أسرار زراعة الجزر
يمكن زراعة الجزر ، وهو أحد المحاصيل الأكثر شيوعًا في منطقتنا ، حتى بالنسبة إلى البستاني المبتدئ. من أجل تحقيق أقصى قدر من الغلة وزراعة خضروات غنية بالطعم الحلو في الحقل المفتوح ، يجب اتباع عدد من القواعد.
أسرار زراعة الجزر
اختيار المقعد
يحتاج الجزر إلى تربة خصبة خفيفة وفضفاضة جيدة للرطوبة والهواء. يجب ألا تزيد حموضة التربة عن 7.
يتم زيادة الخصوبة عن طريق إدخال الدبال. لكن الأمر يستغرق وقتًا لإعطاء جميع العناصر الغذائية للتربة. بعد 1.5-2 سنة من إدخال الدبال ، يتم إثراء التربة بالمغذيات وتصبح مناسبة لزراعة محاصيل الخضروات التي تحتاج إلى كمية كبيرة من العناصر الدقيقة. إذا تم زراعة محاصيل الحدائق في الموقع كل عام ، يتم إحضار الدبال سنويًا.
للحصول على محصول جيد من الجزر ، يتم زراعته في منطقة جيدة الإضاءة. حتى الظل الطفيف من شجرة في الموقع سيقلل من العائد. تُزرع الخضار في المكان الذي نمت فيه الثوم أو البصل أو الطماطم أو الملفوف أو الخيار أو البطاطس في العام السابق.
المحاصيل الأخرى ، وخاصة البنجر ، هي سلائف ضعيفة للجزر. إما أنها تتأثر بنفس الأمراض مثل هذه الخضار ، أو أنها تحتاج إلى نفس العناصر النزرة مثل الجزر. أكثر سلائف الخضروات غير المرغوب فيها هي الكرفس أو الجزر الأبيض أو البقدونس أو الشبت.
من المستحيل زراعة محصول نباتي في نفس المكان لأكثر من عامين: تصبح التربة فقيرة. بالإضافة إلى أنها تتراكم البكتيريا وجراثيم الفطريات التي تصيب المحاصيل الجذرية.
أفضل وقت لزراعة الجزر
لزراعة جزر جيد ، عليك أن تختار الوقت المناسب لزرع البذور. هذا المحصول الجذري مقاوم للصقيع. لكي تنمو بشكل جيد ، يجب أن يكون لها ساعات نهار طويلة (12-14 ساعة).
أصناف مختلفة تزرع في أوقات مختلفة. بالإضافة إلى ذلك ، تختلف الظروف المناخية في المناطق المختلفة بشكل كبير. في منطقة موسكو ومنطقة لينينغراد ، على سبيل المثال ، يختلف المناخ ، لذلك ، عند اختيار وقت الزراعة ، يسترشدون بالظروف الجوية:
- تزرع الهجينة المبكرة النضج في أرض مفتوحة ، بعد أن تكون الطبقة العليا دافئة جيدًا. عند اتخاذ قرار بشأن حجم الأسرة ، يأخذون في الاعتبار أن لديهم فترة تخزين قصيرة.
- تزرع الهجينة متوسطة النضج ومتأخرة النضج بعد ارتفاع درجة حرارة الهواء فوق 15 درجة مئوية ، وتسخين التربة على حربة مجرفة. إذا تم زرعها في وقت مبكر جدًا ، فلن تكون جيدة مثل الحفاظ على الجودة. بعد ارتفاع درجة حرارة الهواء إلى 18 درجة مئوية إلى 20 درجة مئوية ، تصبح التربة جافة للغاية. هذا يؤثر سلبا على إنبات البذور.
يؤثر نوع التربة أيضًا على توقيت الزراعة. عند زراعة محصول جذري في التربة الخفيفة ، تتم الزراعة طوال شهر مايو.في التربة المتوسطة ، يتم إجراء البذر في موعد لا يتجاوز العقد الثاني من شهر مايو. عند اختيار تاريخ الزراعة ، ادرس تقويم زراعة الجزر يوميًا.
عند زراعة المحاصيل في دفيئة أو دفيئة ، تكون مواعيد الزراعة مبكرة. زراعة الجزر في المنزل على الشرفة أو النافذة لا يستحق كل هذا العناء. يحتاج محصول الجذر إلى مساحة كبيرة.
مع التعرض المطول للنباتات الصغيرة لدرجات حرارة منخفضة (1 درجة مئوية -3 درجات مئوية) ، يزهر الجزر ويبدأ في إعطاء الأسهم. من المستحيل منع التفتح بعد أن يطلق الجزر السهام. تزرع المزرعة بعد تثبيت درجة حرارة هواء ثابتة تزيد عن 15 درجة مئوية.
تحضير مواد الزراعة
يزرع الجزر بالبذور
يتم نشر محصول الجذر بواسطة البذور. يتم حصادها من نبات في عمر سنتين. ينتج الإزهار على شكل مظلة. النورات غنية بالزيوت الأساسية التي تمنع الرطوبة من الوصول إلى الجنين ، مما يعقد عملية الإنبات.
البذور منقوعة مسبقًا. يساعد ذلك في التخلص من المواد منخفضة الجودة التي ترتفع إلى سطح الماء خلال 9-10 ساعات. بعد هذا الوقت ، تُخرج البذور من الماء وتوضع على قطعة قماش قطنية مبللة ، وتُحفظ عند درجة حرارة 21-24 درجة مئوية لمدة 2-4 أيام. ثم يتم تجفيف مادة الزراعة بطريقة طبيعية.
إذا لم يتم نقع البذور ، فستظهر البراعم الأولى خلال شهر على الأقل. إذا تم استيفاء هذا الشرط ، فسوف تفقس البذور بعد 10-12 يومًا.
عن طريق نقع البذور في بيروكسيد الهيدروجين ، سيكون من الممكن تطهيرها في نفس الوقت. قبل الزراعة ، ينقع بعض سكان الصيف البذور في مغلي من قشور البصل أو يسكبونها بالماء المغلي. هذه الإجراءات لا تعطي دائمًا النتيجة المرجوة.
زرع البذور في أرض مفتوحة
قبل زراعة الجزر على السرير المختار ، يتم تفكيكه إلى عمق 15-20 سم ، مع نظام البذر القياسي ، تزرع البذور في أخاديد مصنوعة من الرعام. يجب أن يكون عرضها من 4 إلى 5 سم ، ويجب ألا يزيد عمقها عن 2 سم ، وتؤدي عملية الزراعة المتقطعة إلى إبطاء عملية زراعة محصول نباتي. العرض الأمثل بين الأسرة هو 20 سم.
تقنية الزراعة بسيطة. تنتشر البذور على مسافة 2 سم من بعضها البعض في أخاديد معدة. يتم ترطيب التربة الموجودة داخل الأخاديد مبدئيًا. ما يعقد عملية الزراعة هو أن البذور صغيرة.
لدى سكان الصيف أسرار وحيل لتبسيط عملية زرع البذور.
- لتجنب سماكة الغرسات ، 1 ملعقة كبيرة. ل. يتم خلط البذور مع 1 ملعقة كبيرة. رمل نظيف. هذه التركيبة تكفي لزراعة 3 أمتار مربعة. مؤامرة م.
- حتى لا تبدأ الأسرة تحسبًا للبراعم الأولى للمحصول الجذري ، يتم خلط بذور الجزر ببذور الخس أو الفجل. تنبت هذه المحاصيل قبل ذلك بكثير. بعد ظهورهم ، بدأوا في إزالة المنطقة الواقعة بين الأسرة.
- يتم أيضًا تبسيط البذر عن طريق لصق البذور على شرائح من المناديل الورقية. المادة اللاصقة المستخدمة عبارة عن عجينة مصنوعة من دقيق القمح ونشا البطاطس.
- لتجنب ترقق العجينة ، قم بغراء بذرة جذر واحدة وحبيبة سماد ، وضعها على مربع ورقي صغير.
ينمو الجزر بشكل أسرع إذا تم تغطيته بالتربة الرخوة. يتم استخدام الخث الممزوج بالرمل أو الأرض كطبقة علوية. يجب أن تكون الطبقة السفلية من النتوءات كثيفة. تسقى بعد ظهور البراعم الأولى. لجعل الرطوبة تتبخر بشكل أبطأ ، اغسلها بالخث.
تنمو في الأسرة والزراعة المائية
من الأفضل زراعة الأصناف في منتصف الموسم والمتأخرة على تلال بارتفاع 22-25 سم وعرض 15-18 سم ، وهذه الطريقة في تحضير التربة شاقة ، لكنها تسمح لك بزيادة غلة المحصول. يزرع محصول الجذر أيضًا في الزراعة المائية. تؤتي الثقافة ثمارها جيدًا ، ولا تتخلف في النمو ، ولكنها تعطي ثمارًا صغيرة وقصيرة لذيذة.
رعاية محاصيل الخضر
من السهل جدًا تتبع الجزر.
تتضمن رعاية زراعة الجزر تخفيف التربة ، وتخفيف الشتلات ، والتلال ، وإزالة الأعشاب الضارة ، وري الموقع ، واستخدام الأسمدة.
إزالة الأعشاب الضارة من التربة
مع وضع علامات جيدة على الزراعة ، يبدأون في إزالة الأعشاب الضارة من المنطقة حتى قبل ظهور البراعم الأولى. تتم إزالة جميع الحشائش من الجذور. عند زراعة الجزر في الحقول ، يتم استخدام مبيد أعشاب واحد أو آخر للسيطرة على الحشائش. وفقًا للتعليمات ، ليس للمواد الكيميائية تأثير سلبي على محاصيل الحدائق ، لكن من غير المرغوب استخدامه في الريف أو في منطقة صغيرة بالقرب من المنزل.
تخفيف التربة
يتم تخفيف التربة في اليوم الثاني بعد الري. يجب ألا تتكون قشرة على سطح الأسرة. إذا ظهرت قشرة ترابية ، فإن التربة رطبة قليلاً قبل أن تتحلل. إذا ظهرت القشرة حتى قبل ظهور البراعم الأولى ، يتم التفكيك بسطحية حتى لا تتلف مادة الزراعة ولا ترفعها إلى سطح التربة.
ترقق الأسرة
تتضمن العناية بالجزر المنبت ترقق الأسرة. تتم عملية التخفيف الأولى بعد ظهور 3-4 أوراق على النباتات بشرط أن تكون المسافة بينها أقل من 6 سم ، وحتى على مسافة 5 سم لن يكون محصول الجذر قادرًا على النمو بشكل طبيعي. من الأفضل اختراقه بعد المطر. إذا حان وقت التخفيف ولم يتم ملاحظة المطر ، فإن التربة تُروى مسبقًا.
من أجل اختراق الثقافة وعدم الإضرار بها ، يتم سحب النباتات الصغيرة بحركة تصاعدية وليس جانبًا. توضع النباتات المحصودة بعيدًا عن الحديقة: فهي تجذب الحشرات الضارة برائحتها. يتم تخفيف الجزر في المساء ، بعد انتهاء الإجراء ، تسقى الحديقة.
يغوص
يتضمن الانتقاء إعادة زراعة النباتات. الجزر الغطس أمر غير مرغوب فيه: فهو يبدأ في التفرع. هذا يرجع إلى حقيقة أنه أثناء سحب الجذر المركزي ينقطع.
هيلينج
يتضمن تلبيس محصول نباتي إضافة التربة إلى فراش الحديقة ، بعد ظهور جزء ضئيل من محصول الجذر فوق الأرض. تحت تأثير أشعة الشمس ، يتحول الجزء الذي يظهر فوق الأرض إلى اللون الأخضر ، ويبدأ اللحم البقري في الظهور. تمنح هذه المادة الخضار مرارة أثناء التخزين طويل الأمد.
يتم ترطيب الجزر في يوم غائم أو أقرب إلى غروب الشمس. إذا قمت بإجراء هذا الإجراء في طقس مشمس ، يمكنك جذب ذبابة الجزرة إلى الأسرة. لملء جزء محصول الجذر الذي ظهر فوق الأرض ، يتم استخدام تربة خفيفة.
سقي
من المستحيل زراعة جزر جيد بدون سقي مناسب. لا يتحمل الرطوبة الزائدة والجفاف. الأهم من ذلك كله ، يحتاج محصول الجذر إلى الري خلال فترة النمو النشط. إذا كان الطقس مشمسًا ودافئًا ، فلا تسقى الأسرة أكثر من مرة واحدة كل يومين.
يتم سقي الجزر الصغير بمعدل 4 لترات لكل 1 متر مربع. م بحلول نهاية مرحلة النمو النشط ، يتم تقليل عدد مرات الري إلى مرة واحدة في الأسبوع. بمساحة 1 متر مربع. تستهلك الأسرة المترية 8-9 لترات من الماء. إذا كان الطقس جافًا ، تزداد كمية الري.
التخصيب
إذا تم زراعة محصول الخضروات في تربة خصبة ، يتم استخدام الأسمدة مرتين في الموسم. يتم تغذية الهجينة المتأخرة فقط ثلاث مرات. تحتاج معظم محاصيل الخضروات إلى البوتاسيوم. إنها تشعر بحاجة أقل للفوسفور والنيتروجين. يؤدي النيتروجين الزائد إلى إضعاف نظام الجذر.
كأسمدة للتغذية الأولى ، يتم استخدام أسمدة البوتاس والنيتروجين والفوسفور بكمية 60 جم و 50 جم و 40 جم على التوالي. يتضمن الخيار البديل استخدام نترات الأمونيوم والسوبر فوسفات وكلوريد البوتاسيوم بكمية 20 جم و 30 جم و 30 جم.
كتغذية ثانية ، يضاف nitrophoska (1 ملعقة كبيرة. لتر لكل 10 لترات من الماء) ، محلول حمض البوريك (1 ملعقة صغيرة. لكل 10 لتر من الماء) أو رماد الخشب المخفف بالماء. مع التغذية الثالثة للهجينة المتأخرة النضج ، يتم استبعاد الأسمدة المحتوية على النيتروجين.
لا يتم تطبيق الضمادات السائلة العلوية تحت المحاصيل الجذرية ، ولكن في الممرات. من أجل الحصول على حلاوة معتدلة للمحصول الجذري ، يتم معالجته بالهيومات (1 جرام لكل 10 لترات من الماء) قبل 15-20 يومًا من الحصاد.
حصاد
لا يمكنك دائمًا الوصول إلى الجزر بيديك.
إنه أمر سيء عندما يكبر محصول الجذر ، لكن لا يجب عليك إزالته مسبقًا.عند درجة حرارة 4 درجات مئوية ، يتوقف الجزر عن النمو ، وعند درجات حرارة أقل من الصفر ، يتأثر بالعفن الرمادي. حصدت في أواخر أغسطس أو أوائل سبتمبر. كقاعدة عامة ، بحلول نهاية شهر أغسطس ، يكون محصول الجذر قد نضج تمامًا.
فترة نضج الثقافة هي 80-115 يومًا. هناك أنواع هجينة مبكرة تنضج في غضون شهرين (Saturno F1). يتم حصادها في منتصف الصيف. يتم تخزين المحصول في كيس أو صندوق ذو نفاذية هواء جيدة.
إذا لم يمر محصول الجذر بجميع مراحل موسم النمو ، وكان الصقيع وشيكًا ، فيجب عليك تسريع فترة النضج بشكل مستقل. هناك منشطات النمو للبيع. استخدام هذه المنتجات البيولوجية لا يضر بمحصول الخضروات.
يبلغ متوسط إنتاج النبات حوالي 100 طن للهكتار.
الآفات والأمراض
لا يكفي معرفة كيفية زراعة الجزر. من المهم أن تكون قادرًا على إنعاش الأسرة والتخلص من الحشرات الضارة والالتهابات والفيروسات. الجزر أكثر عرضة للإصابة بالعفن الأبيض والرمادي والبكتيريا والأمراض اللبادية والتسمم. من بين الآفات ، تتعرض محاصيل الخضر للهجوم من قبل عشبة الخنزير ، وذبابة الجزر ، والزعرور المن.
- يظهر العفن الأبيض بسبب النيتروجين المفرط في التربة. سيكون من الممكن إنقاذ النباتات عن طريق إدخال مستحضرات تحتوي على النحاس.
- العفن الرمادي مرض فطري. تستخدم المبيدات الحشرية لعلاج الجزر. كإجراء وقائي ، يتم تطهير التربة. تبدو الشجيرات المتأثرة ضعيفة ، وسوف تذبل القمم حتى مع وجود رطوبة كافية.
- الجراثيم ، أو العفن البكتيري الرطب ، هو مرض معد. تتم إزالة النباتات المصابة من الحديقة ، ويتم استخدام أسمدة الفوسفور والبوتاسيوم تحت باقي المحاصيل الجذرية. يتم حرق النباتات المتضررة. إذا دفنتهم ، فإن العدوى سوف تخترق الأرض. الوقاية من البكتيريا هي تخفيف التربة في الوقت المناسب والامتثال لقواعد تناوب المحاصيل في الحديقة. لمنع المرض من التأثير على الجزر الكبيرة وحتى أثناء التخزين ، يتم تجفيف المحصول في الشمس بعد الحصاد.
- Rhizoctonia ، أو المرض المحسوس ، هو مرض فطري. لمكافحة المرض ، يتم رش المزروعات بمحلول يحتوي على المانكوزب أو أوكسي كلوريد النحاس. كإجراء وقائي ، يتم مراعاة قواعد تناوب المحاصيل ويتم تطهير التربة بشكل دوري.
- يعتبر التسمم من أخطر الأمراض الفطرية. تتم إزالة النباتات المصابة من الحديقة ، ويتم التعامل مع الباقي بمضادات الفطريات. كوقاية من المرض ، يتم حصادها في الوقت المحدد وتخزينها عند درجة حرارة لا تزيد عن 10 درجات مئوية. درجة حرارة التخزين المثلى هي 2 درجة مئوية. في درجات الحرارة المنخفضة ، يتجمد محصول الجذر ، وفي درجات الحرارة المرتفعة يصبح خاملًا. الجزر البطيء يفقد طعمه. بعد الحصاد ، تتم إزالة قمم الجزر من الموقع.
- لحماية الجزر من الآفات ، تُزرع الزهور ذات الرائحة النفاذة بالقرب من الأسرة: القطيفة ، إبرة الراعي ، إلخ ، - يزيلون الأعشاب الضارة في الوقت المناسب ولا يزرعون الخضروات القريبة التي تتأثر بنفس الآفات. يساعد القطران في محاربة البصل والجزر.
لتقليل مخاطر أي مرض ، يتم استخدام مواد زراعة صحية عالية الجودة. غالبًا ما تنمو البذور منخفضة الجودة جزرًا ضعيفة وذات لون فاتح ، والتي غالبًا ما يتعين معالجتها بمواد كيميائية أثناء عملية التطوير.
استنتاج
يعتبر الجزر ، بإنتاجيته العالية ، محصولاً مربحاً. أنه جيد لصحتك. على سبيل المثال ، يسيل عصير الجزر في الأنف مع سيلان الأنف. ليس من الممكن دائمًا زراعة الفاكهة. والسبب في ذلك هو إدخال الأسمدة المحتوية على الكلور ، وإزالة الحموضة من التربة قبل البذر ، ووجود المواد العضوية في الأرض ، والرطوبة الزائدة ، وانتهاك عملية التخفيف ، والنيتروجين الزائد.
ليس من الضروري الحصول على معدات خاصة لزراعة جزر كبير والحصول على محصول جيد. الشيء الرئيسي هو اتخاذ التدابير الزراعية في الوقت المناسب. يساعد ذلك الخريطة التكنولوجية ، حيث يكون من الملائم تحديد وقت الري ، وتاريخ الضمادة العلوية ، وما إلى ذلك ، كل يوم.
إذا زرعت البذور في أيام مختلفة ، فمن الأفضل التوقيع على الأسرة. في يوم الزراعة ، يكون من السهل التنقل في عمر النباتات. هذه المعلومات مهمة عند تطبيق الضماد العلوي وتحديد تاريخ الحصاد.
لا يهم إذا كان الجزر مجمدا أو مجمدا. يتم تحضير نفس الأطباق من الجزر المجمد مثل الأطباق الطازجة. لكن إبقاء المعدلات تحت تأثير الصقيع تتدهور ، لذلك يستخدمونها في المقام الأول.