كم يزن الكبش في المتوسط ، الوزن الصافي للحوم
اعتمادًا على الغرض من السلالة واتجاهها ، يتراوح مؤشر مقدار وزن الكبش من 25 إلى 180 كجم. يؤثر جنس الحيوان أيضًا على مؤشرات الوزن: عدد الذكور يفوق عدد الإناث بشكل ملحوظ.
الرامات "الذاكرة العشوائية في الهواتف والحواسيب
العوامل المؤثرة على الوزن الحي
تؤثر العوامل التالية على الوزن الصافي للضأن ومعدل اكتسابه:
- الاتجاه والتكاثر. فقط الكباش من اتجاه اللحم هي كبيرة الحجم وتعطي غلة عالية من اللحم ، بينما تزن سلالات الأقزام حوالي 20 كيلوغرامًا فقط ، وهذا هو متوسط وزن الكبش لمثل هؤلاء الأفراد.
- جنس الحيوان. في جميع السلالات ، يتجاوز متوسط وزن الذكر وزن الخروف بشكل ملحوظ.
- عمر. يتم الوصول إلى الحد الأقصى للحالة في سن 3-4 سنوات. في المتوسط ، لا يزيد وزن الحمل الذي يبلغ عمره 4 أشهر عن 35 كجم ، حتى لو كان جاهزًا للذبح.
- تؤثر التغذية والاستمالة أيضًا على الوزن الحي للأغنام. عادة لا يمثل تناول الأغنام مشكلة للمزارعين ، لكن العلف والفيتامينات ضرورية لحالة جيدة
وزن كبش بالغ من سلالات مختلفة
ترتبط الكتلة لغرض الحيوان. اعتمادًا على المنتجات التي يركز عليها المزارعون ، تنقسم تربية الأغنام إلى:
- تربية الأغنام المصنوعة من الصوف الناعم والصوف شبه الناعم ، هنا لا يهم وزن الحمل نفسه ؛
- اللحوم الدهنية ، حيث يذهب الاتجاه إلى اللحوم والدهون (هذا الصنف هو الذي يظهر الوزن الحقيقي لحم الضأن الذي يمكن الحصول عليه من الذكر) ؛
- تربية الأغنام المختلطة - اللحوم والصوف ، اللحوم والألبان ، معطف الفرو ، إلخ.
السلالات ذات الذيل الدهني (اللحوم - الدهنية)
هذه الحيوانات ، التي لها معاطف دافئة ، تكتسب الوزن بسرعة كبيرة. ممثلو هذه السلالات هم أكبر الكباش ، يصل وزنها إلى 150-180 كجم ، ويبلغ الحد الأقصى لوزن ذيل الأغنام 200 كجم. أكبر الحيوانات هي كباش حصار. الذيل الدهني (دهون على الردف) له كتلة كبيرة ، والصوف مناسب فقط للأغراض الفنية (صنع اللباد) ، لأنه خشن وقصير للغاية.
الأغنام من اتجاه معطف الفرو
وزن كبش بالغ من هذا الصنف هو 110-120 كجم. السمة المميزة لهذه السلالات هي الجلد ذو الجودة الممتازة (ما يسمى بجلد الغنم) ، وهو مثالي لصنع معاطف الفرو. اللحوم مطلوبة ، لكن صوف هذه الكباش ليس له قيمة عالية ، لأن استخدامه ضيق للغاية. السلالة الأكثر شهرة من معطف الفرو هي Romanovskaya.
كباش من صوف اللحم (صوف شبه ناعم). هذه الأغنام ، ذات الصوف عالي الجودة ، تكتسب الوزن بسرعة. السمة الرئيسية لأغنام اللحم والصوف هي مزيج من اللحوم عالية الجودة والصوف الممتاز. في المتوسط ، يزن الحيوان 100 كجم. الأكثر شيوعًا هي أصناف شمال القوقاز وكويبيشيف وتين شان.
كباش صوف ناعم
الغرض من تربية هذه السلالات هو أعلى جودة من الصوف. يبلغ متوسط وزن الشخص البالغ 70-80 كجم. أشهر الممثلين هم ميرينو.
سلالات قزم
لديهم نوعية جيدة من الصوف وخصائص اللحوم جيدة. يبلغ متوسط وزن الأغنام القزمة 18-20 كجم.
ألمع الممثلين هم سلالة Wessent. أحد العوامل التي جعلت الأغنام تحظى بشعبية كبيرة هو النضج المبكر والنمو وانخفاض متطلبات العلف.
ما المسؤول عن النمو السريع للحوم في الكباش؟
تكتسب الحملان وزنًا سريعًا حتى مع الحد الأدنى من تكاليف التغذية. عند الرعي ، يمكنهم الحصول على 300 جرام في المتوسط يوميًا. هذا يسمح للأغنام الصغيرة أن تكتسب 80٪ من وزن جسم الراشدين بعمر سنة واحدة.
للحصول على أعلى جودة مع أفضل طعم ، تحتاج إلى قطع لحم خروف عمره عام واحد. لا يتفق جميع المربين على عمر الذبح. يابلونوفسكي م. أنا مقتنع بأن الذبح ".. يجب أن يتم في سن 7-8 أشهر ، عندما يصل الكبش إلى 40-45 كجم".
ولكن لكي يكتسب الوزن اللازم ، يجب أن يُحفظ في ظروف مناسبة ويأكل بشكل صحيح. حتى لو لم يكن إطعام الحملان مشكلة كبيرة ، يجب احترام الشروط.
لاكتساب الوزن ، فأنت بحاجة إلى ما يلي:
- النظام الغذائي الصحيح. يجب أن يستهلك الحمل الصغير كمية كافية من العناصر الغذائية والفيتامينات والمكملات المعدنية.
- توفير شروط الحجز اللازمة. بفضل العناية ، تتجنب الحيوانات خطر الإصابة بالأمراض وفقدان الشهية.
- الخدمة البيطرية في الوقت المناسب.
- إخصاء الأفراد الذين تربوا بقصد الذبح. يتم إجراء إخصاء الشاب في عمر 6 أشهر.
أهداف الإخصاء:
- يسمح لك بتحسين جودة اللحوم ، لأن لحم الذكر غير المصنّع له رائحة كريهة وطعم لاذع ؛
- إنه يسرع عملية اكتساب وزن جسم فالوخا (ذكر مخصي) ، ويسمح لك أيضًا بالحصول على علف وإضافات أقل تكلفة ؛
- لا شجار بين الأفراد المخصيين ؛
- يتم إيواء الذكور النازفة مع الأغنام دون مخاطر ، لذلك لا يضطر المزارعون إلى تحمل تكلفة الانفصال.
إخراج اللحوم من كبش واحد
عند تقييم الوزن الحي لشخص بالغ ، يجب أن يؤخذ في الاعتبار أنه بعد قطع الذبيحة ، سيكون صافي إنتاج اللحم أقل. الآن سوف نلقي نظرة فاحصة على كيفية تحديد العائد الصافي للحمل ، ومعرفة عدد الكيلوجرامات من اللحوم النقية التي يجب الاعتماد عليها.
لحم خروف
يتم تفريغ جثة الحمل ، وإخراج الدم ، وإزالة الجلد ، وفصل الرأس والساقين ؛ يبقى عائد مميت من 38-50٪ ، وهي ليست خسارة نهائية. يشمل القطع الإضافي:
- إزالة العظام - إزالة العظام التي تشكل 20-30٪ من الوزن ؛
- التلقيح - إزالة الأوتار والغضاريف والأغشية التي تشكل 4-5٪ من الوزن الحي.
يتراوح صافي إنتاج الخروف (الكتلة العضلية) من 64.5 إلى 70٪ من وزن الذبيحة. لذلك ، إذا أخذت كبشًا وزنه 100 كجم ، فإن مردود الذبح منه هو 38-50 كجم ، ويكون صافي إنتاج اللحم لهذا الفرد في حدود 24.5 إلى 35 كجم.
يجب ألا يغيب عن الأذهان أنه عند شراء حيوان بوزن حي ، فإن مردود اللحوم النقية لن يتجاوز 65٪. لا يهتم جميع المزارعين بجودة الأعلاف ، ولتحقيق ربح سريع ، فإنهم يدخلون هرمونات النمو في النظام الغذائي ، مما يقلل من جودة لحم الضأن. لتجنب ذلك ، من المستحسن طلب شهادة بيطرية.
حتى مع الأخذ في الاعتبار الخسائر في عملية قطع الذبائح ، يمكن الاستنتاج أن هناك فائدة كبيرة إلى حد ما من تربية الأغنام ، وخاصة سلالات شحم اللحم ، نظرًا لتكلفة لحم الضأن في جميع أنحاء العالم ، حيث أن تكلفة التغذية ضئيلة. ، والأعلاف متاحة بشكل عام.
كم يزن كبش عمره عام واحد وكيفية حساب وزنه
مصطلح "وزن الحمل" ينطبق بشكل خاص على مؤشر مقدار وزن الكبش البالغ من العمر سنة واحدة. غالبًا ما تكون هذه كتلة تتراوح من 25 إلى 100 كجم.
يمكنك حساب متوسط وزن حيوان عمره عام واحد ، الوزن الصافي للكبش ، عند مقارنة الأفراد القياسيين من سلالات مختلفة. علاوة على ذلك ، فهو مشروط. غالبًا ما يمثل وزن الكباش مشكلة للمزارعين. يتم قياس الوزن بواسطة أخصائيي تربية الحيوانات والأطباء البيطريين. معرفة الوزن الدقيق لكل فرد أمر ضروري للفحص والعلاج والتطعيم.تتم عملية الوزن باستخدام أقلام خاصة ذات أوزان تسمح لك بإصلاح الحيوان.
للحصول على بيانات دقيقة ، يجب الالتزام بالمتطلبات التالية:
- تزن في الصباح قبل الرضاعة ؛
- يؤخذ في الاعتبار كل كيلوغرام عند البالغين وكل 500 جرام في الحملان ؛
- تزن بانتظام.
تسمح لك المعلومات التي تم الحصول عليها بحساب كمية اللحوم والصوف التي سيتم الحصول عليها من كل حيوان ، وكذلك مراقبة صحة الحملان وتطورها. يجب أن يؤخذ في الاعتبار أن 10-15 ٪ من الكتلة تقع على القرون. ضع في اعتبارك أن النظام الغذائي يؤثر على مؤشرات جودة لحم الضأن ، الوزن الكافي للفرد البالغ من العمر سنة واحدة. يوصى برعي الحيوانات على أعشاب المروج وحفظها على الشوفان والشعير والنخالة مع إضافة الفيتامينات وفي غياب المضادات الحيوية.