فوائد الليمون المجمد
جميع ثمار الحمضيات ، بما في ذلك الليمون ، مفيدة لجسم الإنسان ، لأنها تحتوي على كمية كبيرة من الفيتامينات والعناصر الدقيقة والكبيرة. لكن هناك رأي مفاده أنها مفيدة فقط طازجة ، بينما تفقد الفواكه المعلبة والمجمدة خصائصها. ومع ذلك ، يمكن أيضًا استخدام الليمون المجمد.
فوائد الليمون المجمد
خصائص الليمون المجمدة
يتمتع الليمون المجمد بنفس الفوائد الصحية التي يتمتع بها الليمون الطازج. حتى بعد التجميد طويل المدى ، فإنها تحتفظ بالعناصر التالية:
- البوتاسيوم والكالسيوم ، اللذان يساعدان على تنظيم معدل ضربات القلب وتقوية العظام.
- المغنيسيوم والنحاس ، والتي لها تأثير إيجابي على نظام القلب والأوعية الدموية ؛
- الفيتامينات A و B و C و P ، والتي لها تأثير معقد على جسم الإنسان ؛
- العناصر القلوية التي تعيد وظائف الجسم ، وتحسن عمل المرارة ؛
- المواد النيتروجينية ، وهي مصدر طاقة للجسم ؛
- المبيدات النباتية وغيرها من المواد النشطة بيولوجيا التي تقتل أو تمنع نمو وتطور البكتيريا في الجسم.
ينصح الأطباء باستخدام الليمون مع القشر ، لأن قشر الليمون يحتوي على فيتامين سي 10 مرات أكثر من اللب والعصير.
يتحلل حمض الأسكوربيك ، المعروف أيضًا بفيتامين ج ، بسبب درجات الحرارة المرتفعة ولكنه يحتفظ به عند التجميد. إذا قمت بتجميد الليمون ، فإن الفيتامينات الأخرى في تركيبته تفقد 25٪ من فائدتها.
جميع العناصر النزرة من الحمضيات تقاوم ظروف المجمد ، وبالتالي تظل دون تغيير.
فوائد الليمون المجمد
تشمل فوائد الليمون المجمد ما يلي:
- استعادة العمليات الهضمية.
- تطهير الأمعاء
- انخفاض في درجة حرارة الجسم مع نزلات البرد.
- التخلص من التهاب الحلق مع ARVI ؛
- تقوية المناعة والحفاظ عليها ؛
- تحييد التوتر والاكتئاب.
الليمون الطازج والمجمد مفيد لصحتك بفضل العصير الذي يحتفظ بنسبة 90٪ من المواد بعد تخزينه في الفريزر. يحتوي عصير الليمون على الفيتامينات والعناصر النزرة التي تقضي على البكتيريا ، وتمنع تكاثر الفيروسات ، وتزيل السموم من الدم والأمعاء والكلى والكبد. حمض الأسكوربيك ، وهو جزء من العصير المعجزة ، يقتل أيضًا الخلايا السرطانية ويمنع تكون الأورام.
موانع لاستخدام الليمون المجمد
على الرغم من أن الليمون المجمد منتج طبيعي ، إلا أنه لا ينبغي استهلاكه في بعض الحالات. وتشمل هذه:
- وجود حساسية من الحمضيات: حتى المجمدة ، هذه الفاكهة هي أقوى مسببات الحساسية ؛
- وجود أمراض الجهاز الهضمي: القرحة والتهاب المعدة. يمكن أن تؤدي الحمضيات إلى تفاقم المشاكل ؛
- وجود ارتفاع ضغط الدم: عصير الحمضيات قادر على تنظيم توتر جدران الأوعية الدموية ، مما يؤدي في بعض الأحيان إلى زيادة ضغط الدم ؛
- التهاب البنكرياس: عصير الليمون يحفز عمل عضو مهم في الجهاز الهضمي ، وتبدأ إنزيماته ، بدلاً من إذابة الطعام ، في تدمير جدران البنكرياس ؛
- فترة الرضاعة: لم يكن الأطفال قد شكلوا القناة الهضمية بعد ، لذا فإن المواد التي تدخلهم عن طريق لبن الأم تسبب مغصًا أو مشاكل أخرى في المعدة.
أيضًا ، لا ينصح الأطباء بإعطاء الحمضيات المجمدة للأطفال دون سن 3 سنوات: قبل هذه الفترة العمرية ، يكون الجهاز الهضمي في طور التكوين. لا يمكنك استخدامه كعلاج إضافي للالتهابات الفيروسية التنفسية الحادة أو نزلات البرد بشكله الخام ، ولكن يُسمح بإضافته إلى الشاي.
باستخدام الليمون المجمد
يمكن علاج الليمون المجمد
الليمون المجمد مناسب للاستهلاك اليومي ولعلاج بعض الأمراض. في الطب الشعبي هناك وصفات مختلفة لتحضير الأدوية من هذه الفاكهة بعد التجميد.
ميزات تجميد الليمون
لتجميد الليمون في المنزل ، تحتاج إلى غسل الفاكهة جيدًا (يفضل بالصابون) ، وشطفها بالماء المغلي أو تنظيف القشر بفرشاة أسنان ، ثم مسحها حتى تجف ووضعها في الفريزر. تحفظ الحمضيات كاملة أو مبشورة. يشغل الليمون مساحة كبيرة عندما يكون كاملًا ، ولكن ميزة طريقة التخزين هذه أنه عندما يتم إخراجها من الفريزر بعد بضعة أسابيع أو أشهر ، ستبدو وكأنها تم شراؤها للتو.
يحتوي الليمون المبشور على نفس الخصائص ، ويحتفظ بجميع المواد المفيدة لعدة أشهر. يعد خيار التخزين هذا أكثر عملية لأن قشر الليمون يشغل مساحة صغيرة في الفريزر. يتم استخدامه كمكمل غذائي أو دواء.
يُبشَر القشر ثم يوضع في كيس بلاستيكي أو برطمان أو صواني مكعبات الثلج. يتم تجميد اللب بشكل منفصل.
خيارات الأكل لليمون
يمكن تناول هذه الفاكهة بعد التجميد إما بشكل منفصل ، مقطعة إلى شرائح ورشها بالسكر ، أو شرب الشاي بالليمون ، إضافة عصير الليمون إلى الماء أو إلى أطباق مختلفة الحماس هو أيضًا مكمل فيتامين جيد لأي أطباق ، مما يمنحها طعمًا واضحًا ورائحة لطيفة. قشر الليمون وعصير الليمون اللذان يحلان محل الملح مفيدان لفقدان الوزن ويساعدكان على إنقاص الوزن حتى بنسبة 4 درجات من السمنة.
هذا المنتج له تأثير أكبر على الجسم عندما يقترن بزيت الزيتون. يمكن لهذا المزيج تطهير الكبد إذا تم تناوله يوميًا لمدة شهر. ستكون الأوتاد أو الدوائر المجمدة زخرفة للكوكتيلات أو السلطات.
الليمون ضد الأورام
يساعد الليمون المجمد في علاج السرطان. أنها تحتوي على مكونات من أصل نباتي لها تأثير على التمثيل الغذائي. يحتوي قشر الليمون على مركبات الفلافون التي تدمر الخلايا السرطانية في الجهاز الهضمي. المواد الكيميائية الأخرى لها تأثير إيجابي على الأوعية الدموية والدم ، وتمنع تكون الأورام.
لا يمكنك أن تصدق بشكل أعمى أن الليمون المجمد سيخلصك من السرطان ، ولكن يجب استخدام مثل هذا المنتج لمنع نقائل الخلايا السرطانية. لا يمكنك اعتبار هذه الحمضيات كبديل للعلاج الكيميائي: فهي مناسبة كعلاج إضافي. يساعد استخدامها على التخلص من البكتيريا والالتهابات التي غالبًا ما تهاجم الجسم الضعيف.
باستخدام قشر الليمون
يحتوي قشر الليمون ، بالإضافة إلى العناصر المفيدة الأخرى ، على كمية كبيرة من فيتامين ب وعديد السكاريد. الزيت العطري مصنوع من قشر الليمون. يُستخرج العصير من القشر بالضغط أو المعالجة. يقضي المنتج على الفيروسات والبكتيريا ويمنح الأوعية الدموية مرونة ويخفض ضغط الدم.
لا يمكن لمكونات الليمون ، حتى عند تجميدها ، أن تؤذي الجسم إذا لم يكن هناك موانع لها.
أحيانًا يتم معالجة أشجار الليمون خلال فترة تكوين الفاكهة بالمبيدات الحشرية أو مبيدات الأعشاب أو غيرها من المواد الكيميائية التي يتم تثبيتها على القشر ، لذلك لا يمكنك التأكد من أن استخدام القشر للأغراض الطبية لن يكون له تأثير سلبي لا يمكن غسل المواد الكيميائية تمامًا من القشر ، حتى باستخدام محاليل خاصة.
الطرق التقليدية لاستخدام الليمون المجمد
محلول الليمون يقتل الفيروسات
إذا تم تجميد الليمون ومبشوره ، فإنه يعد إضافة جيدة للخلطات الطبية التقليدية للإمساك وحرقة المعدة ومشاكل المعدة. من بين جميع مكونات الحمضيات ، يستخدم العصير على نطاق واسع بشكل خاص في الطب الشعبي.
ماء مع عصير ليمون أو بشر
إذا تمت إضافة شرائح الليمون إلى مشروب ساخن ، سيبدأ حمض الأسكوربيك في التفتت. من الأفضل إضافة العصير إلى الماء البارد أو الدافئ قليلاً: فهذا سيحافظ على جميع العناصر الغذائية. 1 ملعقة كبيرة. سيحتاج الماء إلى 20 مل من العصير أو 1 ملعقة كبيرة. ل. شهية. حاول أن تشرب كوب الماء كاملاً في الصباح الباكر قبل الإفطار.
يساعد محلول الليمون في أمراض القلب والأوعية الدموية ، حيث أنه يحفز القلب وينظف الأوعية الدموية ويعيد ضغط الدم إلى طبيعته. أيضا ، هذه المكونات لها تأثير مضاد للالتهابات ، وتدمر الميكروبات والفيروسات - من المفيد إضافة عصير إلى الماء العادي لالتهاب الحلق.
يعتبر السائل مفيدًا بشكل خاص للنساء الحوامل ، لأن حمض الأسكوربيك والفيتامينات والعناصر النزرة تعمل على زيادة مناعة المرأة ، وتطبيع عمل القلب والغدد المهمة ، وتعزيز تكوين خلايا الدماغ في الجنين.
ماء ساخن مع ليمون
الليمون في السوائل ذات درجة الحرارة المرتفعة مفيد لمشاكل الجهاز الهضمي والبواسير وتصلب الشرايين مع تكوين حصوات في المثانة. لتحضير المحلول ، نصف جزء من عصير الليمون أو 1 ملعقة كبيرة. ل. يضاف الحماس إلى 100 مل من الماء. يتم شرب هذه المياه قبل وجبات الطعام حتى 3 مرات في اليوم.
عصير زيت الزيتون
يساعد مزيج عصير الليمون وزيت الزيتون على إزالة السموم والسوائل من الكبد. لتحضير الدواء ، ستحتاج إلى 1 ملعقة كبيرة. ل. عصير و 1 ملعقة كبيرة. ل. زيوت. يجب شرب هذا الخليط في الصباح على معدة فارغة. لتطهير العضو تمامًا ، يجب أن تكون دورة العلاج شهرين ، بينهما استراحة لمدة 4 أسابيع.
استنتاج
يحتفظ الليمون المجمد بنفس خصائص الفاكهة الطازجة. جميع مكوناتها: لب ، نكهة ، عصير - تستخدم لعلاج الأمراض والوقاية منها ، بالإضافة إلى مكمل غذائي