وصف الفلفل الهندي pippali
ينتمي الفلفل الهندي Pippali إلى النباتات التقليدية ويستخدم على نطاق واسع في البلدان ذات المناخ الاستوائي (سريلانكا وأفريقيا والهند). بالنسبة لمعظم الدول الأوروبية ، فإن زراعتها واستخدامها أمر نادر جدًا ، أو غريب إلى حد ما.
فلفل بيبالي هندي
Pippali له العديد من الأسماء الأخرى ، بما في ذلك: الهندي الأسود (طويل) ، spikelet ، طويل ، إلخ.
صفة مميزة
الفلفل البيبالي هو أحد أقرباء الفلفل الأسود العادي ، لكن له طعم حلو لاذع ولكنه أكثر ثراءً. يستخدم على نطاق واسع كتوابل في مختلف الأطباق وخاصة المخللات. من المستحيل عدم ذكر أن النبات يستخدم في الطب الشعبي في العديد من الدول الشرقية ، حيث يحتوي على عدد كبير من الخصائص الطبية.
وصف النبات
ويمثل النبات ليانا طويل مجعد. يحتاج إلى الرباط على دعامة ، حيث يمكن أن يصل الطول إلى 1.5 متر.
الأوراق ذات الحجم المتوسط (من 5 إلى 9 سم) متصلة بأعناق طويلة. لديهم شكل ممدود وسطح صفيحة منتفخة قليلاً.
وصف الفاكهة
يحتوي الفلفل الحار Pippali على ثمار تشبه بشكل غامض قرون البازلاء أو كاتكين البتولا. يتكون من البازلاء الصغيرة متقاربة عن كثب على جذع رفيع. نتيجة لهذا ، هناك اسم آخر للنبات - spikelet.
تختلف أذواق الفاكهة الطازجة والمجففة اختلافًا كبيرًا. في الحالة الأولى ، الثمار حلوة ، والطعم يبرد قليلاً. طعم الفاكهة المجففة لاذع وحار مع تأثير دافئ.
الفلفل الهندي الطويل له رائحة واضحة مع تلميحات من جوزة الطيب وإبر الصنوبر والشاي الأسود.
النمو والرعاية
برغبة قوية ، يمكن للجميع تقريبًا تربية Pippali في المنزل. الشروط لذلك هي نفسها المستخدمة عند زراعة الفلفل الأسود أو الأحمر العادي.
يجب اختيار أفضل البذور فقط للزراعة. يتم إنزالها في الأرض ، حوالي 1 سم ، ويمكن أن تستغرق وقتًا طويلاً (أحيانًا شهر) من البذر إلى الظهور.
نزرع أفضل البذور
بمجرد أن تنبت ، يجب زرعها في أواني منفصلة والعناية بها:
- تحتاج الثقافة إلى سقي منتظم وفير في الصيف ، وفي الشتاء - معتدل ، لكن ثابت. سيساعد تتبع وقت ترطيب التربة في مساعدتها على الطبقة العليا: بمجرد أن تبدأ في الجفاف ، تحتاج إلى سقيها.
- نظرًا لأن النبات نبات محب للحرارة ، فمن الضروري الحفاظ على درجة حرارة عالية في الصيف (22-25 درجة مئوية) ، فقط في فصل الشتاء يجب خفضه إلى 18 درجة ، نظرًا لأن النباتات في هذه اللحظة نائمة.
- من أجل تجنب الأمراض ، تحتاج إلى الحفاظ على رطوبة عالية في الغرفة وإطعام النباتات بانتظام. يجب تنفيذ هذا الأخير مرة واحدة على الأقل كل أسبوعين من بداية الربيع وحتى الخريف. في أغلب الأحيان تستخدم الأسمدة المعدنية.
- من الضروري أيضًا توفير إضاءة جيدة على مدار العام للثقافة.من المستحسن أن يتم نشر الضوء.
- تعتبر عملية الزرع أيضًا جزءًا ضروريًا من الرعاية. يجب إعادة زراعة النباتات الصغيرة كل عام ، الكبار كل عامين.
- يجب فك التربة بانتظام.
تطبيق Pippali
الفلفل الهندي الحار الطويل هو جزء لا يتجزأ من المأكولات التايلاندية والهندية والعربية. نادرا ما يستخدمه الأوروبيون.
نظرًا لمذاق الفلفل الهندي الحار Pippali (حار وحلو في نفس الوقت) ، فإنه غالبًا ما يستخدم في تتبيلات اللحوم والفطر ، إلخ.
في الطب و التجميل
تُعرف الخصائص الطبية لـ Pip منذ فترة طويلة. يُعتقد أن له تأثير مفيد على الجهاز الهضمي ، ويحسن عملية التمثيل الغذائي ، ويساعد على التخلص من السموم والسموم من الجسم. بفضل هذا ، يتم تقليل الوزن وتحسن حالة الجلد. كما أنه يساعد في تخفيف الغثيان والقيء والإمساك وانتفاخ البطن والثقل.
نظرًا لتأثيره الدافئ ، يساعد Pippali الجسم على التعامل مع الأمراض المختلفة ، ويحسن المناعة. غالبًا ما يستخدم كمضاد للحرارة وأيضًا كوسيلة وقائية للوقاية من الأمراض الفيروسية.
كما أن له خاصية مهدئة ، وله تأثير إيجابي على الجهاز العصبي ونوعية النوم ، ويساعد في أمراض الجهاز الدوري. له تأثير مفيد على الأعضاء التناسلية والجهاز التناسلي ، ويحسن وظائفهم.
يستخدم الفلفل على نطاق واسع في التجميل. إنه جزء من المنتجات التي لها تأثير مجدد ومنشط.
موانع للاستخدام
على الرغم من العدد الهائل من الخصائص الطبية للفلفل الهندي الحار الطويل ، فمن الأفضل الامتناع عن استخدامه في حالة وجود أي التهاب في الجسم. يجب استبعاد التوابل تمامًا عند التخطيط للحمل (لها تأثير مانع للحمل) والحيض.
استنتاج
الفلفل الهندي الطويل الحار مناسب للنمو فقط لمن لديهم الوقت الكافي لرعايتهم. زراعته في المنزل - لن تجد فقط نباتًا رائعًا للزينة ، ولكن أيضًا مخزنًا للمواد المفيدة للوقاية من الأمراض المختلفة وعلاجها.