البط اللاحم الهجين
البط اللاحم هي طيور هجينة تكتسب الوزن بسرعة كبيرة. لديهم لحم طري ورائع مع رائحة رائعة ودرجات متفاوتة من محتوى الدهون. تربية البط بسيطة وغير مكلفة ، حيث يذهبون للذبح بسرعة. لتحقيق أداء جيد للطعام ، يجب تغذية الدجاج اللاحم بشكل صحيح. العديد من التهجينات معقمة ، لذلك هناك حاجة إلى سلالات الوالدين للتكاثر ، على سبيل المثال ، بكين والمسك.
بطة اللاحم
سلالات البط اللاحم
جميع سلالات البط اللاحم هجينة. الأجداد هم البكيني وبطة المسكي الأمريكية ، أو البط الهندي. كل من السلالات الأم لها عيوبها. بط بكين سمين جدا. بالإضافة إلى ذلك ، هذه الطيور شرهة وصاخبة. تتمتع الهند الهندية بطعم خاص من اللحوم ، مثل اللعبة ، ولا يحبها الجميع. كما أنها لا تتحمل درجات الحرارة المنخفضة جيدًا. الهجينة من هذه السلالات خالية جزئيًا أو كليًا من عيوب الوالدين.
كان الغرض الرئيسي من تربية هذه الطيور هو اتجاه اللحوم ، لأن دجاج التسمين يكتسب الوزن بسرعة كبيرة. فيما يلي السلالات الأكثر شيوعًا ، ووصفًا موجزًا ووصفًا:
- مولارد فرنسي. لتربية هذا الصنف ، تم عبور درك المسكي وبطة بكين. تتميز الطيور بزيادة الوزن بسرعة ، في حين أنها يمكن أن تأكل أي علف. المولارد معقمة ، لذلك ، هناك حاجة إلى الأماكن المغلقة وبكين لتربيتها. تحظى هذه الفراريج بشعبية كبيرة في فرنسا ؛ هنا لا تقل قيمة كبد الطيور عن كبد الأوز.
- وادي الكرز. أحد أكثر السلالات شيوعًا ، خاصة في المنازل الخاصة. تكتسب الطيور وزنًا سريعًا ، حيث يصل وزنها إلى 3 كجم في ثلاثة أشهر. بالإضافة إلى ذلك ، فإنها تضع بشكل جيد (ما يصل إلى 150 بيضة في السنة) وتنتج ذرية ، وهي ليست عقيمة ، مثل مولاردا. تنضج في غضون ستة أشهر ، يمكن الاحتفاظ بطة منتجة حتى عمر 3 سنوات.
- ميديو. سلالة الدواجن المحلية التي يكتسب وزنها 3 كجم في شهرين. بالإضافة إلى ذلك ، تنتج لحوم الدواجن هذه حوالي 150 بيضة سنويًا وتتكاثر بمفردها.
- البط بلاغوفارسكي. ظهر صليب اللاحم مؤخرًا جدًا ، في عام 1998. تتميز بإنتاجية عالية مع تكاليف تغذية قليلة.
- Super M. تكتسب السلالة الوزن بسرعة ، بالإضافة إلى أن لحمها يتميز بخصائص لحم ممتازة.
- دجاج التسمين أسود أبيض الصدر. ولدت السلالة في أوكرانيا ، وكان سلفها بطة بكين ، والأوكراني المحلي والكاكي كيمبل. هذه الأنواع متواضعة ، وصيانتها ليست مشكلة ، فالطيور تتكيف تمامًا مع أي مناخ. بالإضافة إلى ذلك ، هذه البطة جميلة جدًا: صندوق أبيض ناصع يبرز على خلفية الجسم الأسود.
- Agidel. تتكيف البط مع الاحتفاظ بها في أقفاص في المزارع الصناعية ، وفي نفس الوقت تتحسن حالتها في الرعي الحر. لحومهم قيمة للغاية ، فهي تحتوي على العديد من المواد المفيدة.
كما ترون ، هناك الكثير من سلالات البط اللاحم. البعض منهم ، مثل المولد الأبيض ، لا يعطي ذرية. يمكن استخدام البعض الآخر لإنتاج ليس فقط اللحوم ، ولكن أيضًا لإنتاج البيض ، والتكاثر ممكن حتى في المنزل. كيف تبدو السلالات المختلفة من دجاج التسمين يمكن رؤيتها بمزيد من التفصيل في الصورة والفيديو.زراعة جميع الفروج لها قواعد مماثلة ، سنتحدث عنها أدناه.
حفظ البط اللاحم
إن تربية فراخ البط اللاحم في المنزل ليست عملية صعبة للغاية إذا اتبعت التوصيات. من أجل زيادة وزن الطيور بسرعة ، حتى لا تتأثر بالأمراض ، من الضروري تجهيز المنزل بشكل صحيح. الشرط الرئيسي لمنزل البط هو مساحة كافية (إذا كانت السلالة غير مخصصة لحفظ الأقفاص). على مساحة 1 متر مربع يمكنك زراعة:
- فراخ البط من الولادة إلى أسبوعين - 18-20 قطعة ؛
- من 15 إلى 29 أسبوعًا - 10-12 فراخ بط ؛
- الطيور البالغة - 8-10 قطع.
قبل الاستقرار في بطة ، يتم تطهير الغرفة لمنع المرض. يجب أن يكون المنزل جافًا (رطوبة لا تزيد عن 75٪) ، مع نظام تهوية جيد (6 م 3 / كجم من وزن الطيور في الصيف و 1 م 3 / كجم من الوزن في الشتاء). ترتفع الأرضية بمقدار 15-20 سم عن مستوى سطح الأرض ، مما يحسن النظافة ويمنع الرطوبة. يتم رش الأرضية بالجير المنفوش (0.5 كجم لكل رأس) ، مما يحمي من الميكروبات ويقلل من الرطوبة ، ثم توضع طبقة من الخث ، وتوضع طبقة من القش في الأعلى. سيحتاج طائر واحد سنويًا إلى حوالي 10 كجم من القمامة.
من المهم جدًا الحفاظ على درجة حرارة طبيعية في غرفة البط من الأيام الأولى. في الأسبوعين الأولين من العمر ، تحتاج الكتاكيت إلى درجة حرارة 26-28 درجة ، ثم تنخفض إلى 18-20 درجة. يجب أن تكون الإضاءة في المنزل مع فراخ البط في الأسبوع الأول من الحياة على مدار الساعة. إنهم يخافون من الظلام ويمكن أن يمروا ببعضهم البعض بالرعب. في الأسبوع الثاني ، يتم تقليل مدة ساعات النهار تدريجياً إلى 16-18 ساعة ، من الأسبوع الثالث - إلى 10 ساعات.
تغذية البط اللاحم
تسمح التغذية السليمة للفروج اللاحم بتربية طيور كاملة الذبح في وقت قصير. في المتوسط ، من المربح الاحتفاظ بطة لمدة تصل إلى 3 أشهر. علاوة على ذلك ، يزداد استهلاك العلف بشكل حاد ، ويضاف الوزن ببطء أكبر. غالبًا ما تستخدم الحبوب والأطعمة الطبيعية الأخرى في المنزل. يفضل العلف في المزارع الصناعية.
في الأسبوع الأول ، يتم إعطاء فراخ البط البيض المسلوق ، والجبن ، والعصيدة ، ويضاف الخضار المقطعة تدريجياً. ثم يضيفون تدريجياً الحبوب والبقوليات إلى النظام الغذائي ، بحيث ينتقلون بالكامل بعد ثلاثة أسابيع إلى القمح والشعير والذرة مع إضافة الخضر. في النظام الغذائي لصغار البط في الأيام الأولى ، يجب أن تسود البروتينات (حتى 20٪) ، ثم يتم تقليل عددها إلى 10-11٪ من إجمالي كمية العلف. تشمل التغذية السليمة للطيور البالغة في المنزل ما يلي:
- الحبوب والنخالة - 45٪ ؛
- البازلاء والبقوليات الأخرى - 10٪ ؛
- الخضر - 40٪ ؛
- الصدف بالطباشير - 2.5٪ ؛
- زيت السمك - 1.5٪.
يمكن إضافة الحصى إلى خلطات الطعام للمساعدة في طحن الحبوب بشكل أفضل. يمكنك أيضًا إطعام البط بمخلفات الطعام الطازج والخضروات من الحديقة (كوسة ، قرع ، ملفوف).
إذا تم تربية الطيور على علف مركب ، في الأسابيع الثلاثة الأولى يتم إعطاؤهم بداية واحدة ، ثم يتم نقلهم إلى النهاية. توفر التغذية القواعد اليومية التالية:
- الأسبوع الأول - 93 غرامًا من العلف (سانت).
- الأسبوع الثاني - 106 جم (شارع).
- الأسبوع الثالث - 154 جم (شارع).
- الأسبوع الرابع - 206 جم (زعنفة)
- الأسبوع الخامس - 215 جم (زعنفة)
- الأسبوع السادس - 240 جم (زعنفة)
- الأسبوع السابع - 252 جم (زعنفة)
- الأسبوع الثامن للذبح - 256 جم (زعنفة).
عند تربية عدد كبير من البط ، تكون التغذية بالعلف المختلط أكثر ربحية من الحبوب مع الإضافات ، على الرغم من أنه في الصيف ، عندما تكون هناك حديقة وبركة ، يمكن استبدال بعض الأطعمة بالأعشاب والخضروات ، وستكون الفروج قادرة للعثور على طحلب بط ممتاز في بركة أو بالقرب من نهر ، فقط في هذه الحالة ، لن يكون زيادة الوزن بهذه السرعة ، وقد تنخفض جودة اللحم.
تربية البط اللاحم
كما هو الحال مع جميع الأنواع الهجينة ، يمكن أن يكون بط اللاحم مشكلة. على سبيل المثال ، يعتبر مولارد اللحم معقمًا بشكل عام: بالنسبة لـ 100 بيضة ، قد يكون لديهم بيضتان مخصبتان ، ولكن من غير المرجح أن تفقس الكتاكيت الصحية منها. للحصول على هذا الصنف ، تحتاج إلى بطة بكين البيضاء ودريك المسكي. يقوم العديد من مزارعي الدواجن بإنشاء مثل هذه الأمهات في المنزل ، حيث يوجد 4-5 بيكين و 1 دريك مسكي.
قد تكون هناك مشاكل في تربية سلالات أخرى.البط اللاحم لا يحتفظ دائمًا بغريزة الأمومة. من الصعب عليهم تفريخ صغار البط ورعايتهم ، لذلك من الأفضل تفقيس الصغار في حاضنة. في بعض الأحيان يتم وضع البيض تحت بطة أخرى ، والتي احتفظت جيدًا بصفاتها الأمومية. يفقس بيض وادي الكرز وبط بكين وبط المسكوفي جيدًا.
وتتراوح نسبة فقس فراخ البط في هذه السلالات من 60٪ إلى 80٪. في الأيام الأولى ، من المهم جدًا الحفاظ على درجة حرارة طبيعية في المنزل ، عند مستوى 26-28 درجة مئوية. يتم ضبط الإضاءة في الأسبوع الأول على مدار الساعة ، ثم يتم تقليل مدة ساعات النهار تدريجياً إلى 10-12 ساعة. من المهم أن تبدأ في إطعام فراخ البط في أول 18 ساعة ، وأحيانًا يجب أن يتم تعليمهم تناول الطعام. للقيام بذلك ، قم بإطعام الكتاكيت على ظهورهم ، حيث يرون الأشياء المتحركة بشكل أفضل. نظام التغذية في الأسبوع الأول هو كل ساعتين ، ثم يتم نقلهم تدريجياً إلى 6 مرات و 4 مرات. ابتداءً من الأسبوع الثالث ، يتم تقديم الطعام ثلاث مرات في اليوم. تم ذكر المعايير الغذائية لصغار البط أعلاه.
أمراض البط اللاحم
العديد من البط اللاحم عرضة للإصابة بالأمراض ، مما يجعل من الصعب تربيتها ، ولهذا من المهم جدًا إبقائها في منزل نظيف وواسع مع تهوية جيدة ، وإطعامها بشكل صحيح. الأمراض الأكثر شيوعًا التي تحدث في هذه السلالات هي:
- التهاب الملتحمة وتقرحات الأغشية المخاطية. قد يرتبط علم الأمراض بنقص فيتامين أ ، إذا كانت التغذية رتيبة ، وتشمل القليل من المساحات الخضراء والمحاصيل الجذرية.
- تشنجات وبطء النبض. هذه الحالة هي سمة من سمات نقص فيتامين (هـ) ، حيث توجد كمية كبيرة منه في الحبوب المنبثقة.
- مرض أوروفسكي. يرتبط بنقص المعادن في النظام الغذائي. يبدأ البط في نتف ريشه ومحاولة أكل الحصى ونشارة الخشب وغيرها من الأشياء غير الصالحة للأكل.
- التهاب الجلد. يصاحب هذا المرض ، الذي يصيب صغار البط ، الإسهال وقلة الشهية والإرهاق التدريجي ويمكن أن يؤدي إلى الوفاة. للوقاية ، يتم إثراء النظام الغذائي بفيتامينات A و PP.
- الالتهابات المعوية. يمكن أن تؤثر على كل من فراخ البط الصغير والبط البالغ. غالبًا ما يرتبط بانتهاك ظروف الاحتجاز والأعلاف المتسخة والمتعفنة والمياه التي لا معنى لها. للوقاية ، يتم إعطاء فراخ البط ماء ملون قليلاً ببرمنجنات البوتاسيوم.
- نزلات البرد والسارس. يمكن أن يصاب البط اللاحم بنزلة برد إذا كان الجو باردًا في حظائر الدواجن ، ومن وقت لآخر ، تنشأ أوبئة من الأمراض الفيروسية بين الطيور. الأكثر شيوعًا هي النزلات والتهاب السرة.
في حالة وجود أي مرض معدي يصيب البط (معوي أو تنفسي) من الضروري فصل المرضى فوراً وتطهيرهم في حظائر الدواجن. في بعض الأحيان يتم إرسال بطة مريضة ببساطة إلى المسلخ. في بعض الحالات ، عليك تدمير القطيع بأكمله. عندما ترتبط الأمراض بنقص الفيتامينات والعناصر الدقيقة ، يجب مراجعة التغذية وتعديلها ، ويجب إضافة مجمعات الفيتامينات المعدنية إلى النظام الغذائي.
مزايا وعيوب البط اللاحم
إن تربية أي طائر لها مزاياها وعيوبها ، ولا يُستثنى من ذلك البط اللاحم. لقد حصلوا على تقييمات جيدة من مزارعي الدواجن ، لكن المزارعين ذوي الخبرة لاحظوا أيضًا عيوب التربية. تشمل مزايا هذه السلالات ما يلي:
- زيادة الوزن بسرعة
- القدرة على إرسال الطيور للذبح في 60-90 يومًا ؛
- طعم جيد للحوم
- رعاية وصيانة بسيطة ؛
- لا حاجة لإبقاء البط بالقرب من الخزان ؛
- إمكانية تربية وتربية الأقفاص في المزارع الكبيرة.
تشمل العيوب صعوبات في التكاثر وضعف غريزة الأم والحساسية للمرض. يشكو بعض المزارعين من أن استهلاك العلف مرتفع للغاية بالنسبة لبعض الأنواع. ومع ذلك ، فإن شعبية هذه السلالات تزداد كل عام. عند الاحتفاظ بقطيع كبير ، فإن تربية الفراريج دائمًا ما تكون مربحة.
يمكن توضيح قواعد الحفظ والتغذية والذبح بالصور والفيديو. هذه المواد مفيدة بشكل خاص للمبتدئين. يمكنك أيضًا مشاهدة الفيديو في كيفية بناء بيت دواجن بشكل صحيح ، وتجهيزه بالمغذيات والشاربين.قبل البدء في دجاج التسمين ، يجب أن تزن بعناية الإيجابيات والسلبيات ، واختر سلالة حتى يؤتي الاستثمار ثماره.