خصائص الكمثرى الصينية
لطالما كانت الكمثرى الصينية مألوفة لعشاق الفاكهة. يتميز بلونه الأصفر الفاتح ولحمه الأبيض وطعمه الممتاز.
خصائص الكمثرى الصينية
خصائص الصنف
اسم آخر للكمثرى الصينية هو ناشي. تم تربيتها في الصين على أساس مجموعة Yamanashi. يجمع الكمثرى بين الخصائص المفيدة لجسم الإنسان ، بالإضافة إلى الذوق الممتاز ، وليس له قابض.
وصف
الثمار مستديرة ، مع لب كثيف. لون القشرة أصفر فاتح ، ولكن هناك أنواع مختلفة من الكمثرى الصينية ذات اللون الأخضر الفاتح ، وأحيانًا البرونزية اللون. هناك العديد من البقع البنية على القشرة.
اللب ، كما هو موصوف ، محبب ومقرمش ، كريمي اللون. نظرًا لتفاصيل اللب ، غالبًا ما يُطلق على الكمثرى الصينية اسم Crystal Pear.
أصناف متنوعة
يحتوي الكمثرى الصينية اليوم على حوالي مائة نوع من مختلف الأحجام وخصائص النكهة ، تختلف من حيث النضج والإنتاجية. ينمو جزء صغير منهم فقط على أراضي روسيا ، وفي معظم الحالات تكون الأشجار هجينة.
نضارة الصباح
يبدأ الكمثرى الصيني الصيفي يؤتي ثماره في الأسبوع الأول من شهر أغسطس ، فهو مقاوم للأمراض الفطرية والمعدية. تظهر الثمار بعد 3-4 سنوات من لحظة غرس الشتلات ، وتتحمل درجات الحرارة المنخفضة جيدًا. يحتوي الصنف على ثمار صفراء صغيرة مستديرة ، يتراوح وزنها في المتوسط من 115 إلى 185 جم.
منجل
هذا الصنف من الكمثرى ينتمي إلى الصيف ويبدأ في الثمار بعد منتصف يوليو. يمكن حصاد ثمار الشجرة بالفعل بعد عامين من زراعة الشتلات. أشجار كوسو مقاومة للصقيع. تنمو الثمار ذات اللون البرونزي اللامع حتى 130-160 جم.
جوزيه
صنف Hosu المتنوع ، على غرار الصنف الذي يحمل الاسم المماثل Kosu ، ينتمي إلى الخريف ، ويمكن حصاده منه في نهاية شهر أغسطس. تثمر شجرة الكمثرى ثمارها بعد 2-3 سنوات بعد الزراعة وتظهر تكيفًا جيدًا مع المناخ البارد. ثمارها ذات لون بني فاتح مع صبغة برونزية. يصل وزن الفاكهة إلى 300 جرام.
الأولمبية
تمكنت الألعاب الأولمبية الشهيرة من العثور على مستهلك ، وذلك بفضل نضجها المبكر ومقاومتها لدرجات الحرارة المنخفضة. تزن ثمارها الذهبية الغنية حوالي 150-160 جم.
كوري عظيم
يحتوي هذا الصنف من الكمثرى على فاكهة مستديرة ذات قشرة ذهبية ، وغالبًا ما تتخللها بقع صغيرة داكنة. تزن كل فاكهة حوالي 180-200 جم.
الحصاد الأول لشجرة الكمثرى الكورية الكبيرة تجلب فقط في الأيام الأخيرة من شهر سبتمبر ، لذلك فهي تنتمي إلى أصناف الشتاء ، التي يتم تخزين الثمار منها خلال الثلث الأول من فصل الشتاء
تكوين
الكمثرى الصينية مناسبة للغذاء الغذائي
من بين الفوائد العديدة للناشي خصائص غذائية بسبب محتواها المنخفض من السعرات الحرارية.
بالنسبة لمؤيدي الأكل الصحي والذين يرغبون في إنقاص الوزن ، تعتبر هذه الفاكهة اكتشافًا حقيقيًا ، حيث أن محتوى السعرات الحرارية في الكمثرى الصينية لكل 100 جرام لا يزيد عن 42 كيلو كالوري (متوسط وزن الكمثرى لا يزيد عن 200 جرام ).
كجزء من الفاكهة:
- 85٪ أو 7 جم كربوهيدرات
- 15٪ أو 0.8 جرام من البروتينات والدهون.
لا شك في أن الكمثرى الصينية مفيدة لنا. تعود فوائده إلى مكوناته المكونة:
- المعادن: البوتاسيوم (121 مجم) والمغنيسيوم (8 مجم) والزنك (0.02 مجم) والفوسفور (11 مجم) والكالسيوم (4 مجم) والسيلينيوم (0.1 مجم) والمنجنيز (0.06 مجم) والنحاس (0.05 مجم)
- فيتامينات المجموعة ب اللازمة لنشاط الجهاز العصبي والدورة الدموية والحفاظ على التوازن الهرموني عند المستوى المطلوب ، بما في ذلك 5.1 ملغ من الكولين (فيتامين B4) ، 0.3 ملغ من النياسين المكافئ (فيتامين PP) ، 0.22 ملغ من PP (فيتامين ب 3) ، 0.02 مجم بيريدوكسين (فيتامين ب 6) ، 0.07 مجم حمض أنتوتينيك (فيتامين ب 5) ، 0.01 مجم ريبوفلافين (فيتامين ب 2) ، 0.01 مجم ثيامين (فيتامين ب 1) ، 4.5 مجم فيلوكينون (فيتامين ك) ، 0.12 مجم ألفا توكوفيرول ،
- 3.8 ملغ من حمض الأسكوربيك (فيتامين ج) الذي يزيد من كفاءة جهاز المناعة ويعمل كمضاد طبيعي للأكسدة ،
- 8 ملغ من حمض الفوليك (فيتامين ب 9) وهو وسيلة مهمة لتحسين الأداء العقلي ومفيد في استقرار الحالة العاطفية.
- الألياف التي تسرع عمليات التمثيل الغذائي وتشبع الجسم وتقضي على الجوع.
فوائد الفاكهة الصينية
الفيتامينات والمعادن الموجودة في الكمثرى الصينية مفيدة لجسم الإنسان. أنهم:
- تحسين أداء الجهاز الهضمي وتطهير الأمعاء ،
- تطبيع مستويات ضغط الدم ،
- دعم نمو أنسجة العظام والعضلات ،
- تحسين حالة الشعر والأظافر والأسنان ،
- ضمان الأداء الطبيعي للقلب والأوعية الدموية ، ومنع تطور النوبات القلبية والسكتات الدماغية ،
- تجديد الخلايا والحفاظ عليها في حالة توازن ،
- تقليل خطر الإصابة بالسرطان ،
- تساعد في أمراض الجهاز الكلوي.
للنساء
فوائد الكمثرى الصينية للمرأة هي الحفاظ على الشكل الأنثوي في حالة جيدة. تساعد الفاكهة منخفضة السعرات الحرارية على تحسين التمثيل الغذائي ، وإزالة السموم من الجسم ، وبالتالي تقليل الوزن. بالنسبة للنساء ، تعتبر الفوائد التجميلية للكمثرى الصينية مهمة أيضًا ، والتي تتكيف مع الأظافر الهشة ، وتضيف جمالًا للشعر والبشرة.
تعتبر الكمثرى الصينية مفيدة للحوامل ، وذلك لقدرتها على زيادة نشاط الكلى ، وهو أمر مهم في الأشهر الثلاثة الأولى من الحمل. توفر التركيبة الغنية بالفيتامينات والمعادن للأم الحامل مكونات مفيدة وتعطي الصحة للطفل.
للرجال
الكمثرى يقوي الجسم
بالنسبة للرجال ، تعود فوائد أصناف الكمثرى الصينية إلى الوقاية من أمراض البروستاتا وعلاجها. يساعد الاستهلاك المنتظم للكمثرى في التغلب على ضعف الانتصاب عند الذكور وله تأثير تقوي عام على جسم الذكر.
للأطفال
التركيبة المتوازنة المثلى للمكونات المتضمنة في ثمار الكمثرى هي مخزن للفيتامينات لجسم الطفل ونموه وتطوره بشكل سليم. تسمح لك العناصر المفيدة المتضمنة فيه بتقوية الجسم ، وحمايته من الأمراض الفيروسية ، وزيادة النشاط العقلي.
بمساعدة مغلي الفاكهة المجففة من الكمثرى ، يتم علاج السعال الحاد عند الأطفال ، بما في ذلك السعال المصحوب بنوبات الاختناق. تعتبر عصائر الكومبوت والعصائر التي أساسها ناش علاجات جيدة للإسهال.
لكبار السن
بالنسبة لكبار السن ، تصبح هذه الكمثرى الصينية مصدرًا للمكونات المعززة للصحة.
ضد مرض السكري
مع تقدم العمر ، يعاني المرضى من زيادة في كمية السكر في الدم ، مما يؤدي إلى تشخيص مرض السكري. من أجل خفض مستوى السكر إلى المستوى المطلوب والحفاظ عليه عند المستوى المناسب ، يوصي الأطباء الجيل الأكبر سنًا بتضمين الكمثرى في النظام الغذائي.يُنصح بشرب عصير الكمثرى الطازج ، بدءًا من 50 جرامًا في اليوم ، مع زيادة المعدل اليومي تدريجيًا بنفس الكمية حتى تصل الجرعة إلى 200 جرام (1 ملعقة كبيرة). يجب تناول عصير الكمثرى بعد نصف ساعة من الوجبة.
القلب والأوعية الدموية
تشمل فوائد الاستخدام اليومي لثمار الكمثرى لكبار السن أيضًا الوقاية من الاضطرابات في أداء أنظمة القلب والأوعية الدموية. تقوي الفواكه الطازجة والمغلي والحقن المصنوعة من الفواكه المجففة الجدران الوريدية والشعيرات الدموية ، وتمنع خطر الإصابة بالدوالي.
الجهاز العضلي الهيكلي
إن الكمية الكبيرة من الكالسيوم تجعل هذا المنتج لا غنى عنه لكبار السن لتقليل مخاطر الإصابة بمشاكل في الجهاز العضلي الهيكلي.
شباب
تساعد الكمثرى الصينية في النظام الغذائي اليومي للمسنين على إطالة فترة شباب الجلد وتحسين الرفاهية العامة.
التحذيرات والقيود
لا توجد موانع خاصة لتناول الفاكهة. من الأفضل أن تحد نفسك من 2-3 كمثرى في اليوم.
في عدد من الحالات ، لوحظ التعصب الفردي ، وفي استثناءات نادرة إلى حد ما ، تؤدي ثمار الكمثرى إلى ظهور ردود فعل تحسسية ، ومع ذلك ، مع الاستخدام غير المنضبط ، يمكن أن تضر الكمثرى الصينية بالجسم.
لا ينصح بتناول الطعام على معدة فارغة أو في الليل. في الحالة الأولى ، سيحدث ضرر من الكمثرى الصيني على بطانة المعدة ، لأن الفاكهة الغنية بالألياف لها خصائص مزعجة. ومن الممكن أيضًا حدوث حرقة في المعدة وانتفاخ البطن. في الحالة الثانية ، يكون المنع بسبب خصائص مدر للبول.
يمكن أن تكون أسباب عسر الهضم في مزيج خاطئ من اللحوم ومنتجات الألبان. غالبًا ما يؤدي هذا الاستخدام إلى اضطراب المعدة والأمعاء. الاستثناء الوحيد هو منتجات الألبان المخمرة ، التي يتم دمج الكمثرى الصينية معها.
لا يزيد معدل استهلاك الكمثرى الصينية أثناء الحمل عن 0.5 فاكهة في اليوم. خلال فترة التغذية ، يتم تضمين الكمثرى الصينية في النظام الغذائي مع العناية الواجبة ، مع مراقبة الصحة العامة للطفل بعناية حتى لا تواجه عمليات الحساسية.