ماذا نعرف عن الكمثرى
الكمثرى هي شجرة فاكهة من عائلة الورد. في البرية ، لا ينمو في أوروبا وآسيا. منذ آلاف السنين ، نمت في الحدائق. ثمار هذه الشجرة لذيذة وصحية ويسهل العناية بها. تم تطوير مئات الأصناف التي يمكن زراعتها في مجموعة متنوعة من خطوط العرض. لا يزال عمل التكاثر جاريًا.
خاصية الكمثرى الكاملة
الخصائص الرئيسية
حوالي 70 نوعًا من الكمثرى معروفة. تأتي معظم الأصناف من الأنواع الشائعة أو البرية. يمثل الكمثرى الشائع الأسرة الوردية ولها 3 أنواع:
- غابة؛
- كمثرى على شكل كمثرى
- الكمثرى القوقازي.
حتى الآن ، تم تربية حوالي 1000 نوع. في روسيا ، تتجذر أفضل النباتات المزروعة بالفواكه في الجنوب ، القوقاز ، في الممر الأوسط. ولكن هناك أيضًا أنواع من الكمثرى مقاومة للصقيع ، على سبيل المثال ، Ussuriyskaya. يمكن زراعتها في جبال الأورال وسيبيريا والشرق الأقصى.
وصف الكمثرى
تنمو الشجرة على ارتفاع 10-25 مترًا ، وهناك أصناف على شكل شجيرة كبيرة. يمكن أن يكون لتاج الكمثرى شكل هرمي أو دائري ، وفروع كثيفة. يبلغ النمو السنوي للفروع 30-40 سم ، وللجفص جذع مستقيم يصل قطره إلى 80 سم ومغطى بلحاء داكن مجعد. الخشب شديد الصلابة ومتين ، مع مسحة صفراء.
الأوراق بيضاوية الشكل وذات أطراف مدببة وأسنان صغيرة على طول الحواف. تنمو على فروع في دوامة من 5 صفوف. طولها من 2.5 إلى 10 سم ، من الأعلى لونها أخضر داكن لامع مشبع. أدناه - غير لامع ، له لون مزرق. في الخريف ، تتحول أوراق الشجر إلى اللون الأصفر الذهبي ، وعندما تجف الشجرة ، تتحول إلى اللون الأسود.
نوعان من البراعم: نباتي وتوليدي (فاكهة). الأول صغير ومدبب ، والثاني كبير ، بنصائح غير حادة. تتشكل النورات من براعم الفاكهة في العام الماضي.
فترة الإزهار
تزهر الشجرة حتى قبل ظهور الأوراق الكاملة ، في أوائل مايو أو أواخر أبريل (قبل شجرة التفاح بقليل). تستمر هذه الفترة من 14 إلى 16 يومًا تقريبًا. الزهور بيضاء وكبيرة إلى حد ما ، قطرها حوالي 3 سم ، مع 5 بتلات. يتم جمعها في النورات الدرقية ، والجلوس بالقرب من بعضها البعض. هناك 2-5 مدقات في زهرة واحدة ، وهناك الكثير من الأسدية ، ولها صبغة أرجوانية.
لتحقيق حصاد جيد ، يجب زراعة صنفين مخصبين بشكل متبادل جنبًا إلى جنب بحيث يحدث التلقيح المتبادل. الملقح الرئيسي لهذا النوع هو النحل. إذا وضعت منحلًا في الحديقة ، فلا يمكنك الحصول على حصاد سخي فحسب ، بل يمكنك أيضًا الحصول على عدة كيلوغرامات من العسل اللذيذ.
وصف الفاكهة
ثمار الكمثرى حلوة جدا لأن تحتوي على الكثير من السكر. ينضج الحصاد في أغسطس أو سبتمبر ، اعتمادًا على الصنف. الثمار مستطيلة أو مدورة قليلاً. وفقًا للتصنيف النباتي ، تسمى ثمرة فاكهة الكمثرى دروب أو التوت الكاذب. اللون - من الأصفر الفاتح ، والأبيض تقريبًا ، إلى البرتقالي الغني مع الأحمر.
يبدأ إثمار الأشجار في سن 7-8 سنوات.يستمر من 25 إلى 30 عامًا ، ثم تنخفض كمية المحصول. قد يكون عمر الشجرة أكثر ، ومتوسط عمرها هو 150-200 سنة ، وبعضها يصل إلى 300 سنة.
تكوين الكمثرى
وصف التركيب الكيميائي:
- السكر أو الكربوهيدرات البسيطة (الفركتوز والجلوكوز والسكروز) - 6-13٪.
- الأحماض (الماليك والستريك والأسكوربيك) - 0.12-0.19٪.
- البكتين والعفص - 4٪.
- البروتينات - حوالي 0.4٪.
- الدهون حوالي 0.1٪.
- المعادن - 0.7٪.
- الماء - 80-84٪.
- قيمة الطاقة لكل 100 جرام من المنتج - 42 سعرة حرارية.
يوجد العديد من الفيتامينات في ثمار الكمثرى
يحتوي الكمثرى أيضًا على فيتامينات ومعادن:
- فيتامينات ب (ب 1 ، ب 2 ، ب 3 ، ب 5 ، ب 6 ، ب 9 ، أو حمض الفوليك) ؛
- فيتامين هـ ؛
- فيتامين أ (كاروتين) ؛
- فيتامين سي؛
- البوتاسيوم.
- الكالسيوم.
- المغنيسيوم؛
- صوديوم؛
- الفوسفور.
- كميات صغيرة من الحديد واليود والمنغنيز والكوبالت واليود والنحاس والفلور والزنك والموليبدينوم
من نواح كثيرة ، تعتمد خصائص ثمار الكمثرى وتكوينها على التنوع. كلما زادت الزيوت العطرية ، كانت الرائحة أفضل. تحتوي الأصناف البرية على العديد من العفص. تحتوي بعض الفاكهة على حبيبات صغيرة بداخلها ، وهي عبارة عن سليلوز خشبي. إنها جيدة للتجفيف ، ولكنها ذات قيمة منخفضة كأدوات المائدة.
فوائد واستخدامات الكمثرى
تحتوي الكمثرى على العديد من المواد المفيدة لذلك فهي مفيدة للغاية. نسبة عالية من البوتاسيوم بشكل خاص في الفواكه (خاصة في القشرة). يوصى بها للأشخاص الذين يعانون من ارتفاع ضغط الدم والسمنة وأمراض الأمعاء. لا ينصح باستخدام هذه الفاكهة لمرضى القرحة والتهاب المعدة والتهاب البنكرياس وذلك بسبب يستغرق وقتًا طويلاً للهضم.
تحتوي الكمثرى على نسبة عالية من الحديد لذلك ينصح بها لعلاج فقر الدم. عصير مخلوط مع مغلي ثمر الورد والعسل يعالج نزلات البرد والتهاب الشعب الهوائية. الفاكهة لها تأثير مدر للبول ومطهر ، لذلك يوصى بها للأمراض الالتهابية في الجهاز البولي. لتحديث البشرة ، استخدمي قناع الكمثرى التجميلي الذي يسهل صنعه في المنزل.
تستخدم ثمار الكمثرى المتنوعة على نطاق واسع في صناعة الأغذية. يتم تجفيفها واستخدامها لإنتاج العصائر والمربى والمعلبات وأعشاب من الفصيلة الخبازية والمربى والكومبوت. غالبًا ما يجمع المصنعون فواكه مختلفة. عصير ماركة "يا" كمثرى لذيذ جدا و اصلي مع الموز و الفانيليا. يمكنك أيضًا رؤية العصائر مع التفاح والخوخ والعنب.
في القوقاز ، تُطحن الثمار المجففة وتُضاف إلى الدقيق ، ثم تُخبز منها الكعك المسطح. يتم تحميص أنواع معينة من البذور وتحويلها إلى بدائل للقهوة. يعد إنتاج العسل أحد المجالات المهمة لتطبيق أشجار الفاكهة. من 1-1.5 هكتار من المزارع ، يتم الحصول على ما يصل إلى 20-25 كجم من هذا المنتج اللذيذ. الخشب نفسه له قيمة جيدة. يتم استخدامه لإنتاج وتزيين الأثاث والمنحوتات الفنية وأغطية الأرضيات.
زراعة الكمثرى
قبل الزراعة ، عليك أن تفهم جيدًا المكان الذي تنمو فيه الكمثرى حتى لا يذهب العمل إلى البالوعة. الشجرة محبة للضوء ومحببة للحرارة نسبيًا. بالنسبة له ، المناطق التي تضيء عادة بالشمس مناسبة. من الأفضل اختيار الأماكن على التل أو التلال: في الأراضي المنخفضة الباردة ، لا تنمو الأشجار جيدًا وتعطي حصادًا ضئيلًا. الثمرة تحب الرطوبة ولكنها لا تتحمل ركود المياه الجوفية. يخترق نظام جذر الكمثرى البالغ الأرض بمقدار 5-8 أمتار ، وعندما يزداد مستوى الماء يحدث تسوس الجذور. إذا كان منزل ريفي صيفي أو منزل به حديقة يقع في منطقة رطبة ، يتم إجراء تصريف جيد.
يجب أن تكون تربة زراعة الكمثرى خصبة وخفيفة. الشجرة جيدة للتربة السوداء ، وتربة الغابات الرمادية مع كمية صغيرة من الطفيلية. التربة الطينية الرملية والثقيلة ليست مناسبة لهذا النوع.
كيف تختار الكمثرى الصحيح؟ من المهم فحص الجذور بعناية ، فلا ينبغي أن تكون جافة أو فاسدة. إذا كنت تخطط لزراعة الربيع ، وتم شراء المادة في الخريف ، يمكنك تخزينها في المنزل في الطابق السفلي ، مع رش الجذور بالرمل أو الخث.
قواعد الهبوط
إذا تم اختيار مكان ينمو فيه الكمثرى بشكل أفضل ، فانتقل إلى الزراعة. تزرع الثقافة في الخريف أو الربيع.بعد الزراعة في الخريف (من منتصف سبتمبر إلى منتصف أكتوبر) ، تكون الأشجار أقوى ، وأقل عرضة للإصابة بالأمراض ، وتؤتي ثمارها بشكل أفضل ، لكن الكمثرى الصغيرة غير الناضجة قد لا تتحمل الصقيع. في الربيع ، تتجذر الشتلات بشكل أفضل في المناطق الشمالية ، على الرغم من وجود خطر من أن تؤدي الأمراض أو الآفات إلى تدميرها في الصيف. يجب أن يكون يوم الهبوط غائمًا ، ويتم مساعدة شخص ما في تحديد جدول التقويم القمري.
قبل شهر من زراعة الخريف ، يجب عمل ثقب. إذا تقرر زرع الشتلات في الربيع ، فيجب تحضير المكان في الخريف. حجم الحفرة حوالي 80 × 80 سم ، وعمقها حوالي 1 مللي أمبير ، يتم دفع الوتد إلى المركز ، والذي يجب أن يبرز من الأرض بمقدار 50 سم ، ويجب أن تكون المسافة بين الأشجار المتنوعة الصغيرة 4-5 م ، وبين أشجار كبيرة - 6 أمتار على الأقل.
ازرع الكمثرى في مكان مشمس
يجب إضافة الأسمدة إلى الأرض:
- السماد أو الخث أو السماد المتعفن - 30 كجم.
- سوبر فوسفات - 1 كجم.
- كلوريد البوتاسيوم - 100 جم.
جميع المكونات مختلطة. يتم صدم جزء واحد بعناية في حفرة ، ويتم سكب الجزء الثاني في كومة صغيرة بالقرب من الوتد. يتم ترطيب جذور الشجرة قليلاً في محلول من الطين وتغطس في حفرة ، من الشمال بالنسبة للوتد ، ثم يتم رشها بعناية بالتربة الخصبة. تأكد من عدم إنزال طوق الجذر تمامًا إلى الأرض: يجب أن يبرز من الأرض بمقدار 4-5 سم.
بعد اكتمال الزراعة ، تُروى الأشجار الصغيرة بـ 2-3 دلاء من الماء. عندما يتم امتصاصه وتنكمش التربة قليلاً ، رش الأرض بطبقة من نشارة الخشب أو الدبال بسمك 10 سم ، ويجب ألا يلمس الفرش جذع الشتلة. لمنع الشجرة من التجمد في الشتاء ، يمكن تغطيتها بأغصان التنوب وفروع الصنوبر والفيلم الزراعي. يُنصح بمعالجة مادة التغطية بعوامل مضادة للقوارض.
رعاية الكمثرى
كيف ينمو الكمثرى بشكل صحيح؟ التكنولوجيا بسيطة. كل موسم له خصائصه الخاصة. تبدأ أنشطة الرعاية بإزالة طبقة الغطاء ، وتنتهي بإطعام الخريف وإعداد الأشجار لفصل الشتاء. خلال العام ، يجب على البستاني اتخاذ الإجراءات التالية:
- تقليم الربيع والخريف.
- أعلى خلع الملابس
- سقي.
- محاربة الأمراض والآفات.
- مأوى من الأشجار الصغيرة لفصل الشتاء.
دعونا نلقي نظرة فاحصة على كيفية زراعة كمثرى مثمر بالرعاية المناسبة.
فروع التقليم
يتم تقليم أشجار الفاكهة لعدة أغراض:
- يمكن أن يكون تشكيل التاج قياسيًا وتعريشة ؛
- تقليم صحي
- تجديد الشجرة القديمة.
يبدأ التاج بالتشكل في ربيع السنة الأولى. المخطط بسيط ، الجزء العلوي مقطوع عند مستوى 50-70 سم من الأرض. في المستقبل ، يتم قطع الفروع كل خريف ، وترك 1-2 براعم. يجب أن تنمو براعم الكمثرى الصغيرة بزاوية 45 درجة. إذا تم وضعها عموديًا ، فيمكن ثنيها أو وضعها على تعريشات.
يتم التقليم الصحي أثناء الزراعة في الربيع والخريف. بعد فصل الشتاء ، تتم إزالة الفروع المجففة والمجمدة والمريضة. في الخريف ، يجب تقصير تلك البراعم التي تؤتي ثمارها في الصيف. بالنسبة للكمثرى ، فإن سماكة التاج هي سمة مميزة ، لذلك ينصح بتخفيفها قبل الشتاء. إذا تم التقليم بشكل صحيح ، فسيتم تكوين المزيد من براعم الفاكهة في العام المقبل وسيزداد محصول الأشجار. يمكن استخدام الفروع الإضافية لجذور الجذر. أحد أنواع التقليم الصحي هو التجديد ، مع إزالة الأغصان القديمة.
أعلى الصلصة
للنمو الطبيعي والإثمار الجيدة للكمثرى ، يلزم 3-4 إطعام في السنة. يتم القيام بذلك لأول مرة في أوائل الربيع ، حتى تنتفخ البراعم. يتم تخفيف 80-120 جم من اليوريا في 5 لترات من الماء وسقي الشجرة. بدلاً من اليوريا ، يمكنك تناول نترات بمعدل 30 جم / م 2 ، ويتم تخفيف المادة الجافة بالماء بنسبة 1:50.
في شهر مايو ، تحتاج إلى طعام عضوي يحفز النمو خلال موسم النمو هذا. أولاً ، يتم حفر الأرض بالقرب من الجذع على عمق 8-10 سم ، ثم يتم إدخال حوالي 9 كجم من الدبال هناك. إذا لم يكن هناك مادة عضوية ، يتم استبدالها بالنيتروأموفوس. يتم تخفيف السماد بالماء بنسبة 1: 200 وتضاف 3 دلاء من الخليط تحت شجرة واحدة. في يونيو ، يمكنك إجراء التغذية الورقية بالنيتروجين.
في الخريف ، يجب أن تتغذى بالمعادن ، يتم استخدام الأسمدة من التركيبة التالية على التربة:
- 1 ملعقة كبيرة. ل.كلوريد البوتاسيوم
- 2 ملعقة كبيرة. ل. حبيبات السوبر فوسفات
- 10 لترات من الماء.
يتم تربية جميع المكونات بعناية ، ويتم تسقي الأشجار. يمكن تغذية الشتلات الصغيرة برماد الخشب بمعدل 150 جرام لكل 1 متر مربع.
سقي
يحتاج الكمثرى إلى سقي معتدل
تحب شجرة الكمثرى الرطوبة ، لكنها لا تتسامح مع ركود الماء عند الجذور ، لذلك يجب أن تُروى في حدود معقولة. إذا كان الصيف ممطرًا بشكل معتدل وليس حارًا جدًا ، يكفي دلو واحد لكل شجرة مرة واحدة في الأسبوع. أثناء الجفاف ، ستحتاج إلى 3 دلاء في الأسبوع. يمكن تقسيم هذا الحجم إلى 2 ري حتى لا يتجمد الماء. من الأفضل سقي الأشجار في المساء قبل غروب الشمس.
منع المرض
في الربيع ، حتى تتفتح البراعم ، يجب رش الشجرة بمحلول اليوريا (700 جم / 10 لتر من الماء). عندما تتفتح أوراق الشجر ، يتم التعامل مع الكمثرى والجذع بالمستحضرات البيولوجية Fitoverm و Agravertin و Iskra-bio و Akarin. زيادة المقاومة بشكل جيد لمختلف الأمراض "الزركون" و "إكوبيرين".
قبل الشتاء يجب حماية الأشجار من الفطريات والقوارض. للقيام بذلك ، يتم علاجهم باستخدام Nitrofoskoy ، سائل بوردو ، الأدوية المضادة للفطريات. يمكن تبييض جذع الكمثرى ببساطة باستخدام الجير المطفأ. يجب أن تكون جميع أدوات البستنة نظيفة.
أمراض الكمثرى
تعتبر الأمراض ذات الطبيعة المختلفة من سمات أي كمثرى ، بغض النظر عن الصنف. ويرجع ذلك إلى تدني جودة مواد الزراعة وسوء الرعاية وتلوث التربة. ومع ذلك ، لم يتمكن الناس بعد من هزيمة أمراض أشجار الفاكهة تمامًا ، لذلك من المهم جدًا أن يعرف البستانيون المبتدئون أعراضهم الأولى من أجل تقديم المساعدة في الوقت المناسب. السبب الأكثر شيوعًا للمرض هو الفطريات ، لكن الفيروسات والبكتيريا يمكن أن تسبب المرض أيضًا.
أمراض فطرية
وفقًا لوصف الكمثرى ، فإن العوامل المؤهبة للعدوى الفطرية هي معالجة غير صحيحة قبل الشتاء ، والصيف الرطب والبارد. يمكن للفطر أن يتغذى على الثمار من التربة ، من خلال الجذع والأوراق ، كما يمكن أن تنقله الحشرات من النباتات الأخرى. يمكن أن يكون المصدر عشبًا أو طفيليًا على الكمثرى وأدوات الحدائق. للعلاج والوقاية ، تتم معالجة الأشجار بسائل بوردو بنسبة 1 ٪ والجير والنيتروفوس ومبيدات الفطريات. يجب حرق الأوراق المتساقطة. أكثر الأمراض شيوعًا هي:
- قشرة الجرح. يسببه فطر Fusicladium pirinum. أولاً ، تظهر نقاط زيتون كبيرة على الأوراق. ثم تتأثر الثمار ، وتصبح مغطاة بالبقع المتعفنة ، ويصبح الشكل غير متماثل ، ويتشقق القشر ، ويصلب اللب.
- تعفن الفاكهة. هذا المرض ناتج عن فطر Monilia fructigena. تتعفن الكمثرى المصابة على الفرع مباشرة. ثم تظهر زيادات خفيفة متحدة المركز على سطحها. تنقل الحشرات الفطريات ، ويمكن أن تصيب جميع أشجار الفاكهة في الحديقة بالكمثرى.
- الفطر السخامي (فوماغو فاجانس بيرس). الأوراق والفواكه مغطاة بزهرة سوداء تذكرنا بالسخام. غالبًا ما يحدث المرض في النصف الثاني من الصيف ، عندما تنضج الثمار. في هذا الوقت ، يتم إنشاء بيئة مواتية لنمو الممرض على سطحها.
- سبب البياض الدقيقي هو فطر Erysiphales. في أوائل الربيع ، تظهر زهرة بيضاء على الأغصان والأوراق الصغيرة ، وسرعان ما تتساقطها الشجرة.
- ينتج صدأ الأوراق عن فطريات من جنس Pucciniaceae. تظهر البقع على الثمار وأوراق الشجر أولاً صفراء ثم برتقالية صدئة.
- السرطان الأسود ، أو "حريق أنتونوف" (Sphaeropsis malorum Peck). يمكن للمرض أن يقتل شجرة بأكملها. أولاً ، يتحول اللحاء إلى اللون الأسود ، كما لو كان محترقًا ، ثم تجف أوراق الشجر وتتفتت ، ولا يتشكل المبيض. إذا ماتت الكمثرى ، فإنها تحترق.
- داء خلوي. العامل المسبب هو Cytospora leucostoma. يصبح اللحاء في بعض الأماكن بنيًا برتقاليًا ، مثل فطر عيش الغراب. ثم تبدأ الأوراق والفواكه في الجفاف ، وتموت البراعم الصغيرة.
أمراض بكتيرية
المرض يمكن أن يقتل شجرة
تعتبر الأمراض البكتيرية أكثر خطورة من الأمراض الفطرية. من الصعب محاربتها ، غالبًا ما تموت الأشجار. فيما يلي أكثر الأمراض شيوعًا في هذه المجموعة:
- سبب الحرق الجرثومي هو بكتيريا Erwinia amylovora.أولاً ، تتأثر أزهار الكمثرى ، وتصبح بنية اللون ، وتجعد ، وتجف ، ولا يتم تلقيحها ، ولكنها لا تسقط أيضًا. ثم تتحول الأوراق إلى اللون الأسود ، ويتأثر الجزء الجذعي. لمكافحة الأمراض ، يجب قطع الفروع المظلمة ، والتقاط 15-20 سم من الشجرة السليمة.
- سرطان الجذور. جرثومة أخرى تسبب الأورام الجرثومية. ينتقل المرض عن طريق الشتلات ويمكن أن يستمر في التربة لعدة سنوات.
أمراض فيروسية
تعد الأمراض الفيروسية أقل شيوعًا من الأمراض الفطرية والبكتيرية ، ولكن يكاد يكون من المستحيل مكافحتها. في أغلب الأحيان يتم الكشف عن الأشجار:
- اكتشاف تحت الجلد. أولاً ، تظهر بقع متعددة الألوان على الأوراق. الثمار مشوهة ، تظهر الخدوش على سطحها. تم العثور على المناطق الصعبة في الداخل. لحاء الشجرة يتشقق.
- رنين الفسيفساء. مع هذا المرض ، تظهر حلقات ذات لون أخضر باهت على الأوراق تشبه الإصابة بالكلور ، ومع مرور الوقت تصبح بنية أو برونزية. تجف أوراق الشجر وتسقط ، وتصبح الثمار صغيرة ، وتسقط على الأرض حتى قبل أن تنضج.
دمرت الأمراض الفيروسية العديد من المزروعات ، لذلك عليك توخي الحذر بشأن اختيار الشتلات.
أصناف شعبية من الكمثرى
تختلف الأصناف في حجم وشكل الفاكهة والطعم ومحتوى السكر ومقاومة الصقيع. هناك أنواع تنمو مثل الشجيرة ، طويلة أو منخفضة ، لها تاج عريض أو ضيق. وفقًا لفترة النضج ، تنقسم الأصناف إلى مبكرة ومتوسطة ومتأخرة. المدرجة أدناه هي بعض أصناف الكمثرى وصفاتها الرئيسية.
أصناف مبكرة
تنضج هذه الأصناف في يونيو ويوليو. غالبًا ما يكون لديهم ثمار صغيرة وقلب رقيق رقيق. العمر الافتراضي لأصناف أوائل الصيف قصير جدًا ، ولكن يتم إجراء الاختيار للقضاء على النقص. فيما يلي بعض أسماء أصناف الكمثرى في هذه المجموعة:
- ليبوتيكس. الثمار ذهبية ، مع براميل حمراء ، ولب العصير ورائحة ، بدون حبوب ، يذوب في الفم. الصنف مقاوم للجرب ، ولا يتأثر بحشرات المن ، ولا يتحمل البرد جيدًا.
- أوائل الصيف. الكمثرى صغيرة ، تزن حوالي 1200 جرام ، لها جلد أصفر ولحم أبيض. حلو وحامض ، مخزن لمدة 10 أيام فقط.
- مولدوفا في وقت مبكر. متنوعة هجينة ، تزن الفاكهة حوالي 150 جرامًا ، أصفر - أخضر مع لب زبداني كريمي. لديهم رائحة غنية وطعم حلو.
- يوليو في وقت مبكر. الثمار ممدودة ، صفراء اللون ، غنية ، حلوة وحامضة في الذوق. ينضج الصنف في منتصف يوليو ، ويتحمل الشتاء البارد جيدًا.
- غرفة طعام. النضج المبكر لذيذ وعطري ، مدة الصلاحية 5 أيام فقط.
أصناف متوسطة
تنضج هذه الأصناف من أواخر أغسطس إلى أواخر سبتمبر. فهي غنية وحلوة ولها مدة صلاحية متوسطة. فيما يلي بعض الأصناف الشائعة:
- متنوعة فيليس. هذه الكمثرى لها فاكهة تزن حوالي 200 جرام ولبها لذيذ ودسم. تتحمل الأشجار الشتاء جيدًا وتقاوم العديد من الأمراض.
- إيفيموفا الأنيقة. ينضج في سبتمبر ، له قشر أصفر وأخضر ولب كريمي ، يزن حوالي 120 جرام.يخزن في الثلاجة لمدة 2-3 أسابيع ، إذا لم يكن ناضجًا تمامًا.
- ثومبيلينا. تشكيلة شتوية شديدة التحمل مع فواكه صغيرة (وزن حوالي 80 جم). لون القشرة أصفر-بني ويمكن تخزين الثمار حتى نهاية شهر ديسمبر. ارتفاع الكمثرى متوسط ، لذا فإن الحصاد مناسب للغاية.
- كمثرى الخريف المفضل. الثمار كبيرة نوعًا ما ، حوالي 170 جرام ، لونها أخضر-أصفر ولحم مخضر. الجلد رقيق ، والطعم حلو ، والرائحة ضعيفة.
- مارجريتا ماريليا. مجموعة متنوعة تحتوي على فواكه كبيرة جدًا يصل وزنها إلى 250-350 جم (يمكن أن يصل وزن بعضها إلى 700 جم). سطح الجلد وعر ، ذهبي اللون مع برميل وردي. اللب ذو صبغة صفراء ، حبيبات صغيرة ، كثير العصير وحلو المذاق ، مع رائحة جوزة الطيب الرقيقة.
الأصناف المتأخرة
تنضج هذه الأصناف في نهاية سبتمبر أو أكتوبر ، ولكن يمكن تخزين هذه الأصناف الشتوية لعدة أشهر. تُقطف الثمار باللون الأخضر وتترك في مكان بارد لتنضج. فيما يلي بعض ممثلي أصناف الشتاء:
- بير بوسك. ثمرة الكمثرى مستطيلة ، خضراء عند حصادها ، بنية برونزية بعد زرعها.الطعم رقيق ، حلو ، يتم تخزين الفاكهة لمدة 1.5-2 أشهر في الثلاجة.
- بير أردانبون. تزن الثمار الكبيرة حوالي 300 جرام ، ولها سطح وعر ، لونها أخضر-أصفر ، تشبه إلى حد ما السفرجل. اللب دهني وحلو ، ويمكن حصاده في أوائل أكتوبر ، وتخزينه حتى يناير.
- ديكانكا شتاء. تتميز هذه الكمثرى بفاكهة على شكل برميل يصل وزن الثمار إلى 300 جرام ، ويكون لون الثمار عند حصادها أخضر مع أحمر خدود. بعد أسبوعين ، يتحول لونهم إلى اللون الأصفر الذهبي. يتم حصاد المحصول من الأشجار في منتصف شهر أكتوبر ، ويتم تخزينه حتى نهاية شهر فبراير أو حتى شهر مارس. الكمثرى خصائص النكهة ممتازة ، فهي حلوة ومثيرة.
- البيلاروسية في وقت متأخر. تبدأ الشجرة تؤتي ثمارها في غضون 4 سنوات بعد الزراعة. عندما تنضج الكمثرى تمامًا ، يكون لونها أصفر برتقاليًا ، لكن تحصدها لا تزال خضراء. اللب أبيض مع طعم حلو وحامض. وفقًا لعمر التخزين ، هذا هو رقم الكمثرى 1 ، ويمكن أن يستمر حتى مارس.
- روسوشانسكايا في وقت متأخر. هذا الصنف لديه مقاومة جيدة للصقيع ، الثمار كبيرة ، يصل وزنها إلى 350 جم. يتم حصادها باللون الأخضر في نهاية شهر سبتمبر ، بعد أسبوعين تتحول إلى اللون الأصفر ، وتخزينها لمدة 3-4 أشهر ، وهي ناضجة - لا تزيد عن 3 أسابيع. اللب غني ، دسم ، حلو المذاق.
الخصائص المفيدة للكمثرى لا تعتمد على الأصناف. يمكنك شراء أي شيء تريده. الشيء الرئيسي هو أنها مناسبة للمنطقة المناخية. النقطة الأخيرة مهمة للغاية للحصول على محصول جيد. على سبيل المثال ، لا تتجذر الكمثرى الصينية جيدًا في ظروفنا ، ولكن العديد من أصناف الصيف والشتاء الأوروبية تتكيف الآن جيدًا مع ظروف منطقة موسكو ومنطقة الفولغا والمناطق الباردة.