وصف الخيار المكسيكي
يميز عشاق زراعة الأصناف الأصلية الخيار المكسيكي من بين أشياء أخرى ؛ يمكن أن يصبح حقًا زخرفة الحديقة.
وصف الخيار المكسيكي
خصائص الصنف
نشأ الخيار المكسيكي Chayote في المناطق الاستوائية. تعتبر المكسيك بلد التكاثر ، وكانت هي التي أطلقت الاسم على الصنف.
تمت ترجمة اسم "Chayot" من اللغة القديمة إلى "القرع مع الأشواك". الصنف مناسب للزراعة في المناطق شبه الاستوائية القريبة من البحر. المناطق الرئيسية للزراعة في قارتنا هي شواطئ البحر الأسود وكراسنودار وجورجيا.
وصف النبات
يتميز الخيار المكسيكي بسيقان غير عادية تشبه الكروم الاستوائية. يصل ارتفاع الساق إلى 20 مترًا ، وليس من الضروري تشكيل الجذع الرئيسي ، لأن الهوائيات تتشكل على البراعم الجانبية ، مما يساعد النبات على التكوين بشكل صحيح وعدم تشوهه.
وفقًا للوصف ، فإن الخيار المكسيكي له أوراق مستديرة يصل عرضها إلى 25 سم ، وتوجد شعيرات صغيرة على سطحها. يمكن أن يكون النوع المزهر من الذكور والإناث. غالبًا ما يكون لون الأوراق أخضر ، وفي حالات نادرة يكون لونها كريميًا.
تزهر النباتات في أوائل أغسطس. في المناطق الدافئة ، حيث لا يوجد صقيع ، يمكن للفواكه أن تنضج حتى منتصف الشتاء.
وصف الجنين
يتميز الخيار المكسيكي بشكل فاكهة غير عادي ، وغالبًا ما تكون فواكه خضراء داكنة على شكل كمثرى. اعتمادًا على اختيار البذور ، يمكن أن تحتوي الثمار أيضًا على لون أخضر فاتح. يمكن أن يصل طول الثمرة الناضجة الفردية إلى 25 سم ، لكن وزن خيار شايوت يتجاوز 1000 جرام.
كل فاكهة مغطاة بأشواك قليلة أو ناعمة تمامًا. يحتوي الجزء الداخلي على عظم أصفر صلب. اللب أخضر فاتح اللون ، لطيف ، حلو المذاق. تسمح كمية كبيرة من النشا بالخضروات بأن تعتبر مرضية ومفيدة لجسم الإنسان.
الثمار لا تنمو على سطح الأدغال ، ولكن في نظام الجذر. في شجيرة واحدة ، تنضج حوالي 10 فواكه ، كل 1 كجم.
يصنف الخيار المكسيكي على أنه صنف عالمي. يمكن استخدامه لصنع السلطات أو حفظها لفصل الشتاء. كما أنها مناسبة للاستهلاك الطازج.
تزايد القواعد
في مناطق روسيا وأوكرانيا ، يجب إجراء الزراعة باستخدام الشتلات. يجب وضع الفاكهة الكاملة في إناء أو وعاء زهور داخلي ووضعها في غرفة دافئة ومضاءة. عمق الزراعة - 3 سم ، ويتم تغذية التربة قبل الأوان بالمواد العضوية. يوصى باستخدام الدبال أو فضلات الطيور. الخث مثالي أيضًا.
من الأفضل زراعة النبات بدلاً من البطاطس
يُزرع الخيار المكسيكي في أرض مفتوحة في أوائل شهر مايو. يجوز لمن يعيشون في منطقة دافئة أن يزرعوا في أبريل. تزرع البذور أيضًا في أرض مفتوحة. لهذا ، توضع البذور على مسافة 100 سم من بعضها البعض. بمساحة 1 متر مربع. يجب ألا تحتوي م على أكثر من نبتة واحدة.البذور مغمورة في الأرض ، الجانب العريض لأسفل. يقاس العمق بحربة الجرافة. وهذا يعني أنه يجب غمر البذور في الحفرة بحربة واحدة.
تتم الزراعة في الأماكن التي يوجد بها تصريف التربة ، لأن الرطوبة الزائدة تؤثر سلبًا على النبات. من الأفضل زراعة الخيار المكسيكي في أحواض الحديقة حيث توجد البطاطس أو البصل من قبل. هناك ، حيث نمت القرع سابقًا ، لم يتم زرع Chayote ، وإلا فإن مؤشرات المحصول تنخفض.
رعاية
الخيار المكسيكي Chayote ليس له متطلبات رعاية خاصة. جميع الأنشطة قياسية ومناسبة حتى للمبتدئين في مجال الزراعة. من المهم تغذية التربة في الوقت المناسب. لهذه الأغراض ، يتم وضع 100 غرام من الأسمدة المعدنية المعقدة أو 100 غرام من الدبال في كل بئر. النبات طويل ، لذا توضع الدعائم لتثبيت الجذع.
- يجب أن تكون مناطق الزراعة مضاءة جيدًا بالشمس.
- يوصى باستخدام ملاجئ خاصة من هبوب الرياح القوية التي يمكن أن تدمر المحصول.
- يتم الري كل 10 أيام باستخدام الماء الدافئ. هذا يسمح لنظام الجذر أن يتشكل بشكل أفضل.
الأمراض والطفيليات
لا توجد معلومات عن الأمراض والطفيليات التي يتعرض لها الخيار المكسيكي Chayote. كإجراء وقائي ، يمكنك استخدام الوصفات الشعبية دون استخدام المبيدات الحشرية. لحماية نفسك من البياض الدقيقي أو البقع ، يجب عليك ضبط سقي الشتلات وتهويتها. يمكنك حماية نفسك من خنفساء البطاطس في كولورادو أو الرخويات عن طريق جمع الحشرات بيديك.
سيساعد محلول المنغنيز أو محلول الصابون في علاج حشرات المن أو الذباب الأبيض. يتم التعامل مع كل شجيرة. الفاصل الزمني للمعالجة هو 10-12 يوما.
وصفات
يستهلك الخيار المكسيكي بأي شكل من الأشكال. في كثير من الأحيان ، يتم تحضير سلطة من خيار Chayote المكسيكي: يُفرك الخيار على مبشرة خشنة ، ثم يُضاف إليها الخضار. إذا رغبت في ذلك ، يمكنك إضافة بيضة والكمية المطلوبة من البهارات. الطبق محنك بزيت الزيتون أو زيت عباد الشمس.
غالبًا ما يتم حشو Chayote. للقيام بذلك ، قم بتقطيع الخضار إلى جزأين ، ثم قم بإزالة البذور منه ، ثم قم بإزالة اللب واتركه مع الخضار الأخرى. تغلب المكونات في الخلاط وتوزع على قشر الخيار. بعد ذلك ، توضع القوالب في الفرن وتُخبز حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً.
يحتوي خيار Chayote المكسيكي على كمية كبيرة من الفيتامينات والمواد المغذية الأخرى ، يستخدمه الكثير من الناس طازجًا. من المهم بشكل خاص الانتباه إلى هذه الثقافة لأولئك الذين يأكلون بشكل صحيح ويراقبون وزنهم.
استنتاج
تعد زراعة الخيار المكسيكي أصعب قليلاً من الخضروات التقليدية ، لكن الجهد الذي تبذله يكافأ بحصاد أكبر.