زراعة الفلفل الحار في المنزل
يحب معظم محبي التوابل اللذيذة نفاذة الفلفل الحار. أصبحت الفواكه الحارة الحمراء شائعة جدًا لدرجة أن العديد من البستانيين تكيفوا للحصول عليها في المنزل. قد تبدو زراعة الفلفل الحار في المنزل مهمة شاقة للبستاني.
الفلفل الحار في المنزل
لكن لا يوجد شيء مميز في زراعة هذا الفلفل. الشيء الرئيسي هو تغيير النهج الزراعي التقني للثقافة وتلبية جميع متطلبات العناية بها.
خصائص الصنف
تشيلي ليست مجموعة متنوعة ، ولكنها جنس كامل من الفلفل (الهجينة ، في كثير من الأحيان الحولية). أصناف مثل "علاء الدين" ، "تاباسكو" ، "سالوت" ، وما إلى ذلك ، هم ممثلون مشهورون لشيلي ، ينتمون إلى عائلة Solanaceae ، والتي تكيف البستانيون للنمو في المنزل. السلف الكلاسيكي ، هو محصول معمر يزرع في المساحات المفتوحة في أمريكا الشمالية.
الفلفل الحار الداخلي هو شجيرة متقزمة تؤدي غالبًا وظيفة تزيينية. يعتمد حجم الأدغال ، وكذلك وصف الثمار ، على الصنف المختار للزراعة. لكن هناك شيء واحد ثابت - هذه هي فوائد المنتج. تتميز ثمار الفلفل الحار بمحتويات مختلفة من الكابسيسين ، مما يؤكد خصوصية طعم الثقافة. كما أنها تحتوي على بيتا كاروتين ، وثيامين ، وبيريدوكسين ، وعناصر أثرية أخرى. الخصائص المفيدة لمثل هذا المنتج فريدة من نوعها.
وصف الشجيرات
غالبًا ما يصل ارتفاع الفلفل المزروع محليًا إلى 50 سم. الأوراق صغيرة ، بيضاوية الشكل ، خضراء داكنة. نبات الشجيرة له مظهر لامع ، وخلال فترة الإثمار يكون له أيضًا رائحة.
في أغلب الأحيان ، يحاول البستانيون زراعة أنواع هجينة سنوية صغيرة الحجم. لا تشغل هذه النباتات ، الموجودة على حافة النافذة ، مساحة تزيد عن 40 سم. يتيح لك مظهرها الجذاب جعل الفلفل زخرفة إضافية لمنزلك. الجزء المتساقط الكثيف وعدد كبير من المبايض ، التي تغير لونها باستمرار ، لن تترك أي بستاني غير مبال. يمكن زراعة الفلفل الحار بجوار النافذة أو على لوجيا المجهز.
وصف الفاكهة
اعتمادًا على التنوع ، يمكن ترتيب الثمار بطرق مختلفة. بالنسبة للبعض ، يتم توجيههم إلى الأعلى ، بينما بالنسبة للآخرين ، يتم توجيههم إلى الفوضى. يعتمد عددهم أيضًا على التنوع. لذلك ، في Habanero الشهير ، الثمار صغيرة ، تزن 10-15 جم ، لكن يمكن أن يتجاوز عددها 800 قطعة. وتنتج مجموعة متنوعة مثل Medusa ثمارًا تتراوح من 20 إلى 25 جرامًا ، وغالبًا ما يقتصر عددها على 50-60 قطعة.
يمكن أن يكون اللون والشكل مختلفين أيضًا. بعضها مدبب والبعض الآخر منحني. تتميز مجموعة Small Miracle بوفرة من الظلال. يقوم الفلفل خلال فترة النضج بتغيير ألوانه باستمرار من الأخضر إلى:
- أصفر؛
- البرتقالي؛
- نفسجي؛
- أحمر.
هناك أيضًا مجموعة Black Pearl ، التي لها مظهر غريب. يشبه الفلفل في مثل هذا النبات البازلاء السوداء الكبيرة. مذاقه حار إلى حد ما مع قليل من الحلاوة. لكن من الصعب جدًا العناية به ، بسبب تقلبه في اختيار التربة ودرجة حرارة النمو.لذلك ، يمكنك زراعة أصناف مجربة وأقل تقلبًا في المنزل ، مثل: Salute ، و Phoenix ، و Troll ، إلخ.
تزايد
إنبات البذور
بعد أن قررت زراعة الفلفل الحار على حافة النافذة ، من المهم شراء مواد زراعة عالية الجودة - البذور.
ستحتاج أيضًا إلى أكواب بلاستيكية أو أواني خث مضغوطة. سيكون عليك عمل الركيزة لزرع نفسك. الخليط هو الأنسب:
- الأرض الحمضية (جزءان) ؛
- الخث (2 جزء) ؛
- الفيرميكوليت (الجزء 1).
يمكنك أيضًا إضافة جزء واحد من الرمل الناعم إلى هذا الخليط. ولكن ، قبل استخدامه ، ستكون هناك حاجة لإجراء الخبز في الفرن.
بذور الزرع
البذور سهلة الإنبات. تحتاج إلى ترطيب اثنين من المناشف الورقية ووضع حفنة من البذور بينهما. لا يمكنك زرعها إلا عندما تخرج البراعم من البذور. هذا الإجراء أيضا له خصائصه الخاصة. يمكنك زرعها في أصيص مثل هذا:
- في الوعاء ، يتم الصرف من الطوب المكسور.
- تمتلئ التربة المحضرة.
- يتم عمل 2-3 استراحات في الأرض بعمق 2 سم.
- توضع البذور في الثقوب المحضرة وترش بطبقة رقيقة من التربة.
- البذور المزروعة تسقى وتغطى بغلاف بلاستيكي.
ستظهر الشتلات الأولى في وعاء خلال 7-10 أيام. من الأفضل تخزين الحاوية في مكان دافئ وجيد الإضاءة. عندما تظهر الأوراق الأولى ، تتم إزالة الفيلم ، ويتم تحضير الشتلات للقطف.
فلفل داخلي (تشيلي) ، مزروع في وعاء كبير ، سبق سكب تربة جديدة فيه. يتم عمل مسافة بادئة كبيرة في الوعاء الجديد ، مما سيسمح بزراعة الفلفل مع الكرة الترابية. بعد الزرع ، تحتاج إلى رعاية الظروف المواتية لزراعة الشتلات.
ظروف النمو
يمكن وضع الفلفل المحفوظ بوعاء على حافة النافذة. مثل هذه الثقافة تحب ضوء الشمس ، لذلك فإن أفضل مكان لها هو النافذة الجنوبية الشرقية أو الجنوبية الغربية. من الأفضل عدم تخزين الحاويات مع الشتلات بالقرب من المبرد ، لأنها تجف الهواء.
الشروط الأخرى للنمو النشط مهمة أيضًا:
- ستكون درجة حرارة الهواء في حدود 24-27 درجة مئوية ؛
- ستكون مدة ساعات النهار للفلفل الموجود على النافذة مساوية لـ 14-18 ساعة ؛
- ستكون التربة فضفاضة ورطبة.
يتم تنظيم ساعات النهار الكبيرة بواسطة إضاءة إضافية. للقيام بذلك ، يجب تثبيت مصباح نباتي بجانب المصنع. هدفها هو بناء كتلة خضراء. بدون إضاءة إضافية ، ستمتد النباتات المزروعة من البذور في الارتفاع ، لكنها تظل ضعيفة.
المسافة الأكثر أمانًا للزراعة هي 25-30 سم ، ولتحديد مدة ساعات النهار بدقة ، من الضروري تجهيز المصباح بمؤقت.
نصائح العناية
العناية بالفلفل ليست صعبة
يعود الاهتمام بمثل هذا النبات إلى قواعد بسيطة:
- سقي. الثقافة تحب الرطوبة ، لكن الثقافة الفائضة أمر خطير. يجب أن يكون الري معتدلاً مرة واحدة في الأسبوع. في الصيف الحار ، يمكنك سقي النبات مرة واحدة في 3 أيام ، بالإضافة إلى رش أوراقه بالماء الدافئ.
- أعلى الصلصة. يجب أن تكون الأسمدة متوازنة. مرة واحدة كل 30 يومًا ، استخدم تركيبات معقدة. قبل الإزهار ، من الأفضل استخدام ضخ الدبال أو إضافة رماد الخشب.
- تشذيب. تستخدم لشيلي المعمرة. في أوائل الربيع ، يجب إجراء التقليم المضاد للشيخوخة ، عن طريق إزالة الأغصان الجافة والضعيفة.
- التلقيح. هذه الثقافة ذاتية التلقيح. ولكن نظرًا لحقيقة أن الفلفل يُزرع في المنزل ، فهو بحاجة إلى المساعدة. للتلقيح ، تحتاج إلى هز البراعم بلطف أو جمع حبوب اللقاح بفرشاة ناعمة وتمشيها فوق جميع أزهار النبات.
مع الرعاية المناسبة ، تزهر تشيلي في أواخر الربيع ، عادةً في منتصف شهر مايو. الإزهار طويل ، ويستمر غالبًا حتى منتصف الصيف ، عندما تبدأ حبات الفلفل الأولى في الظهور.
الميزة الرئيسية للفلفل الحار هي أيضًا أن هذا المحصول يفسح المجال للتكاثر ، سواء عن طريق البذور أو العقل. أسهل طريقة هي الحصول على البذور من حصاد منزلك.للشتلات ، هناك حاجة إلى عدة براعم خشبية. لكن لا تنس أن معظم أصناف تشيلي هجينة. أي أنهم قد لا يرثون صفات الشجيرة الأم.
الأمراض والآفات
نادرا ما تتعرض هذه المحصول الغريب للهجوم من قبل الآفات ولا يعاني من الأمراض. يكمن سر المناعة الثقافية في ثمارها. لديهم خصائص مبيدة للجراثيم ، وهذا هو السبب في أن العديد من الأمراض ليست خطرة على الثقافة. يمكن أن تعاني الثقافة من رعاية غير لائقة:
- يمكن أن يُظهر الإفراط في الري علامات الإصابة بعدوى فطرية تُعرف باسم Blackfoot. يتم حل هذه المشكلة عن طريق الرش بمبيدات الفطريات.
- من الجفاف المفرط للهواء ، وكذلك من التهوية النادرة ، يمكن أن تهدد حشرات المن وعث العنكبوت الشتلات. غالبًا ما يسقط المبيض من هذه الآفات ، لذلك من المهم إيجاد العلاج الأكثر فعالية ضدها. علاج شائع ضد الآفات هو محلول القطران أو صابون الغسيل.
- البراغيش. يمكنك التعامل معها بنفس طريقة التعامل مع الآفات الأخرى. العلاج الأكثر فعالية هو محلول صابون الغسيل.
يستخدم بعض البستانيين أيضًا ثمار النبات المحترقة ضد الأمراض والآفات. يجب أن تكون مطحونة ومليئة بالقليل من الماء. الإصرار على مثل هذا العلاج لمدة 2-3 أيام ، وتصفيته وتخفيفه بملعقة كبيرة من الصابون السائل ، يمكنك الحصول على عامل مبيد للجراثيم ممتاز. يتم الرش مرة واحدة يوميًا لمدة 4-7 أيام.
استنتاج
عند زراعة الفلفل الحار ، من المهم اتباع جميع ميزات العناية بعناية. الثقافة تحب الدفء والرطوبة وكذلك أشعة الشمس. في حين أن مشاكل درجة الحرارة والري من السهل حلها ، إلا أن الإضاءة أكثر صعوبة. مطلوب إضاءة إضافية مع المصابيح النباتية.
من الأفضل زراعة أصناف نباتية معمرة. متوسط عمرهم هو 4-5 سنوات. عندما يتم الاعتناء به بشكل صحيح ، فإن النبات المنزلي ينتج كميات كبيرة من الفاكهة الحمراء الحارة.