محتوى السعرات الحرارية في الخيار

0

932

تصنيف المادة

يعتبر الخيار من الخضروات الصيفية ، على الرغم من أنه يمكنك شرائه بسهولة في الشتاء. يتم شراؤها لإعداد أطباق مختلفة. محتوى السعرات الحرارية في الخيار صغير ، لذلك يستخدم على نطاق واسع في علم التغذية. ضع في اعتبارك عدد السعرات الحرارية الموجودة في الخيار لطرق الطهي المختلفة.

محتوى السعرات الحرارية في الخيار

التركيب الكيميائي و BZHU

الثمار المطحونة مفيدة لأنها تزرع في البيوت الزجاجية أو أسِرَّة الحدائق. أنها تحتوي على كمية قليلة من المواد الكيميائية الضارة ، على عكس المواد المشتراة. قد يحتوي الخيار المستورد على معادن ومركزات ، لذلك عند اختيار الخضار في المتجر ، من الأفضل إعطاء الأولوية لمنتج بلدك.

95٪ من الخيار الأخضر عبارة عن ماء. تحتوي الخضار على نسبة عالية من الإنزيمات التي تسرع عملية التمثيل الغذائي. لذلك يجب أن تؤكل مع اللحم. تحتوي الثمار على فيتامينات: ج. A ، B5 ، B9 ، PP ، لكن القيم القصوى لفيتامين K (في قطعة واحدة - 20٪ تشير إلى المدخول المطلوب يوميًا). الثمرة مصدر للألياف التي تحفز الأمعاء.

تراكم العناصر النزرة فيه صغير ، والعناصر النزرة - أكثر من ذلك بكثير. نحن نتحدث عن Ca و H و Na و Mg و K. في 100 جرام من الفاكهة ، 147 مجم من البوتاسيوم ، أي 7٪ من المدخول اليومي. بخصوص BZHU. محتوى الدهون في الفاكهة الطازجة هو 0.1 غرام فقط ، والبروتينات - 1 غرام. القادة هم الكربوهيدرات - 2.8 جرام.

محتوى السعرات الحرارية للخضروات

لمعرفة عدد السعرات الحرارية في الخيار ، راجع الجدول.

يتم تحديد محتوى السعرات الحرارية في الخيار من خلال تركيبته الكيميائية. بعد كل شيء ، تتراكم الدهون والكربوهيدرات والبروتينات بكميات صغيرة ، ولهذا السبب يمتلك BJU صغيرًا. لا داعي للقلق بشأن مجموعة من السعرات الحرارية: يظل محتوى السعرات الحرارية في الخيار الطازج صغيرًا ، بغض النظر عن طريقة تحضيره. وبغض النظر عن مكان زراعة الفاكهة: في الدفيئة أو في سرير الحديقة ، فإنها لن تغير قيمة طاقتها.

طازج

الخيار مناسب للحمية الغذائية

محتوى السعرات الحرارية في الفاكهة الطازجة هو 15 سعر حراري فقط لكل 100 جرام. غالبًا ما لا يتم تضمينه في اليوميات الغذائية. يمكنك استخدام الخضار بأمان لأولئك الذين يراقبون بعناية حالة وزنهم. يهتم الكثيرون بمحتوى السعرات الحرارية للخضروات في تكوين الوجبات الجاهزة. على سبيل المثال ، محتوى السعرات الحرارية لللفائف مع الخيار المقشر - كابا ماكي - هو 90 كيلو كالوري فقط لكل 100 غرام والدهون 0.85 غرام.

مالح

بعد عملية التمليح ، يتم استخدامها غالبًا للسلطات والأطباق الساخنة والأطباق الجانبية وحتى يتم إضافتها إلى الصلصات. محتوى السعرات الحرارية في الخيار وفقًا لطريقة الطهي هذه أقل من محتوى السعرات الحرارية في الخيار الطازج. خضروات واحدة فقط بها 11 سعرة حرارية.

تعتبر الثمار الصغيرة الكثيفة ذات القشرة الرقيقة وعدم وجود بذور كبيرة طعامًا شهيًا بشكل خاص.

مملح قليلا

يمكن العثور على الخيار المملح قليلاً في العديد من المطابخ حول العالم. يتم تحضيرها باستخدام تمليح قصير المدى. وقت التمليح ويميزها عن المملحة. تخزين مثل هذا المنتج في البنوك.محتوى السعرات الحرارية في الخيار المملح قليلاً هو 11 سعرة حرارية فقط لكل 100 غرام.

مخلل

غالبًا ما يستخدم الخيار المخلل كوجبة خفيفة. بعد كل شيء ، يتم دمجها مع كل من اللحوم والأسماك. المحتوى الغذائي في المخللات هو 16 سعرة حرارية لكل 100 غرام. في الوقت نفسه ، البروتينات - 2.5 جم ، دهون - 0.28 جم ، كربوهيدرات - 1.79 جم.

في عصير الخيار

يستخدم عصير الخيار كعصير طازج. العصير نفسه غني بالفيتامينات والمعادن. يجب شربه لعلاج النقرس وآلام المفاصل. يعمل على استقرار ضغط الدم ويساعد على تحسين الرؤية. وفي الوقت نفسه ، فإن محتواها من السعرات الحرارية في العصير هو 14 سعرة حرارية فقط.

المدخول اليومي

يصف خبراء التغذية نظامًا غذائيًا لبعض المرضى ، حيث من الضروري تناول الخضار الخضراء. لكن في نفس الوقت من الضروري دمجه مع الوجبات التي تحتوي على كمية كبيرة من البروتين. إذا حدث اضطراب في هذا التوازن ، فقد يبدأ تهيج جدران المعدة.

إذا حافظت على المساواة بين الخضار والحبوب الخضراء ، فيجب استهلاك الخيار الطازج بكميات كبيرة. أما المخلل والمملح فيقتصر على عددهم. يُسمح باستهلاك ما لا يزيد عن 200 جرام في اليوم.

خصائص مفيدة للخيار

• يشبع جلد الوجه بالماء ، مما يعطي نوعًا من تأثير التبريد ؛
• يخفف من انتفاخ العينين.
• يعالج حروق الشمس الطفيفة
• يساعد على تشبع الجسم بالماء في الصيف مما يساعد على وقف الجفاف ؛
• ينظف من الرواسب الضارة المختلفة ، ويزيل السموم والسموم ؛
• جزء من مجمع للوقاية من تحص بولي.
• بمساعدة fisetins ، فإنه يؤثر على عمل الدماغ ، وبالتالي الدخول في عملية تجديد خلاياها ؛
• له خصائص مضادة للسرطان.
• يقوي نظام القلب والأوعية الدموية.
• يحسن الدورة الدموية في الأوعية الدموية.
• له خصائص مضادة للجراثيم.

استنتاج

يعد محتوى السعرات الحرارية في الخيار مؤشرًا مهمًا عند اتباع نظام غذائي أو الحفاظ على التغذية السليمة. بالإضافة إلى ذلك ، فإن الخيار له تأثير مفيد على الجسم ، ويرجع ذلك إلى وجود كمية كبيرة من الفيتامينات والأحماض الأمينية في تركيبته. يساعد تضمين خيار واحد يوميًا في نظامك الغذائي على شفاء جسدك.