اليقطين في النظام الغذائي أثناء الحمل
اليقطين نبات منخفض السعرات الحرارية وصحي. ليس اللب فقط مناسبًا للطعام ، ولكن أيضًا البذور والعصير. تؤكل الخضار نيئة ومعالجة. يجب أن يأخذ اليقطين أثناء الحمل أحد الأماكن الرئيسية في قائمة الأطعمة الصحية. لكن عليك معرفة قواعد استخدامه ، لأنه في بعض الأحيان يمكن أن يضر الأم الحامل والطفل.
اليقطين في النظام الغذائي أثناء الحمل
فوائد اليقطين أثناء الحمل
الخضار ، التي تتكون من 90٪ من الماء ، هي مخزن للفيتامينات والمعادن. يوجد 23 سعرة حرارية لكل 100 جرام من المنتج ، لذلك لا داعي للقلق بشأن وزن المرأة.
في المراحل المبكرة
المنتج له تأثير مفيد على جسم الأم الحامل والجنين. إنه قادر على التخفيف من حالة المرأة الحامل المصابة بالتسمم في المراحل المبكرة. تختلف الخضر في الخصائص التالية:
- يساهم في التكوين الصحيح للجهاز العضلي الهيكلي للطفل - بفضل الفوسفور والكالسيوم الذي تحتوي عليه المزرعة ؛
- يحسن أداء الجهاز العصبي.
- يزيل الاكتئاب
- يساعد على محاربة الأرق الذي يحدث في المراحل المبكرة من الحمل بسبب التغيرات الهرمونية ؛
- يروي العطش.
في وقت لاحق
في الثلث الثاني من الحمل ، يزداد حجم دم الأم الحامل بشكل كبير. لهذا السبب ، يبدأ القلب في العمل الجاد. يمكن أن يساعد اليقطين في مكافحة الإجهاد لاحتوائه على البوتاسيوم والمغنيسيوم.
يساعد الحديد ، وهو جزء من الخضار ، في الحفاظ على الهيموجلوبين عند المستوى المطلوب. بفضل هذا ، لن يعاني الجنين من نقص الأكسجة.
في أواخر الحمل ، تشعر المرأة بالقلق أيضًا من الأرق ، حيث ينمو الرحم خلال هذه الفترة. سيكون اليقطين مفيدًا في حل هذه المشكلة أيضًا.
تساعد الخضار على إزالة السوائل الزائدة من الجسم إذا استهلكت لفترة طويلة. هذه الخاصية مفيدة لأنها تمنع ظهور الوذمة التي تقلق المرأة الحامل في الثلث الثالث من الحمل.
أي منتج هو علاج جيد للإمساك. بسبب محتوى البكتين ، فهو يزيل السموم ومنتجات التمثيل الغذائي. يمتص الجسم الضعيف الألياف جيدًا ، وهذا أمر مهم لأنه في النساء الحوامل ، تنخفض المناعة.
عصير اليقطين في النظام الغذائي
المنتج يدعم صحة المرأة وطفلها الذي لم يولد بعد. إنه مصدر جيد للمواد الفعالة بيولوجيا. لها خصائص مدر للبول ومضادة للالتهابات. تطبيع الجهاز الهضمي. له تأثير مهدئ ، لذلك يجدر شرب عصير اليقطين في المساء.
عصير يخفف الغثيان
في الأشهر الثلاثة الأولى من الحمل ، سيساعد المنتج في تخفيف الغثيان. لاستخدامه ، قم بتنفيذ الإجراءات التالية:
- قشر وبذر الخضار.
- باستخدام عصارة ، قم بعصر العصير ؛
- قم بتخفيفه بالماء بنسبة 1: 1 - سيساعد ذلك في تقليل التأثير السلبي للمنتج على معدة الأم الحامل ؛
- اشرب العصير في رشفات صغيرة مع نوبة من الغثيان أو في أوقات أخرى بنصف كوب.
لا يحب الجميع طعم عصير اليقطين ، لذا يمكنك إضافة منتجات أخرى إليه تزيد من الخصائص الحسية.يجدر النظر في وجود الحساسية لبعض المواد. من الأفضل اختيار الخضار والفواكه والتوت الموسمية. يمكنك أيضًا إضافة العسل والسكر والتوابل المختلفة:
- قرفة؛
- حب الهال؛
- الفانيلين.
- زنجبيل.
سيكون عصير الجزر واليقطين مفيدًا لجسم الأم الحامل. أضف 1 ملعقة كبيرة إليها. ل. الزيت النباتي الذي يعزز امتصاص الفيتامينات. لهذا الغرض ، يتم أيضًا استخدام الكريمة أو القشدة الحامضة.
عصير اليقطين مفيد عند التخطيط للحمل. وهو مصدر لفيتامينات ب التي تساعد على منع انقسام الحنك ، وكذلك حدوث عيوب في الأنبوب العصبي ودماغ الجنين.
بذور اليقطين
هذا هو الجزء الأكثر تغذية من الخضار. يوصى باستبدال الحلويات. يمكن أن تكون وجبة خفيفة رائعة لأن النساء الحوامل بحاجة إلى كسور الوجبات.
غالبًا ما تستخدم البذور للوقاية من داء الديدان الطفيلية أو السيطرة عليه. قد لا تدرك المرأة وجود الطفيليات ، وسوف تخلق عقبات أمام النمو الكامل للطفل. تساعد بذور اليقطين أثناء الحمل في التغلب على هذه المشكلة ولن تضر بالجنين.
للقيام بذلك ، يتم استخدامها في 1 ملعقة كبيرة. ل. على معدة فارغة لمدة أسبوع على الأقل. خلال فترة العلاج يشربون الكثير من السوائل.
بالإضافة إلى ذلك ، فإن فوائد بذور اليقطين لجسم الأم الحامل هي كما يلي:
- يزيدون الهيموغلوبين.
- تساعد على النمو الصحيح للجنين في بداية الحمل ، لأن تحتوي على حمض الفوليك
- تخفيف الغثيان أثناء التسمم.
- تقوية دفاعات الجسم للأم الحامل ؛
- تقليل العبء على الكبد والكلى - مع مراعاة الاستخدام المنتظم ؛
- إزالة السموم من الجسم.
- لها تأثير مفيد على الجهاز العضلي الهيكلي.
- القضاء على حمض الهيدروكلوريك الزائد ، وهو مفيد في مكافحة حرقة المعدة التي تحدث في أواخر الحمل ؛
- تحسين حالة الجلد والشعر والأظافر.
يجب أن تكون البذور ذات جودة عالية. يمكنك أكلها كاملة. غالبًا ما يتم سحقها إلى مسحوق وإضافتها إلى السلطات والحلويات. سوف تكون البذور النيئة أكثر فائدة للجسم. في المعالجة الحرارية ، تقل كمية العناصر الغذائية ، ويتم تدمير الأحماض الأمينية.
يمكن تجفيف المنتج بدون استخدام درجات حرارة عالية. ثم ستكون مدة صلاحيتها 3 أشهر. للقضاء على الأرق ، يتم تحضير مغلي البذور في الحليب.
تناول اليقطين الخام
اليقطين قادر على استقرار الضغط
يتم حفظ جميع العناصر الغذائية في اللب الطازج. وله تأثير مفيد على جسم المرأة الحامل لأنه يحتوي على فيتامينات أ ، المجموعة ب ، مضادات الأكسدة. يمتلك الخصائص التالية:
- يزيل الكوليسترول من الجسم.
- يستقر الضغط
- يشارك في تكوين أنسجة عظام الجنين.
اليقطين الخام أثناء الحمل مفيد للنساء اللواتي يعانين من ارتفاع في نسبة السكر في الدم.
إذا لم يكن مذاق الخضار مثل منتج قائم بذاته ، فيمكنك دمجه مع مكونات أخرى. بالنسبة للنساء الحوامل ، فإن السلطة التالية مناسبة:
- 0.4 كجم من لب اليقطين.
- 4 تفاح متوسط
- 0.5 ملعقة كبيرة. عين الجمل؛
- زيت الزيتون؛
- ليمون.
نقطع المكسرات ، تقلى بسرعة في القليل من الزيت. يجب بشر التفاح واليقطين المقشر. يضاف عصير الليمون والمكسرات المبردة. ملح قليلا ، رشي مع السكر أو الفركتوز.
اليقطين المسلوق والبخار
يفقد المنتج المعالج حرارياً بعض الفيتامينات ، لكنه يظل مفيدًا للغاية. له التأثير التالي:
- يحسن تكوين الدم
- يحارب الوذمة
- له تأثير مفيد على الأمعاء.
طبخ الخضار سهل. يمكنك استخدام هذه الوصفة:
- خذ 1 كجم من اليقطين و 1.3 لتر من الماء ؛
- أزل القشر من الخضار.
- مقطعة إلى مكعبات
- يملأ بالسائل
- يغلي لمدة 10 دقائق مع إضافة الهيل أو الفانيليا ؛
- يرش السكر على الطبق النهائي.
يمكنك عمل البطاطس المهروسة من اليقطين المسلوق. سوف تحصل على حشوة لذيذة للفطائر.
يتم تحضير الحبوب المختلفة على أساس الخضار. للطبق ستحتاج المكونات التالية:
- 220 غرام اليقطين
- 75 غرام دخن
- 0.5 ملعقة كبيرة. ل. زبدة؛
- 150 مل من الماء
- 150 مل من الحليب
- السكر والملح.
يتم تقطيع الخضار وتقشيرها. ضعي في قدر ، املأيه بالماء ، سخني.أضف الحبوب تدريجيًا. يُحفظ على نار خفيفة حتى يتماسك. يمكن تقطيع قطع كبيرة من الخضار. صب الحليب والتوابل حسب الرغبة.
يمكنك طهي العديد من الأطباق من الخضار
تضع بعض ربات البيوت العصيدة في الفرن لبضع دقائق. ثم تضاف الزبدة ويقلب.
يتم تحضير اليقطين على البخار مثل هذا:
- قشر الخضار مقطعة إلى مكعبات.
- توضع على صفيحة خبز ذات جوانب ؛
- يسقى بالماء والعسل.
- توضع في الفرن لمدة 20 دقيقة. عند درجة حرارة 180 درجة مئوية.
غالبًا ما تضاف الفواكه المجففة إلى الطبق. سيفي المشمش والزبيب المجفف بالغرض.
يمكنك أيضًا خبز الخضار. يتم تقطيعها إلى قطع ، وتوضع على صفيحة خبز. أضف العسل والمكسرات. أرسل إلى الفرن. عندما تصبح الشرائح ناعمة ، قم بإزالتها. يمكن خبز المنتج بالدجاج والتفاح وما إلى ذلك.
ضرر وموانع
على الرغم من فوائد اليقطين ، لا يُنصح جميع النساء باستخدامه أثناء الحمل. من الضروري استبعاده من النظام الغذائي إذا كان لديك حساسية من الخضار ومع مثل هذه الأمراض:
- التهاب المعدة.
- الإسهال المزمن؛
- مشاكل الجهاز البولي.
- قرحة الأثني عشر؛
- داء السكري - يحتوي المنتج على الكثير من الكربوهيدرات ؛
- أمراض الجهاز الهضمي المتفاقمة - عصير الخضار يمكن أن يسبب الغثيان والانتفاخ ؛
- انتهاك التوازن الحمضي القاعدي في الجسم.
يجدر النظر في أنه بسبب تأثير ملين ، يمكن أن تسبب الخضار الإسهال. لا يجب أن تستهلك الحامل البذور النيئة بكمية تزيد عن 100 جرام في اليوم. يمكن أن يضر المنتج بجسم المرأة - يسبب الإمساك وآلام البطن والغثيان.
العصائر المعلبة لا تستحق الشراء. تحتوي على الكثير من السكر والأصباغ.
يمكن تضمين اليقطين في النظام الغذائي للأم الحامل كل يوم. ستوفر مواد قيمة ليس فقط لجسمها ، ولكن أيضًا للجنين. يمكن تحضير الكثير من الأطباق المختلفة من الخضار التي من شأنها تنويع قائمة طعام المرأة. إذا لم يكن لدى المرأة الحامل موانع للاستخدام ، فإن الخضار سوف يفيدها فقط.
بالإضافة إلى ذلك ، يتم استخدام أوراق وأزهار الثقافة للأغراض الطبية. هذا الأخير يساعد في التغلب على السعال ، وهي خاصية مفيدة للغاية ، لأن العديد من الأدوية هي بطلان أثناء الحمل. يتم تحضير مغلي من السيقان ، مما يزيل الوذمة.