار التفاح مناسبة للنمو في معظم المناطق المناخية نظرًا لمقاومتها للظروف الجوية السيئة. تنضج الأشجار بهدوء في سيبيريا ، لكن أقصى الشمال استثناء ، لأن درجة حرارته المنخفضة للغاية لا تسمح للثمار بالنضوج.

تفضل مناطق الجزء الأوروبي من روسيا أشجار الفاكهة ذات الثمار الكبيرة العصير. هذا يرجع إلى حقيقة أن أوائل الربيع وأواخر الشتاء تخلق فترة زمنية مثالية للتكوين الكامل ونضج الثمار الكبيرة.

استعراض البستانيين

نظرًا لمقاومتها للظروف المناخية والإثمار على المدى الطويل وسهولة الزراعة ، فإن رانيتكي تحظى بشعبية بين البستانيين.

تشتهر شجرة تفاح رانيتكا بميزاتها الزخرفية. صغر حجم الثمار ومظهرها العصير يزيد من جماليات منطقة الحديقة ، خاصة في فصل الشتاء تلقت الثمار مراجعات إيجابية بسبب التركيز العالي للعناصر المفيدة فيها. يمكن أن تؤكل طازجة أو مجمدة أو مصنوعة من المربى أو كومبوت.