أصناف لحوم سلالات البط
البطة هي الطيور الأكثر شعبية ، والتي يتم تربيتها في العديد من المنازل. تفسير هذه الشعبية هو قدرتها على التحمل ، فضلاً عن قدرتها العالية على التكيف مع أي ظروف جوية. في ظروف مختلفة ، تظهر هذه الطيور أعلى النتائج ، لتصبح موردًا فعالًا لمنتجات اللحوم ، وكذلك البيض. تحظى سلالات البط بشعبية خاصة ، والتي تظهر أداءً جيدًا.
سلالات لحوم البط
خصائص سلالة اللحوم
الأكثر شعبية للأسر هي البط (الفراريج) التي تربى للحوم. ترجع هذه الشعبية إلى حقيقة أنها تتميز بالنضج السريع ومعدلات الحيوية العالية وإنتاج البيض الجيد واللحوم عالية الجودة. تعتبر تربية سلالة لحوم البقر عملية بسيطة وبأسعار معقولة يمكن أن توفر مستوى لائقًا من الربح.
من بين السلالات التي تزرع غالبًا في ظروفنا المناخية ، يمكننا التمييز بين:
- عرض بكين ؛
- موسكو البيضاء
- أسود أبيض الصدر
- الرمادي الأوكراني
- مسكي.
تختلف زراعة كل نوع من هذه الأصناف ويجب النظر إليها بشكل منفصل قبل ملء المنزل.
بطة بكين
تعتبر سلالة لحم بط بكين من أكثر الأنواع شعبية. مكان انسحابها يعتبر بكين. حسب المعلومات التاريخية ، حدث هذا قبل حوالي 300 عام. في وقت لاحق تم نقل هذا النوع إلى أراضي أمريكا الجنوبية ، وكذلك القارة الأوروبية ، حيث اكتسب شعبية في وقت قريب. تتميز أنواع بكين بمناعة جيدة ، ونضج مبكر ، ومجموعة متسارعة من مؤشرات الكتلة.
ظاهريًا ، هذه الطيور ضخمة جدًا ، ولها رأس كبير مع جزء أمامي منتفخ. اللون البرتقالي الأسود للمنقار المقعر قليلاً هو أيضًا سمة مميزة للسلالة. أرجل ممثلي الطيور قصيرة ، ضخمة وتقع بجوار الذيل. العيون زرقاء داكنة اللون ، وغالبا ما يكون ريش الطائر أبيض مع صبغة صفراء ملحوظة قليلاً.
يمكن أيضًا أن تُعزى الأجنحة القوية ، التي تتناسب بإحكام مع سطح الجسم ، بالإضافة إلى الجسم الطويل المرتفع قليلاً ، إلى السمات المميزة ، مثل الطول ، وكذلك عرض الظهر ، الذي يحتوي على طفيف. منحدر نحو الذيل البارز.
يمكن أن تكتسب بطة اللحم أكثر من 2 كجم بالفعل في عمر الخمسين يومًا ، بينما يمكن أن يصل البالغون إلى أكثر من 3.5 كجم. يمكن أن تكون البيضة كبيرة جدًا وتزن حوالي 90 جرامًا ، وخلال السنوات الثلاث الأولى ، تتمتع البط بأعلى مستوى من إنتاج البيض.
سبب آخر لشعبية بطة بكين هو طبيعتها النهمة ، والتي بفضلها تمتص بكل سرور الأطعمة النباتية والحيوانية ، بالإضافة إلى العديد من الأعلاف المركبة.بالنظر إلى هذه الميزات ، يصبح من المهم جدًا صياغة نظام غذائي يومي بشكل صحيح ، يعتمد عليه ، من بين أمور أخرى ، إنتاج البيض. بالإضافة إلى ذلك ، تتميز هذه الطيور بالنهمة ، فضلاً عن سهولة التكيف مع الظروف الجديدة ، وبفضل ذلك فإن رعاية البط ليس بالأمر الصعب.
موسكو البيضاء
سلالة من اللحوم البيضاء بطة موسكو هي نتاج اختيار بكين والكاكي كامبل. اليوم في أراضي الاتحاد الروسي ، هذا الصنف هو السائد. نظرًا لطبيعة أصله ، فإن هذا الطائر له أوجه تشابه كبيرة مع أقاربه من سلالات بكين. اللون أبيض مع بعض المسحة الوردية ، وكذلك عرض الجسم ، الذي يرتفع قليلاً لأعلى ، يشير إلى هذه العلاقة. الشكل الدائري للصدر ، وكذلك الحجم الصغير للرأس ، الذي يوضع على رقبة رفيعة ، من السمات التي تدل على الانتماء إلى السلالة.
الطيور لها أرجل وردية شاحبة ، يتم وضعها بحيث تكون متباعدة على نطاق واسع. غالبًا ما يكون المنقار وردي اللون. ينمو الذكور بسرعة كبيرة ويمكن ، مع التغذية السليمة ، أن يصل وزنهم إلى أكثر من 4.5 كجم ، بينما لا يتجاوز الوزن الأقصى للإناث 3.5 كجم. في الوقت نفسه ، تجدر الإشارة إلى أن مؤشرات الوزن يمكن أن تختلف في اتجاه إيجابي ، رهنا بتوافر الرعاية المناسبة. خلال الموسم ، يمكن لممثلي هذه الأنواع توفير 120 بيضة أكبر ، وبالتالي ، بالإضافة إلى اللحوم عالية الجودة ، يمكنهم أيضًا تحقيق ربح بمستوى جيد.
يعتبر العامل الجذاب الرئيسي الذي يضمن زراعة سلالة اللحوم هذا هو انخفاض سعر الشراء الناجم عن العدد الكبير من الدواجن من هذا النوع. بالإضافة إلى ذلك ، يمكن اعتبار قيمة الأنواع مقاومة للصقيع ووجود نظام مناعي قوي ، فضلاً عن التواضع في الطعام. بناءً على ذلك ، يسعى كل صاحب بيت دواجن إلى وضعها في ترسانته. يتم دعم شعبية السلالة من خلال الصفات التجارية الممتازة للحوم ، وهي طرية ولذيذة للغاية.
يمكن لدجاج البط الأبيض في موسكو البقاء على قيد الحياة في الحد الأدنى من الظروف الضرورية ، وكذلك النمو بسرعة ، بسبب وزنه الذي يتغلب على علامة 2-2.5 كجم في غضون بضعة أشهر.
ملامح مظهر أسود أبيض الصدر
ممثل آخر لسلالة اللحوم ، وهو أمر شائع جدًا في إقليم ولايتنا ، هو نوع البط الأسود الأبيض. هذه البطة رائعة للتربية المنزلية. استندت السلالة المصطنعة إلى جينات البط الأوكراني الأبيض الصدر ، وبط بكين ، وكذلك البط الكاكي كامبل.
- يتميز هذا النوع بصدر عميق وجذع مرتفع وظهر عريض وطويل ينحدر نحو منطقة الذيلية.
- يعتبر اللون الأسود المخفف برقبة وثديين أبيضين سمة مميزة أيضًا.
- عرض الساقين متباعدتين ، والتي تقع في الجزء الخلفي من الجسم ، مما يؤدي إلى هبوطها على نطاق واسع ، هو نوع من بطاقة زيارة هذا الطائر.
- على رأس غير كبير ، توجد عيون سوداء كبيرة ومنقار من نفس اللون.
- تتميز أجنحة هذا النوع بملاءمة محكمة على سطح الجسم.
يبلغ نضج البطة السوداء البيضاء الصدر في سن ستة أشهر ، وعندها تصل كتلتها إلى أقصى حجم لها والذي يتراوح من 3 إلى 3.5 كجم. بالإضافة إلى ذلك ، في موسم تكاثر واحد ، يمكن لهذا الصنف توفير حوالي 130 بيضة يصل وزنها إلى 90 جرامًا.وبفضل هذا ، يعد تربية هذه البط نوعًا مربحًا من الأعمال المنزلية.
الرمادي الأوكراني
تنتمي هذه السلالة أيضًا إلى فئة تلك التي يولدها البشر ، و "الأساس" الرئيسي في هذه الحالة هو الأوكراني المحلي ، وكذلك البط البري. يختلف هذا النوع في الحجم والكتلة ، وهو ما يؤكده متوسط وزن البط البالغ 4 كجم وللأنثى - 3 كجم.كما ترون ، هذه الطيور ليست الأكبر ، لكنها في نفس الوقت تكتسب الوزن وتتطور بسرعة ، مما يجعل من الممكن الحصول على فرد ناضج في غضون بضعة أشهر ، عندما "يتجاوز" وزنها 2 كجم.
بالنسبة للتكاثر وزيادة الوزن الطبيعي ، لا تتطلب مثل هذه البط علفًا خاصًا أو إضافات ، بينما بالإضافة إلى الوزن الجيد ، يمكن الحصول على أكثر من 100 بيضة من فرد واحد خلال الموسم. تحدث فترة وضع البيض في نهاية الشتاء وقد تستمر حتى بداية فترة الخريف. في الوقت نفسه ، حتى في ظروف المنزل ، في ظروف معينة ، يمكن الحصول على أكثر من 250 بيضة من بطة ، مما يجعل الأعمال التجارية في هذه المنطقة هي المهنة الأكثر جاذبية. في نفس الوقت ، البيض ليس كبيرًا بشكل خاص ، لكن كل شيء يعوض عن عددها.
إن بساطة التربية تخلق جاذبية خاصة للسلالة ، لأن هذه البطة ليست صعبة الإرضاء من حيث الأعلاف وتمتص بكل سرور الخضر والنفايات من المطبخ. يمكنها أيضًا تنويع نظامها الغذائي باستخدام الطحالب والنباتات المائية الغنية بشواطئ أي بركة أو نهر صغير يمكن تنظيم المشي فيه. تعتبر فترة النمو في الصيف مناسبة من حيث أنه هو الذي يتميز بإمكانية إدخال ربع العلف فقط في النظام الغذائي على شكل حبوب ، في حين يمكن تعويض الباقي بالطريقة المتاحة بشكل عام أعلاه.
خلال فترة التبريد ، يجب أن يحتوي النظام الغذائي للبط على حبوب (50٪) ، بينما يجب أن يتكون النصف الآخر من اليقطين والبطاطس والملفوف والتفاح. تعتبر الرمادي الأوكرانية من بين تلك السلالات التي تتحمل الشتاء بسهولة ، وبالتالي ، فإن صيانتها حتى خلال هذه الفترة لا تعني صعوبات كبيرة. التدفئة ليست ضرورية في منطقة البط ، ولكن من الضروري توفير سرير دافئ من القش السميك والجدران الدافئة. بالإضافة إلى ذلك ، عند إنشاء حظيرة ، يجب الحرص على حماية الطائر من المسودات التي يمكن أن تسبب المرض.
لا ينبغي نسيان المشي خلال فصل الشتاء أيضًا ، لأنه حتى في هذا الوقت تحتاج الطيور إلى هواء نقي ، كما أن نظام المناعة لديهم يسمح لهم بأخذ "حمامات ثلجية" ، والتي ، في حالة السلالات الأخرى ، يمكن أن تصبح مشكلة خطيرة. الرمادي الأوكراني هي طيور كبيرة لها دستور قوي ، بالإضافة إلى الطيور القصيرة ، ذات القدم العريضة. الطول والعرض المثير للإعجاب ، من بين أشياء أخرى ، هو أيضًا ميزة رئيسية للسلالة ، إلى جانب اللون الرمادي والشريط الأبيض على الرقبة. مناقير ممثلي السلالة منحنية ولها لون غامق ، بسبب وجود تشابه خارجي لمثل هذه الطيور مع الأقارب البرية.
سلالة المسكي
تنتمي الأنواع المسكية إلى فئة سلالات لحوم البقر التي تم استخدامها للتربية المنزلية لسنوات عديدة. وفقًا للخبراء ، فإن ممثلي هذا النوع هم أول الطيور المستأنسة التي اكتسبت شعبية واسعة في المكسيك وأمريكا الجنوبية. يطلق على البطة المسكوفي اسم إندوتكي ، لأنها تشبهها إلى حد بعيد. في الوقت نفسه ، لا توجد علاقة بين الأنواع المشار إليها. على أراضي بلدنا ، تقع ذروة شعبية هذا الصنف في نهاية الثمانينيات من القرن الماضي.
يشير ظهور البطة المسكوفي إلى بعض التقارب مع الأوز المخالب ، وهو أمر غير معتاد بالنسبة لسلالات اللحوم الأخرى الموصوفة أعلاه ، والتي تحظى بشعبية لدى المربين.
تتمتع المرأة الهندية بشخصية هادئة جدًا ، بالإضافة إلى جهاز مناعي قوي ، يساعد على الزراعة الطبيعية. على عكس الأنواع الأخرى ، لا تتطلب البط المسكوفي بركة ، مما يبسط إلى حد كبير عملية ترتيب حظيرة وحقل للمشي. في الوقت نفسه ، يعد البط المسكي هو أكبر ممثلي الأنواع ، حيث يمكن أن يتجاوز وزن دراج البالغ 6 كجم ، بينما تتمتع الإناث بخصائص متوسطة ونادرًا ما تتغلب على علامة 4 كجم.
لا يتم تعويض أفضل مؤشرات إنتاج البيض ، والتي تكون على مستوى 100 وحدة خلال الموسم ، بشكل كامل بالمزايا الموضحة أعلاه. في الوقت نفسه ، يمكن تخزين بيض المسك لفترة أطول بكثير مقارنة بمنتجات بط بكين. يتمتع بط المسكوفي بغرائز قوية للأم ، مما يجعله حاضنًا ممتازًا.
يتمتع لحم البط الهندي بمذاق رائع ، فضلاً عن هيكل دقيق مع أقل قدر من الدهون ، مما يجعله مطلوبًا في السوق. إن النهج الصحيح لبناء مشروع تجاري من سلالة المسك المتنامية سيسمح لك بسرعة ودون أي صعوبات خاصة "بتعويض" الاستثمارات وتحقيق أرباح.
العمل جاد
قد يعتمد اختيار أي من سلالات البط المدرجة للنمو فقط على التطلعات الفردية لأي شخص ، ومع ذلك ، فإن أيًا من الخيارات المدرجة قادر على تزويد الأسرة بكميات كبيرة من اللحوم ، وكذلك البيض ، التي تنتمي اليوم لفئة السلع عند الطلب. تكمن جاذبية مثل هذا العمل في الحد الأدنى من الاستثمار المطلوب وفترة الاسترداد القصيرة ، وهو عامل حاسم لرجل الأعمال المبتدئ الذي لا يمتلك رأس مال جاد لبدء التشغيل.
تتكون قائمة المتطلبات الأساسية من:
- وجود حظيرة وقطعة أرض (مملوكة أو مستأجرة) ؛
- وجود قاعدة علفية (عشب ، خزان قريب ، علف مشترك ، حبوب) ؛
- المعرفة اللازمة للترتيب الصحيح للحظيرة وزيادة تطوير الدواجن ؛
- خطة عمل لجعل تنمية الأعمال التجارية مربحة.