وصف الأغنام من سلالة كاتوم
أغنام القطوم هي حيوانات مشقوقة الظلف تم استخدامها في الأسرة منذ العصور القديمة.
خصائص سلالة قطوم الأغنام
اليوم ، يعد استخدام وتربية هذه الماشية أمرًا مربحًا للغاية ، حيث يعتبر لحم الضأن لحومًا لذيذة ، وصوف هذه الماشية سميك والأكثر ملاءمة لمزيد من المعالجة والبيع في هذا المجال.
وصف
سلالة خروف القطوم تختلف نوعًا ما عن الأجناس وعائلات الكباش الأخرى المماثلة. يضمن وصف الأنواع معدل بقاء 85٪ على قيد الحياة. المظهر المثير للاهتمام وغير المعتاد يجعل حتى أكثر المتشككين مهتمين بها.
ظهور خروف القطوم
لديهم الميزات التالية:
- لون معطف غير قياسي. اللافت للنظر على الفور هو الظل الأحمر والبرتقالي وحتى الكريمي للمعطف ، والذي يمكن رؤيته بالعين المجردة وفي الصورة. بالإضافة إلى اللون ، يمكن اعتبار حقيقة مثيرة للاهتمام وجود بقع وعلامات في جميع أنحاء الجسم. كلما كان الشعر أطول وأسمك ، أصبح أكثر وضوحًا. يمكن أن تكون هذه الوحمات إما بيضاء أو حمراء اللون على جلد ناصع البياض.
- الإسناد إلى فئة الأفراد ، التي تعتبر الأكثر تساهلاً ، لكنها شديدة الصعوبة.
- القدرة على تحمل أي كوارث مناخية وتغيرات في الطقس وتقلبات في درجات الحرارة ورطوبة الهواء والضغط الجوي.
- القدرة على زيادة الوزن بسرعة (بحد أقصى 120 كجم) ، مما يسمح بالدوران السريع للماشية. تنمو الإناث بشكل أسوأ ويصل وزنها إلى 80 كجم. من المهم أن تعرف أنه في ظل الظروف المناسبة ، يمكن أن يزن الحمل حوالي سنت واحد (100 كجم) في 18 شهرًا.
ميزات العناية
نظرًا لحقيقة أن Katum عبارة عن سلالة لا يوجد فيها أي طبقة تحتية عمليًا ، فليس من الضروري بالنسبة لهم قص شعرهم. لطالما حظيت السلالة ذات الشعر الأملس بتقدير عالٍ من قبل خبراء الحمل الطبيعي ، حيث لا يعتمد عليها حجم الشعر وطوله فحسب ، بل يعتمد أيضًا على مذاق اللحم ، وهو عامل مهم جدًا.
يساعد وجود الشعر وعدم وجود طبقة من الصوف على زيادة الوزن بسرعة وكفاءة مع الحفاظ على مستوى العناصر الغذائية في الجسم. بالإضافة إلى ذلك ، الصوف عبارة عن غطاء مصحوب أيضًا بدهون تحت الجلد ، والتي تنبعث منها العديد من المواد السامة والعرق ، ونتيجة لذلك ، رائحة محددة وليست لطيفة للغاية.
وبالتالي ، فإن عدم وجود ستة أغنام كاتوم جعلها جذابة للغاية للمزارعين من حيث الحصاد والاستخدام. في الصيف ، يحمي شعر الأغنام الحيوان بشكل موثوق من الحرارة الزائدة والظروف المناخية. من ناحية أخرى ، في الشتاء ، يقومون بالدفء والاحتفاظ بحرارة الجسم.
الخصائص الرئيسية
الصوف وعناصر الجسم الأخرى ليست سوى منتجات إضافية مصاحبة ، والمنتج الرئيسي والمطلوب ولا يزال نتيجة النشاط اللحوم. إن خبراء لحم الضأن ، الذين يفهمون حقًا هذا المنتج الغذائي ، يقولون بالإجماع أن مذاق اللحم خفيف وغير مألوف للغاية ، وفي تركيبته طري ويذوب في الفم.في الوقت نفسه ، لاحظ المحللون أن مثل هذه اللحوم تعد بديلاً ممتازًا لأي نوع آخر ، سواء كان لحم البقر أو لحم الخنزير أو لحم العجل.
لحم غنم سلالة قطوم
هناك أسطورة مفادها أن لحم الضأن ، على الرغم من طعمه الممتاز ، له رائحة مميزة كريهة ، وهو أمر غير مقبول في فن الطهو ويخيف المستهلكين المحتملين.
تظهر الروائح في حالتين:
- بينما تنمو وتزداد وزنك ؛
- بسبب الطبقة تحت الجلد من الدهون وشمع الصوف.
منتجات الأغنام كاتومسكايا لا تشم ، مرة أخرى بسبب عدم وجود المعطف السفلي.
التخفيف والتطبيق
تستخدم خروف القطوم على نطاق واسع في الزراعة ويحظى المنتج النهائي بتقدير كبير من قبل المشترين. عندما يقرر المزارعون وأصحاب الشركات والمزارع شراء سلالة لحوم من كبش كاتوم ، يجدر بنا دائمًا أن نتذكر أن الجلد والجزء الدهني من الجسم ليسا مطلوبين بشكل مناسب ، لذلك يجب تكريس كل الجهود لزراعة الذبيحة باستخدام أقصى إنتاجية للحوم.
في الوقت الحالي ، يمكن أن تصل تكلفة الحمل إلى عدة آلاف روبل ، بينما تقترب بشكل صحيح من مسألة تربيتها ، يمكنك استرداد رأس المال الذي تم إنفاقه في فترة قصيرة جدًا.
قصة
نشأت الكباش ذات الشعر الناعم من مجموعة سلالة كاتوم من العصور القديمة. تم تربية أغنام القطوم بهدف الحصول على مزيج من العديد من الكباش المثيرة للاهتمام. السلالة لا شيء على الإطلاق ، حوالي 20 عامًا. في التسعينيات. من أمريكا تم إحضار عشرات الإناث ، أو الأصح ، الملكات ، اللائي تم عبورهن مع جنس كباش رومانوف. هناك أيضًا اسم ثانٍ ، وليس الأكثر شيوعًا ، - سلالة كاتادين.
سلالة الأغنام كاتادين
عمل المربين في هذه الصناعة مذهل حقًا. الحقيقة هي أنه في بداية التجربة ، لم يحدث شيء خاص وخارق للطبيعة. في وقت لاحق ، بعد عدة سنوات ، في عملية الاختيار ، تمكن العلماء من استنتاج النوع الحديث من Katum.
حقائق مثيرة للاهتمام
- لا تعاني الأغنام ذات الشعر الناعم من الأمراض المعدية والتهابات المتأصلة في سلالات اللحوم الأخرى المماثلة. مستمرون وجادون ، يتعايشون في أقسى الظروف المناخية والطقس.
- كما تظهر الإحصائيات والتحليلات ، فإن الأغنام تكون خصبة للغاية ، ويمكنك معرفة ذلك من الصور ومقاطع الفيديو ، بينما في نفس الوقت يلد 2-3 أطفال بشكل عام دون مشاكل.
ميزات العناية
ممثلو لحوم القطوم ، كما ذكرنا سابقًا ، لا يحتاجون إلى صيانة خاصة واهتمام زائد ، ولكن في نفس الوقت يجب أن تكون هناك حصة غذائية محددة ومخطط لها بشكل واضح ، وظروف ومباني مناسبة.
الكبش حيوان يقضي معظم حياته في المراعي. يمكن اعتبار الميزة الرئيسية حقيقة أن بناء جسمه وجسمه يسمح لهم بتناول العشب والنباتات الصغيرة والعصرية دون بذل جهد غير ضروري.
بالطبع ، يجب أن تفي الظروف في الغرفة ببعض القواعد والمعايير الصحية. في موسم البرد ، يمكن اعتبار الحد المسموح به لنظام درجة الحرارة 10-12 درجة مئوية ؛ في الصيف ، يجب أن تكون درجة الحرارة المثلى معادلة لمؤشر الشارع.
تحظى تربية لحوم الأغنام بشعبية كبيرة اليوم ، لذلك عليك أن تعرف أن أغنام القطوم يجب أن تتلقى في نظامها الغذائي كمية كافية من الفيتامينات والمعادن والمواد المضافة المركزة ، وليس فقط على شكل مسحوق أو علف حبيبي.
للتغذية ، أو كخيار إضافي ، يمكنك استخدام القش أو التبن من نباتات مختلفة.
يمكن التزاوج بعد أن يتضح أن الخروف قد نضج بالكامل. يحدث هذا في سن 16-21 شهرًا.
يجدر بنا أن نتذكر استخدام العديد من العوامل الوقائية من أجل منع حدوث الاضطرابات الغازية المتكررة. لا ينبغي أن تخضع سلالات اللحوم لممارسة شاقة.