أصناف شعبية من الجزر

1179

تصنيف المادة

أصناف الجزر الحديثة متنوعة للغاية. كثير منهم هجينة. تم تربية عدة مئات من أنواع هذه الخضار المفيدة ، وتظهر أنواع جديدة باستمرار. وهي تختلف في المظهر ووقت النضج والمحصول ومحتوى العناصر الغذائية والذوق.

محتوى

ما هي الأصناف
تصنيف النضوج
التصنيف بالشكل
تصنيف اللون
أصناف مبكرة جدا ومبكرة النضج
أصناف منتصف الموسم
الأصناف المتأخرة
التوصيات

أصناف شعبية من الجزر

ما هي الأصناف

يعتبر الجزر نباتًا سنويًا أو نصف سنويًا أو معمرًا وهو أحد أشهر الخضروات على مائدتنا. تؤكل طازجة ، تضاف إلى الحساء والسلطات والأطباق الرئيسية والمخللات والمخللات والمجففة وحتى العصائر. نمت الخضار في أوروبا منذ آلاف السنين. طور المربون الحديثون مئات الأصناف. لا يوجد الجزر البرتقالي المعتاد فحسب ، بل يوجد أيضًا جزر متعددة الألوان.

خصائص جميع أنواع الجزر لها عدة معايير:

شروط النضج
أثمر
شكل وحجم محصول الجذر
لون الخضار

تصنيف النضوج

وفقًا لفترة النضج ، يتم تقسيم الخضار إلى:

مبكرا
النضج المبكر
منتصف الموسم
النضج المتأخر

التصنيف بالشكل

حسب الشكل ، تنقسم الجذور إلى عدة أنماط مصلية:

نانت (شكل أسطواني ممدود مع طرف غير حاد)
جيراندا (قصير ، مدبب مع طرف مدبب)
كاروتيل (شكل بيضاوي دائري ومستدير)
فاليريا (تشبه المغزل الكبير)

يختلف وزن محصول جذر واحد بشكل كبير ، من 20 إلى 300 جرام ، والطول من 10 سم إلى 30 سم.

تصنيف اللون

إليك ما هو الجزرة الملونة:

برتقالة حمراء
البرتقالي
اصفر برتقالي
أصفر
أبيض
أرجواني
أزرق
أسود

كلما كان لون الخضار أفتح ، قل الكاروتين الذي يحتوي عليه. تزرع الأصناف البيضاء والصفراء الفاتحة في الصين واليابان وأوزبكستان وهي جيدة للبيلاف. يشبه صنف Daikon الأبيض البقدونس أكثر من الجزر. الجزر الأرجواني أو الأزرق من الأنواع الأوروبية التقليدية التي نمت في الأصل في هذه المنطقة. تم استبداله بالبرتقال الشرق أوسطي. إنه أحلى لكنه ينتج أقل.

التصنيف الأكثر شيوعًا لأصناف الجزر هو حسب وقت النضج. سنأخذها كأساس لوصف أكثر تفصيلاً.

أصناف مبكرة جدا ومبكرة النضج

أحلى وأجمل جزر

الأنواع المبكرة من الجزر لها فترة إنضاج تتراوح من 85 إلى 100 يوم. مبكر جدًا أو مبكر جدًا - 65-70 يومًا. إنها طرية ومقرمشة وجيدة للأكل نيئة. تصبح طرية في الحساء والأطباق الرئيسية. العائد متوسط ، لا يتم تخزين المنتجات لفترة طويلة. لكن الجزر سيصبح من أوائل الخضروات الطازجة على مائدتك في أواخر الربيع أو أوائل الصيف ، خاصةً عند زراعته تحت فيلم أو في دفيئة. الثمار دائما حلوة وعصير.

أصناف الجزر الأكثر إنتاجية وشعبية بالأسماء:

أمستردام أو أمستردام. تم تربيتها من قبل المربين البولنديين. يتم حصاد المحصول بعد 90 يومًا من الزراعة ، ويتم الحصول على 4.6-6.7 كجم من المنتجات من 1 متر مربع. محصول الجذر له شكل أسطواني ، وزنه حوالي 160 جم ، طوله 14-20 سم ، اللب طري ، حلو ، الخضار لا يتشقق مع الرطوبة الزائدة في التربة.
عسل.فترة نضج الجزر المبكر هي 70-100 يوم. وزن المحاصيل الجذرية 140-250 جم ، الطول 16-18 سم ، وهي أسطوانية ، ناعمة ، ذات نهايات حادة. لب العصير حلو ومناسب للعصائر والمهروس والاستهلاك الطازج. يتم تخزين الخضار جيدًا حتى بداية فصل الشتاء.
مونتانا. ينضج الهجين الهولندي المبكر في 90-110 يومًا ، ويبلغ عمره الافتراضي حوالي 7-8 أشهر. محصول جذر متوسط الحجم ، قمم منخفضة. اللب كثير العصير ، برتقالي. يتم حصاد الخضار باليد وباستخدام الآلات الزراعية.
نيل أو نيللي f1. هجين مبكر سمي على اسم منشئه. ينضج 80-90 يومًا ، الأوراق منخفضة أو منتصبة أو منتشرة. الرؤوس أسطوانية طولها 18-20 سم ووزنها 110 جرام ، اللب برتقالي ، كثير العصير ، حلو ، لا يتكسر ، الخضار لها مظهر جيد
أميرة. جزرة متوسطة الحجم تنضج لمدة 85-90 يومًا. الشكل أسطواني ، مع طرف غير حاد. التركيب الكيميائي غني ، يحتوي اللب على الكثير من الكاروتين والسكر. لذلك ، غالبًا ما يستخدم الصنف لإعداد أغذية الأطفال. يتم الاحتفاظ بالخضروات في القبو حتى نهاية فصل الشتاء.
باربرا كراسا. يجمع بين النضج المبكر (90-95 يوم) والعائد الجيد والحفاظ على الجودة. الجذر له شكل أسطواني مع طرف ضيق ، الوزن - 140-150 جم ، اللب برتقالي ، كثير العصير وحلو ، لا يتكسر عند الرطوبة العالية.
الاجازة. هجين متوسط النضج المبكر (90-110 يوم). الرؤوس مخروطية الشكل ، ذات أطراف ضيقة ، لونها برتقالي غامق. يحتوي اللب على الكثير من الكاروتين والسكر الحلو والعصير على الحنك. اللب ثلاثي الألوان ، مع صبغات صفراء وحمراء وبرتقالية.
أخبار f1. هجين بغطاء نباتي 100 يوم ، يخزن لمدة 4-6 أشهر. الثمار أسطوانية ، برتقالية زاهية اللون ، وزنها - 100-230 جم ، محتوى السكر منخفض نسبيًا - 5.6-6.2٪ ، كاروتين - 13.3-14.8 مجم / 100 جم الجزر لا يتكسر ، ذو جودة تسويقية جيدة.
نانت أو نانت. الجزر في منتصف العمر للأرض المفتوحة مع فترة إنضاج من 100-110 يوم. الثمار صغيرة نسبيًا ، يصل طولها إلى 18 سم ، ووزنها 100-120 جم ، واللب برتقالي ، حلو ومثير للعصير ، ويمكن تخزينه لعدة أشهر.
جنية. صنف مبكر ، يبدأ الحصاد بعد 95-100 يوم من الإنبات. الكتلة والأبعاد متوسطة ، والشكل أسطواني ، واللون برتقالي أحمر ، واللب أحمر. يحتوي على الكثير من السكر ، حلو المذاق ، فواكه ناعمة ، عرض جيد.
الينكا. يتم حصاد المحصول بعد 85 يومًا من اكتمال الزراعة. الثمار صغيرة ، يصل وزنها إلى 80-100 جم وطولها 14-16 سم ، ولها شكل أسطوانة. تعتمد الإنتاجية على خصوبة التربة ، فالصنف يحب التربة الفضفاضة المخصبة جيدًا.
تيتو. مجموعة متنوعة مبكرة من الجزر بموسم نمو يتراوح من 90 إلى 100 يوم. جذور الخضراوات متوسطة الحجم على شكل اسطوانة ذات طرف مدبب. الطعم والعائد جيدان. تم تصميم الصنف خصيصًا للنمو في التربة الثقيلة وفي الظروف المناخية الصعبة. لهذه الجزرة ، على سبيل المثال ، منطقة الأورال مناسبة.
رضيع ، رضيع ، رضيع أو رضيع. جزرة حلوة مع النضج المبكر. يحتوي على 10-16٪ سكر و 28 مجم / 100 جرام كاروتين (أعلى من الجرعة اليومية). لذلك ، يعتبر علاجًا صحيًا للأطفال. مناسب للاستهلاك النيء والمسلوق ، وغالبًا ما يستخدم لصنع العصائر الطازجة. الإنتاجية عالية وتخزينها حتى أواخر الخريف.
سامانثا. نوع مبكر من الجزر ، كتلته 100-200 جم وطوله 15-20 سم شكله أسطواني مع فوهة حادة. طعمها حلو ، كثير العصير ، غلة عالية ، جودة حفظ متوسطة.
مونانتا. يبدأ حصاد هذا الصنف في وقت مبكر من 90-100 يوم بعد الإنبات. الجذر متوسط الحجم ، برتقالي فاتح اللون ، أسطواني ، مع نهاية مدورة. الطعم حلو ، يتم تخزين الحصاد لمدة 4-6 أشهر ، ويتم حصاده يدويًا وآليًا.
بانجور. هجين مبكر ، يصل وزنه إلى 200 جرام ، وطعمه متوسط ، ومحتوى السكر منخفض. العرض والعائد استخدام جيد وشامل. مناسب للتخزين طويل الأمد.
قرطبة F1.هجين مبكر للغاية مع فترة نباتية تتراوح بين 75-85 يومًا. شكلها مخروطي ، لون الجزرة برتقالي غامق ، الحجم متوسط. الهجين مقاوم للحرارة والجفاف ، لا يتفتح في السنة الأولى. الطعم مرض.
سوبر مسقط. صنف مبكر جدًا يتم حصاده للعناقيد بالفعل بعد 50-65 يومًا من الإنبات. المحاصيل الجذرية موحدة ، وزنها 100-160 جم ، ناعمة ، برتقالية اللون. اللب كثير العصير ، حلو إلى حد ما ، وله قلب صغير. يزرع النبات ليس فقط في الربيع ، ولكن أيضًا في الشتاء.
كورودا. جزر مبكرة من أصل ياباني. بدأوا في جمعها بالفعل بعد 55-60 يومًا من الإنبات. الجذر مخروطي ، كثيف ، لون الطين ، مع طعم ورائحة غنية. ينمو حوالي 20 سم ، ويزن 0.25 كجم.
التوت البري القطبي. صنف النضج المبكر للغاية جاهز للاستخدام بالفعل بعد 65 يومًا من الزراعة. الجزرة مستديرة تمامًا ، ومن هنا جاء اسمها غير المعتاد. يحتوي على الكثير من السكر والكاروتين ، طعمه حلو. الصنف مناسب للاستهلاك الطازج ولحفظ الفاكهة الكاملة.
السكر المكرر. جزر مبكر مع جذور متوسطة. شكلها مخروطي ، مع أنف غير حاد. لون اللب برتقالي فاتح ، والذوق جيد. الصنف ذو جودة حفظ جيدة.
نابولي F1. صنف مبكر جدًا ينضج في غضون 80-90 يومًا بعد زرع البذور. الثمار أسطوانية ، برتقالية زاهية اللون ، مع لب صغير. فهي من نفس الحجم وتنتج محاصيل وفيرة. أكثر ملاءمة لمناطق الأرض الجنوبية والسوداء.
الأرنب الشوكولاته. هذا مزيج من الجزر المبكر جدًا ، والذي يصل إلى الحالة في 65-70 يومًا. لبها أرجواني أو أرجواني ، مثل البنجر ، اللب برتقالي ، الشكل ممدود ، مخروطي. له طعم ورائحة حلوة أصلية ، مناسب للسلطات والعصائر والمهروس.
دنياشا. الجزر المبكر للغاية ، والذي يتم حصاده في غضون 60-75 يومًا بعد الزراعة. تم إحضاره من قبل المربين المحليين. وردة الأوراق قوية ، تقف مستقيمة. متساوي الشكل ، مخروطي الشكل ، طول الجذر 14-16 سم ، اللب برتقالي ، حلو ، كثير العصارة ومقرمش. لديه حصاد مستقر ، عرض أنيق.
مينيكور. جزرة صغيرة مبكرة بموسم نمو 80-90 يومًا. يبلغ طول الجذور الأسطوانية 13-15 سم فقط ، والقطر 1.5 سم ، واللحم مقرمش وله طعم دقيق ومناسب للاستهلاك الشخصي والبيع في السوق. تتميز سعادة الجزرة الصغيرة Zaykino أو فرح Zaykina بخصائص مماثلة.
ليديا. هجين مبكر ذو جذور مستطيلة ومدببة ونصائح مدببة. الرؤوس متساوية وناعمة ، والقمم خصبة وقوية. اللب برتقالي ، كثير العصير ، ذو مذاق جيد. يوصى بالنمو في أسرة عالية ذات تربة فضفاضة.
علكات أو علكات. ينضج 80-90 يومًا ، إذا زرعت في الشتاء ، فمن السهل الحصول على الحصاد في بداية شهر يونيو. الثمار عبارة عن اسطوانات طولها 15-20 سم ، ووزنها 0.2 كجم ، لونها برتقالي. يحتوي على الكثير من الكاروتين ، وهو موجود لفترة طويلة مثل مجموعة متنوعة في وقت مبكر.
مارلينكا. تنوع مبكر متوسط مع ذوق جيد. الثمرة عبارة عن مخروط مقطوع ذو أنف غير حاد ، ويزن 90-150 جرامًا ، وهو يعطي عائدًا ثابتًا ، طويلًا ومخزنًا جيدًا ، ومناسب للحصاد الذاتي للبذور.
رويال ريكس. يتم تصنيف الصنف على أنه متوسط مبكرًا ، ولكن تتم إزالته لإنتاج الحزمة بالفعل بعد 60 يومًا من الإنبات. الجزر على شكل أسطوانة ، وزنها حوالي 100-120 جرام وطولها 18-20 سم ، اللب غائب ، اللب برتقالي غني. الصنف عالي الغلة ، ذو جودة حفظ جيدة.
مقاومة nantik. مجموعة متنوعة في وقت مبكر مع موسم نمو 90-95 الجريان السطحي. التاج منتصب ، كثيف ، بأوراق الشجر الخصبة. الثمار أسطوانية ، متوسطة الحجم ، متساوية في الوزن والطول تقريبًا. لا يتم تخزينه لفترة طويلة تصل إلى 5 أشهر.
يلوستون أو الحجر الأصفر. الجزر الأصفر المبكر ، والذي يتم حصاده في غضون 70 جريانًا بعد الإنبات. يبلغ طول الجذر 18 سم ، واللب طري وطري ، ولونه أصفر ليموني يبقى أثناء الطهي. مقاومة للظروف المعاكسة ، حار في الذوق.
فرعون. هذه الجزرة ناضجة مبكرًا ، تنضج لمدة 70-85 يومًا.الرؤوس أسطوانية ، وزنها 100-140 جم ، نفس الحجم مع سطح مستو. طعم جيد ، صلاحية لعدة أشهر ، مناسبة للاستهلاك الطازج ومعالجة الطهي.
إمبراطورية. يصنف الجزر الإمبراطور على أنه أصناف مبكرة ومتوسطة. موسم النمو 95-100 يوم. المحاصيل الجذرية أسطوانية الشكل بطول 23-25 سم ، اللب أحمر اللون غني بالعناصر الغذائية. المنتجات تتحمل النقل والتخزين بشكل جيد.

غالبًا ما يستخدم الجزر المبكر في إنتاج الباقة ، فهو حلو ومثير. العيب الرئيسي هو قصر مدة الصلاحية ، فهي تدوم بحد أقصى حتى أواخر الخريف أو أوائل الشتاء.

أصناف منتصف الموسم

لا تنبت البذور بسرعة

موسم النمو لأصناف منتصف الموسم هو 105-120 يومًا. تنبت البذور متأخرة. تحتاج الخضروات إلى إزالة الأعشاب الضارة باستمرار ، حيث يتزامن ظهور الشتلات مع النمو المكثف للأعشاب الضارة. الهجينة مثمرة وناضجة ومناسبة للاستهلاك الخام وأي معالجة للطهي.

أشهر الأصناف:

الجزر حلاوة الأطفال. مجموعة متنوعة من الجزر في منتصف العمر تنضج حلاوة الأطفال لمدة 120-130 يومًا. يتميز الرأس بلون برتقالي كثيف ، ويزن 160-180 جرامًا ، والجزر الحلو الذي لا يضاهى له لحم مقرمش ولب صغير من الداخل. العائد مرتفع ، ويمكن تخزينه لفترة طويلة ، فهو مقاوم للأمراض.
شانتون رويال. صنف مبكر متوسط الغلة متوسط مع فترة إنضاج تتراوح من 98 إلى 110 يومًا. مخزنة بشكل جيد ، مناسبة للحصاد لفصل الشتاء. الوزن 100-250 جم ، شكل مخروطي مع طرف غير حاد. مقاوم للتشقق ، اللب غني بالكاروتين ، ويتم صنع العصائر ومهروس الأطفال منه.
رويال فورتو. مناسبة للزراعة الصناعية وحصاد الآلة ، يمكن تخزينها بشكل جيد. ينضج بعد 110 أيام من الزراعة. القمم خصبة ، عالية ، محصول الجذر أسطواني ، الوزن 90-110 جم ، الطول - 18-20 سم.مناسب لجميع أنواع معالجة الطهي والتعليب.
بيرليكوم رويال. ينتمي إلى صنف متأخر متوسط ، فترة النضج 110-130 يوم. الجذر مخروطي الشكل ، طوله 20-23 سم ، ووزنه حوالي 190 جرام ، ويحتوي اللب على حوالي 9٪ سكر و 21٪ كاروتين ، طري ولذيذ ، لونه برتقالي فاتح.
Altai gourmet أو Altai Sweet Tooth. تنوع الجزر في منتصف الموسم ، فترة الغطاء النباتي 90-110 يوم. مقاومة لأية ظروف جوية ، تعطي حصاداً جيداً. وهي ملونة باللون البرتقالي الغني ، وذلك لاحتوائها على نسبة عالية من مادة الكاروتين. الوزن حوالي 200 جرام ، والأبعاد 20-25 سم.
امرأة قروية. هذا هو اسم الجزرة العادية التي تزرع غالبًا في الأكواخ الصيفية. يتم حصاد المحصول بعد 110-115 يومًا من البذر. اللب كثير العصير ، حلو ، ذو قلب رقيق ، ظل مشرق. يصل الوزن إلى 130-200 جرام ، شكل مخروطي ، مع طرف مدبب. مناسب تمامًا للنمو في الممر الأوسط.
ليندر. يبدأ الحصاد بعد 117-130 يومًا من بذر البذور ، حتى 9 ك / 1 م². شكل الجزرة أسطواني ، محصول الجذر ممدود ، يزن حوالي 170 غرام ، الخضار مقاومة للتشقق ، مخزنة بشكل جيد ، مناسبة للنمو في المناطق الشمالية ، استخدام عالمي.
نايجل f1. هجين هولندي ينمو ليتكيف في 110 أيام. شكل أسطواني وزن 80-190 جم نسبة عالية من السكر والكاروتين ، هجين مثمر ، مقاوم للأمراض ، 85-90٪ نبت البذور ، مناسب للزراعة الشتوية.
أولمبي الصف الجزرة. هجين غني بالسكر والكاروتين. موسم النمو هو 108-115 يومًا. قمم بأوراق تشريح بشدة وسيقان قوية. يكون الجذر على شكل أسطوانة بنهاية حادة. وزن الفاكهة 110-130 ، يصل طوله إلى 20-23 سم ، حجم اللب متوسط ، اللب كثير العصير ، يتم تخزينه لمدة 6-7 أشهر. الهجين مناسب للتربة الطينية.
سيركانا F1. هجين متوسط متأخر ، يتم حصاد المحصول بعد 120-130 يومًا من زرع البذور. جذور خضروات متوسطة الطول ، على شكل اسطوانة ذات نهاية حادة ، برتقالية غنية ، قلب صغير. مدة الصلاحية - 7-8 أشهر ، مناسبة لأي تربة.
فلاكورو. موسم النمو هو 110-130 يومًا ، الثمار كبيرة ، يصل طولها إلى 30 سم.السمة المميزة لصنف الجزر هو سوء امتصاصه للنترات. لذلك ، غالبًا ما يستخدم Flaccoro لإعداد أغذية الأطفال. بالإضافة إلى ذلك ، تتمتع بجودة حفظ عالية ويتم تخزينها حتى الربيع.
تشانسون. جزر مع فواكه صغيرة ، تنضج 110 يوم. الشكل مخروطي الشكل مع نهاية حادة. اللب برتقالي غني مع لب صغير. تختلف جودة الحفظ ، حيث يتم الحفاظ على حوالي 98٪ من المحصول حتى الربيع.
Karotel Punisher أو Karotelka. موسم النمو 110 يوم. الجذر له شكل مخروطي ، والأنف غير حاد. وزن الثمرة - 80-160 جم ، طول 9-15 سم.صنف مقاوم للرمي والازهار وعدد من الأمراض.
بوليرو. هجين فرنسي متوسط النضج (110-120 يوم من الإنبات). القمم منتصبة ، خصبة ، الجذور ناعمة ، على شكل اسطوانة ، طولها 18-20 سم ، اللب غني ، حلو ، ذو لون برتقالي غني. يتم استخدامه للتخزين طويل الأجل والتجميد وصنع العصائر والبطاطس المهروسة وأغراض أخرى.
حبيبة القلب. ينضج 120-130 يومًا ، يكون العائد أعلى من المتوسط. متوسطة الحجم ، حلوة ومثيرة. لا تتشقق الجذور حتى مع هطول الأمطار الغزيرة والتربة الرطبة. الصنف مقاوم للعديد من الأمراض.
سنجاب. هجين الأورال من الجزر ، والذي يتم حصاده في أواخر يوليو أو أغسطس. طول الثمرة حتى 19 سم ، لون برتقالي غامق ، شكل مخروطي. يختلف في الطعم الحلو ، مقاومة البرد ، لا يتكسر.
فنان قائد فرقة موسيقية. هجين بموسم نمو 120-130 يوم ، جذور أسطوانية منتظمة. لها قمم قوية ، لا تنكسر ، لذلك فهي مناسبة للزراعة الميكانيكية والحصاد.
سينتيابرينا. مجموعة متنوعة من الجزر السيبيري متوسط النضج. وزن الثمرة - 90-190 جم ، الطول - 17 سم.رون من اللون الأخضر المشبع ، وردة نصف ممتدة. تؤكل الخضار طازجة ومجمدة وتستخدم في أطباق الطهي المختلفة.
روموس. هجين هولندي متوسط ومتأخر مع عوائد جيدة. يصل وزنها إلى 200 جرام ، الطول - 20-25 سم.الفواكه ولب الفاكهة حمراء برتقالية ، طعمها حلو ، كثير العصير ، متعدد الاستخدامات ، مخزنة جيدًا في الشتاء.
كراميل او كراميل. يبدأ الحصاد بعد 120-130 يومًا من الإنبات. محصول الجذر ناعم ، متوسط الطول ، يصل وزنه إلى 0.2 كجم. نسبة عالية من الكاروتين والتي تتراكم أثناء التخزين. طعمها حلو ومثير ، يمكن زراعة الربيع والخريف على حد سواء.
ديانا. مجموعة متنوعة عالية الغلة في منتصف الموسم. في اليوم 120 ، تم جمع 6.3-9.2 كجم من المنتجات النهائية من مساحة 1 متر مربع من الحديقة. الجذر على شكل اسطوانة ، ضيقة قليلاً في القاع ، الوزن - 100-170 جم.يحتوي على الكثير من السكر والكاروتين ، المزروعة في الربيع والخريف.
ملك الخريف. أنواع منتصف الموسم ذات فترة النضج 110-115 يومًا. الثمرة مخروطية الشكل ، طولها 20-25 سم ، يصل وزنها إلى 0.2 كجم ، اللب برتقالي فاتح. العائد مرتفع ، الصنف مناسب للتخزين طويل الأجل.
بوليفار. زرع مع قمم قوية وقوية ، ورؤوس متوسطة (طول حوالي 20 سم). الشكل مخروطي مع نهاية حادة ، والسطح أملس ، بدون عيون ، واللون برتقالي لامع. ينضج حتى عندما يزرع في وقت متأخر.
تتالي. هجين بموسم نمو يتراوح من 110 إلى 120 يومًا. المحاصيل الجذرية مختصرة ، أسطوانية ، ذات أنوف حادة. يعطي الولادة الطيبة ، حلو ، لا مرارة ، مقاوم للتشقق.
بولتكس. يصل الصنف إلى حالته في 120-125 يومًا. لها شكل مخروطي ، والجذور قصيرة وسميكة. العائد مرتفع ومستقر ، الثمار مقاومة للتكسير. يتم تخزينه لفترة طويلة ويحتفظ بمذاقه جيدًا.
روجنيدا. موسم النمو هو 118-120 يوم ، المحصول 6-9 كجم / م 2 ، تشابه البذور مرتفع ، 90٪ من البراعم تعطي منتجات كاملة القيمة. القمم منتصبة ، كثيفة وقوية ، الثمرة ذات اللب الكبير ، والتي تشغل حوالي نصف قطرها. الصنف مقاوم لتعفن الجذور والبرد والجفاف. مناسبة للنمو في سيبيريا ، منطقة لينينغراد ، في جبال الأورال.
بطل. موسم نمو الهجين هو 4 أشهر. الجذر أسطواني ، ذو فوهة حادة. اللب غني بالكاروتين. مخزنة لمدة 7 أشهر.مناسبة للتربة الطينية الثقيلة. مقاومة المرض.
جمال كاتاي. موسم النمو هو 110-115 يومًا. الثمرة أسطوانية ، ممدودة ، متوسطة السماكة. محتوى السكر والكاروتين في الجمال الصيني مرتفع. من السهل حصاد الجزر باستخدام الآلات ومناسب للزراعة الصناعية.
كاليستو F1. هجين منتصف الموسم مع الذوق الرفيع. أسطواني الشكل عادي مع سطح أملس طوله 18-29 سم ويوجد في الرؤوس الكثير من مادة الكاروتين واللب شبه غائب. مناسبة للتخزين طويل الأمد ، أغذية الأطفال ، موصى بها للأشخاص الذين يعانون من ضعف في الرؤية.
ميرزوي أصفر. مجموعة متنوعة من الجزر الأوزبكية ذات اللحم الأصفر أو الأصفر الفاتح. ينضج 110-115 يومًا. المحاصيل الجذرية صغيرة ، واسعة ، أسطوانية. مناسب لصنع الحساء ، بيلاف ، العصائر ، وغالبًا ما يستخدم لتغذية الحيوانات.
نيروبي أو نيروبي. جزر إسرائيلي متوسط النضج يصل إلى حالته في 4 أشهر. الرؤوس متوسطة الحجم ، يصل وزنها إلى 0.2 كجم ، طولها 18-20 سم ، اللب برتقالي لامع ، لا ينكسر أو يتشقق ، مناسب للحصاد الآلي.
سديم. هجين بموسم نمو يتراوح من 120 إلى 130 يومًا. الحجم 20-25 سم ، الشكل مخروط قريب من الاسطوانة ، اللب مشرق ، كثير العصير. المنتجات متجانسة ومقاومة للتشقق ومخزنة لمدة 6-7 أشهر.
نيراك. هجين ينضج لمدة 4 شهور. مناسبة للزراعة الصناعية والحصاد الآلي.
حلم السكر. يتم حصاد هجين منتصف الموسم مع غلة عالية تصل إلى 8 كجم لكل متر مربع من الحديقة. يحتوي على الكثير من السكر والكاروتين. المنتجات لا تتدهور حتى مارس.
ريفي. متنوعة مع مواسم النمو المتوسطة. يبلغ طول محصول الجذر حوالي 0.2 متر ويصل وزنه إلى 0.2 كجم. يحتوي على نسبة عالية من الكاروتين والسكر ، وجودة حفظ جيدة. حتى المنتجات غير المجهزة يتم تخزينها حتى الربيع.
كاربيت F1. موسم نمو الهجين هو 120-130 يومًا. القمم عالية ومستقيمة وقوية. الأحجام متوسطة ، اللون برتقالي غامق. الحصاد لديه فرصة للاستمرار حتى مارس.
أبليدو F1. هجين منتصف النضج المتأخر ، يتم الحصاد من أواخر أغسطس إلى سبتمبر. يتم الحصول على حوالي 5 كجم من المنتجات من مساحة 1 متر مربع. الجزر لونه برتقالي غامق ، مخروطي الشكل ، يصل وزنه إلى 0.2 كجم. الاستخدام العالمي ، المنتجات لا تتدهور حتى الربيع.
رقة. جزر منتصف الموسم تحتوي على نسبة عالية من الكاروتين والسكر. الوزن 100-160 جم.لب العصير حلو ، مع طعم أصلي غني.

تعتبر الأنواع الهجينة والأصناف ذات الأصول المختلفة ذات أوقات النضج المتوسطة من أكثر الأنواع شيوعًا. تنضج في النصف الثاني من الصيف ويتم تخزينها لفترة طويلة ولها طعم ممتاز.

الأصناف المتأخرة

الأصناف المتأخرة تبقى جيدة

يستمر الغطاء النباتي للأصناف المتأخرة النضج من 130 إلى 150 يومًا. غلة عالية. تعتبر الأنواع المتأخرة من الجزر مفيدة للنمو للتخزين الشتوي. إنها مقاومة للتخزين والذبول ؛ فهي تحتفظ بصفاتها المفيدة طوال فصل الشتاء تقريبًا. معظم الهجينة لها جذر كبير يحتوي على الكثير من الكاروتين.

تصنيف الأصناف الشعبية المتأخرة بالأسماء:

الجزرة الحمراء العملاقة أو Rote Riesen. الجزر الناضج المتأخر مع غلة عالية. من 1 م 2 حديقة إلى 4 كجم من الخضار. يزن حوالي 150 جرامًا ، بشكل مخروطي ، مع طرف غير حاد. الطول - 25 سم ، القطر - 6 سم.في ظروف وسط روسيا ، تنضج في أواخر أغسطس أو أوائل سبتمبر.
دوليانكا. مناسبة للحدائق المنزلية والزراعة الصناعية. الإنتاجية - 8 كجم لكل 1 م 2 ، لها مظهر جيد ، والمحاصيل الجذرية لها الشكل المخروطي الصحيح ، حتى. محتوى الكاروتين مرتفع ، لذلك يستخدم الجزر المتأخر النضج من هذا الصنف في أغذية الأطفال.
فيتا لونجا. عندما تزرع في مايو ، ينتهي النضج في النصف الثاني من شهر سبتمبر. الثمار مخروطية الشكل مع نهايات حادة ، وزنها من 100 جم إلى 170 جم ، طولها 25-35 سم ، وقطرها - حوالي 3 سم ، اللب معتدل العصير وحلو. مجموعة جزر Vita Long مناسبة للتخزين الشتوي.
فلاك. نوع خريفي عالي الغلة من جزر المائدة ، تمت تربيته في إيطاليا. محصول الجذر مخروطي الشكل ، ويزن حوالي 200 جرام ، ويبلغ طوله 24-30 سم.يتم تخزين الخضار حتى الربيع ، وهي لذيذة ومناسبة للاستخدام بأي شكل. هناك مجموعة متنوعة مبكرة من هذا التنوع تسمى كارينا أو كاريني ، وهي تختلف فقط في موسم النمو.
سكارلا. الجزر الفرنسي الناضج متأخرًا. تختلف في الإنتاجية العالية ، الرؤوس كبيرة ، أسطوانية ، بنهايات غير حادة. اللون برتقالي غامق. هذا التنوع مناسب لصنع الجزر الكوري والسلطات وطرق الطهي الأخرى.
كارولين. أنواع الجزر المتأخرة للتخزين الشتوي. تنضج لمدة 140-150 يومًا ، ولها عائد مرتفع. الجذور أسطوانية ، صغيرة ، تزن حوالي 65-75 جم ويصل طولها إلى 17-18 سم ، مقاومة للعديد من الأمراض الفطرية ، لذيذة ، متعددة الاستخدامات.
كارلينا. مجموعة متنوعة متأخرة من الجزر بموسم نمو يصل إلى 150 يومًا. يتم الحصاد في نهاية سبتمبر ، إذا زرعت البذور في مايو. الثمار صغيرة ، مخروطية اللون ، برتقالية اللون. متوسط الغلة ، المذاق الحلو ، اللب العصير ، جودة حفظ جيدة.
ناربون. هجين هولندي مع تأخر النضج (135 يوم). الثمار كبيرة ، تزن حوالي 200-250 جم ، أسطوانية ، ذات أنوف حادة. اللون برتقالي غني ، اللب غني بالكاروتين. مصمم للتخزين طويل الأمد ، لا ينكسر أثناء الحصاد ، لذلك يجوز استخدام المعدات في الحقول.
كوبار. جزر هولندي هجين مع موسم نمو يبلغ حوالي 130 يومًا. فئة الوزن متوسطة ، مخروطية الشكل ، مع أنف غير حاد. طعمها حلو وعصير ، لا يتكسر. الإنتاجية - 5 كجم / م².
ناتاليا. هجين روسي ، نشأ في منتصف القرن الماضي. يصل إلى الحالة في 135 يومًا ، يكون العائد متوسطًا. المحصول الجذري له شكل أسطوانة بنهاية حادة ، طولها 20-23 سم.
ياروسلافنا. موسم النمو للصنف 125-135 يوم ، المحصول 3.7 كجم / م 2. اللب أحمر برتقالي ، مع طعم رائع. الجذر عبارة عن أسطوانة ذات أنف غير حاد. ينمو جيدًا على الطين والطمي مع الأسمدة العضوية.
أساسي. موسم نمو الجزر المتأخر النضج هو 140-150 يومًا. الرؤوس مخروطية الشكل ، بنهاية حادة. الطول - 18-20 سم ، الوزن 90-150 جم ، اللون - برتقالي غامق. مناسبة لتجهيزها وتحويلها إلى عصائر ، يمكن تخزين مهروس الأطفال لفترة طويلة.
اناستازيا. موسم نمو الهجين 130-135 يومًا. يبلغ طول الثمار 20-25 سم ويصل وزنها إلى 160 جم ، أسطوانية. تعتبر الأفضل في الذوق بين جميع الهجينة الأوروبية. يتم تخزين المنتجات لمدة 8 أشهر.
كانتربري F1. موسم نمو هذه الجزرة هو 137-140 يومًا. يصل وزن الثمرة إلى 0.3 وحتى 0.7 كجم ، ولها شكل مخروطي ومتوسط الطول. لون اللب برتقالي مع مركز صغير أحادي اللون. يدوم لفترة طويلة ، لزيادة العمر الافتراضي ، يوصى بمعالجة النباتات باستخدام الثيرام فورت أو مبيد فطري آخر.
شاب قوي. جزرة مخروطية الشكل برأس سميك. الثمار كبيرة وثابتة ومخزنة جيدًا. كان الصنف الأصلي أصغر ، ولكن تم تهجينه لإنشاء هجين كبير العائد.
كاروتان. هجين مع فترة إنضاج 140-160 يوم. لها شكل مخروطي مع طرف مدبب. يحتوي على الكثير من مادة الكاروتين ، لأنه يحتوي على لون أحمر برتقالي ، وذوق رفيع. مناسب للحصاد لفصل الشتاء.

يوجد جزر العلف التكنولوجي أحيانًا بين الأصناف المتأخرة. إنه كبير ومثمر ولكنه لا طعم له. تأكد من توضيح هذه التفاصيل عند الشراء.

التوصيات

حتى الآن ، من الواقعي اختيار أفضل أنواع الجزر. للحصول على حصاد غني ، ضع في اعتبارك الإرشادات التالية:

تنمو الأنواع ذات الثمار الكبيرة ذات الجذور الطويلة جيدًا في التربة الرخوة الحبيبية.
إذا كانت تربة الحديقة طينية ، فمن الأفضل زرع جزرة برأس قصير.
الأصناف مستديرة الرأس لذيذة ومثيرة للاهتمام ، لكن محصولها منخفض.
تعتبر الأصناف المستوردة أكثر إنتاجية من الأصناف المحلية ؛ ومن المربح زراعتها للبيع.
الأصناف محلية الصنع لها مذاق أفضل ومحتوى أعلى من الكاروتين.
ضع في الاعتبار خصوصيات المناخ ، فبعض الأصناف مناسبة للجنوب ، على سبيل المثال ، لإقليم كراسنودار ، والبعض الآخر للشمال أو الشمال الغربي.
اختر شركة مصنعة ذات تقييمات جيدة. أثبتت الشركات Aelita و Beijo وما إلى ذلك نفسها بشكل جيد. خريطة الدول المنتجة واسعة ، يتم إنتاج البذور في هولندا ، فرنسا ، ألمانيا ، الولايات المتحدة الأمريكية ، فنلندا ، روسيا ، أوكرانيا.
الحشائش بانتظام ، استخدم الأسمدة في حبيبات أو محاليل ، تعتمد تقنية الزراعة جزئيًا فقط على التنوع.
إذا كنت تقوم بتحضير البذور بنفسك ، فتأكد من تكويرها قبل الزراعة. دائمًا ما تكون الإنتاجية مع البذور المحببة أعلى.
يوصى أيضًا باستخدام تقنية زراعة الشريط من أجل ظهور البراعم بشكل متساوٍ.
افحص البذور المشتراة بعناية حتى لا تحصل على بذور منخفضة الجودة.