خصائص بطاطس الكيوي

0

1226

تصنيف المادة

المكون الرئيسي في العديد من الأطباق هو بالطبع البطاطس. تتيح لك مجموعة متنوعة من الأصناف اختيار خضروات مثالية للطبخ والقلي والطبخ وغيرها من الأطباق اللذيذة. للاستمتاع بالبطاطس الصغيرة ، تزرع الخضروات المبكرة ، ويتم أخذ أصناف من فترة النضج اللاحقة للتخزين الشتوي. ولكن هناك مجموعة متنوعة ، حتى المهندسين الزراعيين لا يعرفون سوى القليل عنها ، وهي بطاطس الكيوي. نادرًا ما توجد في المتاجر وأكثر من ذلك في الأسواق ، ولكن إذا تمكن البستانيون من شرائها وزراعتها ، فإنهم يقدمون ردود فعل إيجابية أكثر على هذه الخضار.

خصائص بطاطس الكيوي

خصائص البطاطس

تم إنشاء الصنف بطريقة التربية المعتادة. وحقيقة أنه لا يتضرر من الآفات تؤكد فقط أنه بدون إنشاء كائنات معدلة وراثيًا ، يمكن تحقيق نتائج رائعة دون الإخلال بجينوم النباتات والحيوانات. تظل المادة الوراثية الموجودة في الخلايا كما هي وتحمل معلومات بيولوجية تتعلق بجميع خصائص الكائنات الحية.

صنف الكيوي لا يتطلب عمليا تكوين التربة وهو قادر على حمل الفاكهة على التربة الطينية والطينية الرملية. يتم الحصول على عائد جيد من المنتجات القابلة للتسويق في مناطق اللحم.

الاختلاف الرئيسي عن الأصناف الأخرى هو ظهور البطاطس. قشر الخضار له بنية تشبه الشبكة مشابهة لتلك الموجودة في فاكهة الكيوي. هناك ميزات أخرى مثيرة للاهتمام كذلك.

1. بطاطس الكيوي من الأنواع المتأخرة النضج.
2. يمكن زراعته في جميع أنحاء البلاد.
3. يبلغ العائد التسويقي للدرنات أكثر من 95٪.
4. الصنف قابل للنقل.

من وقت الظهور حتى النضج الكامل ، يمر 130 يومًا على الأقل. لحصاد البطاطس الصغيرة ، يمكن تقليل هذه الشروط ، ولكن بعد ذلك لن يزيد العائد من مائة متر مربع عن 200 كجم.

مع العناية المناسبة ، سوف ينتج 1 كجم من مادة الزراعة أكثر من 20 كجم من الإنتاج. هذه نتيجة جيدة جدا لكن نتائجه تتأثر برطوبة التربة. في الطقس الجاف ، يلزم الري المستمر ، 4 مرات على الأقل خلال موسم النمو ، على النحو الموصى به في وصف العناية بالنبات.

تشير الخاصية التي قدمها المهندسون الزراعيون إلى أن هذا التنوع نادر للغاية وأن سعر زراعة الدرنات مرتفع.

إذا كانت هناك فرصة لشراء بذور البطاطس ، فهي مناسبة للزراعة في جميع أنحاء البلاد تقريبًا. ولكن في أغلب الأحيان ، توجد هذه البطاطس في حدائق سكان المنطقة الوسطى ومناطق كوبان ، في منطقة موسكو وفي إقليم كراسنودار.

مزايا صنف الكيوي

تم جمع الكثير من المعلومات المختلفة بخصوص خصائص هذه البطاطس.

1. تنتشر فقط عن طريق الدرنات.
2. لديه مناعة ضد جميع الفيروسات والأمراض والآفات تقريبًا.
3. لتخصيب قطع الأرض ، يلزم وجود مادة عضوية ، وفوسفور وبوتاسيوم.
4. يمتلك إنتاجية استثنائية.
5. إنه متواضع في الرعاية.

من المستحسن إجراء المعالجة الحرارية للدرنات أثناء الطهي لمدة 40 دقيقة على الأقل. خلال هذا الوقت ، تُسلق البطاطس تمامًا ويتم الحصول على بطاطس مهروسة.

كل شخص لديه مفهومه الخاص عن الجودة وعلى أساسه تتشكل خصائص الفاكهة. لكن معظم الناس يتفقون على أن مذاق الكيوي جيد على محيط الدرنة ، لكن الوسط ليس له طعم يذكر.

تسمح الخاصية المحددة لهذه الخضار بزراعة الدرنة فقط. لم نزرع أبدًا بذورًا للحصول على مادة متنوعة عالية الجودة. لكن هذا غير مطلوب. تنمو جميع الدرنات من هذا الصنف ثمارًا كبيرة جدًا تزن حوالي 300 جرام. يصل وزن البطاطس المتوسطة إلى 200 جرام ، لكن الدرنات الصغيرة غير موجودة على الإطلاق.

يمكن إنهاء وصف الصفات الإيجابية للخضروات بقدرة مذهلة للنبات على صد الآفات. يميل بعض الناس العاديين إلى القول بأن هذه الخاصية تميز فقط أنواع الكائنات المعدلة وراثيًا. ولكن فيما يتعلق ببطاطس الكيوي ، يمكنك التأكد تمامًا من أنها ليست كائنًا معدلًا وراثيًا.

عيوب بطاطس الكيوي

هناك عيوب قليلة جدًا لهذا التنوع.

من العيوب الصغيرة التي يمكن تصحيحها بسهولة أن البطاطس تحتاج إلى الغليان لفترة طويلة. يمكن أيضًا اعتبار الري الغزير ، عندما يكون من الضروري أن تصل الرطوبة إلى عمق 0.5 متر ، مصدر إزعاج. لكن هذه ليست سوى ميزات الرعاية التي يجب أن يكون كل بستاني جاهزًا لها.

وصف الأدغال

صنف البطاطس Kiwi له سيقان طويلة تنمو فوق 80 سم. الشجيرة تتحمل ما يصل إلى 6 سيقان ، مضلعة ، مع عدد كبير من الفروع من الدرجة الثانية. إنها خضراء اللون ، مع مزيج من اللون الأصفر في الجزء السفلي.

السيقان مغطاة بأوراق من قاعدة الأدغال. يتم تشريح صفائح الأوراق قليلاً ، فهي من نوع البطاطس ، مع شقوق على طول الحافة. أوراق الزمرد الأخضر خشنة ومغطاة بالشعر.

تتشكل النورات البسيطة في قمم السيقان. يصل قطر الأزهار ، المنصهرة مع البتلات في منطقة قاعدة الكورولا ، إلى 2 سم. لونها أرجواني فاتح. الأسدية صفراء ومضغوطة. يبرز المدقة 0.5 سم.

يتم تلقيح النبات بشكل طبيعي ويضع كمية صغيرة من التوت. تنضج البذور بشكل سيئ ويتساقط التوت في الغالب. لا فائدة منها لأن إكثار بذور الصنف غير مناسب للنبات المعني.

وصف الدرنات

يمكن أن يبدأ وصف الدرنات بحقيقة أن أكثر من 15 فاكهة تنضج في عش الفاكهة ، ممدود الشكل بأعمدة مستديرة. القشرة رقيقة ولها بنية شبكية وخشنة الملمس. لون الدرنات بني فاتح. العيون صغيرة ، وتقع في المنخفضات التي بالكاد ملحوظة.

اللب صلب ، أبيض ، مع ظل من العنبر. يبلغ محتوى النشا في الدرنات حوالي 17٪ ، ومحتوى السكر منخفض - 0.1٪. الخفض لا يغمق لفترة طويلة.

أثناء الحصاد الميكانيكي ، لا تتضرر الدرنات بالتأثير أو الضغط. يتم تلطيف الجروح بسرعة عن طريق شد سطح الجرح بمادة نشوية جافة. موقع الإصابة لا يصلح للتحلل. يتم تخزين الدرنات الناضجة جيدًا لفترة طويلة. وفقًا لاستعراضات البستانيين ذوي الخبرة ، يمكن أن تصل هذه الفترة إلى سنتين و 3 سنوات. ولكن هل سيرغب عشاق الخضروات العاديون في التحقق من ذلك عمليًا؟ إنهم يزرعون البطاطس للاستهلاك وليس التخزين طويل الأجل.

بالنسبة للسلطات ، من الضروري طهي الخضار بدرجة أقل قليلاً ، ثم تحتفظ الثمار ببنيتها ولن تنهار عند التقطيع. في الدورات الأولى ، يمكن طهي البطاطس بالطريقة التي تحبها المضيفة. إذا كانت الأسرة تحب الحساء السميك ، فإنهم يطبخونه لفترة أطول ، وإذا كانوا يفضلون أن تحافظ الشرائح على شكلها ، فإنهم يطبخون الأطباق لوقت أقل.

يدعي بعض المستهلكين أن هذه الخضار لا طعم لها ، بينما يقول آخرون أنها حلوة المذاق وممتعة.

Biocell هي جزء من الدرنات ، ولا يمتصها الجهاز الهضمي للديدان السلكية والديدان الخيطية الذهبية. أوراق البطاطس مغطاة بالشعر الذي يتداخل مع وضع البيض بواسطة خنفساء البطاطس في كولورادو. وهذا الشعر لا يسمح للحشرات البالغة بالوصول إلى الأوراق وأكلها.

إن الحفاظ على الجودة ومقاومة التلف يجعل من الممكن نقل المنتجات لمسافات طويلة للبيع. هذا يعني أن بطاطس الكيوي الغريبة سوف تنمو ليس فقط بين مزارعي البطاطس الذين يجمعون الأصناف النادرة ، ولكن أيضًا في قطع أراضي الأشخاص الآخرين.

تحضير التربة للزراعة

يجب تحضير التربة

تم تحضير قطعة أرض للبطاطس في الخريف. يجلب بعض مزارعي البطاطس ما يصل إلى 45 دلوًا من السماد الفاسد لكل مائة متر مربع ويحفرون حتى عمق 20 سم. يمكنك إضافة نترات الأمونيوم وأسمدة البوتاس إلى السماد ، 20 جم من كل مادة.

الطريقة الثانية تتمثل في زرع السماد الأخضر في المنطقة مثل:

• الجاودار الشتوي
• خردل؛
• البقوليات.
• البرسيم.

يتم دفن جميع النباتات في التربة أثناء الحفر ، في الخريف. يتم تقليم المحاصيل الشتوية فقط بمجرفة في الربيع ، قبل زراعة الدرنات.

عندما تصل درجة حرارة التربة إلى 10 درجات مئوية عند عمق الزراعة ، يمكنك تحضير الموقع عن طريق تعليمه في صفوف. يتم توجيهها بالتوازي مع خط الشمال والجنوب. اترك ما لا يقل عن 60 سم بين الصفوف ، tk. شجيرات النبات خصبة وتنتشر. تبلغ المسافة بين الثقوب حوالي 30 سم وعمقها 12 سم.

يوصي بعض الخبراء بزراعة بطاطس الكيوي بالطريقة الهولندية: النتوءات المزدوجة. تتكون كل سلسلة من صفين ، يجب أن تكون المسافة بينهما حوالي 30 سم ، وكذلك بين الدرنات. يُترك ما لا يقل عن 70 سم بين التلال بحيث يمكن معالجة الغرسات باستخدام معدات الحدائق الصغيرة. إذا لم يكن هناك مثل هذه التقنية ، فسيتم تنفيذ العمل باستخدام مجرفة.

تحضير الدرنات

قبل الزراعة بشهر واحد ، من الضروري إخراج بذور البطاطس من التخزين وتسخينها عند درجة حرارة 20 درجة مئوية لمدة يومين تقريبًا. ثم ضع الدرنات في صناديق في صفين واتركها للإنبات. يجب ألا تنخفض درجة حرارة الغرفة عن 10 درجات مئوية. الصناديق معرضة للضوء لتنسيق الحدائق لمساعدة البراعم على النمو بشكل أقوى.

على ارتفاع 3 سم من العيون ، يمكن زراعة البطاطس في الأرض إذا لم يكن هناك خطر من الصقيع. يمكنك معالجته بمنشطات النمو مثل Epin. ليس هناك حاجة إلى علاج بالمبيدات الحشرية.

رعاية النبات

يمكن لكل بستاني ، حتى مبتدئًا ، أن يزود البطاطس بكل ما يحتاجه من أجل الإثمار الجيد.

1. سقي المزروعات 3 مرات على الأقل.
2. يتم تخفيف التربة بعد الري أو هطول الأمطار.
3. تتم إزالة الأعشاب الضارة مع نمو الأعشاب الضارة.
4. لمدة 10 أيام ، يتم إجراء الضمادات العلوية: 3 مرات في الموسم.

إذا هطل المطر بغزارة ، فلا داعي لسقي بطاطس الكيوي. فقط عندما تجف التربة على عمق 25 سم يمكن ري المنطقة.

من الضروري فك التربة بعناية. يقع الجزء الأكبر من المحصول على السطح. مع طريقة الزراعة الهولندية ، لا يتم تنفيذ التل. كل ما في الأمر أن كلا جانبي النتوء مغطى بالتربة من تباعد الصفوف إلى ارتفاع 25 سم.

يوضح وصف وخصائص النبات أنه يتم استخدام الأسمدة في منتصف التلال أو بالقرب من كل شجيرة في صيف ممطر. في الأشهر الجافة ، يتم دمجه مع الري. للحصول على الضمادات ، يتم أخذ الأسمدة المعدنية المعقدة ، بما في ذلك اليوريا وأملاح البوتاسيوم والفوسفات.

بالنسبة للضمادات العضوية ، يتم تحضير الحلول بشكل مستقل. يضاف السماد والماء 1: 1 إلى وعاء كبير ، ويترك لمدة أسبوعين ، في غرفة دافئة ، للتخمير. يخفف الخليط المخمر مرة أخرى بالماء 1:10 ويسكب فوق البطاطس.

الحصاد والتخزين

غالبًا ما يتم الحصاد في نهاية الخريف ، عندما تصل الدرنات إلى النضج الفني. قبل أسبوعين من ذلك ، يتم قطع السيقان إلى ارتفاع 10 سم وإزالة القمم. بعد الحصاد ، تُجفف البطاطس وتُفرز. يتخلصون على الفور من الدرنات التي توجد عليها علامات تعفن بصرية. يتم تجفيف القطع وتخزينها بشكل منفصل أو استهلاكها.

يتم فرز باقي المنتج لاستخدامه في بذور البطاطس وللتخزين. يتم إحضار كلا الجزأين إلى الأقبية. في فصل الشتاء ، تحتاج إلى فحص البطاطس من حين لآخر وإزالة البطاطس الفاسدة.

الأمراض

يعتبر النبات فريدًا من حيث أنه لا يتضرر من فيروسات المحاصيل الباذنجانية مثل:

• آفة متأخرة
• جرب شائع
• macrosporiosis.
• فسيفساء من الأوراق
• تعفن الفاكهة الدائري.

حتى مع وجود رطوبة زائدة في التربة والهواء ، تكاد إصابة البطاطس بهذه الفيروسات لا تحدث أبدًا.

استنتاج

عندما تزرع بطاطس الكيوي على قطع أراضيها الخاصة ، يمكن أن تفاجئ البستاني بلطف. هيكل جميل المظهر ومثير للاهتمام ، ستحب الدرنات في أنواع مختلفة من معالجة الطهي. الحجة الرئيسية لاستقرار هذا التنوع في حديقتك ستكون عائدًا مرتفعًا بشكل استثنائي. كما أن عامل عدم الحاجة إلى مبيدات الآفات لنجاح الغطاء النباتي سيجعل من الممكن وضع أطباق صديقة للبيئة ولذيذة على المائدة.