كيف تجعل تفاحة تضغط على نفسك
غالبًا ما يكون حصاد الثمار في الكوخ الصيفي كبيرًا لدرجة أنه لا يمكن معالجة جميع الفواكه المثيرة ، وليس هناك أي رغبة على الإطلاق في التبرع مقابل فلس واحد. من الأفضل وضع الفائض على العصير - صحي وطبيعي وفيتامين ولذيذ للغاية. من غير المنطقي شراء عصارة احترافية أو غيرها من المعدات باهظة الثمن لهذا الموسم فقط ، لكن صنع مكبس تفاح من المواد المتوفرة في المزرعة يعد وسيلة معقولة للخروج. لإنشاء هذا الجهاز ، لا تحتاج إلى مهارات تصميم خاصة وتعليم هندسي. يكفي تحضير الأدوات والحصول على الرسومات.
كيف تجعل تفاحة تضغط على نفسك
ما هي المواد المطلوبة
ستحتاج إلى أداة يتم بها معالجة المعدن والخشب ، بالإضافة إلى مجموعة أدوات الأقفال العادية. كل هذا يتوقف على تصميم الجهاز والفراغات والمواد المتاحة.
وفقًا لدرجة الأتمتة ، يتم تمييز النماذج الموصلة للكهرباء واليدوية.
ما الذي يجب تحضيره:
- مناشير لمعالجة الأخشاب والمعادن (المطحنة بأقراص قابلة للاستبدال مناسبة) ؛
- شاكوش؛
- مفاتيح حسب قطر البراغي المستخدمة ؛
- كماشة؛
- كماشة؛
- حفر بمجموعة من التدريبات للمعادن والخشب ؛
- جاك؛
- آلة لحام (للعمل مع عناصر الإطار).
المواد التالية ستكون مطلوبة أيضًا:
- حاوية على شكل خزان (يمكن أن يكون هناك جزء من غسالة قديمة ، ولكن فقط جزء كامل ، دون تلف من الداخل ، أو رقائق أو صدأ / قالب) ؛
- اللوح الخشبي الباركيه بطول إجمالي حوالي 15 م ، الألواح والقضبان المصنوعة يدويًا ؛
- أنابيب معدنية بجدران بسمك 3 مم ؛
- قناة معدنية
- مقعد المسمار مع الجوز المناسب ؛
- قضيب وصمام ملولب
- زاوية معدنية أو مادة أخرى لجهاز الإطار ؛
- غراء للخشب
- براغي مع صواميل ، مسامير ذاتية التنصت ؛
- لوحة معدنية لربط القضبان.
- الصفائح المعدنية لتنظيم البليت.
- الخيش أو الأقمشة الطبيعية الأخرى بحجم 1.5 × 1.5 م لترشيح اللب في الخزان.
هام: تتحلل الفيتامينات الموجودة في الفاكهة الطازجة بسهولة شديدة نتيجة ملامستها للمعادن لفترة طويلة. لذلك ، من الأفضل عمل مكابس تفاح بأجسام خشبية.
للحفاظ على طعم العصير ، من غير المرغوب فيه استخدام قضبان وألواح وألواح الصنوبر أو التنوب. الزيوت الأساسية والراتنجات في التركيبة ، نتيجة ملامستها للعصير ، تشوهه بشكل كبير.
أيضًا ، الألواح المضغوطة مثل اللوح أو OSB ليست مناسبة ، حيث أن هيكلها مشبع بمادة لاصقة الفينول فورمالدهايد ، والتي يمكن أن تدخل المنتج أثناء الضغط مع الغبار والجزيئات الأخرى.
خيارات التصميم
وفقًا لمبدأ عمل الصحافة يمكن أن يكون هناك:
- أفسد؛
- جاك القائم.
- هيدروليكي؛
- أفسد.
مع التجميع الصحيح لأي مكبس لعصر عصير التفاح ، سيكون من الممكن تحقيق كفاءة تبلغ حوالي 70٪. يبدو وكأنه وعاء مليء بالعصير يتسع لحوالي 65-70٪ من وزن اللب والكعك الجاف في الباقي.
هام: عند العمل باستخدام مطحنة وأدوات كهربائية أخرى ، يجب عليك استخدام النظارات والملابس الواقية ، وكذلك الالتزام بقواعد السلوك مع الأجهزة الكهربائية.
الصحافة المسمار
اعصر مع كل دورة
هذه الهياكل مدفوعة بتناوب ريش كبيرة.
على عكس المعدات التي تعتمد على المقبس ، تتطلب الأجهزة اللولبية استخدام قوى يدوية كبيرة ، مما يقلل من أداء مثل هذا الجهاز.
العناصر الرئيسية:
- السرير؛
- الجسم (يتم وضع اللب فيه) ؛
- وعاء أو طمي من صفيحة معدنية ، هدم الألواح الخشبية ؛
- عقدة العمل
- زوج من الأنابيب المعدنية
- دائرة لبرغي مقاعد البدلاء ؛
- مكبس؛
- المشابك الخشبية.
تعليمات خطوة بخطوة
- اعتمادًا على حجم المكبس المستقبلي ، يتم تحديد الأنابيب المعدنية بالطول المطلوب ، بالإضافة إلى ملف التعريف ، والذي يتم لحامه مع الحرف "P".
- يتم عمل ثقب في الملف الشخصي الموجود في النهاية ، والذي يجب أن يسمح برأس المسمار الملولب بالمرور. يجب تأمينه باستخدام اللحام التقليدي البسيط.
- يجب أن يتم لحام الهيكل الداعم أو المشبك بالأنابيب.
- في الجزء السفلي من البرغي ، يتم تثبيت سدادة على شكل دائرة (معدنية أو خشبية) بقطر 0.5 - 1 سم أقل من حجم حاوية اللب. يتم إرفاق المقبض من الأعلى ، والذي سوف يقوم بتدوير المسمار فوق المحطة.
- لصنع العلبة ، يأخذون شرائح خشبية بعرض 3-5 سم وسمك يصل إلى 0.5 سم. يتم تقطيعها إلى 20-30 عنصرًا من نفس الطول ويتم فركها في الأطراف بورق الصنفرة ، مما سيسمح في المستقبل بوضعها بحرية قطعة قماش المرشح في الحاوية.
- يتم قطع 4 شرائح من صفيحة معدنية بعرض 3-5 سم بطول محيط الجسم. على مسافة حوالي 6 سم للدائرة الخارجية و 5-5.3 سم للداخلية ، يتم عمل ثقوب للمسامير. يجب أيضًا حفر الشرائح على نفس الارتفاع من الأسفل ومن الأعلى.
- يتم تجميع الجسم عن طريق ربط كل سكة في أزواج باللوحات العلوية والسفلية الداخلية والعلوية. لجعل إخراج الفضلات من التفاح أكثر ملاءمة ، يجب أن تصنع "بابًا" بيديك. لهذا الغرض ، يتم تثبيت ربع المحيط على ألواح منفصلة ، ويتم تثبيته على الجسم العام بمفصلات أو أجزاء خاصة أخرى.
- البليت مصنوع من صفائح فولاذية ذات حواف منحنية حوالي 7-10 سم أو وعاء بلاستيكي فيه ثقب.
هام: يجب طلاء جميع العناصر المعدنية التي تتلامس مع عصير التفاح واللب بطبقة مقاومة للتآكل. لن يؤدي ذلك إلى إطالة عمر الصحافة فحسب ، بل سيوفر أيضًا مركبات الفيتامينات والصدأ والمواد الضارة المختلفة من الدخول إلى العصير.
اضغط باستخدام جاك
على عكس الأجهزة اليدوية ، تتميز الآليات التي تستخدم المقبس بزيادة الإنتاجية والجهود التي تستطيع الأداة توفيرها.
لذلك ، تحتاج إلى الاهتمام بقوة الحاوية الخاصة باللب حتى لا تنكسر نتيجة العمل. من الأفضل استخدام الخزانات المعدنية الصلبة ذات الثقوب وبدون قاع ، أو ربط الشرائح الخشبية بألواح سميكة (من 2-3 مم).
الأكثر ملاءمة هي رافعات السيارة المصممة لكتلة 2-3 طن.
اعتمادًا على تفضيل المالك ، يمكن تثبيت الأداة أعلى الجهاز أو أسفله ، مما لن يؤثر على أداء الجهاز أو خصائصه الأخرى بأي شكل من الأشكال.
تعليمات خطوة بخطوة
- اصنع وعاءًا للعجينة. من الضروري غسل خزان الغسالة وتنظيفه جيدًا من أي رواسب أو صدأ وإزالة القاع وإحداث العديد من الثقوب بحرص يصل ارتفاعها إلى حوالي 0.2-0.3 ضعف طول الجدار. سيؤدي ذلك إلى زيادة كفاءة الوحدة نظرًا لقدرة العصير على الخروج ليس فقط من خلال الجزء السفلي من الخزان ، ولكن أيضًا على طول ارتفاع عمود الهريس.بالطريقة نفسها المستخدمة في الضغط اللولبي ، يمكن صنع خزان خشبي ، ولكن يتم تثبيته على ألواح معدنية أكثر سمكًا.
- من الضروري لحام الإطار: لوح فولاذي من أسفل الجهاز ، 4 أنابيب أو زوايا معدنية ، ملفان جانبيان في الجزء العلوي من المنتج. في هذه الحالة ، يتم حساب الارتفاع بحيث يسمح الخزان الموضوع بحرية في هذا "القفص" بملء المواد الخام وتركيب دائرة ومقبس.
- يجب أن يحتوي الجهاز المُجمع على ما يقرب من 7-15 كجم من مادة التفاح الخام (حسب حجم الجهاز). للترشيح ، يتم استخدام الكتان أو الخيش أو أي مادة طبيعية أخرى ، والتي سيتم وضعها في حاوية وحماية اللب تمامًا من الاتصال بالخزان.
- توضع دائرة خشبية فوق الثمرة المقطعة وكذلك أدناه. هذا يمنع الهيكل من الانهيار تحت الضغوط العالية الناتجة عن الرافعة.
لمدة 5 دقائق من تشغيل هذه المعدات ، في المتوسط ، بكمية كافية من اللب ، يتم ترشيح 1.75 لترًا من العصير النقي محلي الصنع.
الضغط الهيدروليكي
تكيف ممتاز
يتمثل الاختلاف الرئيسي بين هذا النوع من الأجهزة في استخدام رافعة هيدروليكية أو برميل مرن مملوء بتيار من مصدر إمداد بالمياه.
هذا يقلل بشكل كبير من الجهود مع الحفاظ على الكفاءة العالية للوحدة.
تعليمات خطوة بخطوة
- يتم تجميع سرير الضغط الهيدروليكي وفقًا للمبدأ المقبول عمومًا: يتم استخدام خزان معدني أو خشبي جاهز للجسم. عند أدنى نقطة ، يتم عمل ثقب لصنبور التصريف (من أنبوب أو لوح فولاذي منحني على شكل أخدود).
- إذا كان الخزان يتسرب ، فسيؤدي ذلك إلى تحسين أداء المكبس. ومع ذلك ، فمن الأفضل تجهيز الوحدة بغطاء بلاستيكي للحماية من تناثر السوائل وفقدان العصير.
- إذا تم استخدام هيكل عصامي ، فأنت بحاجة إلى تحديد العدد المطلوب من القضبان بحيث لا تزيد الفجوات بينهما عن 0.5 - 1 سم ، ويمكنك تثبيتها بمسامير على الألواح المعدنية الخارجية والداخلية. من الأفضل الحفاظ على قوة هذا الخزان إذا كانت نقاط التعلق تقع على بعد 10 سم من الحواف العلوية والسفلية.
- بالنسبة لمنصة نقالة محلية الصنع ، يتم تثبيت وعاء بلاستيكي أو درع من الألواح ذات جوانب أو صفيحة معدنية مثنية حول الحواف. لاستخراج العصير ، يمكنك عمل مجرى تصريف.
- لتوزيع الضغط بالتساوي على كتلة التفاحة ، يتم وضع دائرة خشبية أصغر بقطر 0.5 - 1 سم خلف المحيط الداخلي للخزان وسدادة معدنية حوالي 10-15 سم تحت العنصر الهيدروليكي. وهذا ضروري من أجل الحماية من الدمار.
- يجب استخدام الخيش أو أي قماش طبيعي آخر لتصفية اللب.
ملاحظة: يتم استخدام البرميل المرن أيضًا كمكبس هيدروليكي ، لأنه يتمدد من ضغط الماء من مصدر المياه وقادر على الضغط على المادة الخام.
الصحافة المسمار
ظاهريًا ، يبدو الجهاز وكأنه مفرمة لحم. مبدأ التشغيل الأساسي هو خلق ضغط على نقطة التوقف عن طريق ناقل الحركة بالحزام من دوران بكرة مدفوعة كهربائيًا.
يتم تحميل المواد الخام في غرفة التغذية ، حيث تتم معالجتها بواسطة مطاحن البريمة ، وإرسالها عبر منخل إلى أنبوب تصريف. وهكذا ، يتم إنتاج عصير يحتوي على لب.
تعليمات خطوة بخطوة
- الخزان مصنوع من صفائح الفولاذ المقاوم للصدأ للجسم. يبلغ قطرها حوالي 10 سم وطولها 30-40 سم. يوصي بعض الحرفيين بتكييف عصارة قديمة.
- يتم تثبيت محور بالداخل مع شفرات حلزونية موجودة عليه. يجب طلب هذا الجزء من السيد أو ، إذا توفرت الوحدات والمهارات المناسبة ، فقم بذلك بنفسك.
- يجب إرفاق عنصر بنهاية المحور ، مما يسمح له بالاتصال بإحكام بمحور المحرك الكهربائي.
- يتم عمل فتحة فوق الجسم من الأعلى ، يتم لحام أو توصيل غرفة التحميل ذات الجدران المشطوفة. من ناحية أخرى ، في مقابل المحرك ، يتم تثبيت غربال لإزالة الكعكة.يتم عمل الكثير من الثقوب الصغيرة من الأسفل لتجميع العصير في المقلاة.
- يتم تركيب الهيكل بالكامل على إطار خاص ملحوم من زوايا معدنية أو مقاطع جانبية.
- للتحكم في عمل المكبس ، تحتاج إلى تثبيت زر بدء أمام المحرك وقابس الطاقة.
هام: مكبس المثقاب المنزلي للتجميع الذاتي هو الأكثر تعقيدًا وتكلفة واستهلاكًا للوقت.
نظرًا لحقيقة أن الجهاز يتم تشغيله بواسطة محرك كهربائي ، فإن أداء هذا الجهاز مرتفع جدًا ويبلغ حوالي 7 لترات في 5 دقائق من التشغيل.
عملية العصر
اعتمادًا على تصميم المكبس ، يمكن تغذية المواد الخام في مظاريف ملفوفة بقطعة قماش مرشح أو بدونها (لآليات اللولب). يعد ذلك ضروريًا للحفاظ على اللب داخل خزانات الرف وفصل العصير فقط.
يتم تغذية التفاح مبدئيًا إلى مطاحن خاصة لمعالجته وتحويله إلى لب. يتم تثبيت الانحناء (دائرة من الألواح) والتأكيد عليها لمنع تلف الأجزاء المعدنية لتركيب الصحافة.
إذا تم إنتاج الثفل بجودة عالية ، فإن كعكة الزيت تبقى في الخزان. يتم استخدامه كسماد أو سماد. يتم إرسالها مسبقًا إلى كومة السماد للمعالجة بواسطة الديدان والكائنات الحية الدقيقة.
يمكن استهلاك السائل الكهرماني الناتج على الفور أو حفظه لفصل الشتاء.
في أغلب الأحيان ، يُصنع عصير التفاح:
- عصير التفاح؛
- أنواع مختلفة من النبيذ
- ملفوف عصير مبستر.
للصحة ، تناول التفاح له فوائد هائلة. بالإضافة إلى احتوائها على فيتامينات قيمة ، فإن هذه الفاكهة غنية بالعناصر النزرة ، بما في ذلك الحديد. إنه منتج ممتاز للوقاية من فقر الدم وتقوية المناعة وتحسين الرفاهية العامة.
لخص
من السهل جدًا الضغط على عصير التفاح في المنزل.
يكفي تحضير الرسم المطلوب والتقاط الأدوات والمواد والتحلي بالصبر والمثابرة.
بفضل هذا التكيف البسيط ، لا يتعين التخلص من التفاح أو إعطاء فائض للحيوانات. من اللب المعالج ، يتم الحصول على عصير ومواد خام ممتازة لتسميد الحدائق في الموسم المقبل.