تناول الجزر لعلاج التهاب البنكرياس
من حيث التكوين ، يعتبر الجزر من الخضروات الصحية ؛ حيث يتم تحضير العديد من الأطباق منها. يرتبط الجزر والبنكرياس ببعضهما البعض ، والخضروات ، بفضل المواد المفيدة في تركيبتها ، تساعد أثناء العمليات الالتهابية. ستسمح لك دراسة ميزات كيفية تناول الجزر المصاب بالتهاب البنكرياس باستخدامه بفعالية.
تناول الجزر لعلاج التهاب البنكرياس
خصائص مفيدة للجزر
خضروات جذر البرتقال لها العديد من الفوائد الصحية. هو:
- يعزز المناعة
- يحسن الرؤية
- يعيد وظيفة الأمعاء.
- له تأثير منشط
- يزيل السموم
- يحتوي على 9 ملغ من بيتاكاراتين لكل 100 غرام من المنتج.
يتم استخدام الخضار البرتقالية خلال فترة المرض بحذر.
هل يمكنك أكل الجزر أثناء التهاب البنكرياس؟
نظرًا لخصائصه الطبية ، يضاف الجزر إلى قائمة المرضى الذين يعانون من أمراض الجهاز الهضمي. يجب أن يكون هناك كمية محدودة من الجزر لعلاج التهاب البنكرياس. ويرجع ذلك إلى حقيقة أن المرحلة الأولى من المرض تنطوي على الصيام. يسمح بتناول الطعام لمدة 3 أيام.
يُسمح بتناول الجزر لعلاج التهاب البنكرياس على شكل حلوى ، سوفليه ، شرحات.
لا ينصح الأطباء مرضى التهاب البنكرياس بتناول الجزر بسبب كمية الألياف الكبيرة في التركيبة. يصعب على الجهاز الهضمي معالجتها. ستكون نتيجة ذلك:
- الانتفاخ.
- تكوين الغاز
- اضطراب المعدة.
يُسمح بتناول الجزر لعلاج التهاب البنكرياس بعد المعالجة الحرارية: هكذا تتفكك الألياف.
شكل حاد من المرض
تتضمن العملية الالتهابية للبنكرياس الالتزام بنظام غذائي صارم ، وتناول الطعام محدود. لا يتم تضمين الجزر في القائمة في هذه المرحلة من المرض. يُسمح بتناول الخضروات ذات الجذر البرتقالي لمدة 7 أيام ، ولكن فقط بعد المعالجة الحرارية. يحظر الجزر النيء لعلاج التهاب البنكرياس الحاد.
التهاب البنكرياس المزمن
نحن نأكل الجزر المسلوق
تكون القائمة في هذه المرحلة من المرض أكثر رقة ، لكن يُحظر استخدام الخضار البرتقالية غير المعالجة مع البنكرياس الملتهب. تظل الخضروات الجذرية للجزر الخام صعبة على الجهاز الهضمي في التهاب البنكرياس. يجب معالجتها حراريا.
خلال المرحلة المزمنة من التهاب البنكرياس ، لا يُضاف الزيت النباتي أو المايونيز محلي الصنع إلى البطاطس المهروسة. أثناء انتكاس مرض الغدة ، يتم فرض قيود على تناول الدهون لتجنب تفاقم المرض.
مغفرة
في مرحلة مغفرة التهاب البنكرياس ، يتم تضمين عصير الجزر في القائمة. قبل تناوله ، حاول أن تشرب مشروبات أخرى من الخضار والفواكه.
يتم إدخال عصير الجزر تدريجياً ، فمن المثالي مزجه مع الآخرين. أولاً ، يشربون العصير بدون لب ، ثم يجربونه به.
إذا كانت هناك مشاكل في البراز الضعيف ، يتم وضع الجزر الطازج والعصائر منه جانباً في مغفرة التهاب البنكرياس حتى الشفاء. بعد ذلك ، يتم إدخال العصير مرة أخرى في القائمة. يُسمح للمريض بشرب 400-500 مل يوميًا. يتم استهلاكه كل يوم.
وصفات الطبخ
تحضر البطاطس المهروسة والعصير من خضروات برتقالية.
هريس الجزر
لتحضير هريس الجزر ، ستحتاج إلى:
- قشر الخضار ومقطع إلى شرائح.
- يُسكب الماء ويُشعل النار ويُغلى المزيج ويُطهى لمدة 30 دقيقة ؛
- نقطع الخضار بشوكة أو خلاط.
ستكون حصة البطاطس المهروسة للمريض 150 جرامًا لاستقبال واحد.
عصير جزر
يمكنك صنع عصير الجزر عن طريق اختيار فواكه برتقالية زاهية اللذيذة واستخدام عصارة.
عندما يظهر عدم الراحة في البطن ، يتم إيقاف الخضار ذات الجذر البرتقالي حتى يتم استعادة الجسم بالكامل. ينصح بشرب العصائر الطازجة لعلاج التهاب البنكرياس والتهاب المرارة.
استنتاج
يعد الجزر من الخضروات الصحية ، ومن المهم أن يتم استخدامه لعلاج التهاب البنكرياس بعناية وفي نفس الوقت لمراقبة الحالة الصحية. استخدام الجزر النيء في المراحل الحادة والمزمنة من التهاب البنكرياس محدود ، ولا تؤكل الخضار إلا بعد المعالجة الحرارية. اعتمادًا على مرحلة العملية الالتهابية ، يتم اتخاذ قرار بشأن تناول وعدد الأطباق من خضروات جذر البرتقال.